餅は餅屋に・・・
って言葉がありますよね。
何事もそれぞれの専門家がいるので、任せるのがいちばん良いということ
そう意味で使われます。
でも、創作料理が流行、Barのカレーがめっぽう美味かったりするから、本当に美味しいお店を探すには、自分の足を使って探すしかない・・・。
え、でもお店の数ってやたら多くって・・・。
そうなんですよ。
ですので、私はいろんな方から直接教えていただく情報はすごく大事だと思います。
ま、最終的には、自分で食べにいって、確認することが楽しくって、やめられないのですが(^^;)
餅は餅屋・・・。
お米屋さんが作ったおにぎり、美味しいですよね。
“米屋が厳選したおにぎり”なんて看板を見た日には、素通りできるかどうか怪しいものです(^^;)
同様に、魚河岸の海鮮丼とか、製麺所直営のうどん店とか（讃岐に行けば多いですよね）
あ、インド人が作るカレー・・・これはちょっと違いますか(^^;)
さて、そんな餅は餅屋、的なお店、北新地にあります。
もし、お肉屋さんがビストロをはじめたら・・・。
もうみなさんご存じだと思いますが、北新地にある“堂島精肉店”さん。
こちらのお店、元々お肉屋さんだったお店が、簡易のテーブルと椅子を置いて、居酒屋になったお店だったそうです。
その、堂島精肉店さんの支店、“ばる 堂島精肉店”さんが移転し、新たに
“びすとろ堂島精肉店”として、オープンされました。
残念ながら、オープンの日にお邪魔することは出来なかったのです、日をあらためて、連れて行っていただきました。
場所は、堂島精肉店さんの隣のビルの３階にあります。
堂島精肉店さんの“堂”の文字。
もうお馴染みになりましたよね。
ちょっと遅い時間帯にお伺いしたので、ちょっと落ち着いた感じ。
それでも、何組かのお客さんが食事を楽しんでいらっしゃいました。
テーブル席に着き、メニューを見せてもらいます。
とりあえずの一皿、前菜。
いろいろ揃っていて迷いそうです。
そして、出ましたお肉のお皿！
シャトーブリアン、シャラン鴨、テールの煮込み・・・。
流石、美味しいところおさえてはります(^^)
サラダやデザート、スープはこちら。
組み合わせると、コースの出来上がりですよね(^^)
ドリンクメニューは結構シンプル・・・
と、思いきや、こちらには立派なセラーが置いてあって、中にはD.R.C.も・・・
流石に、D.R.C.を注文することは出来ないので、グラスシャンパンをいただきます。
いろいろ食べたいものはあるのだけれど、こちらにお伺いする前に、１軒目で結構食べたからなぁ・・・
その旨をシェフに伝えると、
「そしてら、ちょっとずつ盛りましょか(^^)」とのこと。
嬉しい気配りです(^^)
最初に出てきたのが、前菜盛り合わせ。
左から、サラミ、和牛レバーパテ、タマネギのロースト、プチトマトのニンニクオリーブ焼きです。
さりげない、けれどこれ、めちゃくちゃ美味い！
もうまさに、ポイントおさえてて、ワインがススム、ススム(^^;)
サラミもレバーパテも流石、お肉屋さんって感じですよ(^^)
そして、トリッパ。
丁寧に調理されていて、旨味がギュッと凝縮。
そ、そろそろ赤ワインかなぁ・・・。
と、いうわけでグラスの赤ワインをお願いしました。
と、ほぼ同時に出していただいたのがこれ。
お肉と野菜の盛り合わせ。
ご、豪華すぎますっ(^^)
プレートの中は、シャトーブリアン、チジミほうれん草、金針菜、サトウエンドウ、紅芯大根・・・。
彩りも豊か、で、この肉めちゃくちゃ柔らかくてジューシィです(^^)
で、こちらはシャラン鴨の胸肉
鶏肉は、胸肉よりももも肉の方が喜ばれる傾向にありますが、鴨肉は胸肉の方は高級なんですね。
それにしても、贅沢すぎます。
あ、二軒目っていうの、忘れそうですよ(^^;)
今回はちょっとお邪魔しますって感じで、軽く立ち寄らせていただきましたが、素晴らしくお値打ちですよ！
ここは、お腹を空かせて１軒目に是非とも立ち寄りたいですね。
美味しいお肉をリーズナブルに。
人気が出ないわけ無いと思います。
是非とも、予約して再訪させていただきたいと思います！
【びすとろ堂島精肉店】
住所：大阪市北区曽根崎新地1-9-12 大雅ビル 3F MAP
電話：06-6345-3035
営業時間：11：00～14：00 17：30～23：00
煙 草：
定休日：日曜日
駐 車 場：近隣に駐車場あり。
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。
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って言葉がありますよね。
何事もそれぞれの専門家がいるので、任せるのがいちばん良いということ
そう意味で使われます。
でも、創作料理が流行、Barのカレーがめっぽう美味かったりするから、本当に美味しいお店を探すには、自分の足を使って探すしかない・・・。
え、でもお店の数ってやたら多くって・・・。
そうなんですよ。
ですので、私はいろんな方から直接教えていただく情報はすごく大事だと思います。
ま、最終的には、自分で食べにいって、確認することが楽しくって、やめられないのですが(^^;)
餅は餅屋・・・。
お米屋さんが作ったおにぎり、美味しいですよね。
“米屋が厳選したおにぎり”なんて看板を見た日には、素通りできるかどうか怪しいものです(^^;)
同様に、魚河岸の海鮮丼とか、製麺所直営のうどん店とか（讃岐に行けば多いですよね）
あ、インド人が作るカレー・・・これはちょっと違いますか(^^;)
さて、そんな餅は餅屋、的なお店、北新地にあります。
もし、お肉屋さんがビストロをはじめたら・・・。
もうみなさんご存じだと思いますが、北新地にある“堂島精肉店”さん。
こちらのお店、元々お肉屋さんだったお店が、簡易のテーブルと椅子を置いて、居酒屋になったお店だったそうです。
その、堂島精肉店さんの支店、“ばる 堂島精肉店”さんが移転し、新たに
“びすとろ堂島精肉店”として、オープンされました。
残念ながら、オープンの日にお邪魔することは出来なかったのです、日をあらためて、連れて行っていただきました。
場所は、堂島精肉店さんの隣のビルの３階にあります。
堂島精肉店さんの“堂”の文字。
もうお馴染みになりましたよね。
ちょっと遅い時間帯にお伺いしたので、ちょっと落ち着いた感じ。
それでも、何組かのお客さんが食事を楽しんでいらっしゃいました。
テーブル席に着き、メニューを見せてもらいます。
とりあえずの一皿、前菜。
いろいろ揃っていて迷いそうです。
そして、出ましたお肉のお皿！
シャトーブリアン、シャラン鴨、テールの煮込み・・・。
流石、美味しいところおさえてはります(^^)
サラダやデザート、スープはこちら。
組み合わせると、コースの出来上がりですよね(^^)
ドリンクメニューは結構シンプル・・・
と、思いきや、こちらには立派なセラーが置いてあって、中にはD.R.C.も・・・
流石に、D.R.C.を注文することは出来ないので、グラスシャンパンをいただきます。
いろいろ食べたいものはあるのだけれど、こちらにお伺いする前に、１軒目で結構食べたからなぁ・・・
その旨をシェフに伝えると、
「そしてら、ちょっとずつ盛りましょか(^^)」とのこと。
嬉しい気配りです(^^)
最初に出てきたのが、前菜盛り合わせ。
左から、サラミ、和牛レバーパテ、タマネギのロースト、プチトマトのニンニクオリーブ焼きです。
さりげない、けれどこれ、めちゃくちゃ美味い！
もうまさに、ポイントおさえてて、ワインがススム、ススム(^^;)
サラミもレバーパテも流石、お肉屋さんって感じですよ(^^)
そして、トリッパ。
丁寧に調理されていて、旨味がギュッと凝縮。
そ、そろそろ赤ワインかなぁ・・・。
と、いうわけでグラスの赤ワインをお願いしました。
と、ほぼ同時に出していただいたのがこれ。
お肉と野菜の盛り合わせ。
ご、豪華すぎますっ(^^)
プレートの中は、シャトーブリアン、チジミほうれん草、金針菜、サトウエンドウ、紅芯大根・・・。
彩りも豊か、で、この肉めちゃくちゃ柔らかくてジューシィです(^^)
で、こちらはシャラン鴨の胸肉
鶏肉は、胸肉よりももも肉の方が喜ばれる傾向にありますが、鴨肉は胸肉の方は高級なんですね。
それにしても、贅沢すぎます。
あ、二軒目っていうの、忘れそうですよ(^^;)
今回はちょっとお邪魔しますって感じで、軽く立ち寄らせていただきましたが、素晴らしくお値打ちですよ！
ここは、お腹を空かせて１軒目に是非とも立ち寄りたいですね。
美味しいお肉をリーズナブルに。
人気が出ないわけ無いと思います。
是非とも、予約して再訪させていただきたいと思います！
【びすとろ堂島精肉店】
住所：大阪市北区曽根崎新地1-9-12 大雅ビル 3F MAP
電話：06-6345-3035
営業時間：11：00～14：00 17：30～23：00
煙 草：
定休日：日曜日
駐 車 場：近隣に駐車場あり。
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。
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