肉汁の旨味を逃がすな! ホルモンを120%味わえる店。〜梅田 ホルモン千葉〜 2022年06月21日 主役はメインか、それとも〆か…鍋の〆にうどんやラーメンを入れると、信じられないくらいに美味くてビックリすることがある。素材の旨味が出汁に溶け出して、極上の味わいになっているところに麺。美味くないわけがないのだ。すき焼きのうどん、モツ鍋のちゃんぽん麺、トマ ... 続きを読む
実はカレーも凄かった! 肉料理店がランチタイムに本気で作るカレー。〜梅田 CURRY&GRILL 葡萄匠屋〜 2022年04月28日 石垣島に行ったときに立ち寄った、ステーキハウス「HAN'S」。ステーキはもちろんのこと、おかわり自由のコーナーにあったカレーが想像以上に美味しかったのを忘れられない。おそらく、ステーキに使う肉の塊のトリミングした部分を使って作り上げたカレーだと思われるが、それ ... 続きを読む
ここでまさかの極浄ワイン⁉ 超人気うどん店のもうひとつの顔を大公開。〜梅田 極浄うどん うだま〜 2022年01月17日 二期作と二毛作。二期作とは…温暖な地域で早い時期から栽培をはじめ、夏前には収穫してその後また同じ作物を栽培を行うことにより、1年に2度同じ作物を収穫する方法。それに対して二毛作は…同じ畑で1年に違う種類の作物を栽培し収穫する方法。飲食店に置き換えると…ランチ ... 続きを読む
ナチュラルワインと点心が奇跡の出会い! するするワインとは…〜梅田堂山 幸福飯店〜 2021年07月13日 パクチーはお好きですか?初めて食べた(と思われる)のは、1991年にまだイギリス領だった香港に行ったとき。朝ごはんに食べたお粥のトッピングに付いてたものを三つ葉だと思いこんでたっぷり入れて、苦労しながら完食したのを今でも忘れません。 トッピング…トシピソ ... 続きを読む
今だけ味わえる! モチモチうどんと希少チーズの斬新コラボ。〜梅田 うどん棒 大阪店〜 2020年12月18日 岡山県にある「吉田牧場」ってご存知でしょうか?幻とも言われているチーズを作り出す牧場で、そのこだわりは牛を育てるところから。その味わいは、全国の飲食店をも注目するほどで、手に入れるのが困難なのだとか。利益を出すために、大量生産しようとは一切せず、家族で作 ... 続きを読む
知ってるようで知らなかった! 『心斎橋ミツヤ』の「伝説のミツヤライス」とは…〜梅田 心斎橋ミツヤ ホワイティうめだ店〜 2020年09月26日 目が離せない食品メーカ3社があります。まるか食品、山芳製菓、赤城乳業。何で目が離せないのかって?普通じゃないからなのです。もちろん、売れ筋の定番、安心の味わいの商品もちゃんとあります。でも、限定商品の奇抜さが半端ない!今度はどんな個性的なフレーバーの商品が ... 続きを読む
丼からはみ出す、甲羅と旨味。 まるごとワタリガニラーメンが980円!〜梅田 金満食堂〜 2020年08月28日 エビのしっぽは食べるべきかどうか?居酒屋で飲んでいると、そんなどうでも良い…いえ、些細なことでも盛り上がります。煮物で出てきた海老の場合は、残すことが多いように感じますが、エビフライや天ぷらの場合、食べてしまう方も少なくない。ブラックタイガーは食べないけ ... 続きを読む
ふらっと入った立呑が、思った以上にオンリーワン、ここはミラクルワールドだ!〜梅田 曽根崎松浦商店〜 2020年08月27日 定番の商品もいいけれど、季節限定のビールって、ついつい買ってしまいますよね。「秋味」、「秋香るエール」、「サクラビール」、「冬物語」……そう言えば昔は、“地域限定ビール”なんていうのもありましたよね。横浜の「浜麒麟」、東北の「みちのく淡麗生」、名古屋の「 ... 続きを読む
大阪駅前ビルの本格ロシア料理が美味い!〜梅田 MOCKBA+7(モスクワ プリュス シェミ)〜 2020年03月19日 最近は外国からの観光客が多く、外で外国人を見てもそんなに驚かないけれど、私が子供の頃には、めったに外国人に出会うことはなく、外で会うと妙に緊張したのを覚えています。Where are you from?中国、韓国、台湾、香港、アメリカ、タイ、オーストラリア、フィリピン、マレ ... 続きを読む
穴子三昧と銘酒飲み放題で大満足! 〜梅田 あなごや 炭火 ざく〜 2019年09月09日 昔は、家の食卓にもたまに登場した「うなぎ」。今ではスーパーで見てみるも、その値段を見て一瞬で諦めてしまう。すっかり高嶺の花になってしまったうなぎ。最近では、かまぼこを鰻のような食感と味わいに仕上げた商品まで出ているみたいですね。うなぎの蒲焼には手が届かな ... 続きを読む
極上チーズパラダイスに、パワーアップした新メニューが登場。〜梅田 オービカモッツァレラバー梅田〜 2019年09月04日 気軽に食べることが出来て、ちょっとしたおつまみにもなるし、おやつにも最適のチーズ。丸い箱に6個入った「6Pチーズ」、みなさんも食べたことあるのではないでしょうか?給食のメニューにも出るほど、栄養価にも優れていると言われます。6Pチーズや、スライスチーズ、そし ... 続きを読む
現在、全国69店舗限定発売! 松屋のバターチキンカレー。〜松屋 梅田角田町店〜 2019年07月23日 たまに無性に食べたくなる牛丼。吉野家、すき家、松屋、なか卯・・・。あなたの好みはどのお店?どのお店も似たような感じだけど、味わいはそれぞれ違う。古くからのファンが多い、吉野家。変わり牛丼を作らせれば、右に出る者はいない、すき家。定食の多さと、頑固なまでに ... 続きを読む
美味しく食べてデトックス。 スパイスドクターのスパイスカレー!〜梅田 スパイスバル ザフラン〜 2019年05月30日 日本中のJRが乗り放題!夏休みや冬休みの時期などに発売される「青春18きっぷ」。普通列車にしか乗れませんが、あの値段でどこまでも行けるっていうのは魅力ですよね。でも、普通列車にしか乗れないので、一日に移動できる距離はどうしても制限があります・・・・が、日本を ... 続きを読む
美味すぎて感動! そんなパスタの名前は「おじさんのアイドル」!〜梅田 壁の穴 HEPナビオ店〜 2019年03月07日 ミートソースか、ナポリタン。私達が小さい頃のスパゲッティはこの2種類だったような気がします。(以前行った、こちらのお店のメニューなんて、本当にそれだけ^^;)その後、ボンゴレ・ビアンコが登場し、ホワイトソースのスパゲッティや、一口食べれば虜になった、たらこス ... 続きを読む
濃厚な旨味と、細麺がクセになる、博多正統派。〜梅田 博多一幸舎 エキマルシェ大阪〜 2019年02月28日 「リパブリック賛歌」ってご存知でしょうか?アメリカ合衆国の民謡で、南北戦争のときの北軍の行進曲だった曲だそうです。そんな事言われても、知るわけがない・・・。そう思われますよね。でもこの曲、皆さん絶対に聞いたことがあると思いますよ。 ね、聞い ... 続きを読む