甘口、辛口、どちらになさいますか？
こう聞かれると、カレーとか、タレの味とのことって思ってしまいますよね。
辛いのがダメな方に、辛口が行ってしまうと、食べられない等の問題が起こるけれど、辛いの大丈夫な人に甘口が行っても別段問題なし。
好みの問題で、辛いのがほしいとは思うものの、食べれない問題ではないかと思います。
ところが、そういう甘口、辛口ではなく、どちらが間違っても、確実に違和感がある食べ物ってありますよね。
例えば、トコロテン。
スーパーのトコロテンが売っているコーナーに行くと、必ず2種類（場所によっては3種類）の味が売ってますよね。
「黒蜜」か、「三杯酢」。
この2つ、どちらも好きっていう人、あまりいないのでは？
関西では、黒蜜派が多く、関東では三杯酢派が多いと聞きますがそうでしょうか？
（ワタクシ、関西在住ながら、黒蜜のトコロテン、食べたことないです^^;）
一度は、いつもと違う方にチャレンジ・・・とは思うものの、中々手がでないのですよね^^;
さて、それよりももう少しハードルが低いものに「玉子焼き」がありますね。
あなたは、甘い玉子焼きがお好きですか、それとも甘くない玉子焼きがお好きですか？
関東では圧倒的に、甘い玉子焼きが好まれ、関西では甘くない方が好まれる。
（慣れると、甘い玉子焼きも美味しいのですがねぇ^^;）
とはいえ、関西で玉子焼きといえばやはりこれではないでしょうか？
出汁たっぷりの出汁巻き玉子。
この日は、そんな絶品の出汁巻き玉子がいただける蕎麦屋さん、
東三国にある“あたり屋”さんにお邪魔させていただきました。
このだし巻きが絶品なのです！
そのままいただいても美味しいですし、辛味大根をのっけて、少しだけ醤油を垂らしていただいても最高！
でも、こちらのお店はそれだけではないのです。
それでは、それだけじゃない、あたり屋さんの魅力の世界に・・・。
入口の雰囲気から、いい感じ。
ワクワクしながら、入口の引き戸を開けて、お店の中に。
店内は、カウンター席が7席と、4人掛けのテーブル席が３つ。
そして、奥には個室もあるとのことです。
店内一番奥のテーブル席に座り、まずは生ビールで乾杯！
先付けの豆腐もまた美味い(^^)
この日の注文は、10食限定の当矢点心と、何品か気になる料理を組み合わせて注文することにしました。
基本のメニューはこんな感じです。
豆腐をアテにビールを楽しんでいると、当矢点心の料理の盛り合わせが運ばれてきました。
点心と入っても、中華の点心ではなく、和食の点心。
旬の味わい、たけのこが美味い(^^)
これは、ビールを飲んでいる場合ではなくなってくるぞぉ^^;
焼き味噌か、じゃこ御飯を選べるので、焼き味噌を。
（この時点で、じゃこ御飯にしてしまったら、終わってしまいますものね^^;）
これはますます、日本酒が・・・・
というわけで、日本酒をお願いします。
日本酒とアテのメニューはこんな感じですよ。
いろんなお酒が選べ、杯も選ぶことが出来る。
こういうの、すごく楽しいですよね(^^)
最初は、ほたるいかと花わさび。
今からが旬のほたるいかの旨みと、花わさびのちょっぴりピリッと感が美味い。
確実に、お酒が進む一品です。
そして、あさり酒蒸し。
プリっとしたあさりの旨味はもちろん、この出汁がめちゃくいちゃ美味い(^^)(^^)
これだけで、お酒が十分に楽しめますよ。
そして、かつお塩たたき。
かつおを取り分けて、山葵をのっけて、岩塩をパラパラっと。
これが、ものすごく美味しい(^^)(^^)
かつおのたたき＝生姜とポン酢とにんにく。
この式が必ずしも絶対でないことに気づきます(^^)
ここからは、天ぷらを少し楽しみます。
先ずは針イカの天ぷら。
今の時期の針イカ、本当に美味しいですよね。
炙りにするか、天ぷらか迷ったのですが、この天ぷら美味いですよ(^^)
そして、たらの芽の天ぷら。
こういうのをいただくと、季節が進んだなぁって実感できます(^^)
季節感といえば、この白魚の天ぷらもそうですね。
本当に、どの天ぷらも丁寧に揚げられていて、いくらでも食べられそうなです(^^)
それにしても、日本酒もすすみますよ。
開運、亀齡といただき、次は旭菊 大地の燗酒をいただきます。
そしてそのお供には、自家製のオイルサーデン。
オイルサーデンって、本当にお店によって味わいが違って、オイルサーデン好きとしては、注文するのが楽しみな一品ですね。
そして、ささみ辛味大根おろし。
シンプルなのですが、これがやめられない美味さなのです。
蕎麦の薬味である辛味大根で、いろんな料理を提供していただける。
嬉しいですね(^^)
そして、かますごの天ぷらもいただきます。
おぉ、すごく大きなカマスゴ！
しかも美味い(^^)(^^)
こんなの食べてしまったら、自分で魚屋にカマスゴ買いに行った時に、「小っさっ・・・」って、囁いてしまわないか心配になってしまいますよ^^;
しっかりと、お酒とアテを堪能させていただき、もちろん〆には蕎麦をいただきます。
ほんのりと緑色の蕎麦は、まずは何も付けずにそのままいただくと、蕎麦の香りを楽しむことが出来ますよ。
そして、塩を少しかけると、味わいがはっきりと見えてきて、甘みを感じることが出来ます。
そのあとは、そばつゆにくぐらせていただきます。
(^^)(^^)(^^)
美味しい。
すごく美味しい(^^)
そして、辛味大根、山葵、葱などの薬味と合わせてそれぞれの味わいを楽しんでいると、あっという間に目の前から蕎麦の姿が消えてしまいました^^;
蕎麦を完食したあとは、もちろん蕎麦湯も楽しみます。
そして、デザートもいただき大満足。
本当にレベルの高い料理と蕎麦、堪能させていただきました。
あたり屋さん、お伺いしたのは週の最初だったにも関わらず、ほぼ満席。
曜日に関係なく、大人気のお店ですね。
是非予約して、食べに行ってみてください。
蕎麦と料理はもちろん、器にもこだわっていらっしゃって、五感で楽しむことが出来ますよ。
【あたり屋】
住所：大阪市淀川区東三国5-11-22 MAP
電話：06-6391-8585
営業時間：11:30～14:30、18:00～22:00
煙 草：
定休日：火曜日
駐 車 場：あり（お店の近くに3台分）
お店のHPはコチラ
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。
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こう聞かれると、カレーとか、タレの味とのことって思ってしまいますよね。
辛いのがダメな方に、辛口が行ってしまうと、食べられない等の問題が起こるけれど、辛いの大丈夫な人に甘口が行っても別段問題なし。
好みの問題で、辛いのがほしいとは思うものの、食べれない問題ではないかと思います。
ところが、そういう甘口、辛口ではなく、どちらが間違っても、確実に違和感がある食べ物ってありますよね。
例えば、トコロテン。
スーパーのトコロテンが売っているコーナーに行くと、必ず2種類（場所によっては3種類）の味が売ってますよね。
「黒蜜」か、「三杯酢」。
この2つ、どちらも好きっていう人、あまりいないのでは？
関西では、黒蜜派が多く、関東では三杯酢派が多いと聞きますがそうでしょうか？
（ワタクシ、関西在住ながら、黒蜜のトコロテン、食べたことないです^^;）
一度は、いつもと違う方にチャレンジ・・・とは思うものの、中々手がでないのですよね^^;
さて、それよりももう少しハードルが低いものに「玉子焼き」がありますね。
あなたは、甘い玉子焼きがお好きですか、それとも甘くない玉子焼きがお好きですか？
関東では圧倒的に、甘い玉子焼きが好まれ、関西では甘くない方が好まれる。
（慣れると、甘い玉子焼きも美味しいのですがねぇ^^;）
とはいえ、関西で玉子焼きといえばやはりこれではないでしょうか？
出汁たっぷりの出汁巻き玉子。
この日は、そんな絶品の出汁巻き玉子がいただける蕎麦屋さん、
東三国にある“あたり屋”さんにお邪魔させていただきました。
このだし巻きが絶品なのです！
そのままいただいても美味しいですし、辛味大根をのっけて、少しだけ醤油を垂らしていただいても最高！
でも、こちらのお店はそれだけではないのです。
それでは、それだけじゃない、あたり屋さんの魅力の世界に・・・。
入口の雰囲気から、いい感じ。
ワクワクしながら、入口の引き戸を開けて、お店の中に。
店内は、カウンター席が7席と、4人掛けのテーブル席が３つ。
そして、奥には個室もあるとのことです。
店内一番奥のテーブル席に座り、まずは生ビールで乾杯！
先付けの豆腐もまた美味い(^^)
この日の注文は、10食限定の当矢点心と、何品か気になる料理を組み合わせて注文することにしました。
基本のメニューはこんな感じです。
豆腐をアテにビールを楽しんでいると、当矢点心の料理の盛り合わせが運ばれてきました。
点心と入っても、中華の点心ではなく、和食の点心。
旬の味わい、たけのこが美味い(^^)
これは、ビールを飲んでいる場合ではなくなってくるぞぉ^^;
焼き味噌か、じゃこ御飯を選べるので、焼き味噌を。
（この時点で、じゃこ御飯にしてしまったら、終わってしまいますものね^^;）
これはますます、日本酒が・・・・
というわけで、日本酒をお願いします。
日本酒とアテのメニューはこんな感じですよ。
いろんなお酒が選べ、杯も選ぶことが出来る。
こういうの、すごく楽しいですよね(^^)
最初は、ほたるいかと花わさび。
今からが旬のほたるいかの旨みと、花わさびのちょっぴりピリッと感が美味い。
確実に、お酒が進む一品です。
そして、あさり酒蒸し。
プリっとしたあさりの旨味はもちろん、この出汁がめちゃくいちゃ美味い(^^)(^^)
これだけで、お酒が十分に楽しめますよ。
そして、かつお塩たたき。
かつおを取り分けて、山葵をのっけて、岩塩をパラパラっと。
これが、ものすごく美味しい(^^)(^^)
かつおのたたき＝生姜とポン酢とにんにく。
この式が必ずしも絶対でないことに気づきます(^^)
ここからは、天ぷらを少し楽しみます。
先ずは針イカの天ぷら。
今の時期の針イカ、本当に美味しいですよね。
炙りにするか、天ぷらか迷ったのですが、この天ぷら美味いですよ(^^)
そして、たらの芽の天ぷら。
こういうのをいただくと、季節が進んだなぁって実感できます(^^)
季節感といえば、この白魚の天ぷらもそうですね。
本当に、どの天ぷらも丁寧に揚げられていて、いくらでも食べられそうなです(^^)
それにしても、日本酒もすすみますよ。
開運、亀齡といただき、次は旭菊 大地の燗酒をいただきます。
そしてそのお供には、自家製のオイルサーデン。
オイルサーデンって、本当にお店によって味わいが違って、オイルサーデン好きとしては、注文するのが楽しみな一品ですね。
そして、ささみ辛味大根おろし。
シンプルなのですが、これがやめられない美味さなのです。
蕎麦の薬味である辛味大根で、いろんな料理を提供していただける。
嬉しいですね(^^)
そして、かますごの天ぷらもいただきます。
おぉ、すごく大きなカマスゴ！
しかも美味い(^^)(^^)
こんなの食べてしまったら、自分で魚屋にカマスゴ買いに行った時に、「小っさっ・・・」って、囁いてしまわないか心配になってしまいますよ^^;
しっかりと、お酒とアテを堪能させていただき、もちろん〆には蕎麦をいただきます。
ほんのりと緑色の蕎麦は、まずは何も付けずにそのままいただくと、蕎麦の香りを楽しむことが出来ますよ。
そして、塩を少しかけると、味わいがはっきりと見えてきて、甘みを感じることが出来ます。
そのあとは、そばつゆにくぐらせていただきます。
(^^)(^^)(^^)
美味しい。
すごく美味しい(^^)
そして、辛味大根、山葵、葱などの薬味と合わせてそれぞれの味わいを楽しんでいると、あっという間に目の前から蕎麦の姿が消えてしまいました^^;
蕎麦を完食したあとは、もちろん蕎麦湯も楽しみます。
そして、デザートもいただき大満足。
本当にレベルの高い料理と蕎麦、堪能させていただきました。
あたり屋さん、お伺いしたのは週の最初だったにも関わらず、ほぼ満席。
曜日に関係なく、大人気のお店ですね。
是非予約して、食べに行ってみてください。
蕎麦と料理はもちろん、器にもこだわっていらっしゃって、五感で楽しむことが出来ますよ。
【あたり屋】
住所：大阪市淀川区東三国5-11-22 MAP
電話：06-6391-8585
営業時間：11:30～14:30、18:00～22:00
煙 草：
定休日：火曜日
駐 車 場：あり（お店の近くに3台分）
お店のHPはコチラ
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