濃厚な旨味と、細麺がクセになる、博多正統派。〜梅田 博多一幸舎 エキマルシェ大阪〜 2019年02月28日 「リパブリック賛歌」ってご存知でしょうか?アメリカ合衆国の民謡で、南北戦争のときの北軍の行進曲だった曲だそうです。そんな事言われても、知るわけがない・・・。そう思われますよね。でもこの曲、皆さん絶対に聞いたことがあると思いますよ。 ね、聞い ... 続きを読む
美味いのはラム肉だけじゃないんです。 そして、398とは・・・〜心斎橋 ラム肉家398〜 2019年02月27日 “551”の謎を解け!そんなCMを見ると、確かに気になりますよね、“551”。551があるとき〜! 551がないとき〜・・・。CMを思い出します。蓬莱の豚まん。なんで“551”なのか?蓬莱の前会長が、自分の店を、もっとお客様に親しみやすく、覚えていただきや ... 続きを読む
やっかいなカレーは時間を超える・・・。20年ぶりに食べても感動の味わい!〜谷町6丁目 伽麗伊屋(カレイヤ)〜 2019年02月25日 昔、よく食べてて美味しかったもの。久しぶりに食べると、懐かしい感じがするのでしょうか?そして、あの頃のようにまた、感動するのでしょうか?久しぶりに、駄菓子屋を見つけて入ってみる。お店の中には、懐かしいお菓子がたくさん売っている。キャベツ太郎、チョコバット ... 続きを読む
赤身から大トロまでを堪能できる、断面刺しとは・・・。〜五反田 たくみ〜 2019年02月21日 ♪東京コロッケ食べたい〜♪「コレサワ」ってソロシンガー、ご存知でしょうか?こちらもまたまた、AppleMusicでみつけたんですけど、結構面白い。1992年生まれ、大阪府摂津市出身。テレビでは顔出しをNGにしていて、そのかわりにクマのイラストで本人を表現している。理由は ... 続きを読む
まるでタイムスリップしたような空間でいただく、絶品くわ焼き。〜千日前 いづも〜 2019年02月19日 住めば都、ゴチャゴチャした感じが堪らない・・・。大阪の街を表現するときによく使う言葉かと。関西弁が苦手・・・そんな方々にとっては、街の雰囲気も苦手かもしれませんが、好きな人にとっては、溜まらないものがあるのかもしれません。梅田近辺は、ここ何なんかで、めっ ... 続きを読む
美味しいところを独り占め! せせり焼鳥のお店。〜天満 せせり焼鳥 TAKEZO 2019年02月18日 路地裏の隠れ家。なんだかワクワクする響きがありませんか?表通りにあるお店ならば、偶然前を通りかかって発見することもあるでしょうが、路地裏の美味しいお店は、そう簡単には見つけられないかもしれません。野田にある、地獄谷もそんな感じで、歩いているだけでワクワク ... 続きを読む
超喫茶LOVEの中をちょっとご紹介!〜旭区 Coffee Shop LOVE(コーヒーショップラブ)〜 2019年02月16日 Appleが展開する、「Apple Music」、重宝しています。仕事をしながら、いろんな曲を聞くことが出来るだけではなく、iphoneに取り込んで、持ち出すことも出来る。そして、”こんな面白いアーチストがいるんだ!”なんて、発見も出来ちゃうから楽しいです(^^)先日見つけたのが ... 続きを読む
才能が素材を開花させる、野菜の魔術師が手がけるイタリアン〜大和高田 37+1(さんじゅうはち)〜 2019年02月15日 高校生の頃に戻りたいと思っている大学生は、約6割いるらしい・・・。たしかに、高校時代って面白かったなぁと思います。部活、クラス、文化祭や体育祭、先生との距離も近かったかなぁ。でも、大学生の頃に比べて、自由が聞かなかったような気もします。(未成年だし、あたり ... 続きを読む
これは是非食べてほしい、ヤバイほどにネギ満タン!〜十三 ねぎ焼きやまもと本店〜 2019年02月14日 粉もん。小麦粉を主原料とした料理の総称・・・このように解説されているようです。実際に、お好み焼きやたこ焼きなどを指すことが多いですね。もっと広義に考えてみると、うどんやラーメン、団子や餃子もはいってくるのだとか。(先生! ケーキって粉もんに入るのでしょう ... 続きを読む
幻の銘酒も原価で飲める、日本酒のテーマパーク!〜秋葉原 日本酒原価酒蔵 秋葉原店〜 2019年02月12日 平日のランチタイムだけ、ピッツァが食べ放題!高校生の頃、大好きだった「シェーキーズ」。当時、そんなに安くなかったピザが、食べ放題とあって、学校の創立記念日など、平日に行ける日があると、友人を誘ってよく食べに行ったものです。今日は何ピース食べられるか?ポテ ... 続きを読む
再訪必至! 夢中になって通ってしまう、神戸元町のパキスタンカレー。〜神戸元町 チーニーカリー〜 2019年02月08日 お隣の国、中国では今、春節祭ですごく賑わっているのだとか。そう言えば、テレビで春節祭を祝い、爆竹を鳴らしまくっているのも見たなぁ^^;子供の頃に、駄菓子屋さんで買った爆竹にも、中国語の表記があったのを思い出しました。何故、春節に爆竹なのか?中国では、春節のと ... 続きを読む
ランチの予約は2年待ち! そんな康月さんのディナーとは・・・。〜滋賀県草津市 滋味 康月〜 2019年02月06日 ごはん、食べてますか?ごはんさえあれば、後はなんとかなる・・・お漬物でも、佃煮でも、ふりかけでも。もっと言うと、美味しいご飯があれば、塩さえあればなんとかなるっていう人も・・・。美味しいお米はもちろん、それを美味しく炊く道具も大事ですよね。ガス炊飯器、電 ... 続きを読む
ふぐ三昧で満腹確約! 笑顔が止まらぬボリュームと美味しさ。〜古川橋 鉄砲〜 2019年02月05日 江戸時代の頃、お上はフグを食べることを禁じていたそうな・・・。どの魚にもない味わい、冬の味覚の王様「ふぐ」。でもこの魚、取扱いを間違うと、終着駅までご案内されてしまうという、コワイ一面もあるのは皆さんもご存知のこと。そんなフグは、知識と技術を持った有資格 ... 続きを読む
ここでは、ジビエもカルパッチョ! 月島のこだわり抜いたイタリアン。〜月島 carpaccio(カルパッチョ)〜 2019年02月04日 新鮮な魚が手に入ったから、刺身にでもするか・・・。何でもかんでも、生で食べたらいいってものではないですが、新鮮な魚といえば。やはり刺身を思い浮かべますよね。新鮮な魚を表現するのに、「活造り」なんて調理法もあるくらいのものですから。(外国のお客様をお招きす ... 続きを読む
760円で味わえる、感涙モノの日替わり定食!〜兵庫県八鹿町 旅路食堂〜 2019年02月02日 刑事ドラマの取り調べのシーン、お約束で登場するのがカツ丼。ずっと口を割らなかった容疑者が、昔話を聞かされ、美味いカツ丼を食べて、自白するというシナリオがそう。でも、実際に取り調べの途中の食事で、カツ丼が出されるようなことはないというのも、既に有名な話。と ... 続きを読む