味わい深いオモニの料理を満喫させていただきました。~西中島 明洞純豆腐 新大阪店~ 2012年06月06日 日本料理で肉料理というと何を思い浮かべますでしょうか? すき焼き! やはりそうでしょうね。 “明治時代になると、牛肉を食べることが文明開化の象徴と考えられ、牛肉を使ったすき焼きが流行した。” そのきっかけとなるのが、横浜で居酒屋を営んでいた「伊勢熊」 ... 続きを読む
癒される昭和の空間でいただく、絶品スパイスカレー~中津 SOMA(ソーマ)~ 2012年06月04日 知らずに歩いていると、まず通り過ぎてしまうだろうと思われる、隠れ家的なお店。 そういうところに出会うと、嬉しくなりますよね。 まして、そこが美味しいとなると、喜びもより一層です。 毎日通る道沿いに、看板も出ていないけど、何だか人気があるようなお店がある ... 続きを読む
黒毛和牛の味わいを抜群な雰囲気の中で堪能できます。~新大阪 吟味屋長山亭~ 2012年06月02日 子供の頃、焼き肉屋さんに連れて行ってもらうのがすごく楽しみでした。 今では、牛肉というと、アメリカ産、オージービーフ等、外国からの輸入肉がポピュラーになっていますが、 私が子供の頃、牛肉は国産が当たり前で、当然今のように牛肉の価格も安くはなかったと思いま ... 続きを読む