美食磁石〜関西中心の美味探求〜

関西を中心に、日本全国の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただきます。美味しいお店を方位磁石のように見つけ出し、磁石のように引き寄せられる。街を歩いていて、「何か気になる・・・。」というお店を臨場感溢れる画像とともにお届けします。

カテゴリ: 居酒屋

近頃は、昭和ブームだそうですね。レトロ・・・そんな言葉とともに、昭和の雰囲気が漂うものに注目が集まっているのだとか。銭湯の富士山の絵、ケロリンの黄色い洗面器。そういえば、銭湯には熱めのお湯が出る蛇口と水の蛇口が隣同士に並んでいて、両方のボタンを押しながら ...
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近頃は、昭和ブームだそうですね。

レトロ・・・


そんな言葉とともに、昭和の雰囲気が漂うものに注目が集まっているのだとか。

銭湯の富士山の絵、ケロリンの黄色い洗面器。
そういえば、銭湯には熱めのお湯が出る蛇口と水の蛇口が隣同士に並んでいて、両方のボタンを押しながら、ちょうどいい温度のお湯を作るって言うのも、最近ではないのでしょうね。
(最近は、サーモスタット突きの混合栓ですものね)

そして、ファミコンやスーパーファミコンの復活。
とは言っても、昔のようにカセットではなく、人気のゲームデータが内蔵されているようですが。

カフェではなく、純喫茶でミルクセーキ。
ペットボトルではなく、瓶コーラ。
iPodではなく、ウォークマン。
bluetoothスピーカーではなく、ダブルカセット。
レストランではなく、食堂・・・。


そして、先日お伺いしたのが、
“日本酒食堂SO-KEN”さん。

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常時日本酒30種類 セルフで飲む日本酒 300円〜
しかも、昼の12時から飲めるとくれば、呑兵衛がほおって置くわけがない。

しかもこちらのお店、カウンター席とテーブル席に加え、立ち呑みスペースもあるハイブリッド。

    IMG_7514

こんな感じで、カウンター席の向こう側は立ち呑みスペース。
そして、その奥にテーブル席があります。

この日は、予約させていただいたので、入り口を入ってすぐのカウンター席に座らせていただきました。

何はともあれ、メニューを確認します。

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本日のおばんざいは、ALL400円とリーズナブル。
盛り合わせにすると、さらにお得に(^^)

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それにしても、お酒に合いそうなのがいろいろと。
マリアージュを想像しながら迷うのも、楽しみのうちですね。

日本酒食堂とはいうものの、先ずは赤星をポテトサラダと一緒に楽しみます。

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これは、燻製えびと塩昆布のポテトサラダ。
酒飲みの気持ちを、よく分かってるポテトサラダですよ、これ(^^)

そして、かきの昆布〆炙り。

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プリップリの大ぶりの牡蠣。
これはたまらん!
赤星、まだちょっとあるけど、お酒をもらってこよう・・・。

日本酒は、店内真ん中くらいのところにある、冷蔵庫の中から、好きなものを選べます。
どの銘柄を飲んでも、60ml(300円)、90ml(400円)、1合(800円)と、かなりお得!

好きな大きさのグラスに自分で注いで、自分の席まで持ってくるスタイルなので、
表面張力まで入れて、運べるようになるまで冷蔵庫の前で飲んでから運んできます。
だから、席まで来るとこんなくらいの量になります。

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そして、飲み終わったグラスは、席の前にある升の中に入れておくと、それで数を数えて会計をするようになっています。

なので、飲み終わったグラスを持って行って、おかわりを入れちゃダメよ^^;

と言うわけで、まぐろのなめろうもいただきます。

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マグロをなめろうで食べたのは初めてですが、美味しいですね。
本日の鮮魚は、真鯛・鰤・鮪・天使の海老。
こちらのお店では、「本日の鮮魚」をいろんな形で調理してくださいますよ。

塩焼き、酒蒸し、なめろう、ごま醤油和えと、好きな食べ方をいろいろ試すのも楽しいかもしれませんね。

そして、温玉うなぎ。

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最近、高騰してしまって、すっかりご無沙汰の鰻。
メニューにあると、ついつい注文してしまいます。

天使の海老は、塩焼きにしていただきます。

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香ばしい香りと、海老の甘みがたまらないですね(^^)

さらに、よこわのレアステーキもいただきましょう。

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       (^^)(^^)(^^)

これ、ニンニク醤油が効いていて、すごく美味しいですよ!

そんな感じで、いろんなアテをいただきながら、何度冷蔵庫と席の間を往復したことか^^;

あ、〆に食べたこれを忘れてはいけません。

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これは、カラスミそば。
香りよく、コシのあるそばにたっぷりのカラスミを絡めていただきます。

〆のつもりで、お願いしたのですが、
もう一度日本酒冷蔵庫の前まで往復したのは言うまでもありませんね^^;

いろんなお酒と美味しいアテをリーズナブルにしっかり堪能できますよ。
阪急中津駅降りてすぐ、阪急沿線の定期をお持ちの方は是非途中下車を!
梅田からゆったりと歩くのもアリですよ〜。







【日本酒食堂SO-KEN】
住 所:大阪市北区中津3−5−5    MAP
電 話:06-4256-8243
営業時間:12:00〜23:00(フードL.O.22:45) ※日曜日は、12:00〜17:00(フードL.O.16:45) 
煙 草:分煙(立ち呑みスペースのみ喫煙可)
定休日:月曜日(その他不定休アリ)
駐車場:なし(お店の近くにコインパーキング有り)

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注文しなくても、無条件で出てくる最初の小鉢、「つきだし」。あ・・・「お通し」と呼ばれるところも多いですよね。と言うか、関東では「つきだし」よりも、「お通し」って言いますよね。この「お通し」いえ、ここでは「つきだし」と言う表現を使いますね。何故ならば、「つ ...
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注文しなくても、無条件で出てくる最初の小鉢、「つきだし」。
あ・・・「お通し」と呼ばれるところも多いですよね。
と言うか、関東では「つきだし」よりも、「お通し」って言いますよね。

この「お通し」いえ、ここでは「つきだし」と言う表現を使いますね。
何故ならば、「つきだし」は、「突き出し」なのか、「付き出し」なのか、どちらかという疑問がございまして・・・。

居酒屋さんで、伝票を見ると、「付」とだけ書いてあることが多いように思います。

語源を調べてみると・・・。
お客に突き出すから、「突き出し」と表現されるようになった説と、
注文しなくても、お酒に「付いて出る」から、「付き出し」になったという説があるようです。


そもそも、客が何も言わなくても、注文を通すから、「お通し」。
料理の先に付けるから「先付け」ここから来たから、「付き出し」・・・。

何だかよく分からなくなってきましたね^^;


さて、そんなことを全く気にしなくていいのが、お昼ごはん。
それは、居酒屋で食べるお昼ごはんでも同じことですよね。

この日は、新大阪駅の構内・・・ではなく、駅から直結している新大阪阪急ビルの3Fにある、
“ヤナケンブー”さんでランチをいただいてきました。

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こちらのお店では、高知県から直送のカツオを使った、塩タタキをランチタイムにもいただけるとのことで、以前から気になっていたのです。
ちょうど、新大阪駅近辺でランチタイムをむかえることになり、ワクワクしながら行ってきました。

店内のカウンター席に案内していただき、メニューを確認します。
(とは言っても、カツオの塩たたきに心は決まっているのですが^^;)

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って、かつおの塩たたきの他にも、かなり魅力的なラインナップじゃないですか!
しかも、こんな日替わりもあったりして・・・。

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って、この色々おかずのやつは、女性限定なのね^^;

というわけで、予定通り、生かつおの塩たたき定食をお願いしました。

店内は、手前にカウンター席が14席と、奥にはテーブル席もあり、20席ほど。
次々にお客さんが入ってきて、人気がありますね。

そんな感じで、店内の様子を見ていると、お願いした”生かつおの塩たたき定食”が出来上がってきました。

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ごはんと味噌汁、小鉢に漬物がついています。

何と言っても、かつおのたたきの分厚いこと!
   
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それでは早速、カツオに塩をパラっとかけて、にんにくを乗っけていただきましょう。

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        (^^)(^^)(^^)

美味い!
先日高知で食べたかつおのたたきと遜色が無いほど、いい感じのクォリティです。
こうやっていただくと、かつおのたたきって、本当にモノによって美味しさが違いますよね。

これに山葵をのっけても、すだちを絞っても美味しい。
ランチタイムに生ニンニク・・・
でもやっぱり美味しいので、乗っけちゃいます。

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これ、本当にお酒が欲しくなっちゃいますよね^^;
そんな感じで、夢中で食べ進みあっという間に完食。

このクォリティのかつおが新大阪でいただけるとは素晴らしいと思います。
今度は、四万十鶏のチキン南蛮か、窪川ポークの生姜焼き、それとも土佐赤牛か。

いずれにしても、他店にはないこだわりのメニューが揃っています。

ここは是非、夜にもお伺いさせていたいて、お酒と一緒にも楽しんでみたいですね。
ちょっと上質のランチタイムをいかがでしょうか?
美味しいですよ!










【ヤナケンブー】
住 所:大阪市淀川区宮原1−1−1 新大阪阪急ビル 3F    MAP
電 話:06-6151-2259
営業時間:11:00〜24:00(L.O.23:30)  
煙 草:完全禁煙
定休日:年中無休
駐車場:なし(お店の近くにコインパーキング有り)

お店のHPはコチラ


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12月、あんなに街はクリスマスムードで盛り上がっていたのに、26日になった途端、何事もなかったかのように、シレッとお正月ムード一色に^^;ま、これって昔から続く、日本の伝統行事みたいなものですので、今更どうこう言うのも何ですが、毎年、「あれっ?」って感じになって ...
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12月、あんなに街はクリスマスムードで盛り上がっていたのに、26日になった途端、
何事もなかったかのように、シレッとお正月ムード一色に^^;

ま、これって昔から続く、日本の伝統行事みたいなものですので、今更どうこう言うのも何ですが、
毎年、「あれっ?」って感じになってしまいますよね。

それでも、翌日の27日になれば、もうお正月突入気分になって、仕事納めのことばかりしか考えなくなるから不思議です。


さて、新年と言えば、携帯電話会社のCMが面白い。

中でも、auさんのCMで流れる歌、いいですよね。

        

これを聞いていると、すごく楽しい気持ちになってきます(^^)

歌っているのは、大阪、寝屋川市出身のガールズバンド「yonige(よにげ)
そして、ボーカルを担当する、「牛丸ありさ」さんは、オーストラリアと日本のハーフで、
AC/DCの元ベーシスト、ラリー・ヴァン・クリートさんの姪っ子さんなのだとか。

この「yonige」というバンド、今年はブレイクするんじゃないでしょうかね。

さて、そんな新年のワクワクした話題をひっさげて、新年会に行ってきました。
たまには、店選びも完全に友人にお任せして、行き当たりばったりというのも楽しんじゃないかと言うことで、
難波にある、“季さら”さんにお邪魔させていただきました。

こちらのお店、最近はやりの個室居酒屋って言うんでしょうか、そんなお店のようです。

ここって、若者(って、表現が、おぢさんなのよね^^;)が行くお店なんじゃ・・・

そんなことを思いながら、待ち合わせしているお店の中の一室へ。


「新年あけましておめでとうございます!」

そんな感じで乾杯!
1杯飲むと、細かいこと何てどうでも良くなるのが、私たちのいいところ^^;

「ところで、なんでこのお店なの?」
「安いんですよここ、雲丹と鯛のしゃぶしゃぶも食べれて、9品の料理と3時間飲み放題で、5,500円が、食べログのクーポンで3,999円ですよ!」


お願いしたのは、“雲丹と鯛の黄金出汁しゃぶしゃぶ”も付いた、飲み放題付き「七草コース」

食べログのクーポン・・・
果たして、大丈夫なのだろうか?


飲み放題と言っても、デフォルトは生ビールではなく、クリアアサヒなので、スーパードライも選べるプレミアム飲み放題へ、+500円でレベルアップしてお願いしました。

それでも、4,499円は安いですね。

先ずは付きだしに、蟹のみがタップリ入った冷製茶碗蒸しと、枝豆。
 
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へぇ、思っていたよりもいい感じですよ。
それに、けっこう美味しい。

そして、季節野菜の和風サラダ。
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タップリと盛られてきます。
そして、これも悪くない。

さらに、ぶえん鰹のタタキ。

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ぶえん鰹とは・・・
鹿児島県の枕崎漁協が開発した鰹のことで、
一本釣りした鰹を船上にて活け〆にして、急速冷凍したもので、弾力性のあるもちもちした食感と生臭さのない爽やかな味わいが特徴なのだとか。


いただいてみると、これが確かに美味しい!
ボリュームもたっぷりで嬉しいですね。

そんな感じで、ぶえん鰹を楽しんでいると、メイン料理の雲丹と鯛のしゃぶしゃぶが運ばれてきました。

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お、思いっきり満タンにのってますね!
これだけでも、満腹確実かと(^^)

出汁が沸いてきたら、鯛のみを一切れ、しゃぶしゃぶでいただきます。

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       (^^)(^^)

美味しい!
まともですわ、これ(^^)

前半は、ひたすら鯛を楽しみ、後半は雲丹も加えて、濃厚な味わいを堪能します。

そして、何故かこのタイミングで旬魚のお造り盛り合わせ。

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とは言え、これも美味い!
この際、どのタイミングで出てこようが、そんなことはどうでも良くなってきました(^^)

さらに、河豚と季節の野菜の天ぷら。

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うわぁ、これは本当にお腹がいっぱいになりますよ!
盛りも綺麗ですし、このお値段でここまでやれば、かなり満足ですね(^^)

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満腹ではありますが、やはりあの出汁を残すこと何て出来ないので、雑炊もお願いします。

最後に、デザートまでいただき、本当に満足させていただきました。


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食べログのクーポン利用での金額とは言え、この内容で飲み放題も付いて、4,490円は、かなり破格だと思います。
ちょっと遅めの新年会に如何でしょうか?

内容等の変更があるかもしれませんので、詳細は予約の時に確認してくださいね!













【難波 季さら】
住 所:大阪市中央区難波3−2−35 億兆ビル3F    MAP
電 話:06-4394-7686
営業時間:16:00〜翌1:00  ※土曜日は、翌5:00まで営業。
煙 草:喫煙可
定休日:無休(ビルの休館日は除く)
駐車場:なし(お店の近くにコインパーキング有り)




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新年あけましておめでとうございます!年末の慌ただしさから一変。お正月のゆる〜い雰囲気、楽しんでいらっしゃいますでしょうか?初笑い、初日の出、初夢。いろんな「初」を楽しんで・・・え? 大晦日から徹夜で遊んで、「初発」で帰宅?あっ・・・それも、楽しかったので ...
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新年あけましておめでとうございます!

年末の慌ただしさから一変。
お正月のゆる〜い雰囲気、楽しんでいらっしゃいますでしょうか?

初笑い、初日の出、初夢。
いろんな「初」を楽しんで・・・
え? 大晦日から徹夜で遊んで、「初発」で帰宅?
あっ・・・それも、楽しかったのでは^^;

そういえば、元日の夜から2日の朝に開けては、”スーパームーン”が各地で観測できたのだとか。

スーパームーン:満月または新月と、楕円軌道における月の地球への最接近が重なること。

いつもより、かなり大きなお月さんが見えたらしいですよ。
月と地球の最接近・・・
月と地球の距離って、35万7,000kmから、40万6,000kmまで変化すると言われていて、その差は49,000km!
49,000kmといえば、地球1週よりも少し長い距離だから、月が大きく見えるのも納得ですよね。

地球1周・・・
それはちょっと無理だけど、ちょっと遠出して、北海道にでも。
冬の北海道もなかなかいいものですよ。

この日は、そんな冬の札幌の美味しいものをしっかり堪能させていただきました。

お伺いさせていただいたのは、”浜っぺ”さん。
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札幌すすきのにあるこちらのお店は、地元の方に人気の知る人ぞ知る名店。
北海道の美味しいものが一通り揃う居酒屋さんです。

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渋い感じののれんをくぐると、店主ご夫婦が笑顔で迎えてくださいますよ。

店内は、カウンター席が7席ほどと、掘り炬燵式のテーブルが3卓あって、全部で20席ほど。
この日は、3人でお伺いさせていただいたので、座敷に案内していただきました。

席に座り、まずは生ビールで乾杯。

こちらのお店では、サッポロ黒ラベルの生ビールをいただくことが出来ますよ。
生ビールの他にも、北海道の地酒がいろいろ揃っていますよ!

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生ビールと一緒に、付き出しを出していただきます。

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卯の花なのですが、これがまた美味しい。
付き出しが美味しいと、テンション上がりますよね。
これは、料理にもかなり期待が持てそうです。

料理は、カウンターの中の短冊に書いてあるメニューから選んで注文します。
その日に仕入れた新鮮で美味しいものが並んでいます。

刺し身、焼もの、揚げ物、珍味・・・。
いろいろあって迷いますが、「これは食べておきたい!」と言うものからお願いします。

先ずは、ほっき貝刺身。

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ホッキガイといえば、きれいな桜色を連想しますが、生のホッキガイなこんな感じなのです。
食べてみると、抜群の甘さと旨味!
これぞ、北海道でしか味わえない。
是非食べてほしい逸品ですね。

そして、厚岸 焼きがき。
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牡蠣の産地は日本各地にいろいろあれど、厚岸の牡蠣は抜群ですね。
クリーミーで濃厚な味わいは、一度食べたら忘れられない。
しかも、焼いても小さくならないホンモノ!
嬉しくて、自然と笑顔になります。

そして、生厚あげ焼に、
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この季節の北海道に来たならば、外してはいけない、真たちポン 。

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先日、初めて食べて感動して忘れられなかった、たちポン!
また注文してしまいました^^;

        (^^)(^^)(^^)

これにはやはり、日本酒でしょう!

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口の中で旨味をあじわい、そこにお酒を流し込んでやると、もうやめられない美味さが広がります(^^)

こうなれば、珍味系もいただきたくなりますね。

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というわけで、にしんの切り込み。
これを、ちびちびとやりながら、日本酒をいただく。
このゆったりとした時間の流れ方が心地よいのです(^^)

ここで、カウンターの中のお品書きを眺めると、道産 地鶏もも焼の文字にロックオン。
北海道産の地鶏、関西に住んでいればお目にかかることないですものね。

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皮はパリッと、肉はジューシィ。
これ、本当に美味しいです(^^)

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そのままでも、味付けされていて、十分に美味しいのですが、
一緒に出していただける岩塩を少しかけると、味がさらにキリッと引き締まります。

そして、牛タンつくね。

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粗挽きにされた、牛タンつくねは、その触感がクセになります。

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先程から気になっている、おでん。
そう、浜っぺさんでは、おでんも名物なのです。

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選んで注文すると、大将が食べごろになったおでんを選んでくださいますよ。

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はんぺん、大根、がんもと、
これはやはり外せない、真だち。

冬の札幌で真だちの美味しさを知ってしまってから、忘れることが出来ません(^^)

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これには、もちろん日本酒ですよね(^^)

そして脂がのった、鮭はらす焼もいただきます。

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それにしても、お酒がすすみまくる逸品ぞろい!
私にこちらのお店を教えてくださった方がおっしゃる通り、何を食べてもいちいち美味しい(^^)
地元の方が多く訪れて、通ってしまうのも大きく頷けます。

浜っぺさん、都会と観光地が同居する札幌の街で、本当に美味しいものをお手軽にいただける素晴らしいお店だと思います。
札幌にお出かけの方に、是非オススメします。
美味しくどこか懐かしい雰囲気のおみせ、浜っぺさん。

次回札幌に行ったときにも、ぜひ立ち寄りたいと思います。









【浜っぺ】
住 所:札幌市中央区南4条西5 トシマツビル 1F    MAP
電 話:011-222-5413
営業時間:18:00〜翌1:00 
煙 草:喫煙可
定休日:日・祝
駐車場:なし(お店の近くにコインパーキング有り)

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お昼ご飯ならば、その一品で終了なのに、飲みに行くと、散々食べた後にもかかわらず、食べたくなるのが〆の一品。定番は、スルッと食べることが出来るラーメンやうどんでしょうが、中には信じられない〆も存在するのですよね。「秘密のケンミンSHOW」で一躍有名になったのが ...
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お昼ご飯ならば、その一品で終了なのに、飲みに行くと、散々食べた後にもかかわらず、
食べたくなるのが〆の一品。

定番は、スルッと食べることが出来るラーメンやうどんでしょうが、中には信じられない〆も存在するのですよね。

「秘密のケンミンSHOW」で一躍有名になったのが、沖縄の〆ステーキ。

メイン中のメインのステーキを〆に??

そう思いますが、実際に〆にステーキを食べるお店、深夜まで営業しているステーキ店も少なくないのだとか。

何でも、赤身がメインのステーキだから、意外とあっさりと食べることが出来るのだとか。

ご飯は付けずに、ステーキだけを食べれば、炭水化物も摂取することがなく、意外とヘルシーなのかもしれませんよね。

さて、〆と言えば先日神戸の新開地で飲んだ時、こちらのお店で〆をいただきました。

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お伺いさせていただいたのは、“貝つぼ焼 大谷“さん。
お店は、新開地の歓楽街のど真ん中・・・・と言ってもいい場所にあります。
まるで、都会のオアシスですね(^^)

店内は、カウンター席とテーブル席があり、テーブル席の横には、骨董品のような鎧兜が飾ってあったりして、独特の雰囲気を醸し出していますよ^^;
でも、変な感じではなく、昔から親しまれている居酒屋さんという感じ。

私たちもテーブル席に座り、メニューを確認させていただきます。

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先ずは、生ビールで乾杯・・・ではなく、ここでは燗酒をいただきましょう。
地方の銘酒・・・ではなく、昔ながらの灘の酒をいただくことが出来ます。
こういうのも、なかなかいい感じですよ。

先ずは、だし巻き玉子を。

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大きくて、ふわっと柔らかいそうなだし巻きですね。
それでは、早速いただいてみましょう。

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おぉ、口の中で出汁が溢れる!
これ、かなり美味しいですよ(^^)(^^)

こういうのが美味しいお店って、貴重ですよね。
400円って言う値段もかなり嬉しいです。

こちらのお店、テーブルの上に箸立てもあるのですが、他店にはないこんなものもあります。
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箸立てよりも目立つ、串立て。
これが、今から出てくる料理に必要なのですね。

そんな料理が、こちらのお店の名物、貝 つぼ焼。

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つぼ焼と言えば、サザエのつぼ焼を思い浮かべますが、こちらのつぼ焼はサザエではなく、
貝を器にして、いろんな貝が中にギッシリと詰まっているのです。

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三つ葉もいいアクセントになって、これお酒がかなりすすむのです(^^)

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箸でまさぐるたびに、違う貝が出てくるから楽しくって仕方がない(^^)
そして、そのたびに酒がすすみます。

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もちろん、出汁もしっかりとアテになるのです。
これ、貝好きの人は、絶対に食べた方がいいと思いますよ!

美味しい出汁を味わえば、やはりおでんも食べたくなる。

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と言うわけで、いただきました。
こちらのおでんは、「だしだくおでん」と名付けられているだけあって、タップリと美味しい出汁に浸って提供されます。

ごぼ天、玉子、焼き豆腐・・・
あっ、肝心なものを忘れてた^^;

「すみません、牛すじもください!」

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とろとろに煮込まれた牛すじ、これも外すことは出来ませんね(^^)

そんな感じで、しっかり堪能。
つぼ焼、だし巻き、おでん。
美味しい出汁をしっかり味わうことが出来ますよ。

昭和な雰囲気の中、確実に美味しいアテとお酒、如何でしょうか?
この季節、特に沁みると思いますよ!






【貝つぼ焼 大谷】
住 所:神戸市兵庫区福原町15−16    MAP
電 話:078-576-1504
営業時間:18:00〜翌2:00(L.O.1:00)
煙 草:喫煙可
定休日:水曜日
駐車場:なし(お店の近くにコインパーキング有り)




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小学校の低学年くらいまで、アメリカの首都はニューヨークだと思ってました。首都って、国の行政府所在地がある場所を示すことが多いですが、それが最大都市ではない場合も少なくないようですね。日本のように、最大都市である東京が首都であればわかりやすいのですが、アメ ...
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小学校の低学年くらいまで、アメリカの首都はニューヨークだと思ってました。

首都って、国の行政府所在地がある場所を示すことが多いですが、それが最大都市ではない場合も少なくないようですね。

日本のように、最大都市である東京が首都であればわかりやすいのですが、アメリカの場合は、
首都がワシントンD.C.で、最大経済都市はニューヨーク。

他にも、<首都・経済都市>
北京と上海(中国)・ハノイとホーチミン(ベトナム)・デリートムンバイ(インド)・ローマとミラノ(イタリア)
ベルリンとフランクフルト(ドイツ)・ベルンとチューリッヒ(スイス)・オタワとトロント(カナダ)
キャンベラとシドニー(オーストラリア)・ウェリントンとオークランド(ニュージーランド)・・・


日本の県の中にも、そんな感じのところが何カ所か・・・。
長野県の長野市と松本市。
群馬県の前橋市と高崎市。
三重県の津市と四日市市。
山口県の山口市と下関市。


そして、先日お伺いさせていただいた、鳥取県の米子市も鳥取市とどっちが栄えてるのかって話が出ることもしばしば^^;

この日は、そんな米子駅から歩いてすぐのところにある、
“大衆酒場 FUTABA(フタバ)”さんにお邪魔させていただきました。

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ご覧の通り、「大衆酒場」と名乗るわりには、すごくおしゃれな感じなのですよ。
その外観に魅せられて、「ちょっと、入ってみる?」ってな感じになり、行ってきました。

店内も、外観と同じように、かなりおしゃれな感じ。
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かといって、気構えするような感じでもなく、ゆったりと寛げるような雰囲気なのです。

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テーブル席に座り、先ずはメニューを確認します。

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豚串、牛刺しを看板メニューに、いろんな料理が揃っています。
オススメメニューは赤い文字で。
お店の方にオススメを聞きながらも、気になるものをお願いしていきましょう。

先ずは、生ビールで乾杯!
寒い日でありましたが、アサヒスーパードライの“EXTRA COLD”をお願いして、キンキンに冷えたビールを楽しみます。

が、付きだしには、あたたかい煮込みを・・・
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って、これめちゃくちゃ美味しいじゃないですか!
何せ、出汁が美味いし、肉もホロッホロも柔らかく煮込まれています。

これを食べて、他の料理に対する期待値がどーんと上がりました。

と言うわけで、どんどんお願いしましょう。

先ずは、フタバポテトサラダ。
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やっぱり頼んでしまう、ポテトサラダ。
でも、こちらにも一工夫があり、上にのっかっているカレー風味のものが凄くいいアクセントになっています。

次は、肉豆腐。
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先ほどの煮込みが美味かったので、これが美味くないわけがない。
その期待通りにめちゃ美味!
たっぷりの白ネギがまた肉とよく合うのですよ(^^)

そして、焼き小籠包。

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これも中からスープが溢れ、きっちり美味しい。
おそらく、仕事が丁寧なのでしょうね。

そしてこれが凄かった。
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こちらは、海の卵どうふ。

玉子豆腐ではなく、卵どうふ。
海の卵・・・イクラとトビッコがたっぷりのっかってあって、ウニと卵黄までのっかっています。

これをかき混ぜながらいただくのですが、贅沢の極みですよ、これ。

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当然、お酒が欲しくなります。
いただいたのは、鳥取県のお酒「鷹勇」の純米酒。
「タップリこぼしましょうか?」なんて、嬉しいことも仰ってくださる(^^)
最高ですね本当に。

さて、次の料理はこちらの看板メニューでしょうか?
豚串を盛り合わせでいただきます。 
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トロ、バラ、タン、カシラ、ヒレを持ってきてくださいました。
焼き加減もバッチリでこれもかなり美味しい(^^)

そして、牛刺しもいただきましょう。

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上から反時計回りで、ヒレ、サンカク、ウチモモ、牛下がりです。
山葵かショウガをのっけて、甘口の醤油でいただくと、口の中でとろけます。
とは行っても、脂の甘みではなく、肉の旨味で。
この肉、かなり美味しいですよ!

大阪でも、このレベルのものが気軽にいただけると嬉しいのになぁ。・・・
ふと、そんな風に思ってしまうくらいに美味しかったですよ。

そして、名前につられて注文した、クリームチーズの王様。
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クリームチーズを覆うように、飴細工の王冠。
飴と一緒にチーズをクラッカーにのっけて食べるのがベスト。
上手いこと作ってるなぁ、これ(^^)

そして、アンチョビキャベツ。

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豪快に大きく切られたキャベツの間には、アンチョビがタップリ。
キャベツの甘みとアンチョビの塩気がいい感じに絡み合って美味しいですね。
鷹の爪のアクセントも最高です。

となると、またビールが飲みたくなる。

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生ビール、もはや真夏の暑い時だけのものじゃないですね。

さらに、ひねぽんと、
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海老パン。
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海老パンも、プリップリの海老がたっぷりで最高!
ここ、本当に何を食べても美味しいですよ(^^)

ちょっとこの辺で、サワーでも・・・。

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この、クリームソーダのようなものは、お店の名前を冠した、フタバレモンサワー。
れもんさわーに。、生レモンとレモンシャーベット。
楽しいですよね、こういうのって(^^)

〆には、2品。
先ずは、玉子サンド。

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居酒屋のメニューで、玉子サンドって気になるじゃないですか?
ましてや、こちらのお店、何を注文しても美味しいと来るから、なおさら食べてみたかったのです。
すると、出てきた玉子サンドは煮卵と玉子サラダのダブルサンド!
これ、〆と言うよりも完全にアテですね(^^)

そして、これもアテにも確実になるであろう〆の、ウニぎり。

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焼きおにぎりの上に、「これでもか!」ってくらいにイクラをぶっかけ、その上にウニまでのっけっちゃってくださっています。
これで、たったの580円と言うのですから、観光地の海辺のウニ丼屋にバレると、怒られちゃいますよ^^;

普段は食べないデザートも、「自家製プリン」の文字に釣られて注文しちゃいました。

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ステンレスの器に、赤いサクランボと生クリーム にウエハース。
この、昭和なルックスにノックアウト!
笑顔を絶やさずに完食したのは、言うまでもありませんね^^;

そんな感じで、しっかり満足させていただきました。

こういう素敵なお店が隠れているから、本当に旅はやめられないですね(^^)
米子駅から歩いてすぐ、ぜひ行ってみてくださいね!
ホント、何を食べても美味しかったですよ(^^)





【大衆酒場 フタバ】
住 所:鳥取県米子市明治町157 米子パーキングビル 1FーE    MAP
電 話:0859-46-0855
営業時間:17:00〜0:00(L.O.23:00) ※金土祝前日は、25:00まで営業(L.O.24:00)
煙 草:喫煙可
定休日:無休
駐車場:なし(お店の近くにコインパーキング有り)



※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。


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大衆酒場 フタバ 鳥取米子店居酒屋 / 米子駅博労町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8

              

関西国際空港(KIX)が開港したのは今から23年前。関西にハブ空港を!と、銘打って誕生したのを覚えています。(実は、そのときにハブ空港って単語を知ったっていうのは内緒の話ですが^^;)そう入っても、当時は高い着陸料で、就航する便の数は伸びず、宝の持ち腐れなんて揶揄 ...
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関西国際空港(KIX)が開港したのは今から23年前。
関西にハブ空港を!
と、銘打って誕生したのを覚えています。
(実は、そのときにハブ空港って単語を知ったっていうのは内緒の話ですが^^;)

そう入っても、当時は高い着陸料で、就航する便の数は伸びず、宝の持ち腐れなんて揶揄されていたこともしばしば。

でも、ピーチをはじめ、LCCが数多く就航した今となっては、その頃の雰囲気はあまりなく、けっこう賑わっているみたいですね。

そんな賑わいが今、大阪市内にも反映されていますよね、特に大阪ミナミ。

よく、「本当に中国、台湾、韓国の観光客の方が多いねぇ」という声を聞きますが、
裏を返せば、「日本人はどこに行ったの?」とも思います。
ここにいる観光客の方がいなくなってしまったら・・・と考えると、ちょっと恐ろしくなるのは私だけではないと思いますが^^;

さて、そんな大阪ミナミ。
"大阪”と、画像検索すると、必ずトップに出てくるのが、道頓堀の風景。
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今では、表通りはこちらの道頓堀川の畔のこちら側が玄関になっているお店が多いような気がします。

さて、この日にお伺いさせていただいたのは、そんな道頓堀にある、燻製料理のお店、
”燻製バル モトカラ”さん。

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こちら、”モトカラ”さんも、宗右衛門町通りではなく、こちら道頓堀川の方に入り口があります。

冬はちょっと寒いですが、それ以外の季節には、気持ちよさそうなテラス席も用意されていますよ。

店内奥のテーブル席に座らせていただき、入り口の方を眺めるとこんな感じ。

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どうです?
なんかいい感じでしょ(^^)

そんな感じで、ゆったりと道頓堀川の風景を眺めながら燻製とビール!
これはちょっと期待してしまいます。

さて、メニューはこんな感じですよ。

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            燻製料理は、店内で全て自家燻製!
           食材にあわせたチップで燻製しています。


なるほど。
これは、いろんな料理をいただいてみたいですね。

ゆっくりと楽しみましょう。

先ずは、生ビールで乾杯!
           
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こちらのお店では、プレミアムモルツ 香るエールを楽しむことが出来ますよ。

さて、まずは何を楽しみましょうか・・・。
 
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「9」という文字が、いろんな食材に囲まれたボード。
玉子、ソーセージ、ちくわ、ピクルス、ベーコン、たこ・・・。
2人前で1000円とは、お手頃ですね!

というわけで、お願いしました。
 
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おぉ、すごくいい感じですね。
こんな感じで提供されると、ちょっとワクワクしますよ。

それでは早速いただきましょう。

          (^^)(^^)

あ、思っていたよりもずっと、ずっと美味しい!
いえ、変な意味ではなく、期待以上と言うやつなのです。

最近、燻製料理を出すお店って結構あって、なんとなく燻製慣れしてしまっているのですが、
それでもこれは美味しいのです。
これを最初にいただくと、その他の料理も期待値が上がりますよ。

次にいただいたのは、燻製肉盛り合わせ。

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こんな感じで、煙に包まれて提供され、それを目の前で開けてくださいます。

煙が晴れて出てくる光景はこんな感じ。

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スモークローストチキン、合鴨、豚肩ロースが盛り合わせで出てきます。
そのままいただいても美味しいですが、
岩塩、味噌、柚子胡椒、異粒マスタード、山葵などを付けて、味の変化を楽しんでも面白いですよ。

こういうのをいただくと、ビールも進むというわけなのですが、
こちらのお店では、こんな変わったビールをいただくことも出来ますよ。

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こちらは、シュレンケラー 燻製メルツェン。
なんと、ビールまで燻製のものをいただくことが出来ます。
(流石にこれは、お店で燻製しているわけではないですが^^;)

9種盛りを楽しみ、肉の盛り合わせを味わった後、再びメニューを・・・
ん? これはちょっと面白そう・・・。

そう思って、注文したのがこちら。

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これは、サバ缶ゴルゴンゾーラ。
皆さんご存知の、サバの水煮の缶詰を使って、仕上げてあります。
そしてこれが、すこぶる美味しいのです(^^)(^^)
まぁ、よく考えついたなぁ・・・そんな感じなのです。
これは、是非食べていただきたい逸品ですね。

さらに、こんなものも。

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こちらは、燻製うな丼。
ま、想像の範囲内かもしれませんが、これがまた美味しいのです。
そして、一番驚くのがその価格で、なんと556円!

一瞬、目を疑いましたよ^^;
小さな字で、うなぎ味のナマズごはんとか、書いてないかとか、探したりして^^;
(少し前に、ピーチの機内食で出てましたよね、それ。)

でも、正真正銘のうなぎで、燻製の香りが心地よく、かなり美味しかったです(^^)

盛り合わせから、肉、創作メニュー、うな丼まで、かなりハイレベルな燻製メニューを頂くことが出来ますよ。

またこちらのお店、店員の女の子の接客、かなり心地よかったですよ(^^)

道頓堀を眺めながら、美味しい燻製料理、満足できますよ!
是非行ってみてくださいね。










【燻製バル モトカラ】
住 所:大阪市中央区宗右衛門町7−11 B1F    MAP
電 話:06-6213-5578
営業時間:14:00〜22:30 ※金土は翌3:30まで営業。
煙 草:
定休日:第2月曜日
駐車場:なし(お店の近くにコインパーキング有り)

お店のHPはコチラ


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燻製バル モトカラバル・バール / 大阪難波駅日本橋駅近鉄日本橋駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8

               

師匠も走る、忙しい季節、師走。できれば、そんな騒々しい都会を離れて、旅にでも出てしまいたいですよね。今回は、そんなちょっと旅のグルメをご紹介・・・そして、文末には、次回の予告も少しだけさせていただいてます。どうぞ、最後までお楽しみくださいね・・・。旅に行 ...
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師匠も走る、忙しい季節、師走。
できれば、そんな騒々しい都会を離れて、旅にでも出てしまいたいですよね。
今回は、そんなちょっと旅のグルメをご紹介・・・
そして、文末には、
次回の予告も少しだけさせていただいてます。
どうぞ、最後までお楽しみくださいね・・・。




旅に行ったら、折角なので名所には立ち寄ってみたいですよね。

百万ドルの夜景と言われる、神戸六甲山からの夜景。
やはり、港町の夜景はきれいなのです。
他にも、夜景のきれいなところとしてあげられるのが、
北海道函館の、函館山からの夜景。

地図の北海道の形を連想させる、そのシルエットは、何分見てても飽きないほどなのです。

そして、海外になりますが、香港の夜景。
ここは、ひょっとしたら、世界一の夜景かもしれませんね。

そういえば、世界三大夜景の中に、香港の夜景は必ず入っていますよね。
(世界三大夜景としては、「香港・函館・ナポリ」とするものと、「香港・長崎・モナコ」とするものがありますが、さてさて・・・)

三大○○としては、不名誉ですが、「日本三大ガッカリ」なるものがあるのも確かなこと。

札幌の時計台、
長崎のオランダ坂、
そして・・・

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ご存知、高知のはりまや橋。
でもこれならば、そんなにガッカリでもないですよね・・・。

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柳の木と並んだ姿もそこそこ様になっていますし。

ちょっと調べてみると、少し前に新しくこの橋に架け替えられたらしいのです。
昔は、橋の欄干だけがあったような気がしたのですが、流石にそれでは・・・ですね。

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今では、アンパンマンの石像が見守る中、路面電車が頻繁に行き交う高知市の賑やかな繁華街にになっていますよ。


さて、この日にお邪魔させていただいたのは、そんなはりまや橋のすぐ近くにあるお店、
”磯っこ商店”さん。

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こちらのお店では、テーブルの上に焼き台を置いて、焼きたての魚介を味わえるのだとか。
そのために、地元では平日でも予約が取りにくいほどの人気店らしいです。

店内には、こんな感じでテーブルが並び、その上には海鮮を焼く台が置いてあります。
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こちらのお店の名物は、海辺の浜茶屋のように、自分で焼きながらいただける海鮮焼き。
でも、それだけではなく、色んなメニューも用意してあるようですよ。

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テーブルの上で自ら焼いて食べる、浜焼き・・・
はもちろんいただくとして、何はともあれ、生ビールで乾杯!

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日本全国、季節は変われど、これだけは外せませんね^^;

そして、付き出しが提供されます。

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こちらのお店の付き出しはこれ、しじみの味噌汁なのです。

「飲む前に、是非どうぞ! 次の、楽ですよ。」
とのこと。
そして何と、おかわりも自由なのだとか。
これはうれしいですね!
さすが、南国の心意気ってところでしょうか?

しじみの味噌汁をいただき、生ビールを楽しみながら、ふと壁を見ると・・・。

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そりゃぁ、折角高知まで来たのですから、新鮮な魚が食べたいですよね。
高知に来たなら、かつおのたたき・・・は、先程ひろめ市場によって、ちょっとつまみ喰いしたところなので、それ以外で高知の美味しい魚を盛り合わせていただきます。

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な、なんですか? この玉手箱のようなやつは・・・・
ひ、ひょっとして、これを開けて食べると、お店を出るときには22世紀にタイムスリップ・・・

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なんてことにはなりませんので、ご安心を。

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上下二段にわかれて、新鮮なお刺身が盛り付けられています。
これは、ヒノキの化粧箱 高知の鮮魚盛り合わせ。
こういうの、やっぱりうれしいですね!

そして、巻きベーコンのHOTシーザーサラダ。
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こんな状態で、熱々の鉄板にのっかって提供されます。
このままさっと食べれば、レタスのシャキッとカント熱々ベーコンが一緒にいただけるのですが、

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上から、更にチーズソースをかけて、いただくのがオススメなのだとか。
ベーコンの中で、蒸し焼きにされたレタスも、不思議とすごく美味しい!
これ、密かな人気メニューらしいですよ。

サラダ・・・温野菜サラダって言ってもいいですよねこれ。
それを食べ終わると、いよいよ浜焼きの準備に取り掛かっていただきます。

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牡蠣、ホタテ、蛤、海老、イカ、サザエ、じゃこ天。
豪華じゃないですか!
こんなのが出てきたら、やはりお酒は土佐の地酒。

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土佐鶴をいただいてしまいます。

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先ずは。牡蠣から焼いていきましょう。
そいそう、それぞれどうすれば上手に焼けるのかを、絵入りで説明してくれているのがありますよ。

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牡蠣はまず、蓋の面を3〜4分焼いて、それから裏返します。
なるほど・・・
そうすることによって、身が反対側にくっついてしまうのを防ぐのですね。

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それに従い、焼いていくと本当に上手くいく(^^)
かき醤油を少し入れて、仕上げると、本当に美味い!!

これ、いくらでも食べれそうですね。
ちなみに、隣のテーブルの女性グループ、牡蠣を3回くらいおかわりしてたなぁ^^;

そして次は、ハマグリ。
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これ、最高!
一番いい状態で食べることが出来るのだから、美味しいに決まっていますが、
それにしても美味い!
これ、自宅にあったらどんなに幸せだろうか・・・
  (って、そんなこと、絶対に出来ませんが^^;)

さらに、ホタテと海老。
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ホタテは、肝の処理もしてあるので、さっと焼いて食べるだけ。
これを初めて食べた人、絶対にホタテが大好物になると思いますよ(^^)

さらに、イカも焼いて幸せ気分絶好調!

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さて、大満足・・・
いえいえ、大事なものを忘れてはいませんか?

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はい、サザエさんを忘れては、週末を終えることは出来ませんよ!
        
    日曜日って、週末でしたっけ?? なんて、ツッコミはなしね^^;

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じっくり、中まで火を通して、グツグツ湧いてきたら、醤油をチョロっと・・・。
そして、待つことしばしで、出来上がり!
中のワタまで「クルリン」ときれいに取れたら、拍手喝采!

〆には、播磨灘産牡蠣のひつまぶしもいただき、大満足させていただきました。
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播磨産の牡蠣、高知でも人気なのですね!

お店を出ると、スタッフの方がお見送り。

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何と、うまい棒のお土産付きで!

こういうちょっとしたことが嬉しいのですよね。
私は何味にしたのかって?
そりゃぁもちろん・・・

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どこまで行っても、カレーですよね。

さて、珍しく、次回の予告は、そんな南国高知の、かなりイカしたお店を・・・ 

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何とここ、カレーのお店なのです。
ぜひご期待下さいね!

      






【磯っこ商店】
住 所:高知市はりまや町2−1−7 トレジャービル 1F    MAP
電 話:088-802-7325
営業時間:17:00〜翌1:00(L.O. 料理0:00 ドリンク0:30) 
煙 草:喫煙可
定休日:無休
駐車場:なし(お店の近くにコインパーキング有り)

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磯っこ商店 高知店 居酒屋 / 蓮池町通駅はりまや橋駅デンテツターミナルビル前駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8

        

土曜日の午後は、吉本新喜劇。サプライズ感はないけれど、お約束感が半端なく、今でもついつい見てしまいます。とはいえ、土曜日の午後1時は、めったに家にいることがないので、録画してみるのです。「え、吉本新喜劇を録画してみる? そんなやつおらんやろ〜。」そんな声が ...
続きを読む
土曜日の午後は、吉本新喜劇。
サプライズ感はないけれど、お約束感が半端なく、今でもついつい見てしまいます。

とはいえ、土曜日の午後1時は、めったに家にいることがないので、録画してみるのです。

「え、吉本新喜劇を録画してみる? そんなやつおらんやろ〜。」

そんな声が聞こえてきそうですが、これが中々楽しいのです。
夜に、お酒を飲みながら見る、吉本新喜劇。
お昼に見る以上に笑えますよ(^^)

ドリルせんのかぁ〜い

私は、辻本茂雄さんが出ていて、セットに階段があるのを見るだけで、笑ってしまいます(^^)
お約束ではありますが^^;

さて、お約束と言えば、これからの季節、寒いときの鍋料理。

こちらのお店の「もつ鍋」がかなり美味しいらしい・・・。
そんな情報を聞き、行ってきました。

お伺いさせていただいたのは、難波にある居酒屋さん、
”王道居酒屋 のりを”さん。

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お店は、千日前通り沿い、ビックカメラの隣くらいにありますよ。

エレベータに乗って、3階に上がるとお店の入り口があります。

店内は、テーブル席を中心に、半個室のようになった席も。
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この日は、テーブル席に案内していただきました。

席につき、先ずは生ビールで乾杯!
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こちらのお店では、プレミアムモルツ香るエールを楽しむことが出来ますよ。

さて、お目当てのもつ鍋はどんな感じなのか・・・。

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定番のピリ辛味のものと、大根おろしと柚子胡椒でいただく、みぞれもつ鍋があるのか・・・。
定番の・・・と思いましたが、他では中々なさそうな、みぞれもつ鍋の方が気になり、そちらをお願いしました。

もつ鍋の他にも、居酒屋メニューもかなり豊富ですよ。
のりをメニュー2

            のりをメニュー3

                       のりをメニュー1

これだけ色んな料理が揃っているので、鍋が来る前に、ちょっと気になるものもお願いしてみます。    

先ずは、手羽先の唐揚げ。 
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秘伝のピリ辛ソースがタップリ染み込んで、これはビールがすすみます。
1本99円で、何と1本から注文できるのだとか。

そして、 合鴨とクリームチーズの黒こしょう風味。
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合鴨の旨味にクリームチーズ。
そこに、ピリッと黒胡椒が来るものだから、美味くないわけがない(^^)
コソッと、2切れ目に手を出してしまったのは、秘密です^^;

そして、海鮮ユッケ。
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魚のユッケ、おそらく九州の方は、私達がこの食べ方をするずっと前から知ってたのでしょうね、
刺身を甘辛いタレで食べると美味しいのを。
九州の甘い醤油と刺し身の相性で、実証済みですものね。

そして、いよいよもつ鍋の登場。
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肉は、鍋が煮えてから、お店の方が持ってきてくださり、美味しく作っていただけるのだとか。
上に鎮座する大根おろしがいい感じですよね。

そして、こんなものもいただきました。

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これは、ゴロッとストロベリーチューハイ。
凍らせたいちごがたっぷりと入って、420円はおトクですよね!
いちごの他にも、ブルーベリー、漬け込みレモン、漬け込みグレープフルーツもありましたよ。

そんな感じで、チューハイを楽しんでいると、鍋のほうが煮えてきました。

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そこで、ホルモン・・・モツの登場です。

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これを、煮えた鍋に投入し、

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砂時計の砂が、全部下に落ちた頃が食べごろとのこと。

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そして、柚子胡椒も投入。
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それぞれの器に入れるのではなく、鍋に入れて具材に柚子胡椒に味をなじませるのだとか。

出来上ったので、早速いただきましょう。

(^^)(^^)(^^)

なるほど、これは美味しい!

唐辛子のピリ辛ではなく、柚子胡椒の深い辛味が心地良いですね。
柚子胡椒を鍋に入れなければ、辛いものが苦手な方や、子供さんでも美味しくもつなべを楽しむことが出来ますよ。

さらに、鹿児島県産の黒豚を追加します。

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これは、軽くしゃぶしゃぶでいただきます。

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        (^^)(^^)(^^)

美味しいです。
豚肉と柚子胡椒って、何でこんなによく合うのでしょうね。

肉も野菜もシッカリと堪能したあとは、〆にはうどんか、ラーメンを選ぶことが出来るので、
ラーメンをお願いしました。

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煮えたタイミングを見計らって、
いただきます。
       IMG_2929

あまり期待してなかった(失礼!)のですが、この麺、コシもあってすごく美味しい!
これ、2玉だけお願いしましたが、あまりにも美味しかったので、追加してしまいました(^^)

このもつ鍋、1人前1,380円でいただけるのはかなり嬉しいですね。
今度は、ぜひ家族を連れてお邪魔させていただきたいと思います。   
        








【王道居酒屋のりを 千日前店】
住 所:大阪市中央区難波3−4−13  味わいばしビル3F    MAP
電 話:06-6631-5539
営業時間:17:00〜翌1:00  ※土曜日は翌2:00まで営業。 
煙 草:喫煙可
定休日:年中無休
駐車場:なし(お店の近くにコインパーキング有り)

お店のHPはコチラ


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王道居酒屋 のりを 千日前店居酒屋 / 大阪難波駅難波駅(南海)なんば駅(大阪市営)
夜総合点★★★☆☆ 3.7

               

どこかキケンな香りがする言葉、「火遊び」。ダメな事っで、わかっちゃいるけど、やめられない。火遊びもそんな感じなのでしょうか?子供の時に、焚き火のひを、枝に移して遊んでいると、「火遊びしたら、おねしょするよ!」って怒られたのを思い出します^^;キケンだけれど、 ...
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どこかキケンな香りがする言葉、「火遊び」。

ダメな事っで、わかっちゃいるけど、やめられない。
火遊びもそんな感じなのでしょうか?

子供の時に、焚き火のひを、枝に移して遊んでいると、
「火遊びしたら、おねしょするよ!」って怒られたのを思い出します^^;

キケンだけれど、面白い。
ハマってしまうとやめられない。
だから、最近有名人の間で、よく出てくる話題・・・俗に言われる「ゲス」も火遊びって呼ばれるのでしょうね^^;

先日、お邪魔した天満にあるお店の名前も、
“火遊びまこと”さん。
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日本酒飲み放題 時間無制限 おひとり様 2,000えん!

時間無制限の日本酒飲み放題は、ある意味火遊び?
そういう意味なのかなぁ^^;
何はともあれ、店内に入ると、2階の席に案内してくださいました。

この2階の席・・・いえ、宴会部屋と言ったほうがいいのかなぁ?
ここが本当に凄かった。
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この部屋には、冷蔵庫とワインクーラーがあり、ここにあるものすべて飲み放題!  
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ほ、本当にいいんですか?
火遊びというだけあって、あとでしっぺ返し・・・とか、勘弁ね^^;

何はともあれ、折角なので泡で乾杯!
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パラダイスのような宴会のはじまりです。

そんな素敵な部屋で、参加者のテンションが上り続けるなか、最初の料理が登場。
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まずは、はりはりサラダ しらすまみれ。

このしらすの量、まるで和歌山、加太のこちらのお店を思い出します^^;

そして、熟成魚の盛合せ。
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グレ、ヒラマサ、鯛、マグロ、サワラを熟成したものの刺し身を、わさび、生姜、柚子胡椒などの薬味と一緒にいただきます。

こうなると、ワインもいいけれど、日本酒が欲しくなりますね。
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というわけで、早速。
日本酒も、リストが有って、100種類書いてあったなぁ(^^)
楯野川、雁木、獺祭などの銘柄もあって、かなりいい感じです。

そんな感じで日本酒を楽しんでいると、お店の方がトロ箱を持ってきてくださいました。

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トロ箱の中から魚を選ぶと、それを原始焼きにしてくれるとのこと。

原始焼きとは・・・
  魚や肉を串に刺し、炭火がある囲炉裏の周りに立てて、じっくりと焼き上げていく調理法のこと。

なるほど・・・火遊びって、そういう意味なのかなぁ。

トロ箱から選んだ魚が焼きあがる前に、のどぐろが登場。
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流石のどぐろ、めちゃくちゃ美味しいですね(^^)(^^)
皮目はパリッと、中は脂が乗って、かなりジューシィですよ。

しばらくして、先ほどトロ箱から選んだ魚も焼きあがってきました。
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手前から、いとより、ウマヅラハギ、ニセタカサゴ、カンパチです。
流石に、のどぐろのように脂乗りまくりではないですが、それぞれの味わいをじっくり感じながらいただくと、本当に楽しいですよ(^^)

さて、ここまでは魚の原始焼きをいただきましたが、このあとは肉の登場です。
まずは、アンガス牛の塊焼き。
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炭火で焼くと、肉もジューシィでかなり美味しいですよ。

そして、鴨肉焼き 山椒の実をそえて。
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鴨が葱背負って・・・
とはよく言ったものです(^^)
あまりにも美味しかったので、ちょっとたくさん食べすぎたかも・・・。
     (同行した皆さん、ごめんなさい^^;)            

ここで、キンミヤレモンサワーで小休止。
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これ、さっぱりとして美味しいですよね。

〆には、海鮮丼と、
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さらに、瓦そば風 焼き茶そばもいただきます。
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こんな感じで、みんなで食べると、少しずついろんなものをいただけるのがうれしいですよね。

時間無制限飲み放題、
けっしてキケンな火遊びにならないように、余裕を持ってあじわうと、
花火のように安全に楽しむことが出来ますよ。
ぜひ予約して行ってみてくださいね!











【火遊び まこと】
住 所:大阪市北区天神橋4-11-18    MAP
電 話:06-4801-7875
営業時間:17:00〜翌2:00
煙 草:喫煙可
定休日:火曜日
駐車場:なし(お店の近くにコインパーキング有り)



※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。


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同じものでも、串に刺されて提供されると、何だかトキメキませんか?そういえば、チビ太のおでんって、串に刺さってますよね。        △◯◻ これって、こんにゃく、玉子、そして四角いのは何だろ^^;他にも、串に刺さってトキメクものといえば・・・。フランクフル ...
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同じものでも、串に刺されて提供されると、何だかトキメキませんか?

そういえば、チビ太のおでんって、串に刺さってますよね。
        △◯◻ 
これって、こんにゃく、玉子、そして四角いのは何だろ^^;

他にも、串に刺さってトキメクものといえば・・・。

フランクフルト、
  大きな赤ウインナーが、串に刺されているだけでも、何だか嬉しい。

みたらし団子、
  たこ焼きみたいに、トレーに入って、爪楊枝で食べるタイプだったら、あそこまでヒットしなかったのかと・・・。

BBQ、
  肉、玉ねぎ、ウインナー、ピーマン、チキン、トウモロコシ・・・。 本当は、焼きあがるタイミングが違うから、むずかしいのですが、金串に刺された状態で出されるとうれしいです(^^)


駄菓子屋に売ってる、串カステラ、 
  あれば、無性に食べたくなる、魔性のおやつ。

東京コロッケ、 
  名前は東京、でも売っている(今でもあるのか?) 大阪のお祭り。ちなみに、こんな感じですよ!


さて、串と言えば、最近大阪でも食べられるところが増えてきたヤキトン。
そういえば、ヤキトンって実は最近、初めて食べたかもしれません^^;
そして、その時の美味しさが忘れられなくて・・・。



この日は、サントリーさんのお店訪問企画で、肥後橋にある、
“丸寿(まるじゅ)肥後橋店”さんにお邪魔させていただきました。
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場所柄、サラリーマンの方ばかりなのかなぁ・・・と思いきや、女性のお客さんも結構いらっしゃる。
店内は、カウンター席が10席と、真ん中にはテーブル席が並びます。
40人位は入るのではないでしょうか。

この日は、カウンター席に座らせていただきました。
まずはメニューを確認します。
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何だかこの表紙をみていると、小学校との時の出席簿を思い出しますね^^;
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串のヤキトンだけではなく、いろんな豚肉料理をいただくことが出来るみたいですね。
さらに、
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手書きの居酒屋メニューも魅力的です。

そして、ドリンクはこんな感じ。
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ハイボールで乾杯!


ということで、ジムビームハイボールで乾杯します(^^)
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ハイボールもいろいろありますが、ジムビームのハイボールって美味しいですね。
食後にゆったりと楽しむのもいいし、こんな感じで食事と合わせていただくもの美味しいです。

先ずは、お刺身5種盛りをいただきます。
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じっくりと低温調理で生の食感を残しながら、中まで火が通された刺し身は美味しく安心していただくことが出来ます。

そして、丸寿サラダのレギュラーサイズ。
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肉をいただく時は、野菜もシッカリ(^^)
一人でいったときも、ハーフサイズもあるから安心ですね。

串焼のヤキトンは、おまかせ5本をお願いしました。
(内容は、その日の仕入れにより、美味しいところを厳選して出していただけるそうです。)

まずはヒレ。
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柔らか肉質で、肉本来の美味しさを味わうことが出来ます。

そして、バラ。
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脂の甘味がたまらない!
これ、ハイボールがすすみますね(^^)

さらに、ハラミ。
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噛めば旨味がじゅわっと(^^)
シッカリと肉の旨味を楽しめますよ。

そして、おすすめメニューの中にあって気になった、ガリトマトをお願いしてみました。
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ガリとトマト。
そのまんまなのですが、これが不思議と美味しい(^^)
やきとんをいただき、間に食べると、口の中をリセットしてくれますよ。

さらに、ハツとガツ。
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これがまた、ジムビームハイボールとよく合います(^^) 

串焼の他にもいろいろありので、こんなものもお願いしてみました。

レバカツ。
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辛子をつけていただくと、これがけっこう美味いのです(^^)

さらに、もつ煮込み。

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煮込みには、白ネギがのっかっているのが嬉しい(^^)
ここに、一味唐辛子をパラッとかければ最高なのです。

こんな感じで、やきとん・・・いえ、豚肉料理をしっかりと堪能させていただきました。
今回は、いただきませんでしたが、骨付きバラ肉炭火焼きや、カリカリ炙り豚足もかなり気になりますね・・・。

次回は是非、それらもいただきたいと思います。
   









【丸寿 肥後橋店】
住 所:大阪市西区江戸堀1-17-14    MAP
電 話:06-6448-2121
営業時間:11:00〜14:00(L.O.13:30) 17:00〜23:00(L.O.22:00) ※土曜日は、11:30開店、21:00閉店
煙 草:喫煙可
定休日:日祝
駐車場:なし(お店の近くにコインパーキング有り)
お店のHPはコチラ


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お盆休み、満喫されていらっしゃいますでしょうか? みんなが出かけるから、どこに行っても混雑している。 でも、空港は混雑しているけれど、飛行機に乗ってしまえばいつもどおり。 新幹線に乗っても、混雑はしているものの、時間通りには到着できる。 ただ、都心の電車は空 ...
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お盆休み、満喫されていらっしゃいますでしょうか?

みんなが出かけるから、どこに行っても混雑している。
でも、空港は混雑しているけれど、飛行機に乗ってしまえばいつもどおり。
新幹線に乗っても、混雑はしているものの、時間通りには到着できる。
ただ、都心の電車は空いてますよね。

(でも、盆休みがなく、普段通りの方にとっては、これが逆に気に障るのかもしれません^^;)

さて、混雑はするは、到着時間が読めないはで、大変なのが来るまでの移動。
でも、たくさんの荷物を持っての移動で、車に勝るものはありません。

Uターンラッシュのピークの昨日、そんな大変な思いをして帰ってこられた方もいるのでは。
ちなみに、今までで最長の渋滞は154kmで、名神高速の秦荘PA(滋賀県)を先頭に、東名高速の赤塚PA(愛知県)まで。
解消までに23時間かかったものがあるのだとか。


そんな思いで、帰ってきた翌日は、どうぞゆっくりなさってください。

そして、盆休みの〆には、通天閣を眺めながら、釣りでも如何でしょうか?
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こちらのお店、“ジャンボ釣船 つり吉”さんでは、釣りを楽しみながら、美味しい料理をいただくことが出来ますよ。

店内に入ると、大きな生簀と、
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そこに浮かぶ大きな釣船を見ることができます。
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この日は、そんな釣船に見立てたお座敷に案内していただきました。

まずは、生ビールで乾杯!
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こちらのお店では、プレミアムモルツの生ビールを楽しむことが出来ます。

大きな生簀からもわかるように、こちらのお店では新鮮な魚をいただくことが出来ます。

でも、それだけではなく、通天閣の袂、新世界ということもあり、串かつをはじめ、色んな料理を楽しむことが出来ますよ。

メニューはこんな感じです。
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それにしても、これだけいろいろあれば、本当に迷ってしまいます。
家族で来ても、みんなが楽しめそうですよ。

まずは、ポテトサラダを・・・。
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おぉ、これはスゴイ!
お店の名前が冠された、つり吉のポテトサラダには、イクラがタップリのっかっています(^^)

そして、釜揚げしらすの柚子サラダ。
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サラダに釜揚げしらすは、よくありそうですが、柚子がのっかってるのは珍しい!
これがまた、いい仕事してますよ(^^)

折角なので、こちらのお店でしか食べられないようなものも・・・。
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これは、オマール海老のマヨソース焼き。

爪の中にも身がタップリで、食べごたえも抜群です。
夢中で身を食べていると、時間が経つのも忘れてしまいますよ^^;

そして、太刀魚の豪快巻き焼き。
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美味しいのは知ってるけれど、骨が多くて食べるのが苦手・・・
太刀魚に対して、そんなイメージを持ってる方も少なくないですよね。
でもこれはそんな心配無用です。
太刀魚の美味しいとこだけ、持ってっちゃってください(^^)

お、こんな所に美味しそうなウニと鯛が・・・。
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でもこれは、そのまま食べるものでなく、鍋に入れるものなのです。

これは、うにしゃぶ。
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ウニベースのスープで、ウニや鯛をしゃぶしゃぶでいただきます。
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思わずそのまま食べてしまいたくなる、ウニと鯛。
これを鍋に入れていただくと、

濃厚な味わいがたまりませんよ。
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こんな贅沢な鍋、ちょっと家庭ではマネ出来ないですよね。

さて、鍋の他にもいろんなものをいただきましょう。

サーモンとアボカドのつり吉ロール。
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これをいただくと、初めてアボカドが入ったお寿司、カリフォルニアロールを食べた時の感動が蘇ります。

初めて食べた、骨付きカルビ(ハサミでチョキチョキ切るやつ)
山を登った時に食べた、艶々のごはんで作った、おにぎりとお漬物。
そして、バンクーバーで食べた、カリフォルニアロール。


そんな感じで、私が過去に食べて感動した3つのうちに入ります。
(25歳位の頃ですが^^;)

そして、こんな懐かしいものもいただきます。
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赤玉パンチ。
スッキリと甘口。
何だか懐かしいです(^^)

そして、肉もいただきます。
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牛サーロインステーキは、250gのボリュームで大満足!

やはり、これも外せない、とん平焼き。
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あると、ついつい頼んでしまいます^^;

ある程度いただいたあとは、折角なので釣りも楽しみましょう。
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釣った魚の価格表もあるので、安心ですね。
そして、どこにどんな魚がいるのかもこれを見ればバッチリですね。

では、いざ勝負!
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って、意外と難しいなぁ^^;
でも、簡単に釣れまくってしまっては、面白くないし、
メンバー全員が釣れてしまえば、食べきれない^^;

そんなことを考えていると、ヒット!
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見事な鯛が釣れましたよ!
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                        (残念ながら、釣ったのは私ではなく同行した友人なのですが^^;)

釣った鯛は、半身をお造りに、
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そして、もう半身はお寿司にしていただきました。
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釣りも楽しみ、鯛をいただいたあとは、鍋の〆をいただきましょう。
        
ウニシャブを食べた人だけの特権、〆のリゾットです。

ウニ出汁のなかに、ご飯にチーズを投入。
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濃厚な味わいがたまりませんよ(^^)
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ジャンボ釣船 つり吉さん、こんな感じで、家族で楽しむことが出来ますよ。
お盆休みの〆に如何でしょうか?
素敵な思い出が出来ると思いますよ!









【ジャンボ釣船 つり吉】   
住所:大阪市浪速区恵美須東2-3-14    MAP     
電話:06-6630-9026   
営業時間:11:00~23:00(L.O.22:00)    
煙  草:喫煙可
定休日:無休
駐 車 場:なし(近隣に駐車場あり)      

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同じ国でも、公用語が2つ以上ある国がありますよね。 スイス:フランス語とドイツ語、そしてイタリア語とロマンシュ語。 カナダ:英語とフランス語。 スリランカ:シンハラ語とタミール語。 フィリピン:フィリピン語と英語。 中国に至っては、北京語、上海語、広東語、その ...
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同じ国でも、公用語が2つ以上ある国がありますよね。

スイス:フランス語とドイツ語、そしてイタリア語とロマンシュ語。
カナダ:英語とフランス語。
スリランカ:シンハラ語とタミール語。
フィリピン:フィリピン語と英語。
中国に至っては、北京語、上海語、広東語、その他方言に加え、ウイグル語、チベット語、モンゴル語、チワン語・・・

その他にも、2カ国語以上の言語を公用語とする国って、たくさんあるようですね。

そう考えると、日本は楽です。
基本的に、日本語のみ。
ま、その副作用として、英語を話せない人が圧倒的に多いようですが^^;

「私は、青森弁と沖縄弁、そして、八重山言葉を話せますよ!」
そういう人は、多国語では無いにしても、それはそれで凄いかもしれません^^;

おーりとーり。

石垣島の空港に降り立ったとき、そう書いてあるのを見た方も少なくないのでは?

はじめてみたときは、ハワイのホノルル空港の「Aloha!」を思い出しました。

おーりとーり  は、八重山方言で「いらっしゃい」の意味なのだとか。

石垣島、一度行けば、またすぐに行きたくなる魅力があります。

さて、そんな石垣島の、フェリーターミナルの近くにある居酒屋さん、
“かぁらや”さんにお邪魔させていただきました。
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東京や、京都であるまいし、予約なんかしなくても、通りかかりの良さそうなお店にでも入ろうか・・・
そんなことを思いながら、石垣島旅行に行ったときにお店を探していると、
人気のお店は、軒並み予約で満席!

このシーズンの石垣島をナメたらあきません^^;
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そんな中、それでも直感で入ってみたお店が、ここ、”かぁらや”さんなのです。

もずくとあーさー天、島魚煮付け、島魚お造り、人参しりしり・・・。
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気になるメニューが入り口のところに書いてあり、入店。

がしかし、他のお客さんは誰もいてない^^;
(18:00過ぎだから、そんなものかも。

一瞬、地雷を踏んだか・・・
と思うものの、でも「美味しいかも」の直感は無視できず、とりあえず席に座ります。

まずは、オリオンビールで、「あーり乾杯!」
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そして、メニューはこんな感じ。
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島の料理から、普通っぽいものまで、色々揃っています。

まずは、もずく酢と、たこわさび。
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定番メニューですが、きっちりと美味しい。

さらに、人参しりしり。
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あ、これ美味い!
たかが人参しりしり、と、思うなかれ。
こういうのが美味しいということは、他のものもかなり期待できると思いますよ。

そう思っていると、次々にお客さんがやってきます。
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しかも、みなさん地元の常連さんのような感じですよ。
この時点で、あたりを引いたと確信しました。

さて、気になるものをどんどんお願いしていきましょう。

島豆腐のカリカリ揚げ。
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揚げ出し豆腐のようなものを想像していたのですが、衣をつけて揚げてあり、フライのような感じ。
これがまた美味しいのです。

そして、スクガラス。
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たっぷりとのっかっていますね!
このしょっぱさが、豆腐と抜群の相性なのです。

さて、せっかく石垣島での食事なのだから、ここでしか食べることが出来ないものも・・・。

タカセ貝バター味。
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ニラレバ炒めのように、ニラと一緒に炒められて出てきます。
貝の旨味とバターがいい感じに合いますよ。

そして、島魚の煮付け。
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魚の名前は忘れてしまいましたが、白身であっさりした旨味が印象的です。
骨から身がホロリと外れて、新鮮さを物語っていますよ。


さらに、グルクンの唐揚げ。
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これは、何回食べても飽きないですね。
ビールがドンドンすすみます^^;

とはいえ、せっかくだから、オリオンビールだけではなく、泡盛も楽しまなければ・・・

石垣島の泡盛・・・通称、島酒と言われるものがこちらのお店にも揃っています。

請福、白百合、宮之鶴、八重泉、於茂登、玉の露。
これらはすべて、グラスで500円、ボトルで1,500円。

この中から、宮之鶴を。
もちろんボトルでお願いしました。
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この宮之鶴、すっかり気に入ってしまって、今では取り寄せて自宅ででもいただいています(^^)

本当に何をお願いしても美味しいので、ついつい 
いろんなものを注文してしまいます。

にんにくの丸揚げ。
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休みの日には遠慮なく(^^)
ホクホクとした食感が最高ですね。

マグロの山かけ。
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実は、八重山では生のマグロがいただけて、それがまたすごく美味しいのです(^^)

そーめんチャンプル。
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空腹に嬉しいだけではなく、お酒の友としても最高です。

ゴーヤスライス。
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意外と苦味が少なくって、美味しい!
これは結構泡盛と合うのですよね(^^)


ミミガー。
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キュウリとの相性がこんなにいいものだとは知りませんでした。
サッパリと美味しい!


エンサイチャンプル。
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いわゆる、空芯菜チャンプル。
これ、イケます!


シンプルながらも、かなり美味しい煮豚とキムチ。
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美味しいので、ついつい頼みすぎてしまいます。



そして、〆には、タコライスと八重山そば。
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さらに、キムチチャーハンと
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おにぎりもお願いしました。
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おにぎり・・・
もちろん、油みそ入りのものをいただきます。
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そんな感じで、本当にいろんなものをいただきましたが、何を食べても美味しかったです。

また次に石垣島に遊びに行ったときにも、必ず再訪させていただきたいと思います。









【かぁらや】   
住所:沖縄県石垣市大川279-1    MAP     
電話:0980-87-0579   
営業時間:17:00~23:00   
煙  草:
定休日:日曜日
駐 車 場:なし(近隣に駐車場あり)      


※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。

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石垣島居酒屋 かぁらや居酒屋 / 石垣市)

夜総合点★★★☆☆ 3.8



一日たっぷりと汗を書いたら、足の伸ばせる風呂に入って、ゆっくりと・・・。 普段は、自宅のお風呂であしをのばしてゆっくりと・・・ と言うようなことは、中々でいないでしょうが、 休みの日に温泉や銭湯に行けばその願い、叶いますよね。 スーパー銭湯もいいけれど、た ...
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一日たっぷりと汗を書いたら、足の伸ばせる風呂に入って、ゆっくりと・・・。

普段は、自宅のお風呂であしをのばしてゆっくりと・・・
と言うようなことは、中々でいないでしょうが、
休みの日に温泉や銭湯に行けばその願い、叶いますよね。

スーパー銭湯もいいけれど、たまには昭和な雰囲気の銭湯もいいものです。

さて、銭湯にはいったあとは、どんなものを飲んでいましたか?

コーヒー牛乳、フルーツ牛乳、ラムネ。

コーヒー牛乳や、フルーツ牛乳は、パックのものではなく、瓶。
それも、四角いビンに入っていれば、最高です(^^)

あと、ラムネのビー玉も持って帰ってたりして・・・
(それ、やっちゃダメですよ^^;)

あと、シーホープや、ネーポン、愛のスコールなんていう銭湯ならではのものも置いてあればなお嬉しい(^^)

そんな懐かしい飲み物がありそうな銭湯を、京都の四条烏丸界隈に見つけました。
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あ・・・・
この日の目的地はここではない^^;

この日は、そんな懐かしい雰囲気の銭湯(錦湯といいます。)の向かい側のお店にお伺いさせていただきました。

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お店の名前は、“天ぷら酒場 たね七”さん。
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揚げたての天ぷらをリーズナブルにいただくことができますよ。

まずは、冷たい生ビールで乾杯!
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こちらのでは、プレミアムモルツの香るエールを楽しむことができますよ。

そして、メニューを確認させていただきます。
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変わり種の天ぷら、おすすめの天ぷらをはじめ、定番の天ぷらまで色んなものが揃っています。

飲み物もこんな感じでズラリと・・・・
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え?
ハッピーアワー(11:00〜17:00)は、ハイボールが1杯50円、メガハイボールでも、90円で楽しむことができますよ。
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さらに、こちらのお店は、飲み放題が30分500円!
(大瓶ビールと、オールフリー以外のすべてが大丈夫みたいです)
かなり太っ腹だと思いませんか?

それでは、気になるものをお願いしてみましょう。

まずは、厚焼き玉子と、しいたけブルーチーズ。
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厚焼き玉子の天ぷらって、珍しいですよね。
食べてみると、お寿司屋さんの玉子焼きを天ぷらにしているような感じです。


そして、珍しそうな感じで、気になったからお願いした、しいたけブルーチーズがスゴかった!
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中にブルーチーズがたっぷりととろけて入っていて、口の中で旨味がドーンと広がります。

これ、ブルーチーズ好きな方は、大喜び間違いなし。

まだ、衣を付ける前のものを見せていただいましたが、惜しげなくブルーチーズを使っていらっしゃいます(^^)
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これ、絶対に食べたほうがいいですよ!

そして、ふろふき大根。
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カリッとかじると、中から出汁が溢れます。

インパクトありますね。


そして、定番ではありますが、かしわ天。
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あっさりとしながらも、しっかり美味しい。
好みで、昆布茶塩か、黒七味をつけても面白い。
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いろんな食べ方を楽しめますね。

そして、海老衣の海老天。
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これ、ころもに、桜海老を使っています。
まさに、海老満タン!
エビ好きは見逃せないですね。

天ぷらだけではなく、こんなものも楽しめます。

しめ鯖と、
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牛すじ煮込み。
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そして、おろしポン酢ハンバーグ。
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一口サイズなので、パクっとイケちゃいますよ!

さらに、もう少し天ぷらの方も・・・。
               
キスと、
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たこ焼き。
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たこ焼きの天ぷらって珍しいですよね。
揚げたたこ焼きといっても、高速道路のSAで売ってるようなものとは違った食感で美味しいです。

そして、こちらの天ぷらの最大の特徴は、余分な油が出ないこと。
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こんな感じで、天ぷらを食べ終わった網の下には、油が残っていないのです。

ドクターフライという、特別なフライヤーで揚げることにより、余分な油が残らずにヘルシーなのだとか。

これもちょっと・・・いえ、かなりうれしいですよね(^^)
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京都観光の〆に、天ぷら・・・
あ、おむかえの銭湯、錦湯さんのお湯につかってから、冷たいビールを一杯!
そんな楽しみ方もできそうですね。

ハッピーアワーに昼飲み。
そんな使い方でも楽しいですよ!
是非食べに行ってみてくださいね。








【天ぷら酒場 たね七】   
住所:京都市中京区八百屋町538-1    MAP     
電話:075-741-8626   
営業時間:11:00~21:30(L.O.)    
煙  草:
定休日:
駐 車 場:なし(近隣に駐車場あり)      


※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。

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ラーメンの具材って、関東と関西では違いますよね。 関東が白ネギに対して、関西は青ネギ。 関東のラーメンには、海苔が入るのに対して、関西では入らないことが多い。 そして、もう一つ忘れがちな具材として思い出すのが、「なると」。 そういえば、最近食べてないなぁ・ ...
続きを読む
ラーメンの具材って、関東と関西では違いますよね。

関東が白ネギに対して、関西は青ネギ。
関東のラーメンには、海苔が入るのに対して、関西では入らないことが多い。
そして、もう一つ忘れがちな具材として思い出すのが、「なると」。

そういえば、最近食べてないなぁ・・・なると。

【なると】
魚肉のすり身で、断面が渦巻模様のかまぼこの一種で、
鳴門海峡の渦潮にちなんで名付けられたといわれている。


はい、みなさんご存知の、ピンク色の渦巻き模様のあれです。
まわりがギザギザなのは、昔の製造工程で、ストローを周りに巻いて作っていた時の名残なのだとか。

こう書くと、徳島県の名産みたいな感じがしませんか?
ところが、なるとを一番多く作っているのは、静岡県の焼津市で、消費量の9割を生産しているのだとか。

実は私も、徳島の鳴門に行けば、鳴門の鯛で作った高級なるとが売ってるのかと思ってました^^;
(だって、ちくわは美味いの売ってますものね・・・)

中の模様が、クルクルって感じに巻いていて、うずまきのよう。
うずまきといえば、鳴門、
そして、なると。

意外と単純ですが、わかりやすいですね。

さて、クルクル巻いていると言えば、明日(2017年8月3日)オープンする、
やさい串巻きのお店のオープン前レセオプションにお招きいただき、行ってきました。
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お店の名前は、“なるとや”さん。
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お店は、「Diningあじと」さんや、肉吸いで有名な、「ちとせ」さんがある通り、
ウラなんばにあります。

店内は、厨房を囲むようなかたちでカウンター席が設置してあります。
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中2階にはお座敷もあるのでしょうかね?
私たちは、奥のカウンター席に案内していただきました。

目の前には、ケースが置かれ、そこに野菜巻き串がずらりと並べてありますよ。
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「お好きな串を仰ってくださいね!」

そう言って、いろんな串が入った桶を持ってきてくださいます。
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おぉ、それも美味しそうで、本当に迷ってしまいますね。

まずは、生ビールで乾杯!
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こちらのお店では。プレミアムモルツを楽しむことが出来ますよ。

付き出しには、切り干し大根の煮こごりをいただきます。
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って、これ美味しい!
いやぁ、付き出しが美味しいお店って、だいたい何をいただいても美味しいのですよね(^^)
テンション上がりますね。

まずはメニューを確認しましょう。
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これだけいろいろあると、本当に悩んでしまいますね。
ま、嬉しい悩みではありますが^^;

やさい串巻きって、福岡で人気があるのだとか・・・。
なるほど、塩もつ煮込みや、酢モツ、そして雲仙ハムカツもありますね!
これはうれしい。

ドリンクの方もいろいろと・・・
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えっ、  喫茶チューハイ?
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アメリカンコーヒーやメロンクリームソーダもお酒としてラインナップ!
あ・・・ミックスジュースだけはお酒じゃないのね^^;

それにしても、メニューを見ているだけでも楽しいですね。

さて、気になるものをお願いして、楽しみましょう。

まずは、ゴマサバならぬ、ごまカンパチを。
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これ、美味しいですね!
大阪で、ごまサバは無理でしょうが、カンパチならば文句なし。
美味いですものね(^^)

そして、なめろう。
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これは、お酒が欲しくなりますよ。

「すみませ〜ん、お酒をください!」

なみなみと、溢れるまで注いでくださいます。
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いただいたのは、島根県のお酒、扶桑鶴の特別純米酒。
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スッキリとした味わいが、魚の旨味を引き立てます。

厨房の中では、ドンドン串が焼かれていくのを見ることが出来ますよ。
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まずは、ヤングコーン。
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梅肉を付けていただくと、甘みが引き立ってさっぱりと美味しいですよ。

そして、春菊。
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豚肉の旨味と春菊の風味、そして濃厚な卵黄がよく合いますよ(^^)

さらに、せせり。
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大葉がすり込まれていて、柔らかくて美味しい!
いい仕事してますよ、これ。

次は、好きな人にはたまらない、パクチー。
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パクチーを豚肉で巻き込んで、更に上からも追いパクチー!
パクチー好きにはたまりません(^^)

このあたりで、焼酎もいただきましょう。
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これは、鹿児島の芋焼酎で、小牧醸造の夏の小牧。
透明な青い一升瓶が夏らしさを演出します。

そして、九州といえば、雲仙ハムカツ。
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福岡のお店で食べて以来、メニューになれば注文してしまいます。
明宝ハムのように、大阪でも人気が出る日もそう遠くないかも・・・。

そして、塩モツ煮込み。
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柚子胡椒を少し付けて食べれば、ハッと目覚める美味さですよ。

さっぱりと、やみつき九条ねぎ。
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タップリのちりめんじゃこも嬉しいですね。

さらに、やさい串巻きは続きます。

シャキシャキ感が嬉しい、レタス。
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トロリとろけるチーズがたまらない、ニラチーズ。
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さらに、チーズを深めようと、カマンベールベーコン。
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この組み合わせ、鉄板ですね!

さらに、モッツァレラ野菜巻き。
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ズッキーニでモッツァレラチーズが巻かれています。
                               
そして、これが面白かった。
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これは何と、焼そば。

焼きそばを、豚肉で巻いて、上から紅しょうがとマヨネーズ。
口の中で、焼きそばが全開になりますよ。
これ、是非食べてみていただいたいですね(^^)

これには、さっぱりと、レモンチューハイを・・・
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って、これ、スゴイことになってますよ^^;

こちらのお店では、こんな感じの“ごろごろチューハイ”が名物なのだとか。
ちなみに、りんごのチューハイはこんな感じです。
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これも、かなりフレッシュな感じでしたよ(^^)

さらに、串をいただきます。

タレとのマッチングが素晴らしい、豆苗。
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ベーコンと半熟卵の無敵のコラボ。
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そしてひっそりと、間で玉ねぎがいい仕事をしている、豚バラ。
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ここで、さっぱりと、パリパリピーマンもいただきます。
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孤独のグルメで見て、そして、こちらのお店で冷やしピーマンをいただいて以来、すっかり生ピーマンの美味しさの虜になってしまいました。

チーズ豆腐は、バケットに乗っけていただくと最高!
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はちみつもいい仕事してますよ。

さらにカリッとした食感が快感の、あげたて絹豆腐には、ニラ醤油がのっけてあります。
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〆には、キーマカレー串もいただき、大満足!
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かなり満足させていただきました。

こちらのお店、料理の美味しさはもちろんですが、スタッフの方の対応が、かなり爽やかで、素晴らしい!

いよいよ明日、8月3日にオープンします。
是非とも、美味しくヘルシーな、やさい串巻きを堪能しに行ってみてくださいね!





【やさい串巻き なるとや】   
住所:大阪市中央区難波千日前7-18 千田東ビル    MAP     
電話:06-6644-0069   
営業時間:17:00~翌1:00(L.O.24:00)    
煙  草:
定休日: 不定休
駐 車 場:なし(近隣に駐車場あり)      

お店のHPはコチラ

※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。

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