コシの強さは讃岐うどんを超えているかも？ 肉も満タン、武蔵野うどん。〜高円寺 肉汁うどん屋 とこ井〜
初めてさぬきうどんを食べたときは、衝撃でした。「うどんのコシって何ですか？」うどんは出汁で食べるもの。昭和の大阪の街では、それが当たり前。で、麺はどこのお店でも同じようなものだったのです。でも、讃岐うどんは麺が美味しい！その頃“コシが強い”なんて言葉は知 ...
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クラフトビール工房が手掛ける、本格本気のカレーランチ。〜高円寺 アンドビール〜
団地。高度経済成長期、昭和の置物みたいなイメージを持つ方もいらっしゃるかもしれませんが、当時は凄く画期的な存在なのかもしれません。なぜ団地なのか……日本住宅公団が手掛けた、昭和10年代に進めていたプロジェクト「労務者向集団住宅地計画」。公団の住宅地計画で、 ...
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