美食磁石

首都圏、関西圏を中心に、日本全国の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただきます。美味しいお店を方位磁石のように見つけ出し、磁石のように引き寄せられる。街を歩いていて、「何か気になる・・・。」というお店を臨場感溢れる画像とともにお届けします。

2012年06月

日本料理で肉料理というと何を思い浮かべますでしょうか? すき焼き! やはりそうでしょうね。 “明治時代になると、牛肉を食べることが文明開化の象徴と考えられ、牛肉を使ったすき焼きが流行した。” そのきっかけとなるのが、横浜で居酒屋を営んでいた「伊勢熊」 ...
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知らずに歩いていると、まず通り過ぎてしまうだろうと思われる、隠れ家的なお店。 そういうところに出会うと、嬉しくなりますよね。 まして、そこが美味しいとなると、喜びもより一層です。 毎日通る道沿いに、看板も出ていないけど、何だか人気があるようなお店がある ...
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子供の頃、焼き肉屋さんに連れて行ってもらうのがすごく楽しみでした。 今では、牛肉というと、アメリカ産、オージービーフ等、外国からの輸入肉がポピュラーになっていますが、 私が子供の頃、牛肉は国産が当たり前で、当然今のように牛肉の価格も安くはなかったと思いま ...
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