黒いダイヤ。
これだけ見ると、ものすごく希少価値のあるダイヤモンドかいな？？
って思ってしまいますよね？

しかし、九州、有明海の沿岸に行くと黒いダイヤといえば、有明海でとれた生海苔のことをいいます。

希少品なので、地元の漁師さんの口にしか入らない逸品だそうです。
そんな、黒いダイヤこと有明海の生海苔を使った蕎麦が食べられると聞きました。
しかも、私の勤務先のすぐ近くで。

ということで、有明海生海苔の入った蕎麦をいただきに、旭区にある蕎麦やさん、“香味”さんに行ってきました。



店内に入り、早速ブラックダイヤモンドのセットを冷たい蕎麦で注文します。


ブラックダイヤモンドの他のもいろいろなメニューがあります。
プラス１００円でかやくご飯と小鉢が着いたセットがお得とのこと。

逆に小盛をお願いすると１００円引きになるようですね。



それにしても、温かい方の蕎麦の“紅（くれない）”って何でしょうね？？

このメニュー他にも、いろんなセットメニューがありました。

そうこうしているうちに、注文したブラックダイヤモンドがはこばれてきました。



冷たいぶっかけ蕎麦に白ネギと貝割れ、そしてたっぷりの有明海の恵み、ブラックダイヤモンドがのっています。

まずは一口、生海苔をいただきます。



お！すごい磯の香りです。
そして、生海苔だからこそ味わえる歯ごたえが素晴らしいです。

つぎは蕎麦をいただきます。
白ネギの香りが心地よく出汁とマッチしていくらでも入りそうです。



セットのかやくご飯はサツマイモと昆布で炊き込まれていて、優しい味がします。

　　

そして、小鉢にはサラダとこれまた生海苔の酢の物が。
蕎麦に入っている生海苔は甘辛く味付けしてあるのに対して、こちらはさっぱりしていて、二通りの生海苔を味わえるのが嬉しいですね。

有明の風味を贅沢に味わえて、かやくご飯も付いて８００円（小なら７００円）
お得ですね！

この生海苔、今回は冷たい蕎麦でいただきましたが、温かい蕎麦でも風味がまして美味しいでしょうね。

ここはブラックダイヤモンドの他にも、マグロ丼やふわふわ卵丼などのセットものも充実していて、いろいろ楽しめそうです。

次回は是非、手打ち二八ざる蕎麦を食べてみたいものです。


【香味（こうみ）】
住所：大阪市旭区大宮1-13-5　　　MAP
電話：06-6955-5177　
営業時間：11:00～14:00
定休日：日曜日

※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。

先日のコロンビア８以来カレーモードが止まらなくって、またまたカレーを食べに行ってしまいました！

大阪～京都をむすび、最近話題のひらパー兄さんのひらパーを沿線に抱える、おけいはんこと、京阪本線森小路駅のすぐそばにある、
ネパール・インド家庭料理のお店、“クンティカ”さんに行ってきました。



ここは以前から何回か訪問させていただいていて、本格的なネパール・インド料理がリーズナブルにいただけるお店として、地元の方々で大変にぎわっているお店です。

カレー屋さんの中でも、インド料理を扱うカレー屋さんの本格的なランチは通常より少しお値段が高かったりしますが、クンティカさんでは大変お得なお値段でランチをいただくことができます。

ランチメニューはこんな感じです。



一番安いAランチは700円で、カレーは1種類ですが、これでもかっ！ってくらい大きなナンとラッシーやチャイも選べるドリンクもついてきます。

この日はカレーが2種類とタンドリーチキン、ナンとライス、サラダとドリンクがセットになったBランチをお願いしました。


そして、辛さは普段であれば辛口をお願いするのですが、この日は調子に乗って、大辛（SUPER HOT）をお願いしました。大辛は以前いただいたことがあるのですが、
結構な辛さです。でも、食べられないと言うほどのものではなかったので、久しぶりに大辛を楽しむことにします。

こちらのお店、夜のメニューもかなり充実していて、創作ネパール料理と言うだけのことがあって、かなり気になるメニューがそろっています。

　
　


　
　


厨房の中からは職人さんがナンを作っている“パン、パン、パン”という音が聞こえてきて、期待度はどんどんふくらんでゆきます。

そして、まずは中辛のBランチが運ばれてきました。
大きなナンが食欲をそそります。

　　　　　


手前の緑色っぽい方がベジタブルカレー、奥の赤い方がチキンカレーです。

チキンカレーはバターチキンカレーに近いでしょうか？
心地よい辛さで美味しかったです。

さて、いよいよ私が注文したBランチの大辛がやってきました。



え？
これ、以前注文したときの大辛より確実に出で立ちが違います。
この時点で、ほんの少しの後悔が・・・

これ、どちらがベジタブルでどちらがチキンか見分けがつきません。
とりあえず、香りを楽しみま・・・・・

これ、ものすごいカプサイシンのパワーを感じます。

こうなってはもう、後には引けません。
覚悟を決めていただきます。

ぅおーーー！！
カラー！！　　ウマーー！　でも、ものすごくカ・ラ・イDeth!!

わずかな旨味を感じますが、完全に辛さが勝っています！
確かに美味しいのですが、この辛さは半端ではありません。（久々にやってしまったかも）

この辛さは、完食はしたものの、食後胃が痛くなりしばらく仕事が手をつかなくなった、肥後橋のワイヤの旨辛カレーか、はたまた辛口カレームーラン（閉店しましたが）の大辛か！
でも、中崎町、洞魔麗の１０ばいからし焼きめしよりはましですかね・・・

それにしても、以前いただいたときの大辛とは違い、確実にパワーアップしているように感じます。



中辛と比べてこの色の違い！！
もう、何が何かわかりませんね！

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はい、すいません・・・
情けなくも、ベジタブル、チキンともに１／３ほど残してギブアップです。

店員さん曰く、「店主が先日ネパールから帰ってきてからSUPER HOTの辛さがパワーアップしているとの声を何人ものお客さんからおっしゃっていただいております」とのこと。

以前、SUPER HOTを食べたとき、店主の方に、「余裕ですね！」と口走ってしまったのが悪かったのでしょうか！！恐るべし、ネパールの大辛でした。

次回はせめて普通の辛口までで楽しみたいと思います。



【クンティカ】
住所：大阪市旭区森小路2-18-2 有田ビル　１Ｆ　　　MAP
電話：06-6955-1567　
営業時間：11:00～15:00
　　　　　17:00～23:00
定休日：第２第４火曜日

※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。
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先日、カレーを食べに行こうと決めて北浜まで行ったのですが、前から気になっていたお蕎麦屋さんが開いているのを見つけてそちらのお店に食べに行ってしまいました。

しかし、カレー熱は冷めやらず、食べに行ってきました！

北浜といえば、オギミールのカレー屋さん、コロンビア８です！

　　　



今回は土曜日ということもあって、前から一緒に行きたがっていた長男を連れての来店です。


メニューはこんな感じで肉類を一切使わずに作られた野菜カレーや、おでんの具材をアレンジして
そのままカレーにしたような牛すじ大根のカレーなど変わり種もあります（これがまた、美味いんですよ！）
　　　

この日は次の日が定休日の土曜日ということもあってか、キーマカレー祭りだそうで
（要するに、この日に用意できるのはキーマカレーオンリー！）キーマカレーをいただきました。


カレーといえば、あたたかご飯にさっとルーをかけてできあがり！って感じがスタンダードなのでしょうが、ここのはその盛りつけも美しいですね。
麦飯を使ったターメリックライスにクラッシュしたカシューナッツなどをトッピングしてまわりにルーをかけてゆきます。
そして、仕上げにタマネギのピクルスとシシトウをトッピングしてできあがりです。

早速一口いただきます。



香りと辛さとコクが一気に口の中に広がります。
久しぶりに訪問しましたが、また進化したのでしょうか？
素晴らしいハーモニーを醸し出していますね。

カレーをいただくと、もれなくマンゴージュースやグレープフルーツジュースを出していただけるのですが、もう一つのおすすめがこれ。


オギミール特製のアイスコーヒーです。
何でも、完熟の豆のみを選んで作っているのだとか。
これ、一杯たったの100円でいただけます。
飲んでみると、変なえぐみや酸味とは全く無縁で、まるで専門店でいただいているような錯覚に陥りそうです。

そして、ここコロンビア８，5月連休明けには堺筋本町に2店めをオープンするそうです。
何でも、キーマカレー専門店にするのだとか・・・

くるたびにレベルアップしていそうな美味しさのカレー。
実は私、ここのチキンカレーのみまだいただいたことがないのです。
次回は是非、チキンカレーをいただいてみたいものです。


【コロンビア８】

住所：大阪市中央区道修町1-3-3 エビス道修町ビル２Ｆ　　　MAP
電話：06-6203-7788
営業時間：11:00～15:00　18：00～22：00（月～金）
12：00～17：00(土曜日)
定休日：日・祝

※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。

何とも素晴らしい蕎麦の香り・・・
これがこのお店に入ったときの第一印象です。

この日のランチは大阪のオフィス街の中心、北浜にある蕎麦屋さん、“てる坊”さんにお邪魔してきました。
かねがね以前から噂は聞いていましたが、やっと訪問することができました。

この日、本当はカレーを食べようと北浜に来ていたのですが、お店の前を通りかかって、急遽予定を変更しても訪問です。


お店の前に立てかけてあるランチのメニューを確認して、引き戸を開けてお店の中に入ってゆきます。



上品な感じの女性が席に案内してくれました。
何ともいえない蕎麦の良い香りが店内にほのかに漂っています。
お店に入った瞬間に蕎麦の心地よい香りに迎えられて、蕎麦が出てくるまでの時間をそば茶とともに楽しみます。



大きなテーブル席からは水都大阪の景色を堪能することができます。
窓際には蕎麦の美味しい召し上がり方が書いてあるものが置いてあります。

蕎麦は出てきて3分間が命。
味も香りもコシもどんどん変化していくとのこと。
これは相当拘っていそうですね。期待感がふくらんでゆきます。


そんなことをしているうちに盛りそばとこの日の日替わりご飯であるサツマイモご飯の蕎麦セットが運ばれてきました。



まずはこだわりの蕎麦をそのまま何もつけずにいただきます。
おぉ！これは期待を裏切ることなく口の中で蕎麦の香りがいっぱいに広がってゆきますね。


そして、辛味大根、おろしたての山葵を蕎麦の上にのせて少しだけつゆをつけていただきます。
この瞬間、幸せですね！


普段なら、このような蕎麦とご飯もののセットをいただくときは、蕎麦とご飯を交互にいただくのですが、ここでは蕎麦がのびてしまわないように蕎麦からいただきました。

そして、日替わりご飯であるサツマイモご飯です。
　　　　

サツマイモの上品な甘さと堅めの食感の五穀米の相性もばっちりで美味しいです。
自家製のぬか漬けもいいアクセントになっていますね。

玄曳き蕎麦とサツマイモご飯、そして自家製のぬか漬け。
どれも丁寧に作られていて、とても良い食事をさせていただきました。
こういうお昼ご飯をいただいていると、体がリセットされて、健康になっていくような感じさえしますね。

ここ、“てる坊”さん、夜の営業もきっと素敵だと思います。
ぜひ夜にも来てみたいお店ですね。


【そば切り　てる坊】

住　　所：大阪市中央区北浜1-1-18
電　　話：06-6231-8885
営業時間：11:15～14:00
　　　　　18:00～21:00(水・土は予約のみ)
定 休 日：日・祝

※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。

美味しい情報があれば、自分で言ってみないと気が済まない。
自分の足と舌で確かめろ！！

そんな変な拘り（？）をもって、今回も行ってきました、東京五反田！

親愛なる京漬物屋さんの九代目さんに教えていただいて、これは是非とも次回の東京出張時に寄ってこようと楽しみにしていたお店、
山手線の五反田駅すぐのところにあるカレー屋さん、“ホットスプーン”さんに行ってきました。



何でも、カレーのサーブの仕方が他のお店とは違うとのことなのでワクワクしながらの訪問です。
事前にHPでしらべると、欧風ビーフカレーと印度風チキンカレーがあるとのこと。
どちらにしようかと迷いながら、印度風チキンをまずはいただいてみようかと思い来店しましたが、お店の前にこんなポスターが・・・


はい、印度風チキンと心に決めていたのですが、“とろ～り卵　今だけ￥７８０－”の文字にKOされてしまいました。

１１：４０くらいの時間でしたが、お店の中にはすでに４～５組くらいのお客さんがいらっしゃいました。
心はもう、“半熟卵　牛すじ煮込みカレー”に決まっていましたが、一応メニューに目を通します。
　　



そして、注文は予定通り、半熟卵　牛すじ煮込みカレーとキャベツサラダ。

で、おすすめの“大辛”で。

カウンター席8席ほどと4人掛けテーブル席が2つほどの小さなお店ですが、カレーを待っている間も次から次へとお客さんがやってきます。
まもなくして、私の隣に座った男性の方がオーダーしているのが聞こえました。
「牛すじ煮込みカレーを“激辛”で！」ですって。
へ？激辛って大辛とどちらが辛いのでしょう？？激辛にすれば良かったかな・・・

しばらくすると、待望の半熟卵牛すじ煮込みカレーがやってきました。

まずは、別添えのご飯からはこばれてきます。



横長の楕円形のお皿は、むかし京都嵐山にあった北野武のカレー屋さん“北野印度会社”のそれとよく似ていると思ったのは私だけでしょうか？
それに続いて、待望のカレーがサーブされます。
そのサーブのされ方がこれ。



そうです！
ここのカレー、何と土鍋に入って出てくるのです！それもグツグツと煮えたぎりながら。
このビジュアル、なかなか他にはないですね。
これは食欲をそそられます。

早速、熱々のカレーをご飯の上にかけてみます。



最初はタマネギやフルーツから出る心地よい甘さを感じ、次にスパイシーな香り、辛さを感じてゆきます。
これはなかなか美味しいです。
この、甘くて辛いカレーは関西に良くあるタイプではないでしょうか？



一緒に注文したキャベツサラダがいい箸休めになりますね。
ちなみにこれは、キャベツピクルスではなく、あくまでもキャベツサラダです。

そして、半熟卵もカレーと一緒にご飯の上に落として黄身をトロリとさせてみます。



これはたまりません

そして、忘れてはいけないのが、この牛すじの大きさと柔らかさです。



卵とろ～り、牛すじトロトロです。
この牛すじカレー、なかなかのクォリティですよ。
お肉の食べ応えも十分、カレーのルーも美味い！これで780円（通常は850円）は破格じゃないでしょうか！
そして、この土鍋でサーブしてくれる仕掛けの良さ！これは流行らない方がおかしいですね。

東京、五反田“ホットスプーン”今度こそは印度風チキンカレーを激辛で食べに来たいと思いました。
こんなお店、関西にも出来るといいですね。


【ホットスプーン】
住所：東京都品川区東五反田1-14-8 KCビル1F　　　MAP
電話：03-3441-1552　
営業時間：11:00～23:00
定休日：無休

※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。
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