美味くてヘルシー! 台北の朝市で是非食べてほしい『潤餅(ルンビン)』〜台北 雙連 双連胖媽媽 古早味潤餅〜 2023年09月07日 気軽に行くことが出来る近場の海外「台湾」。東京から飛行機で約3時間半で行ける海外。それならば、石垣島に行くのと変わらないのでは?そう思う方も少なくないはず。でも、石垣島は国内で、台北は外国…台湾。ワクワク感も飛行機の中も手続きも大きく異なる、そして食べ物も ... 続きを読む
激ウマ、激辛、現地仕様! 旅人シェフが本気で作る絶品タイ料理!〜天満 旅人シェフのタイ食堂 KHAO(カオ)〜 2022年05月24日 今まで特に注目しなかった、テイクアウトや移動販売の店。持って帰って食べるよりも、店でゆっくり食べたほうができたてが食べられるし絶対に美味しい…と、思い込んでいたのだが、コロナ禍でテイクアウトや移動販売の店で買って食べてみたら想像以上に美味しかった!そんな ... 続きを読む
いつでもどこでもバインミー! 横浜「いちょう団地」でベトナムへトリップ!〜高座渋谷 2020年10月23日 街を歩いていると、パンの焼けるいい香りが…「どこかにパン屋さんが…」思わず立ち止まって、あたりを見渡してしまいます。パンの焼ける香りっていいですよね。ヨーロッパ、フランスの街を歩くと、いつもそんなパンの香りが漂っているのだと思っていました。「フランスパン ... 続きを読む
日本のリアルベトナム「いちょう団地」に潜入! 食品店に見えるお店の中身とは…〜高座渋谷 タンハー〜 2020年10月03日 海外旅行。もうずいぶん長く行っていないような気がしませんか?コロナ禍で、海外渡航が規制されてからまだ一年も経っていないのに、あの雰囲気が懐かしいです。そういえば、昨年は「台湾弾丸ツアー」に2回も行っていました。 ツアーと言っても、関西空港を早朝(午前2時過ぎ ... 続きを読む
楽しさと美味しさに感動! 魯肉飯、麻婆、咖喱を3種あいがけで!〜阿倍野 南の島のご馳走屋〜 2019年11月21日 モーターとエンジンの違いって?双方ともに、何かを動かすときに使う機械。電気で動くものはモーターで、化石燃料で動くものはエンジン・・・単純にそう思っていたのです、でもそうでもないのかなぁって思ったきっかけが、モーターサイクル。いわゆるオートバイですね。モー ... 続きを読む
ガパオで満腹! 大満足のタイ料理ランチ。〜大正 アジアンスタンド キリーク Thai〜 2019年10月05日 ミンチ。ステーキにするには、ちょっと予算がかかりすぎる。でも、ミンチを形成して、ステーキにしたら・・・ハンバーグってそんなふうに生まれたのでしょうか?今では、美味しい肉を使い、包丁で細かく切って粗挽きにし、それをハンバーグにするという高級志向のものも存在 ... 続きを読む
千林大宮で、マレーシアの国民食「ナシルマ」が食べられるお店。〜千林大宮 マレーシア食堂 エイト ワン〜 2019年09月10日 信じられないかもしれませんが、昭和の時代には、大阪の旭区には、私が覚えているだけでも映画館が3つもあったのです。ミリオン座、大宮東宝、森小路東映。実はその他にも、千林角座、江南キネマ、森小路松竹、千林名画座、千林劇場、旭映画劇場と、全部で9館もあったのだと ... 続きを読む
江戸時代から続く宿場町で味わう、本格タイ料理!〜門前仲町 ヤムヤム〜 2019年03月22日 深川めし。あさり、はまぐり、あおやぎなどの貝類とネギなどの野菜と一緒に煮込んだ汁物を、ごはんにぶっかけたり、炊き込んだものを言う。飲んだあとのシメや、その次の日に恋しくなります。でも、これをつまみに酒を呑むのも最高だと、語るツワモノも少なくない。そういえ ... 続きを読む
シルクロードからの贈り物・・・大阪で唯一、ウイグル料理の店。〜難波 ムカーム〜 2018年09月12日 ♪いっちねんせぇ〜になった〜ら いっちねんせぇ〜になった〜ら♪そんな歌声、年が明ける頃から、テレビで聞こえてきますよね。ご存知、小学館の月刊誌、「小学一年生」のCMです。ところで、小学館が発刊する雑誌、めばえ、幼稚園、小学一年生、小学二年生、小学三年・・・ ... 続きを読む
レトロ商店街で、水牛料理を味わう。〜中津 月と太陽〜 2018年08月17日 ハワイにある、「マウナ・ケア」という山をご存じでしょうか?ホノルルがある、オアフ島の少し南、ハワイ島にその山はあります。標高は、4,205mで、ハワイにありながらも、冬になれば山頂は雪に覆われるのだとか。そして、この山「マウナ・ケア」は、ふもとが海底にあり、海 ... 続きを読む
これはハマる、ベトナムつけ麺「ブンチャー」。〜都島 フォーベト〜 2018年07月13日 ラーメン、つけ麺、僕・・・^^;関西では関東に比べて、つけ麺否定派の方が多いのだとか。つけ麺は、最後の方にスープが冷たくなるからちょっと・・・。そんな意見を確かに聞いたことがあります。そもそも、関西につけ麺がやってきたのはいつ頃なのか?言われてみれば、私も初 ... 続きを読む
上町台地にどこでもドア。 扉の向こうはまるで台湾!〜谷町六丁目 台風飯店〜 2018年07月12日 今年は当たり年か?この季節になれば、話題になる台風の話。7月12日現在、台風は8号まで発生しており、「今年はひょっとして当たり年?」なんて声もちらほら聞かれるような・・・。ちなみに、台風1号の発生は、2017年12月30日に発赤した熱帯低気圧が、1月3日に台風1号になっ ... 続きを読む
現地の美味しさが見事に再現! 今、押さえておきたいベトナム料理店。〜都島 フォーベト(PHO VIET) 2017年12月29日 証明写真の顔って、どうしてあんな感じになってしまうのでしょうね?特に免許証の写真。人相・・・いや、緊張しているからでしょうか、出来ることなら撮り直して欲しいって思ったことありませんか?ところで、免許証の写真って、どこまでならば許されるのでしょうか?帽子や ... 続きを読む
カオマンガイって、こんなにも美味いを体験できる、隠れ家食堂〜中津 think食堂〜 2017年12月04日 空中レストランってご存じでしょうか?究極のオープンエア、地上50Mで、絶景を満喫しながら、食事を楽しめる企画で、ひとり約17,000円。午後6時からと、午後7時30分からの2回で、食事の時間は1時間。食事の内容は、前菜、スープ、メインディッシュ、デザート。1時間で4種 ... 続きを読む
ビックリするほど馴染む風景、天満市場でベトナム料理が美味い!〜天満 ベトナム屋台酒場 デンロン〜 2017年10月24日 市場での食事は美味しい!そんな言葉を聞いて思い浮かべるのは、鮨屋さん。市場にあるので、ものが新鮮なのは間違い無し。しかも、魚屋さんが直接やっているところもあるので、安いから嬉しい(^^)築地市場の寿司屋さんなんて、開店時間の朝5時には長蛇の列が出来ているほどで ... 続きを読む