今年の夏は猛暑で、大変でしたね。
連日の猛暑日で、エアコンをつけないで部屋の中にいれば、大変なことのなるケースも・・・
そして、9月は35度を超える猛暑日と気温が20度を下回る日が混在したあまり例を見ない一ヶ月でしたね。
もの猛暑のおかげで野菜が高騰したり、大変なことがありました。
でも、この猛暑のせいか、あの秋の味覚が大豊作だとか・・・
そんな秋の味覚を味わうために、南船場にある“多満喜”さんにお邪魔してきました。
それでは10月の酒肴セットをみんなで味わいましょう!
まずは、お約束のJFK乾杯!!
この最初の一杯の生ビールが美味いんですよね!
そして、最初の一品はお造りから。
ホタテ、金目鯛の焼霜を酢橘でいただきます。
これには、梵の艶をあわせて。
うーーん、最初のビールもええけど、やっぱりお酒がいいですね。
これから、今夜はマリアージュを堪能しますよ!
2品目は枝豆、海老の萩蒸しに山葵を添えていただきます。
これには、花垣ひやおろし米しずく 純米を。
日本酒、こうやってワイングラスをデキャンタがわりにして、空気に触れることでの味の変化も今回楽しみましたよ!
次は子持ち鮎の塩焼きです。
銀杏と紅葉が秋の味覚を演出してくれていますね!
この鮎は1人一尾いただくことが出来ました。
もちろん、頭から丸ごといただきました。
これには繁桝の特別純米を。
そして、焼き茄子のトロロ掛けにはウニが添えてありました。
これは天遊琳の秋純とマリアージュさせます。
さて、ここで本日のメインの登場です。
メインは穴子しゃぶすきです。
お?メニューにはない嬉しいものが盛られていますね。
これは、松茸ですね!
穴子しゃぶすきに松茸、盆と正月が一気に来た感じですよね!
これには都美人の雲のごとくを燗酒でいただきます。
まずは、野菜を煮ます。
煮えるのが待ち遠しいですね。
野菜が煮えると、穴子、松茸をいただきます。
これは最高ですね!
贅沢すぎます!!
鍋の〆にはもちろんうどんもいただきました。
そして、このあとにとても嬉しいサプライズが・・・
はい、わたしちょうどこの日が誕生日だったので、みなさんバースデーケーキを用意してくださっていました。
こういうのって、本当に嬉しいですね。
みなさん、ありがとうございました。
秋の味覚をたっぷり堪能させていただき、お祝いまでしてくださって本当にいい夜になりました。
毎月変わるここ多満喜さんの酒肴セット。
季節ごとの味わいを日本酒とともに・・・
一流の味わいを大切な人と一緒に如何ですか?
店主、玉木さんが一流のおもてなしをしてくださいますよ!
【美酒 旬菜旬魚 多満喜】
住所:大阪市中央区南船場3-1-7 日宝東心斎橋ビル1F MAP
電話:06-6121-2434
営業時間:11:30~15:00
17:30~24:00
定休日:日・祝
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。
連日の猛暑日で、エアコンをつけないで部屋の中にいれば、大変なことのなるケースも・・・
そして、9月は35度を超える猛暑日と気温が20度を下回る日が混在したあまり例を見ない一ヶ月でしたね。
もの猛暑のおかげで野菜が高騰したり、大変なことがありました。
でも、この猛暑のせいか、あの秋の味覚が大豊作だとか・・・
そんな秋の味覚を味わうために、南船場にある“多満喜”さんにお邪魔してきました。
それでは10月の酒肴セットをみんなで味わいましょう!
まずは、お約束のJFK乾杯!!
この最初の一杯の生ビールが美味いんですよね!
そして、最初の一品はお造りから。
ホタテ、金目鯛の焼霜を酢橘でいただきます。
これには、梵の艶をあわせて。
うーーん、最初のビールもええけど、やっぱりお酒がいいですね。
これから、今夜はマリアージュを堪能しますよ!
2品目は枝豆、海老の萩蒸しに山葵を添えていただきます。
これには、花垣ひやおろし米しずく 純米を。
日本酒、こうやってワイングラスをデキャンタがわりにして、空気に触れることでの味の変化も今回楽しみましたよ!
次は子持ち鮎の塩焼きです。
銀杏と紅葉が秋の味覚を演出してくれていますね!
この鮎は1人一尾いただくことが出来ました。
もちろん、頭から丸ごといただきました。
これには繁桝の特別純米を。
そして、焼き茄子のトロロ掛けにはウニが添えてありました。
これは天遊琳の秋純とマリアージュさせます。
さて、ここで本日のメインの登場です。
メインは穴子しゃぶすきです。
お?メニューにはない嬉しいものが盛られていますね。
これは、松茸ですね!
穴子しゃぶすきに松茸、盆と正月が一気に来た感じですよね!
これには都美人の雲のごとくを燗酒でいただきます。
まずは、野菜を煮ます。
煮えるのが待ち遠しいですね。
野菜が煮えると、穴子、松茸をいただきます。
これは最高ですね!
贅沢すぎます!!
鍋の〆にはもちろんうどんもいただきました。
そして、このあとにとても嬉しいサプライズが・・・
はい、わたしちょうどこの日が誕生日だったので、みなさんバースデーケーキを用意してくださっていました。
こういうのって、本当に嬉しいですね。
みなさん、ありがとうございました。
秋の味覚をたっぷり堪能させていただき、お祝いまでしてくださって本当にいい夜になりました。
毎月変わるここ多満喜さんの酒肴セット。
季節ごとの味わいを日本酒とともに・・・
一流の味わいを大切な人と一緒に如何ですか?
店主、玉木さんが一流のおもてなしをしてくださいますよ!
【美酒 旬菜旬魚 多満喜】
住所:大阪市中央区南船場3-1-7 日宝東心斎橋ビル1F MAP
電話:06-6121-2434
営業時間:11:30~15:00
17:30~24:00
定休日:日・祝
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。
コメント