食房 ヴェルデュール
前から気になっていた南森町（扇町？）の創作イタリア料理のお店、“食房ヴェルデュール”さんに行ってきました。お店のHPはコチラ。実は2週間ほど前にも行ってきたのですが、そのときは我がデジカメ君が行方不明の旅に出ていたのでレポートできず、でも、久々に“絶対にもう ...
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前から気になっていた南森町（扇町？）の創作イタリア料理のお店、“食房ヴェルデュール”さんに行ってきました。
お店のHPはコチラ。
実は2週間ほど前にも行ってきたのですが、そのときは我がデジカメ君
が行方不明の旅に出ていたのでレポートできず、でも、久々に“絶対にもう一度来たい店”のひとつにあげたいお店だったので、張り切って再訪してきました。
ランチは日替わりのガッツリ創作料理が食べられる“ヴェルランチ”と“ハンバーグランチ”、“パスタランチ”、ボリュームたっぷりのサラダがついた、”レディースランチ“（もちろん男性でも注文できます）そして、ちょっとリッチにランチコースから成り立っています。
ヴェルランチ、パスタランチ、ハンバーグランチは８８０円、レディースランチは９００円です。
日替わりの“ヴェルランチ”と“パスタランチ”があっても“ハンバーグランチ”が固定メニューであるのが凄く気になりましたが、この日は“ヴェルランチ”を注文しました。
この日のヴェルランチは、豚バラ肉やわらか煮、トマトのミネストローネソースでした。
そして、一緒に行った方はパスタランチを注文。この日のパスタのうち、生ハムとバジリコのクリームパスタを注文していました。
ここのランチ、メインの料理も素晴らしいのですが、パンかライスのうちのパンをチョイスすると、おかわり自由のフランスパンがオリーブオイルと共に出していただけるのです。
これはお昼からワインがほしくなるヤバさですね。
ヴェルランチには日替わりのスープもついてきます。
この日のスープは“ジャガイモとカレー風味のクリームスープ”でした。
ほんのり香るカレーの香りが食欲を刺激してくれます。カレー風味とは行ってもほんの少し香る程度が絶妙の味わいです。これ以上カレーがつよければ、ジャガイモの甘みが負けてしまうでしょうが、ぎりぎりのところでカレー風味にしてあるところが素晴らしかったです。
そして、メインの豚バラ肉のやわらか煮がやってきました。
お皿の上には鮮やかなトマトのソースがかけられた豚バラ肉と、自家製ドレッシングで和えられたレタスたっぷりのサラダ、そしてマカロニが添えられています。
この豚バラ肉、ホロホロになるまでよく煮込まれて、お箸で簡単に切ることが出来ます。
これは美味いです。昼間からこんな贅沢をしていいのでしょうか？
そして、パスタランチには小皿に入ったサラダもしくはスープが選べるようです。
この日の日替わりのパスタのひとつは生ハムとバジルのクリームパスタです。
バジルのパスタといえば、オリーブオイルで和えるタイプが一般的ですが、このパスタを食べてクリームソースにあわせてみるのもかなりイケるのを知りました。
これ、かなり美味いです。で、ここのパスタの麺のレベルの高さもおおきなポイントになりますね。この絶妙なアルデンテ具合のパスタ、これなら何を食べても美味しいんじゃないかと思いました。
食後にはコーヒーをいただきゆっくりした時間を過ごすことが出来ます。
この日も、入れ替わり立ち替わり、お客さんが訪れ、オープンキッチンの中ではシェフが手際よくかつ丁寧に料理を作っていらっしゃいました。この内容でこのお値段はお得すぎるんじゃないでしょうか
この日は、私のランチのスープが出てくる順番が遅れてしまったので、お詫びにと食後の飲み物をサービスして下さいました。
味もさることながら、行き届いたサービスにも脱帽です。
今度は夜に予約して思う存分
を楽しみたいものですね。
１／３位のお客さんが注文していらっしゃった“ハンバーグランチ”も激しく気になりますね。次回のランチには是非それを！と思いながら、再々訪を心にきめて
でも、パスタランチで最後に残ったソースにパンを絡めていただくのも魅力的ですよね
【食房 ヴェルデュール】
住所：大阪市北区天神橋3-3-14 MAP
電話：（06）6358－6069
営業時間：11:30～14:00 17:30～23:00
定休日：月曜(月曜が祝日の場合は火曜)
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。
お店のHPはコチラ。
実は2週間ほど前にも行ってきたのですが、そのときは我がデジカメ君
が行方不明の旅に出ていたのでレポートできず、でも、久々に“絶対にもう一度来たい店”のひとつにあげたいお店だったので、張り切って再訪してきました。ランチは日替わりのガッツリ創作料理が食べられる“ヴェルランチ”と“ハンバーグランチ”、“パスタランチ”、ボリュームたっぷりのサラダがついた、”レディースランチ“（もちろん男性でも注文できます）そして、ちょっとリッチにランチコースから成り立っています。
ヴェルランチ、パスタランチ、ハンバーグランチは８８０円、レディースランチは９００円です。
日替わりの“ヴェルランチ”と“パスタランチ”があっても“ハンバーグランチ”が固定メニューであるのが凄く気になりましたが、この日は“ヴェルランチ”を注文しました。
この日のヴェルランチは、豚バラ肉やわらか煮、トマトのミネストローネソースでした。
そして、一緒に行った方はパスタランチを注文。この日のパスタのうち、生ハムとバジリコのクリームパスタを注文していました。
ここのランチ、メインの料理も素晴らしいのですが、パンかライスのうちのパンをチョイスすると、おかわり自由のフランスパンがオリーブオイルと共に出していただけるのです。
これはお昼からワインがほしくなるヤバさですね。
ヴェルランチには日替わりのスープもついてきます。
この日のスープは“ジャガイモとカレー風味のクリームスープ”でした。
ほんのり香るカレーの香りが食欲を刺激してくれます。カレー風味とは行ってもほんの少し香る程度が絶妙の味わいです。これ以上カレーがつよければ、ジャガイモの甘みが負けてしまうでしょうが、ぎりぎりのところでカレー風味にしてあるところが素晴らしかったです。
そして、メインの豚バラ肉のやわらか煮がやってきました。
お皿の上には鮮やかなトマトのソースがかけられた豚バラ肉と、自家製ドレッシングで和えられたレタスたっぷりのサラダ、そしてマカロニが添えられています。
この豚バラ肉、ホロホロになるまでよく煮込まれて、お箸で簡単に切ることが出来ます。
これは美味いです。昼間からこんな贅沢をしていいのでしょうか？
そして、パスタランチには小皿に入ったサラダもしくはスープが選べるようです。
この日の日替わりのパスタのひとつは生ハムとバジルのクリームパスタです。
バジルのパスタといえば、オリーブオイルで和えるタイプが一般的ですが、このパスタを食べてクリームソースにあわせてみるのもかなりイケるのを知りました。
これ、かなり美味いです。で、ここのパスタの麺のレベルの高さもおおきなポイントになりますね。この絶妙なアルデンテ具合のパスタ、これなら何を食べても美味しいんじゃないかと思いました。
食後にはコーヒーをいただきゆっくりした時間を過ごすことが出来ます。
この日も、入れ替わり立ち替わり、お客さんが訪れ、オープンキッチンの中ではシェフが手際よくかつ丁寧に料理を作っていらっしゃいました。この内容でこのお値段はお得すぎるんじゃないでしょうか
この日は、私のランチのスープが出てくる順番が遅れてしまったので、お詫びにと食後の飲み物をサービスして下さいました。
味もさることながら、行き届いたサービスにも脱帽です。
今度は夜に予約して思う存分
を楽しみたいものですね。１／３位のお客さんが注文していらっしゃった“ハンバーグランチ”も激しく気になりますね。次回のランチには是非それを！と思いながら、再々訪を心にきめて
でも、パスタランチで最後に残ったソースにパンを絡めていただくのも魅力的ですよね
【食房 ヴェルデュール】
住所：大阪市北区天神橋3-3-14 MAP
電話：（06）6358－6069
営業時間：11:30～14:00 17:30～23:00
定休日：月曜(月曜が祝日の場合は火曜)
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。
これは、名古屋駅の新幹線ホームにあるスタンドが有名ですね！あの平べったい麺には好みが分かれるところだとは思いますが、私はあれ、結構好きで自宅での鍋に入れたりもします。
その土地の食と酒の相性の抜群さをあらためて実感させられましたね！
