私のカレー好きは、友人たちの間では有名になってしまいました！
そのおかげか、みなさんいろんな情報を下さいます。
で、いただいた情報は、自分の舌で確かめてみないと気が済まないもので、チャンスあれば！とお奨めのお店に行く機会を日々うかがっております。

で、先日も友人のブログにあったお店。ここ最近では一番気になっていたお店に行ってきました。しかも、友人曰く”つぃに出会ってしまった！ 超私好みなカレーやさんに～”ときたものだから、これは気にならないわけにはいきません

場所は大阪証券取引所のあるオフィス街、北浜です。（地図はこちら）
ビルの2Ｆにひっそりと営業しているこのお店。ここ、コロンビア８は、去年の5月にオープンしたようです。


心をときめかせながら、２Ｆへの階段を上がり、お店の中に入っていきます。カウンター１０席ほどの小さなお店ですが、お店の中にはカレーの心地よいスパイスの香りが立ちこめています。
１２時少し前に入店したのですが、私がその日の最初のお客だったようですが、その後すぐに、次々とお客さんが来店されていました。

メニューには、チキンカレーやキーマカレー、野菜カレーなどがありましたが、この日は”本日のカレー”として、お薦めになっていた、牛すじと大根のカレーをお願いしました。この、牛すじと大根のカレーには卵が付いていて、その卵も、生卵、温泉卵、煮卵と選べるようなので、煮卵をお願いしました。

このお薦めカレーには、つきだしが付くようで、小さな冷や奴が先に出てきました。
この冷や奴、上に乗っている黒ごまが結構心地よくうまかったですよ！
こぢんまりとした店内を見回してカレーが出来上がってくるのを待ちます。カウンターの中ではまるでカシミールのように鍋で一つ一つ丁寧にカレーを仕上げていくオーナーシェフの姿があります。カシミールのカレーに系統は似てるって言ってたけど、ホントにそんな感じやなぁ！なんて思いながら待っていると、カレーが出来上がってきました。
真ん中のご飯アイランドを囲むようにカレーの海があり、その中にたっぷりの牛すじ肉、大根があり、そして煮卵が添えてあります。真ん中のご飯の上には青葱と白髪葱のトッピングが！そして、奥には、海苔のトッピングまでありました。何かこう言うのって、ワクワクして楽しいですね

で、カレーを手渡していただいた時に、こう言われました。
”よろしければ、お好みで辛子をつけてお召し上がり下さい。”
えカレーに辛子？？
と思っていると、煮卵の横にあるのを見て、あ、なるほど！おでんを食べるように、卵とか、すじ肉に辛子をつけて食べるんやね
と、納得しました。
で、一口食べてみて、”ん、これはいける！！めちゃくちゃ美味しいやん！！”で、大根を一口。”お！おでんの中の大根のように、めっちゃ出汁がしみてるやん！これも美味い！”そして、すじ肉”ぅわ！やわらか！！これも甘辛く煮込んであって、カレーのスパイスとバッチリやん”そして、煮卵に辛子をつけていただきました”おぉ！おでんの卵そのもの！でも、これ、このカレーとの相性バッチリやん！、このカレー、芸術的に美味しいわぁ”
ホンマ、カレーを食べてここまで感動したのは実に久しぶりです。
これはカレー好きなみなさん、いっぺん食べとかなあきません。
ここ、カレーそのものの完成度が極めて高いと思います。
かなりの手間をかけられて、研究なさったのだと思います。
そして、このカレーを食べて、おでんの具とカレーって、合わせるとかなりおもしろいのでは？！なんて思ったりもしました。

カレーというと、お昼ご飯に何となく、”カレーでも食べに行こか”的に食べることが多いと思いますが、ここのカレーはわざわざ食べたくなります。まさに、”ここのカレーが食べたい！！”状態にさせてくれるものでした。

オーナーさんはまだ若い方ですが、カーリーヘアーの似合うさわやかな方ですよ。夜の営業もなさってるとのことで、徳島のすだち酒とカレーの相性が良いのだとか・・・
お近くの方は一度是非！そうでないかたも、わざわざ行く価値ありだと思います
ほんま、私の中でも、カシミールを超えてるかも





【コロンビア８】

住所：大阪市中央区道修町1-3-3 エビス道修町ビル２Ｆ　　MAP電話：06-6203-7788
営業時間：[月～金]　11:00～15:00　18:00～22:00　　[土]12:00～17:00　　　
定休日：日曜日、祝日

※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。

よく、梅田近辺で！ミナミで！おすすめのお店はないですかって聞かれるのですが、京橋でおすすめのお店はとは、みなさんあまり聞かれないですね。
京橋という街柄か（普段着の街？）人に聞くまでもなく、自分の行きつけのお店に行ってしまわれるのでしょうか？
でも、京橋にも、美味しい素敵なお店は意外とあるのですよ
きょうは、そんな京橋駅から徒歩７～８分くらいのところにある、海鮮和食居酒屋二刀流をご紹介させていただきます。（URLはこちら）


私もここは友人に紹介してもらったのですが、お酒の種類も豊富、料理もその日に漁港から仕入れた新鮮なものを様々なアレンジでだしてくれた、何を食べてもレベルが高かったです。
まずは、その日の新鮮な魚を使ったお造りの盛り合わせを。
この日のサーモンは脂がのって、甘みがまたたまりませんでした。
今の季節なら、牡蠣なんかがチョイスできるのではないでしょうか
魚だけではなく、地鶏の生レバーは吟醸醤油、九州醤油、オリーブオイルの好きなものをつけていtだきます。
いろんな調味料で楽しめるのが嬉しいですね。しかも、ごま油じゃなくってオリーブオイルっていうのが、アイデアたっぷりで楽しいです。
その他にも、チーズたっぷりの具だくさんピザや、
地鶏の手羽先の炭焼き、
そして、このフルーツコーンがまた美味い！
甘みたっぷりのトウモロコシを生でいただきます。
がっつりしたものを食べた後にさっぱりとして、(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!


この巻き貝はからのまま出てくるので、食べる人の腕が問われる一品ですね！幸いにも、美味く取ることが出来ました！
食べる楽しみの他にも、満足感が得られてお得な一品かも（逆に、ストレスになってしまうケースもあるかも）
そして、海老パンがまた美味しいかったです。
パンの間にタルタルソースとプリップリの海老がごろごろ入って、サンドイッチのような出で立ちです。
最後の方にこれをいただいたもので、お腹がはち切れそうになりました！
ここ、京橋　二刀流、これからの忘年会の季節はクエや天然ブリ、牡蠣を使った忘年会コースもあるそうです。梅田から少し足を伸ばして、京橋っていうのもありではないでしょうか



【二刀流】

住所：大阪市都島区東野田町4-5-44　　MAP
電話：06-6351-2102
営業時間：17:00～24:00　　　
定休日：日曜日

※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。

前回、参加するはずのメンバーの一人が急病のため参加できなかったので、今回は前回のリベンジ（？）でメンバーそろって、あのKamoshiya Kusumotoに行ってきました。
ここは、季節の素材を使って様々なアレンジを加えた創作料理に一流の醸造酒を合わせて楽しむことができるお店です。
前回お邪魔したときに、その料理のクオリティの高さと、素晴らしい醸造酒、そして、けっして押しつけがましくなく、なおかつかなり心地よい接客が忘れられなくて、再訪を心待ちにしていたお店です。

今回の料理は前回行ったときからあまり間がたっていないこともあり、何品かは同じ料理をいただくことができました。
前回もいただいた、単角牛のタルタル最中包み。
口直しに無花果のサラダが添えてあります。
これはシャンパーニュをあわせて。
このお店、料理だけではなく、酒器や食器もやってくれます。
このフルート状の陶器、これにシャンパンを注いでもらえます。
こういうサプライズってものすごくうれしいですね！

この日も、様々な料理に合わせて、吟醸酒、濁り酒、シャンパン、ワイン、地ビールなどを楽しませていただきました。

定番の子持ち鮎には濁り酒がよく合います。
そして、これは関鯖を軽く酢で〆たものに香草をのせ、下に敷いてあるジャガイモ、”いんかのめざめ”を巻くようにしていただきます。
しめ鯖とは言っても、その生臭さは全然なく、甘みすら感じるほどです。これには、吟醸酒三重錦をあわせていただきました。
透き通るような透明感のお酒は関鯖にぴったりですね。
そして、先ほどのシャンパンのグラスもそうですが、このお皿も芸術的でした。
花柄の模様の中に、作者のイニシャル”Ｍ”の文字があるのを確認いただけましたでしょうか？
こういうすてきな食器でサービスしていただくと、まさに五感にしみわたる満足感を得ることができます。
ここのお店のメインの定番は絶品の豚肉なのですが、この日は間がない再訪の私たちたちのために鴨肉を用意していただきました。
こういうのってうれしいですね。

そして、この日は前から一度飲んでみたかったワイン、”ＫＵＳＵＤＡ”をグラスでいただくことができました。
今、世界的にも注目されている楠田浩之さんの営むワイナリーのものでずっと一度飲んでみたいと思っていた逸品です。
現在はオーストラリアに移住なさってワイナリーを経営されているようです。
評判通り素晴らしいワインでした。入手しにくくなるひも遠くないのではないでしょうか？

視覚、味覚、嗅覚、触覚と様々な感動を味わうことができる空間。
またまた訪問してしまいそうな誘惑に駆られます。









【kamoshiya Kusumoto(カモシヤ　クスモト)】

住所：大阪市福島区福島5-17-14　　MAP　　
電話：06-6455-8827
営業時間：18:00～翌1:00(L.O)
　　　　　（～22:00要予約のおまかせコース、22:00以降バータイム）　
定休日：月曜・第１日曜

※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。