「生（なま）」って言葉が付くと、それだけで何か新鮮な感じがしませんでしょうか？


生ビールに始まり、生チョコ、生キャラメル、生ジュース、生麺、生春巻き、生ハム・・・。

生ビール：熱処理をされていないビールのことで、ビアホールで飲む樽生だけではなく、缶ビールも生が圧倒的に多い。
生じゃないのって、キリンクラシックラガーと、サッポロ赤星くらいなんじゃないかなぁ・・・。

生チョコ、生キャラメル：熱処理をしていないわけではなく、生クリームを大量に使用し、柔らかい食感を持たせたものをそう呼ぶようになったのだとか。

生ジュース：いわゆる100％ジュースのことで、フレッシュジュースとも言う。
そもそも、果汁100％のもの以外は、「ジュース」の表記が出来ないので、「果汁入り飲料」と明記されているので、今度見てみてください^^;

さて、食べ物ではないですが、「生写真」という言葉も聞いたことないでしょうか？

生写真：フィルムから現像、引きのばし等の過程で作られた写真のことで、人気の有名人やアイドルのものは高き金額で取引された。
でも、それだけに入手が困難で、その代わりにブロマイドと言うものがある。

ところで、ブロマイドってご存じでしょうか？
と言うか、今でもあるのかぁ・・・。

東京浅草の「マルベル堂」。
そこで、山口百恵さんのブロマイドを買ったのは、いつの頃だったかなぁ・・・。

さて、山口と言えば、阿波座で間借り営業していた、
“山口カリー”さんが、南森町で実店舗を構えて営業されているとの情報を聞き、行ってきました。

　　　　　　　　　　
山口カリーの「口」の字は、以前と変わらず、店主、山口さんの似顔絵になっています。
看板の下には、この日のメニューが掲げてあります。

　　　　　　
辛口のスパイシーチキンカリーと、ほくほくヘルシーダールカリー。
両方とも食べたい方は、合いがけも可能ですよ。（以前は確か、“合い乗り”って表現されてような・・・）

ビルに入り、1Fの奥にお店はありますよ。
　　　　　　　　　　　　　　

「こんにちは〜」
「いらっしゃいませ。」

カウンターの中から店主が迎えてくださいます。

カウンター席に真ん中あたりに座り、改めてカウンターの中にはってあるメニューを確認します。

スパイシーチキンカリーとダールカリーの他にも、海老のココナッツカリーがありますね。
3種類の中から2種類を選んで合いがけに・・・。
少し迷いましたが、入り口のところで決めていたとおり、
チキンカリーとダールカリーの合いがけをお願いします。

店内は、L字型のカウンター席で、8席。
タイル貼りのカウンターは、以前こちらの場所にあった、「辛カレー屋sun」の時と一緒。
それで、初めて来たような感じがせず、なんだか懐かしい感じがしたのですね。

カウンターの中では、店主がカレーを丁寧に仕上げていくのを見ることが出来ます。
ランチメニューの横に、夜のメニューもありますね・・・。
ご飯が付かない、「あてカレー」。
何でも、火曜と金曜日は夜の営業をしているのだとか。

そんなことを考えながら待っていると、お願いしたカレーが出来上がってきました。
　　　　　　　　　　　　
おぉ、相変わらずきれいに盛られていますね！
これを見ると、食欲も一気に増進しますよ(^^)

　　　
お皿の左側は、スパイシーチキンカリー。
大きなチキンがゴロゴロト。
ちょっとテンションが上がりますね！

　　　　　　　　　　　　　
そして、右側はダールカリー。
日本のカレーを食べ慣れている方にとっては、馴染みがないかもしれませんが、いわゆる豆カレーです。
なれればこれが結構ハマるのですよね(^^)

それでは早速いただきましょう、まずはスパイシーチキンカリーから。
　　　　

　　　　　　　　(^^)(^^)

大きめのチキンは柔らかく煮込まれていて、本当に美味しい！
スパイシーと書かれているだけのことはあって、後からジワジワ効いてきますよ。

そして、ダールカリーの方もいただきます。
　　　　　　　　　
豆の優しい味わいに、スパイスの香りが広がります。
肉のカレーのように、ダイレクトな旨味を感じるタイプではないのですが、
スパイス好きにとって、この味わいは癖になる美味しさですね。

両方のカレーを交互に味わい、後半は両方のカレーを混ぜ合わせて、複雑な旨味を楽しみます。

　　　　　　

そんな感じで食べすすみ、気がつけばきれいに完食！　　　
阿波座で間借り営業をされて、その後肥後橋へ。
そして、南森町で実店舗を構えられて、確実に進化されていると思います。

　　　　　　　　　
山口カリーさん、その日のカレーは、お店のFacebookでも確認することが出来ますよ！
是非食べに行ってみてくださいね。
スパイスの香りと旨味の共演をしっかり堪能することが出来ますよ！





【山口カリー】
住　所：大阪市北区紅梅町2−6　昭和ビル　1F　　　　MAP
電　話：非公開
営業時間：11:30〜15:00　※火曜と金曜日のみ、夜営業もあり。（18:00〜22:00）　
煙　草：
定休日：日･祝・不定休
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）

お店のFacebookはコチラ


※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。


Instagramやってます。　　　　　Follow me!!


美味しいお店情報、ご意見、ご要望等ございましたら、下記までご連絡くださいね！
　　　　　　　　Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com　　　　




  ポチッと、押してやってくださいな！ 　　→　　 
グルメランキング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 
にほんブログ村 



　　　　　　　　　　　　　　　

タグ ：

南森町

ドラフト会議も終了し、日本シリーズも閉幕。
今年のプロ野球も、一段落ついたって感じでしょうか？

昔は、人気のセリーグ、実力のパリーグなんて言われていた時代もあったみたいですが、
最近では、パリーグの人気もスゴいものがあります世ね。

ファイターズの大谷選手、スゴいですよね！
投げれば160キロ超えで、打てばホームラン。
人気の野球漫画の中から出てきたのかと思うくらいです(^^)

ところで皆さんは、どちらの球団がお好きでしょうか？

ホークス、カープ、ジャイアンツ、ドラゴンズ、阪神・・・。

あれ？
何で、阪神だけはタイガースって言わずに、阪神って言ってしまうのでしょうね^^;
確かに、タイガースファンと言うよりも、阪神ファンと言った方がしっくりきますよねぇ。
　　Wikipediaに「阪神ファン」という項目があるのもビックリしました^^;

いずれにしても、多くの関西人の方から、親しまれていて、
ついつい感情移入してしまうほど激しいファンも多いのも事実です^^;

さて、ついつい感情移入してしまうほど熱烈なファンも多かったけれど、5年前に閉店してしまった、
南森町のカレーのお店、”辛口料理　ハチ”。

その後、あの味を再現しようと頑張っているお店があります。

お店の名前は、”curry shop あいまい”さん。
お店の場所は、何とかつて辛口料理ハチがあった場所の真上にあたる場所。
　　　　　　　　
入り口は、アーケードのある商店街側。
こんな感じで、階段の下にメニューボードが出ていれば、お店が営業中なのです。

この日は、食べる歩き仲間のこのお方と一緒にお邪魔させていただきました。
こちらに来るのは結構久しぶりで、調べてみると約2年前・・・（ご無沙汰過ぎますね^^;）


2階にある、不動産屋さんに行くような感じで、階段を上がると、突き当たりにお店の入り口があります。

店内に入ると、カウンター席は一つしか空いてませんでしたが、テーブル席が空いていたので、そちらに座らせていただきます。

　　　　　　　　　
メニューは、以前の変わらずこんな感じで、
あのカレーを再現した、「魔女」。
辛さ控えめ、中辛の「小悪魔」。
そして、マニア御用達、撃沈覚悟の「自己責任」。
そして、肉の追加が300円、生卵が50円のラインナップで、ご飯の大盛り無料で、ルーとご飯のおかわりも無料です。

もちろん、ルーの持ち帰りもできますよ。

私の注文は、魔女に自己責任をちょい掛けに、肉追加でお願いしました。

店内は、カウンター席が6席と、テーブル席が6席で、12席。
以前のハチは、カウンター席8席でしたから、4席プラスなだけですが、断然ゆったりしています。

店内には、”カチャカチャ”とスプーンが鳴る音のほかに、会話の声も流れ、和んだ印象。
静まりかえった店内に、スプーンの”カチャカチャ”と鳴る音と、ジャズのBGMだけだった、ハチとは対照的ですね。

そんなことを感じ、待っていると、魔女カレー＋自己責任ちょい掛けができあがってきました。
　　　　　　　　　　
お、色、香りといい、以前よりもいい感じですね。
違いはと言えば、最初からたっぷりのカレールー。

そして、ちょい掛けしていただいた、自己責任はこんな感じです。

　　　　　　
わかりますでしょうか、色がほかよりも赤い部分があるのを？
これだけでも、効き目充分なのだとか(^^;)

では、食べる前に少々準備を・・・。

　　　　　　　　　　　　
テーブルの上には、ピクルスとおかわり用のカレーが置いてあります。
カレーポットに、おかわり自由のカレールー、昔のハチを思い出します(^^)
（カウンター席には、おかわりカレー鍋はなく、言えば店主がカレーをかけてくださいます。）

ピクルスも、にんじんだけではなく、キャベツも加わっていますね。
ピクルス好きとしては、これはうれしいですよ。

　　　　　　　　　　

さて、ピクルスのトッピングも終わったところで、
自己責任は、後半にとっておいて、先ずは魔女の方をいただきましょう。

　　　　


　　　　　(^^)(^^)(^^)

え・・・
これ、この前に食べたときよりも、完成度が段違いに上がっている。
と言うか、これはもう、ハチのカレーになっていると言っても過言ではないんじゃないかなぁ。

　　　　
肉の感じなんて、ほぼ完璧・・・
と言うよりも、かつてのハチを抜いちゃったんじゃなかろうか？
完全にトリミングしていなくて、皮の部分が残っているとこあたりも一緒。
かなり柔らかく煮込まれていて、カレーとの合い方も半端じゃないのです。

どんどん食べ進むと、汗が止まらなくなって、口の中の辛さメーターが振り切れそうになるところも一緒。

　　　　　　　　　　　　
そんなときには、このピクルスがお助けになるのです。
にんじんのピクルスは、相変わらず辛さを弱める効果はほとんどなく、思い出を共有する意味で食べた方がいいですが、
キャベツのピクルスの出来は秀逸。
このカレーと本当に良く合います。

そして、いよいよ自己責任とご対面。

あ・・・これは直球ど真ん中！
ストレートに唐辛子が効きますね^^;;;
ちょい掛けでも、かなり辛い。
この全掛けは、私にはムリですね(^^;)

はじめからルーがたっぷりかけられているので、追加のルーが必要かと聞かれれば・・・。

　　　　　　　　　
でもこれは、お約束のようなものですからねぇ^^;

　　

魔女のルーをたっぷりと堪能させていただき完食。
汗だくになりますが、爽快感を得られますよ。

こちら、あいまいさんのカレー、過去に食べた中で、相当近いです。
もう、K点超えているっていってもいいのではないでしょうか？

以前、90％再現できているとブログに書きましたが、これは98〜99％のレベルかと思います。

以下、過去の「あいまい」の記事も参考にしてみてください。

第1回目の「あいまい」の記事はこちら、
第2回目の「あいまい」に記事はこちらです。

あまりにも美味しく、再現度が高かったので、これから10日くらい後に、
かつてのハチ大ファンの方と一緒に再び行ってきました。
　　　　　　　　　　　　

その方も、完成度の高さに喜んでいらっしゃいましたよ。

南森町　あのカレーを再現するお店、あいまいさん、
2017年11月8日で、5周年を迎えられるそうです。

かつてのハチファンの皆さん、一度食べに行ってみてください。
味は充分に達成していると思いますが、もっと近づけたい方は、
最初にかけるルーを少なめにしてもらって、後で追加でルーをかける食べ方、やってみてください。
より、あの頃の記憶がよみがえるのではないでしょうか？

「あいまい」さんの魔女カレー、
私の中では、ハチの味とよく似ていて、たまに食べたいカレーから、
定期的に通って食べたいカレーに昇格しました(^^)

魔女＋肉トッピング、これがベストチョイスだともいますよ！













【curry shop あいまい】
住　所：大阪市北区天神橋2−2−28　永井ビル　2F　　　　MAP
電　話：080-4483-5151
営業時間：11:30〜14:00　※水曜日のみ、ディナー営業　18:30〜19:30（売り切れまで）あり。　
煙　草：喫煙可
定休日：火・木・土・日・祝（月・水・金が営業日）
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）

店主のブログはコチラ


※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。


Instagramやってます。　　　　　Follow me!!


美味しいお店情報、ご意見、ご要望等ございましたら、下記までご連絡くださいね！
　　　　　　　　Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com　　　　




  ポチッと、押してやってくださいな！ 　　→　　 
グルメランキング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 
にほんブログ村 



　　　　　　　　　　　　　　　

タグ ：

南森町