美食磁石

首都圏、関西圏を中心に、日本全国の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただきます。美味しいお店を方位磁石のように見つけ出し、磁石のように引き寄せられる。街を歩いていて、「何か気になる・・・。」というお店を臨場感溢れる画像とともにお届けします。

カテゴリ:ジャンル別 > 創作料理

焼肉定食とステーキランチ、どちらに目が行ってしまいますか? ボリュームたっぷりので、タレの味がたまらない焼肉定食。 しかも、ご飯のおかわり無料!とか書いてあったら、ついつい見入ってしまいますよね。 そして、大きなステーキが“ドンッ”って載っかってある ...
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日本一長い商店街として有名な、大阪の天神橋筋商店街。 北は天神橋筋6丁目から、南は国道1号線が通る南森町を越えて、天神橋筋1丁目までの、南北に2.6キロメートル。 その中にあるお店の数は、約600店にもなると言われています。 さて、日本全国には、他にどん ...
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「レストランで食事。」 子供の頃、ちょっとした憧れのキーワードでした。 白いテーブルクロスに、フォークとナイフ。 スープが出てきて、サラダにはマヨネーズではなくてドレッシング。 「ライスになさいますか、それもとパンになさいますか?」 そう聞かれながらも ...
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創作料理って、何だかワクワクしませんか? 料理人の工夫によって、ひとひねり・・・いえ、場合によってはふたひねりくらいしてあって、 「へぇ、こういう食べ方もあるんだ!」なんて、ちょっと感動したりもします。 いわゆる変化球ってやつなのですが、基本の料理が美味し ...
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お客様は神様です! これは、三波春夫さんが、自身のステージ上、共に司会を務めた宮尾たか志との掛け合いMCの中で生まれた言葉。 宮尾たか志の「三波さんは、お客様をどう思いますか?」の問いかけに、 三波春夫は「うーむ、お客様は神様だと思いますね」と応えたのがき ...
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今年は台風当たり年なのか・・・。 そんな声もちらほら聞こえるくらいに、何だか台風が多いような気がします。 それにしても、雨風もすごかったですね、先日の台風。 マンションに住んでいると、床上浸水の心配はないのですが、風の影響はすごいです。 ベランダで、 ...
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毎日暑い日が続きますよね。 会社や家にいるときはいいのですが、外に出るとじっとしてても汗が(^^;) まさにサウナいらず状態ですよね。 そんな日に美味いのはやっぱり生ビール! 居酒屋に入って席に着くなり第一声は「生ください!」。 さて、生ビールの“生”っ ...
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愛国から幸福へ。 何年くらい前でしょうか? そんな縁起のいいきっぷをキーホルダーにして持ってたりしました。                  愛国から幸福。 JRがまだ、国鉄だった頃、北海道の帯広から広尾までの84キロを結ぶ広尾線にあったふたつの駅。 間 ...
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日曜日の朝、ちょっと特別な朝食を食べたくなった時、焼いてみたりします。 フライパンに生地を流しこんで、しばし待つ。 火力は決して強すぎないように気をつけながら。 表面に、月面のように“プツプツ”を穴のようのものがあいてきたら、それが合図。 おもむろに ...
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♪も~い~くつ寝ると、お正月。 いよいよそんな歌が聞こえてきそうな季節になってきましたね。 年末の忙しいのを乗り切ると、あっという間にお正月。 みなさんはどのようにお過ごしになる予定でしょうか? 今年は、暦も手伝って、一気に9連休って方もいらっしゃる ...
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苦しい時の神頼み。 【意味】 日頃は神も仏も拝んだことがない信心のない者が、苦しい時や困った時や災難にあったりしたときにだけ、神仏に頼って助けを求めて祈ること。 わかっちゃいるけど、ついついやってしまうのですよね(^^;) そんな神様が奉られている神社、 ...
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コースで行くか、単品をいくつか注文してアラカルトで行くか・・・。 未だに迷うことがあります。 双方、いいところとそうでないところがありますよね。 そもそも、コース料理とは・・・。 フランス料理では主に、前菜、スープ、主菜(肉料理・魚料理)、デザート ...
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最近、毎日のようにテレビや新聞に出てくる話題、食材表示問題。 知らぬが仏と申しましょうか、確かに言われなければわからないかも・・・。 これを見てて思い出したのが、何故だかお正月なんかにやってる、バラティ番組の「芸能人格付けチェック」。 片方は、超高級 ...
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肉料理、お好きですか? たまに食べたくなりますよね、ガッツリとお肉を。 肉といって思い浮かべるのは・・・。 やはり牛肉でしょうか? 関西で、“肉”といえば、牛肉を指すことが多いですよね。 肉玉=牛肉のお好み焼き。 焼肉定食=牛肉の焼肉が入った定食。 ...
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○○と煙は高いところが好き・・・。 そうとは言われながらも、高いところから見る景色、大好きです。 とは言っても、あまり真下を見るのは足が震えてしまって怖いですが、遠くの景色を見るのは気持ちが良いものですよね。 飛行機に乗っても、空席があると、窓際の席に座っ ...
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