立喰そば御三家といえば、
富士そば、小諸そば、ゆで太郎。
都内を歩けば、必ずと行っていいほどお店があります。
朝からやってて、気軽にサクッと。
ツワモノは朝からカツ丼セットも…
御三家といえば、福岡にも御三家が…
蕎麦ではなく、うどんの御三家と呼ばれているお店があります。
牧のうどん、ウエスト、資さんうどん。
博多ラーメンの福岡…と思われがちですが、福岡ではうどんもすごく人気で美味しいのです。
牧のうどん
食べても食べても麺が減らない…それどころか増えてるのでは?
そう思ってしまうほどに、麺が出しを吸い込んで太くなっていく。
そのため、出汁が入ったヤカンがうどんとともに提供される。
ウエスト
シンプルで素直な美味しさ。
そして、シルキーで心地よい柔らかさの麺も人気の秘密。
この値段でこのクォリティがファンの心を離さない。
そして資さんうどんはというと…
実は初訪問の“資さんうどん”。
福岡空港での乗り継ぎに時間があったので、サクッとお邪魔させていただきました。
牧のうどん、ウエストは街中のお店にお邪魔させていただきましたが、こちらはちょっとだけ郊外タイプ。
車で気軽に立ち寄れる感じのお店です。
ゆったりと明るい店内。
店内も広く、ファミレスのような感じ。
テーブル席に座り、お品書きを拝見…
こちらのお店のメニューはタッチパネル。
うどん、そば、細めん、丼、カレー、おでん…
焼きうどんもあるのか。
いろいろ食べてみたいけれど、初めてなのでスタンダードに。
ここは、人気No.1の肉ごぼ天うどんを…
と思いつつ、ちょっと変化球を。
いただいたのは、かしわごぼ天うどん。
肉の代わりに北九州名物のかしわを乗っけてみました。
旨味が効いた出汁。
どのお店もふつうに美味しいというのではなく、それぞれの個性を持っているから面白い。
もちろん、ここ資さんうどんもそう。
肉やかしわを入れると、出汁の味も変化していくから面白いですよ。
うどんの麺は期待を裏切らない福岡流。
このしなやかな食感がたまらないです。
讃岐も好きだけれど、福岡のうどんのやわらかい食感もかなりクセになりますね。
そして…
特筆すべきはごぼう天のクォリティ!
揚げたてサクサク、しかもゴボウの食感もカリッといい感じなのです。
うどんの中に半身浴姿で提供されるので、サクッとした食感を楽しむことも出来ますし、
出しに浸して柔らかくなったものを楽しむことも出来るのが嬉しい。
テーブルの上にトロロ昆布発見!
うどんに入れてみた…
昆布の旨味が加わり、さらに贅沢感が増しましたよ。
北九州を中心に展開されている資さんうどん。
初めていただきましたが、ごぼう天のクォリティに驚きました。
今度、北九州を訪れる時も是非お邪魔させていただきたいと思います。
(冷凍肉うどんの定期便なんてもやってて、ポチッとしてしまいそうな今日この頃です)
【資さんうどん 半道橋店】
住 所:福岡市博多区半道橋1−9−18 MAP
電 話:092-710-7106
営業時間:24時間営業
煙 草:禁煙
定休日:無休
駐車場:あり(54台分)
お店のHPはコチラ
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
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美味しいお店情報、ご意見、ご要望等ございましたら、下記までご連絡くださいね!
Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com
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都内を歩けば、必ずと行っていいほどお店があります。
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牧のうどん、ウエスト、資さんうどん。
博多ラーメンの福岡…と思われがちですが、福岡ではうどんもすごく人気で美味しいのです。
牧のうどん
食べても食べても麺が減らない…それどころか増えてるのでは?
そう思ってしまうほどに、麺が出しを吸い込んで太くなっていく。
そのため、出汁が入ったヤカンがうどんとともに提供される。
ウエスト
シンプルで素直な美味しさ。
そして、シルキーで心地よい柔らかさの麺も人気の秘密。
この値段でこのクォリティがファンの心を離さない。
そして資さんうどんはというと…
実は初訪問の“資さんうどん”。
福岡空港での乗り継ぎに時間があったので、サクッとお邪魔させていただきました。
牧のうどん、ウエストは街中のお店にお邪魔させていただきましたが、こちらはちょっとだけ郊外タイプ。
車で気軽に立ち寄れる感じのお店です。
ゆったりと明るい店内。
店内も広く、ファミレスのような感じ。
テーブル席に座り、お品書きを拝見…
こちらのお店のメニューはタッチパネル。
うどん、そば、細めん、丼、カレー、おでん…
焼きうどんもあるのか。
いろいろ食べてみたいけれど、初めてなのでスタンダードに。
ここは、人気No.1の肉ごぼ天うどんを…
と思いつつ、ちょっと変化球を。
いただいたのは、かしわごぼ天うどん。
肉の代わりに北九州名物のかしわを乗っけてみました。
旨味が効いた出汁。
どのお店もふつうに美味しいというのではなく、それぞれの個性を持っているから面白い。
もちろん、ここ資さんうどんもそう。
肉やかしわを入れると、出汁の味も変化していくから面白いですよ。
うどんの麺は期待を裏切らない福岡流。
このしなやかな食感がたまらないです。
讃岐も好きだけれど、福岡のうどんのやわらかい食感もかなりクセになりますね。
そして…
特筆すべきはごぼう天のクォリティ!
揚げたてサクサク、しかもゴボウの食感もカリッといい感じなのです。
うどんの中に半身浴姿で提供されるので、サクッとした食感を楽しむことも出来ますし、
出しに浸して柔らかくなったものを楽しむことも出来るのが嬉しい。
テーブルの上にトロロ昆布発見!
うどんに入れてみた…
昆布の旨味が加わり、さらに贅沢感が増しましたよ。
北九州を中心に展開されている資さんうどん。
初めていただきましたが、ごぼう天のクォリティに驚きました。
今度、北九州を訪れる時も是非お邪魔させていただきたいと思います。
(冷凍肉うどんの定期便なんてもやってて、ポチッとしてしまいそうな今日この頃です)
【資さんうどん 半道橋店】
住 所:福岡市博多区半道橋1−9−18 MAP
電 話:092-710-7106
営業時間:24時間営業
煙 草:禁煙
定休日:無休
駐車場:あり(54台分)
お店のHPはコチラ
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