高濃度トマト、シュガートマトが美味い! オムライス街道とは・・・。〜高知県日高村 レストラン高知〜 2018年01月31日 旅館の朝ごはんって、何であんなに美味しいのでしょうか?普段とは違う環境だから、体画の目覚めが良くて美味しい。据え膳上げ膳だから美味しい。目の前で干物を炙りながら出来たてを食べれたり出来るから美味しい・・・いろんな理由があると思いますが、やはり「非日常的だ ... 続きを読む
地頭鶏(じどっこ)の美味さに感動! そして、こんな秘密兵器も・・・。〜大阪福島 串焼&Wine KURUMA〜 2018年01月29日 夏が好きですか、それとも冬が好きですか?そんな問いに対して、「夏」と答える人が圧倒的に多いと思いきや、「冬」と答える人の方が多いのが事実なのだとか。夏が嫌いな理由としてあげられるのが、 ・日に焼ける。 ・暑くて汗だくになる。 ・寝苦しい。 ・虫に刺される ... 続きを読む
インド人もビックリの3個玉! ボリューム満点のふわトロ、スパイシーオムライス〜森ノ宮 カレーライスの印度屋 森ノ宮店〜 2018年01月27日 そういえば最近、ししとうの「大当り」に当たってないなぁ・・・。ししとうの「大当り」・・・いわゆる、めっちゃ辛いやつですね^^;私の場合、自宅で当たることはほとんどなく、外食の時に限って良く当たっていました。天丼:主役の海老に紛れて、サービスのように1つだけ付 ... 続きを読む
美味い店は、プロに聞け! 札幌で出会った、極上スープカレー。〜札幌 すすきの スープカレーイエロー〜 2018年01月25日 出張に行って楽しいことと言えば、普段は食べることが出来ない地元の名物を食べ歩けることですよね。昔は雑誌やガイドブックを頼りに、お店を探していましたが、今はインターネットがあるのですごく幅が広がりました・・・とは言え、その分情報が多すぎて、どれが自分には合 ... 続きを読む
キケンな感じも旨味のスパイス、 咖喱鶏湯(カリゲタン)〜九条 百福〜 2018年01月24日 東京浅草にある、ブロマイドの「マルベル堂」さんってご存じでしょうか?実は今でも、ブロマイドの販売、やっているのです。ブロマイドって何?そんな声も聞こえてきそうですね。ブロマイドとは・・・。俳優、女優、アイドル、スポーツ選手などのあまり大型でない肖像写真。 ... 続きを読む
漁師の舌も唸らせる、極上の塩タタキをランチで満喫!〜新大阪 ヤナケンブー〜 2018年01月23日 注文しなくても、無条件で出てくる最初の小鉢、「つきだし」。あ・・・「お通し」と呼ばれるところも多いですよね。と言うか、関東では「つきだし」よりも、「お通し」って言いますよね。この「お通し」いえ、ここでは「つきだし」と言う表現を使いますね。何故ならば、「つ ... 続きを読む
黄金出汁の鯛しゃぶコース! この内容で、4,500円は、かなりお得かと。〜難波 季さら〜 2018年01月22日 12月、あんなに街はクリスマスムードで盛り上がっていたのに、26日になった途端、何事もなかったかのように、シレッとお正月ムード一色に^^;ま、これって昔から続く、日本の伝統行事みたいなものですので、今更どうこう言うのも何ですが、毎年、「あれっ?」って感じになって ... 続きを読む
味とボリュームに自信あり! 25年ぶりに、美味しさの記憶が蘇る。〜尼崎園田 北京料理 龍華(りゅうふぁ)〜 2018年01月19日 寒いのはイヤだけれど、今の季節にしか出来ないこともある。スキー、スノーボード。なんでわざわざ寒い時に、寒いところに行かなければならないのか?スキーやスノボをしない人にとっては、ひたすら疑問なのだという。でも今、スキーやスノボをしない人でも、ゲレンデのレス ... 続きを読む
店内は常夏ハワイアン! 名物料理のフリチキが美味い。〜枚方市 HULICHIKI(フリチキ)〜 2018年01月18日 ♪晴れた空、そよぐ風♪憧れのハワイ航路・・・とは言え、今では船でハワイまで行く人って・・・と言うよりも、この歌がはやった当時、本当に日本からハワイへ向かう「ハワイ航路」は存在したのか?ハワイ行きの船というのはなかったみたいなのですが、横浜〜ホノルル〜サン ... 続きを読む
立喰なのにイスだらけの激ウマ焼肉!〜天満 立喰☆焼肉瑞園 天満店〜 2018年01月16日 立席特急券って言うのがあるって、ご存じでしょうか?書いて字のごとく、座ることなく、デッキに立って特急列車に乗れる特急券です。(通常の特急券よりも、500円程度安いのだとか。)自由席もあるのに、なんでわざわざ立席?これは、全席指定席の列車の、指定席が満席の場合 ... 続きを読む
朝摘み完熟いちごをタップリ使った、とびっきりの苺スイーツ。〜兵庫県八鹿町 完熟いちご菓子研究所〜 2018年01月15日 スイカって、果物ではなく、野菜だそうですね・・・。そもそも、野菜と果物の違いとは?農林水産省のHPによると、次のようなものを野菜と分類するのだとか。田畑に栽培されること。(栽培されていないものの多くは、山菜になるのかな?)副食物であること。加工を前提としな ... 続きを読む
かつてのバレエ教室は、絶品カレーを提供する、隠れ家カフェへ。〜米子 PARADE(パラード)〜 2018年01月12日 昔はよく飲んだもので、最近はほとんど飲まなくなったもののひとつに、「アメリカンコーヒー」があります。アメリカンコーヒー??一般的に、薄味のコーヒーと言うのが、多くの方の解釈かと・・・。普通のコーヒーをお湯で割って、「アメリカンコーヒー」・・・。これは、ち ... 続きを読む
探せば見つかる、メニューの端に逸品が!〜旭区 うどん蔵十〜 2018年01月10日 シングルレコードの「B面」っておわかりになりますでしょうか?CDが出る前のレコードの時代には、シングルレコードと言うのがあり、メインの曲は「A面」に、そしてカップリング曲が「B面」に入っていました。当然、レコード会社は、「A面」の曲を売り出したくて作っているわ ... 続きを読む
美味さと辛さがクセになる、灼熱のカレー!〜堺市 七道 ヌンクイ〜 2018年01月09日 うどん、蕎麦、ラーメン、そうめん、パスタ・・・。いろんな麺類が合って、それぞれの好みがある。その中でも、パスタって本当にいろんなものがありますよね。私たちがよく知ってるスパゲッティから、ショートパスタのマカロニまで。昭和の日本、私のが子供の頃には、スパゲ ... 続きを読む
職人が本気でうどんと向き合った、横川うどんの実力。〜広島市 つるのおんがえし 本通り店〜 2018年01月06日 「r」が付く月は牡蠣が美味しいと言われていますよね。September(9月)、October(10月)、November(11月)、December(12月)、January(1月)、February(2月)、March(3月)、April(4月)。逆に、「r」が付かない月は、牡蠣を食べるなと言いますが、これは食あたりす ... 続きを読む