博多山笠っていうお祭りをご存知でしょうか？

7月1日から15日にかけて開催される700年以上も続くお祭りで、クライマックスは7月15日。
午前4時59分に、一番山笠がスタートし、博多の街を駆け抜ける様子は、早朝から見る価値アリですよ。

そんな博多山笠の期間中は、きゅうりを食べてはいけないのだとか・・・。
それは、きゅうりを切った断面が山笠の祭神である祇園神の紋章ににているから。
そんな話を聞くと、今度からきゅうりを切ったときに思い出してしまいそうです。

博多。
夏の山笠に対して、冬はもつ鍋。
博多までは中々行けない・・・。
そんな方のために、もつ鍋の美味しいお店をご紹介させていただきます。

　　　　　　　　　　　　　

この日にお邪魔させていただいたのは、南森町、大阪天満宮のすぐ近くになるお店、
“珍竹（ちんちく）”さん。

もつ鍋の美味しい店です。
店内に入り、席に座ると・・・

「いくつしましょ？　　ごて焼は？」
そこで、こう答えるのが正解。

「◯人前と、小（または大）で！」

もつ鍋を何人前と、ごて焼の量を注文するのです。

鍋の用意ができるまで、生ビールとお通しで出された、ささみのタタキでゆったりと。

　　　　　　　　　　

食べてビックリ、このささみも美味しい。
噛みしめると、旨味がどんどん出てきます。
これ、おかわりしたくなるなぁ(^^)

ところで「ごて焼」って何だと思いますか？

　　　　　　　　　
ごて焼は、地鶏の炭火焼。
何でごて焼というのか・・・。

「ごて」というのは鹿児島弁で鶏のもものことをいうのだとか。
それで、鶏のもも肉を焼いたものを「ごて焼」っていうのですね。

　　　　　　　　　

2人でお邪魔させていただいたので、もつ鍋も2人前。
もつとキャベツ、ニラは最初から入っているので、その他の具材は、好みのものを追加して楽しみましょう。

　　　　　

いろんな具材を入れて、自分好みにカスタマイズするのも楽しいですよ。

　　　　　　　　　

かしわ、つみれ、とうふ、ごぼう、もやしも入れて、大満足。
もちろん、モツもキャベツもおかわりします。


もつ鍋、ごて焼の他にも、いろんなメニューがあります。

　　　　　　　　　

　　　　　　　

その中でも、焼豚が気になったのでお願いしてみたら大正解！

　　　　　　　　

たっぷりの大根おろしとネギ、辛子をチョイと付けてとても美味しい。

こちらのお店のもつ鍋、博多で修行されたのですかと聞けば、
完全にご自身で作ったオリジナルなのだとか。
ここにしかない味わい、思わず飲み干したくなる出汁が忘れられない味わいです。

ぜひ予約していってみてくださいね。





【珍竹（ちんちく）】
住　所：大阪市北区天神橋2−4−22　　　　　MAP
電　話：06-6358-8748
営業時間：17:00〜23:00　
煙　草：喫煙可
定休日：日祝
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）

お店のHPはコチラ


※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。


 

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南森町

限られた時間のランチタイムは、まさに戦争だぁ〜^^;

お昼の12:00から1:00の間の1時間、内勤の人にとってランチタイムはまさに戦争。

昼休み寸前にかかってくる、面倒くさい電話。
ビルの中間階にオフィスがあって、エレベーターが満員でいつまで経っても乗れない。
外に出ると、目の前で赤信号。
お目当てのお店は、既に行列が。
列が少ないと思って並び始めると、
後ろから来たグループが何故か自分の前の人と合流・・・。

　　　　　　　　　　

　　　　　列への代表並びは、ダーメリック

中々インパクトのあるPOPですね。

そんな人気のお店、"ニッポンカリー　オルタナ”さんへ。

　　　　　　　　

福島にお店があったときは、何度かお邪魔させていただいたことがあるのですが、
こちら天神橋に移転してからは、このときが初めての訪問なのです。

こちらのお店は、水曜日と木曜日が「ニッポンカリー　オルタナ」として、
それ以外の曜日は、「カフェ　トキオナ」として営業なさっているようです。

　　　　　　　　　

店内は、1階に厨房と2人がけのテーブル席が並び、
2階は広々とした4人がけテーブル席、そして吹き抜けのところに階下を見下ろすような感じで、
カウンター席があります。

この日は、2階のテーブル席に座り、メニューを眺めます。

　　　　

以前は、毎週水曜日のみの営業で、「水曜日のオルタナ」という名前だったのですが、
今は木曜日にも店を開け、「木曜日もオルタナ」とも名乗ります。

水曜日のスパイスカレーに対して、木曜日はスープカレー。
綺麗なイラストで描かれたメニューは、見やすくて食欲もそそられますね。

お願いしたのは、あいがけカリーに、パクチーをプラス。
スープカレーであいがけとは・・・

いつも食べるスープカレー・・・いわゆる札幌スタイルのスープカレーだと、
"あいがけ”という概念はなく、ベースとなるスープカレーに、
好きな具材を加えて自分好みにカスタマイズしていくわけですが、
こちらのスープカレーはそんな感じではなさそうですね・・・。

スパイスカレーがあって、それにプラスでスープカレーが付いてくるのか？
実際に出てきたスープカレーはこんな感じです。

　　　　　　　　　

あら・・・
本当にスパイスカレーとスープカレーが両方付いてきた！

あいがけプレートの方は、具だくさんのカレーにご飯が挟まれている感じ。

　　　　　　

このままでも混ぜ合わせたりして美味しく食べられそうな感じですね。

　　　　　　　　　　　
それにプラスで、スープカレー本体が、お店の名前が入った深めの器に入って登場します。
思わず見とれてしまうほど、器もお洒落。
カレーって、オシャレな食べ物だったんだ実は・・・
そんな風に思ってしまいますよ(^^)

　　　　　　

スプーンでスープカレーの中を探ってみると、キャベツ、厚切りベーコンなどが出てきます。
これ、このままでも充分に美味しいですよ(^^)

でも折角スープカレーなのだから、スープカレーらしい食べ方もやってみます。

　　　　　　　　　

おぉ〜、これは極上！
旨味とご飯、これはたしかに最強かも？

　　　

では、こちらのカレーの方もいただいてみましょう。
アサリしぐれにスパイスという考え方、なかなか新しい(^^)
これ、ご飯に合いすぎすので、気をつけなければ全部食べてしまいそうに・・・。

　　　　　　　　　　　

そして、牛しぐれ。
ただ甘辛く炊いているのではなく、きちんとスパイスの風味がしていますよ。

それぞれを、スープカレーにつけていただくと、躍りだしたくなるほどに美味しい(^^)

後半は、牛しぐれ煮カリー、アサリ佃煮カリーをご飯と混ぜて、
スープカレーに浸して食べるが、かなりオススメです！

　　　　　

それにしても、このスープカレーはよく出来ています。
旨味の引き出し方が本当に素晴らしいですよ〜(^^)

　　　　　　　　

うずらの玉子を最後に食べる・・・。
あまり意味はありませんが、ちょっとした拘りです^^;

　　　　　

折角なので、食後にラッシーもいただきました。
ラッシーは、プレーンラッシー、マンゴーラッシー、ローズラッシー、きなこラッシーと
珈琲ラッシーがラインナップされているので・・・

　　　　　　　　　

珈琲ラッシーをいただきました。
琥珀と白のツートンカラー、昔のんだ「キューピット」を思い出したのは、ココだけの話で^^;
あ、珈琲ラッシーの味は本当に美味しかったですよ！
（誤解なきように・・・）

水曜日のオルタナよりも先に、木曜日もオルタナを体験してしまいました。
カレーも美味しいし、器もお店の雰囲気も抜群！
これは早々に、水曜日のオルタナにも来てみなければ。





【ニッポンカリー　オルタナ（木曜日もオルタナ。）】
住　所：大阪市北区天神橋1−12−19　　　　MAP
電　話：06-6355-1117
営業時間：11:30〜15:30（L.O.15:00）　18:00〜21:30（L.O.21:00）　
　　　　　※木曜日は、22:00まで。
煙　草：
定休日：月・火・金・土・日（水木のみの営業）
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）

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南森町

回転寿司に行って、必ず注文してしまうものがあるのです。


特別なネタの寿司でも、コストパフォーマンス抜群のうどんでもなく、
いつものビントロでもなく、それは茶碗蒸し。

季節の具材をいろいろ入れて、
旨みたっぷりの出汁と玉子を合わせたもので蒸し上げて作る。
これが家でやると意外にめんどくさいんですよね。

かと言って、
スーパーで売ってる、チルドのやつではなんだか気持ちが乗らない。
そんなとき、レーンに乗って回って・・・はこないけれど、
メニューにあったら、ついつい注文してしまう茶碗蒸し。

そんなノリで、メニューにあったから注文したら、
想像以上の物が出てきて感動した！
　
　　　　　　　　　　

これは、ケランチム。
韓国の茶碗蒸しのようなものである。

日本の茶碗蒸しに比べてフワッフワ。
パイで包んだ蒸し焼きのように見えるが、中までフワッフワの玉子でギッシリ。

　　　　　　　　

食べてビックリ、これが実に美味しい。
こういう茶碗蒸しの考え方もあったのかと感動させられる。

この茶碗蒸し・・・いや、ケランチムに出会ったのがこちらのお店。

　　　　　　　

南森町駅からすぐのところにある、
“韓国料理　benibeni（紅紅）”。

このケランチムの他に、本物志向の韓国料理をたくさん味わうことが出来ます。

以前こちらのお店にお邪魔させていただいたときに食べたカムジャタン。
その美味しさが忘れられなくて、この日も実はカムジャタン狙い。

その前に、先ずは前菜の盛り合わせをいただきます。

　　　　　　　

白菜、きゅうり、大根、スルメのキムチ。
そして、4種類のナムル、そして牛肉とうずら玉子の煮付け。
料理が来るまでに、全部食べてしまいそうになるけれど、
ゆっくり他の料理の合間に食べるのもオススメ。

　　　　　　　　　

海鮮炒めは、イカ、エビ、ホタテなど具だくさんでうれしい。
言えば、激辛にもいてくれるでしょうが、普通の辛さで楽しみましょ！
（本気を出させたら、かなり辛くなりますよ〜^^;）

　　　　　　

そして、パネチキン。
厚切りの食パンの真ん中をくり抜いて、タップリのチーズ。

　　　　　

大きな鶏の唐揚げにタップリのチーズに絡めていただきましょう。

　　　　　　　　　　

ビヨーンと伸びるチーズ。
実際に食べてみると、これがなかなか美味しい。
パンの下にあるトマトソースを付けても美味しいですよ(^^)

パネチキンをしっかり楽しんだあとは、今回のお目当て、カムジャタンが登場。

　　　　　　　　　

韓国語で、カムジャは「じゃがいも」、
タンは「スープ」。
カムジャタンは豚の背骨とじゃがいもを煮込んだ鍋という意味なのだとか。

これ、スープの味がすごくいいのですよ。
みんな夢中で食べ進んでしまい、あっという間にスープまで完食。

もうちょっとなにか食べたいなぁ・・・
鍋があまりにも美味しかったので、〆の代わりにこれをお願いしました。

　　　　　　　　　

乾麺が入ったプデチゲ。
プデチゲは部隊チゲといって、
韓国軍部隊兵士が共同生活する中で広まった料理と言われているのだとか。

入っているのは乾麺だけれど、これが美味しい・・・
いや、これは乾麺でなければだめなんじゃないかと思いますよ。

今回も、かなり満足させていただきました。
でも、こちらのお店には、まだまだ気になるメニューがたくさんあります。

　　　　

　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　

　　　　　　　

　　

サムギョプサル食べ放題、飲み放題込みが4,500円。
（料理だけなら、3,000円）

その他、お得なプランもあるみたいです。

マジ、忘年会の予約しようかと、ホンキで考えています。

お得なコースも、ちょっと他では食べられない韓国料理も、
思いっきり楽しむことが出来ますよ。
ここ、オススメですよ〜(^^)







【韓国料理　benibeni 南森町店】
住　所：大阪市北区南森町1-4-19　サウスホレスト　B1F　　　　MAP
電　話：06-6948-5159
営業時間：11:30〜14:30（L.O.14:00）　17:30〜23:00（L.O.22:30）　
煙　草：喫煙可
定休日：年末年始、お盆
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）

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南森町

翻訳ソフト。

昔に比べて、ずいぶん使いやすく、そして正確になりましたよね。
Google翻訳や、LINE翻訳を使うと、スマートフォンでも気軽に翻訳出来ますし、
インスタに英語でコメントが来ても、へっちゃら・・・・・


でも実は、そんなに上手くいかないことも多々あったりして^^;　

例えば、以前Google翻訳で、「存じ上げません」を英語に翻訳すると、
「Zonjiage not」と翻訳されていたそうで・・・。

そして、もっと面白いのが、スマートフォンアプリのGoogle翻訳のカメラ機能。
使ってみると、スマホのカメラで読み込んだ文字が、
瞬時日本語に翻訳して表示されるのです。

ポカリスエットのペットボトルをそれで見ると、
吹き出してしまいます。

街なかで歩く、英語の文字が書かれたTシャツの人を見てみると・・・。

中々大変なことになってたりしますよ〜^^;


大阪メトロのHPの誤訳、Sakai muscleなんて、まだかわいい方かもしれませんよ〜。

さて、そんな大阪、天神マッスル・・・
じゃなく、天神橋にパスタのパエリアを食べさせてくれるスペインバルがあります。

　　　　　　　　　

お邪魔させていただいたのは、“CAN BASHI（カンバッシー）”さん。

　　　　　　　

スペイン料理のなかでも、バルセロナのある州、
カタルーニャの料理を提供されているお店です。

　　　　　　

入り口のところにあるメニューボードを見ても、結構リーズナブル。

そんな中でも、こちらのお店で食べることが出来る、
パスタで作ったパエリアがすごく美味しかった。

　　　　　　　　　　　

パエリアと言えば、スペイン料理の中でも大人気の料理のひとつで、
魚介などをふんだんに入れて、お米から炊きあげるもので、パスタのパエリアは初体験。

　　　　

食べてみると、いろんな素材の旨味をふんだんに吸収したパスタが、
めちゃくちゃ美味しいのです。

この料理の名前は、フィデウアといいます。
初めて食べましたが、ちょっと感動モノの美味さ！

もちろん、イカ墨のパエリアや、
　
　　　　　　　　　　

魚介のパエリアもいただきました。
そのどれもが絶品だったから、笑いが止まらない(^^)

そうなってくると、他にはどんな料理が食べられるのかが気になるところ。
この日は他に、こんな料理もいただきましたよ。

　　　　　　

最初に、生ハムを食べたときに、美味しい予感を感じました。
これも外せないです。

　　　　　　　　　

　

ふわふわのスペインオムレツ、サラダもドレッシングも美味しい。

　　　　　　　　　　

生ビールはハートランドがいただけますが、やはりここに来たならば、
スペインのビール、エストレージャ・ダム。
カタルーニャで一番愛されているビールなのだとか。

そしてこれは、カネロニ。

　　　　　　

中に太いカネロニが３つ隠れています。
その中には、ひき肉のソースがたっぷりと入っていて、食べごたえもありますよ(^^)

　　　　　　　　　　

熱々のアヒージョMIXは、マッシュルームとあさりで。
思わず、バケットもお変わりしちゃうほど美味しい。

　　　　　　

スペイン風の黒いソーセージ、モルシージャは、初体験の食感で肉感もたっぷり。
シェリー酒によく合いますよ。

　　　　　　　　　

これは豚肉とブルーベリーの煮込み。
もう少しなにか食べたいなぁ・・・
そう思いタパスのメニューの中にあったのを見つけました。
ですので、通常はもっと小さなお皿で提供されますが、
特別に5人前をひとつのお皿に盛っていただきました。

CAN BASHIさん、美味しい料理はご主人が、
明るい接客は奥様が担当され、笑顔でお客さんをもてなします。

　　　　　　　　　　

まだまだいっぱい気になる料理がある、こちらのお店のメニューはこんな感じ。

　　　

　　　　　　　　　

　　

　　　　　　　　　　

ここでしか味わい得ないものもたくさんあります。
ぜひ予約して、食べに行ってくださいね！
もちろん私も、友人を誘って再訪問させていただきます(^^)


　　　





【カンバッシー（CAN BASHI）】
住　所：大阪市北区天神橋1−3−4　清洲中之島プラザ　１F　　　　MAP
電　話：06-6360-4859
営業時間：18:00〜23:00（L.O.22:30）　
煙　草：完全禁煙
定休日：水曜日
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）




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南森町

先日、寝る前に見てはキケンと言われるテレビ番組、
「孤独のグルメ」を見てしまいました。

今回は海外ロケだし、そんなにそそられないでしょ・・・
そんな軽い気持ちで見ていたのです。

でも、やられました「夜食テロ」。

最初に、ナムルやキムチが数種類出てきます。
韓国料理のお店では、おなじみですよね。

これだけで、ご飯が何杯も食べられそうになるのですが、
そのナムルやキムチを、器に入れて、はさみで小さく切っていく。
そこに、ご飯を投入し、コチュジャンなんかで味付けして、
自分でビビンバを作って食べる。

これ、すごくやってみたいと思いました(^^)

スリランカカレーの美味しさを覚えて以来、
混ぜる快感に目覚めてしまったのかもしれませんね。

それ以来、本格的な韓国料理のことが頭から離れなくなって、
この日は、南森町にある韓国料理のお店、

“benibeni（ベニベニ）”さんに行ってきました。

　　　　　　　　
南森町の交差点から西へワンブロック。
阪神高速の高架と国道1号線が交差するところに、お店はあります。

　　　

外には、こんな感じでメニューボードも出ていて、
どんな料理がいただけるのか、分かりやすくなっていますよ。

階段を降りて地下に行くと、お店の入口があります。　　　

　　　　　　　　　　

店内は、テーブル席が多数。
結構広いお店ですよ！

この日は、掘りごたつ式の席にあんんあいしていただきました。

先ずは、生ビールで乾杯！

　　　　　　
こちらのお店で、一番搾りの生ビールを楽しむことが出来ます。
これからの季節、冷た〜い生ビールが最高ですよね(^^)

さて、ビールで落ち着いた後は、
気になるものをいろいろ注文して楽しみましょう。

メニューはこんな感じです。



早速、「お、これってどんな感じかな？」って思わせるものが載っていますよ。
折角なので、辛いものもいっときましょう。
お母さんのさば煮付け・・・これも、韓国風？
気になる。

　　　　


参鶏湯にスンドゥブ、石焼きビビンバと言った定番の中に、
オデンタン、韓国味噌スープなんてものも。

　　　　　　　　　

鍋もなかなか本格的。
牛スライスと手長タコの鍋や、カムジャタンもある。
そして、実はタッカンマリって、食べたことないんですよね^^;

　　　　
ちょこっといろいろつまめそう・・・
それにしても、辛さを表すコメントが面白い。

　　　　　・　辛くない
　　　　　・・　チョイ辛い
　　　　　・・・　辛い
　　　　　・・・・　めちゃ辛い
　　　　　・・・・・　ーー;;

チャ、チャレンジしてみっか^^;;;

　　　　

　　　　　　　　　　　

その他、コース料理もあって、料理はかなり充実していますね。

　　　　

と言うわけで、先ずはナムルとキムチをつまみながら楽しみましょう。

ここに、白ご飯とコチュジャンがあれば・・・・
あ、このタイミングでビビンバを作っちゃうと、終了しちゃいますね^^;

そんな感じで楽しんでいると、最初の料理が出来上がってきました。

　　　　　　　　　　

先ずは、ヤンニョムチキン。
韓国風の唐揚げ甘辛口、体を表すマークは2つ。
確かにこれは、ちょい辛。
ビールのつまみに最高ですよ！

そして、次に登場したのが、サムギョプサル。

　　　　　　

でもこれはタダのサムギョプサルではなく、
超厚切りサムギョプサル。

　　　　　　

これだけで、大きな鉄板がほとんど占領されてしまいます。

しっかりと焼き、余分な脂分を落とし、
はさみで食べやすい大きさに切っていただきます。

　　　　　　　　　　　　

焼き上がったら、チシャの上に薬味などをのっけて
いただきましょう。

　　　　　　　

　　　　(^^)(^^)(^^)

表面はカリッと、中はものすごくジューシィで美味しいです。
薬味を変えることによって、いろんな味わいを楽しめるのも嬉しいですね。

そして、サンゾク（牛肉・野菜の串焼き）

　　　　　　　　　

「美味しいですよ！」と言われて、注文して正解！
これ、本当に美味しい。


　　　　

そして、インスタ映えするこれは、海老のバター焼。
アボカドと海老って、良く合いますね(^^)

さらに、気になっていた「お母さんのさば煮付け」。

　　　　　　　　　　　

同じさばの味噌煮込みでも、日本のものとは結構違いますね。
ぴり辛なのが、食欲をそそります。

　　　　

こうなってくると、マッコリも飲みたくなるわけで(^^)

一品ものを楽しんだ後は、鍋も少しいただきます。

　　　　　　　　　　　　

実は、初体験のタッカンマリ。
丸鶏をそのまま煮込み、旨味がしみ出した出汁とタレでいただく料理。
シンプルだけど、奥が深いのだとか。

　　　　

　　　　　　　　　
丸鶏を、はさみで食べやすいおき差にカットして、
さらに煮込みます。

頃合いになったら、特製のぴり辛ダレに付けていただきます。

　　　　　　　　


　　　　　　(^^)(^^)(^^)

う、美味い！
ホロホロに柔らかく煮込まれた鶏肉がヤバい！
これ、いくらでも食べられそうですよ。


タッカンマリの感動も覚めやらぬ間に、
さらに感動した鍋料理が・・・。

　　　　　　　

これは、自家製カムジャタン。

カムジャは、韓国語でジャガイモ、タンはスープで、
カムジャタンは、豚の背骨とジャガイモを煮込んだ鍋と言う意味だそうです。
韓国ではこれ、家庭料理だそうですよ。

　　　　　

さらに煮込み、いい感じになると、取り分けていただきます。


　　　　　　　　　　　

この、骨の周りの肉が堪らない(^^)

さらに、旨味がしみ出したスープは・・・。

　　　　　

　　　　　(^^)(^^)(^^)

これ、マジで美味い！
旨味が半端ない！
みんなで取り分けたので、そんなにたくさんは食べられませんでしたが、
ズルしてでも多く食べたいくらいですよ^^;

そんな感じで、カムジャタンの余韻に浸っていると、

「特別に激辛にしておきましたよ！」と、
タッパルが登場。

　　　　　　　　　　　　

タッパル・・・
鶏の足、つまりモミジを軟らかく煮て、辛く味付けしたものなのですが、
これがまた、美味い！
そして、かなり辛い！！

辛さは調整もしてくれるらしいのですが、
この一番辛いものは、韓国から来た方も、ギブアップするほどだそうです。
（同行していただいた、Kさんは、平気な顔して食べてましたが^^;）

辛さをお助けに、チャミスルを・・・。

　　　　　　　　　

でも、この場合はチャミスルよりも、マッコリの方が良かったかも^^;


口の中の火事が収まってきた頃に、今度はユッケジャンスープもいただきます。

　　　　　　　

これは、ホッとする味わい。
それにしても、一つ一つの料理が丁寧で美味しいですね。

そんな料理とか、韓国の話を楽しく面白く語ってくださるのが、
店長の文さん。

　　　　　　　　

いろいろ説明しながら、最後にいただいたのは、
激辛豚カルビのチシャ包み。

　　　　　　

激辛とは書いていますが、
先ほど食べた特別仕様のタッパルに比べれば優しいものです^^;
　　
　　　　　　　　　　

デザートには、ホットクバニラアイスもいただき、
かなり満足させていただきました。

benibeniさん、何を食べても美味しくて、
他には中々無いような韓国の家庭料理もいただけるのがすごく楽しいです。

次回は、今回いただけなかった料理もいただきたい。
でも、カムジャタンは必ずリピートすると思いますよ！








【韓国料理　benibeni　南森町店】
住　所：大阪市北区南森町1−4−19　サウスホレスト　B1F　　　　MAP
電　話：06-6948-5159
営業時間：11:30〜14:30（L.O.14:00）　17:30〜23:00（L.O.22:00）　
煙　草：分煙（ランチタイムは禁煙、ディナータイムは、個室喫煙可、その他喫煙ブースあり）
定休日：無休
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）

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南森町

いつの日からか、自宅の前の静かな道が大渋滞！

学生時代の友人が、そんな話をしていたことを思い出しました。

そう言えば、「渋滞抜け道マップ」って、ありましたよね？
渋滞の名所と、それの抜け道が書いてある道路地図で、
よく売れたそうです。

そう言えば、最近本屋さんに行っても、見かけませんよね？

やっぱり、カーナビの普及によって誰も買わなくなったから。

その代わり、道を覚えなくなったような気がするのは、私だけ^^;

たまには、ナビの画面をOFFにして、
道路地図を見ながらのドライブも楽しいかもしれませんよ。

直感で、抜け道、裏道を探していて、
素敵な景色やお店を発見したりして・・・。

この日お伺いさせていただいたお店、
“紅梅ダイナー”さんも、
昔この辺りを仕事でさまよっていて、発見したお店なのです。
が、お店に入ったのはこの日が初めて。

「紅梅ダイナー」の日替わり、海老フライがすごいですよ！
（海老フライは金曜日に出る確率が高いらしい・・・）

そんな情報を教えていただき、早速お邪魔させていただきました。

ランチタイムがはじまる11:30を少し過ぎた時間に到着すると、
すでに半分くらいの客席が埋まっていました。

「今日のランチは海老フライです。」
「あ、ランチお願いします！」

狙い通り、海老フライの日に当たりました(^^)
お伺いさせていただいたのは、金曜日。
どうやら、金曜日が海老フライの日って言うのは、ホントっぽいですね。


カウンター席の真ん中辺りに座り、他にどんなものがあるのか、
メニューを見てみましょう。

　　　　　　　

日替わりサービスランチは、ライスとスープが付いて650円。
これを見るだけでも、お得感満載。
他にも、オムライス、ハンバーグ、まかないから揚げや、
裏メニューと書かれているところにもいろいろ載ってますね。
（すでに、裏メニューではなくなってますが^^;）


逆に、ちょっとお高いタンシチューも気になってしまいます。

店内は、カウンター席が4席と、テーブル席が並び、
全部で20席ちょっとでしょうか？
次々にお客さんが入ってきて、あっという間に満席。
テイクアウトのお客さんも結構いて、
カウンター越しに見える厨房はフル回転の様子です。

先ずは、スープが登場。

　　　　　　

スタンダードなコンソメスープなのですが、これも美味しい。


そんな感じで、次々に注文をこなす厨房の様子を見ていると、
私がお願いしたランチも出来上がってきました。

　　　　　　　　　　　　

大きな海老フライが3本に、カップに入ったスープと、
お皿に盛られたライスがいい感じ。　　

ご飯がお皿に盛られてくると、塩をパッパと振りかけたくなりませんか？

それはさておき、感動したのは噂どおりの大きな海老フライ。

　　　　　

これはかなりお値打ちかと。
海老フライの大きさは大満足。
では、お味の方は・・・。

　　　　　　　　　　

　　　　(^^)(^^)(^^)

海老もしっかりしてます！
流石に、車海老のような上品な甘みや、
伊勢エビのような食べ応えは期待したらアレですが、
しっかりした大きさの海老が入ってますよ(^^)

650円でこれだけの大きさの海老フライが3本。
サラダも付いて、ポテトサラダまでのっかっているのはちょっと嬉しい。

　　　　　　　


少しだけ固めに炊いてあるご飯も美味しくて、　
海老フライと一緒に食べると、笑顔満タンになります(^^)

タルタルソースは既製品ではなく、もちろんお店のオリジナル。

　　　　　　　　　　

それが、こんなにタップリと掛けられてあるので、かなり嬉しいですよ(^^)


大きな海老フライ3本と、見た目よりもボリュームがあるご飯で、
しっかり満腹になれますよ！

紅梅ダイナーさん、1度このお値打ち感を知ってしまうと、
定期的に通いたくなる気持ち、すごくよく分かります。

　　

私がお店を出た頃には、お店の外で席が空くのを待っている人までいました。

紅梅ダイナーさん、今度は是非、ハンバーグやオムライス、
メンチカツもいただいてみたいと思います・・・
が海老フライの味わいを忘れることが出来るだろうか^^;

650円で大満足、是非一度行ってみてください！　　　　　　



　　　　　　




【紅梅ダイナー】
住　所：大阪市北区紅梅町4−12　　　　MAP
電　話：06-6358-4530
営業時間：11:00〜22:00　　※ランチは、11:30〜14:30
煙　草：
定休日：日･祝
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）

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紅梅ダイナー （洋食 / 大阪天満宮駅、南森町駅、扇町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8

　　　　　

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南森町

「生（なま）」って言葉が付くと、それだけで何か新鮮な感じがしませんでしょうか？


生ビールに始まり、生チョコ、生キャラメル、生ジュース、生麺、生春巻き、生ハム・・・。

生ビール：熱処理をされていないビールのことで、ビアホールで飲む樽生だけではなく、缶ビールも生が圧倒的に多い。
生じゃないのって、キリンクラシックラガーと、サッポロ赤星くらいなんじゃないかなぁ・・・。

生チョコ、生キャラメル：熱処理をしていないわけではなく、生クリームを大量に使用し、柔らかい食感を持たせたものをそう呼ぶようになったのだとか。

生ジュース：いわゆる100％ジュースのことで、フレッシュジュースとも言う。
そもそも、果汁100％のもの以外は、「ジュース」の表記が出来ないので、「果汁入り飲料」と明記されているので、今度見てみてください^^;

さて、食べ物ではないですが、「生写真」という言葉も聞いたことないでしょうか？

生写真：フィルムから現像、引きのばし等の過程で作られた写真のことで、人気の有名人やアイドルのものは高き金額で取引された。
でも、それだけに入手が困難で、その代わりにブロマイドと言うものがある。

ところで、ブロマイドってご存じでしょうか？
と言うか、今でもあるのかぁ・・・。

東京浅草の「マルベル堂」。
そこで、山口百恵さんのブロマイドを買ったのは、いつの頃だったかなぁ・・・。

さて、山口と言えば、阿波座で間借り営業していた、
“山口カリー”さんが、南森町で実店舗を構えて営業されているとの情報を聞き、行ってきました。

　　　　　　　　　　
山口カリーの「口」の字は、以前と変わらず、店主、山口さんの似顔絵になっています。
看板の下には、この日のメニューが掲げてあります。

　　　　　　
辛口のスパイシーチキンカリーと、ほくほくヘルシーダールカリー。
両方とも食べたい方は、合いがけも可能ですよ。（以前は確か、“合い乗り”って表現されてような・・・）

ビルに入り、1Fの奥にお店はありますよ。
　　　　　　　　　　　　　　

「こんにちは〜」
「いらっしゃいませ。」

カウンターの中から店主が迎えてくださいます。

カウンター席に真ん中あたりに座り、改めてカウンターの中にはってあるメニューを確認します。

スパイシーチキンカリーとダールカリーの他にも、海老のココナッツカリーがありますね。
3種類の中から2種類を選んで合いがけに・・・。
少し迷いましたが、入り口のところで決めていたとおり、
チキンカリーとダールカリーの合いがけをお願いします。

店内は、L字型のカウンター席で、8席。
タイル貼りのカウンターは、以前こちらの場所にあった、「辛カレー屋sun」の時と一緒。
それで、初めて来たような感じがせず、なんだか懐かしい感じがしたのですね。

カウンターの中では、店主がカレーを丁寧に仕上げていくのを見ることが出来ます。
ランチメニューの横に、夜のメニューもありますね・・・。
ご飯が付かない、「あてカレー」。
何でも、火曜と金曜日は夜の営業をしているのだとか。

そんなことを考えながら待っていると、お願いしたカレーが出来上がってきました。
　　　　　　　　　　　　
おぉ、相変わらずきれいに盛られていますね！
これを見ると、食欲も一気に増進しますよ(^^)

　　　
お皿の左側は、スパイシーチキンカリー。
大きなチキンがゴロゴロト。
ちょっとテンションが上がりますね！

　　　　　　　　　　　　　
そして、右側はダールカリー。
日本のカレーを食べ慣れている方にとっては、馴染みがないかもしれませんが、いわゆる豆カレーです。
なれればこれが結構ハマるのですよね(^^)

それでは早速いただきましょう、まずはスパイシーチキンカリーから。
　　　　

　　　　　　　　(^^)(^^)

大きめのチキンは柔らかく煮込まれていて、本当に美味しい！
スパイシーと書かれているだけのことはあって、後からジワジワ効いてきますよ。

そして、ダールカリーの方もいただきます。
　　　　　　　　　
豆の優しい味わいに、スパイスの香りが広がります。
肉のカレーのように、ダイレクトな旨味を感じるタイプではないのですが、
スパイス好きにとって、この味わいは癖になる美味しさですね。

両方のカレーを交互に味わい、後半は両方のカレーを混ぜ合わせて、複雑な旨味を楽しみます。

　　　　　　

そんな感じで食べすすみ、気がつけばきれいに完食！　　　
阿波座で間借り営業をされて、その後肥後橋へ。
そして、南森町で実店舗を構えられて、確実に進化されていると思います。

　　　　　　　　　
山口カリーさん、その日のカレーは、お店のFacebookでも確認することが出来ますよ！
是非食べに行ってみてくださいね。
スパイスの香りと旨味の共演をしっかり堪能することが出来ますよ！





【山口カリー】
住　所：大阪市北区紅梅町2−6　昭和ビル　1F　　　　MAP
電　話：非公開
営業時間：11:30〜15:00　※火曜と金曜日のみ、夜営業もあり。（18:00〜22:00）　
煙　草：
定休日：日･祝・不定休
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）

お店のFacebookはコチラ


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南森町

ドラフト会議も終了し、日本シリーズも閉幕。
今年のプロ野球も、一段落ついたって感じでしょうか？

昔は、人気のセリーグ、実力のパリーグなんて言われていた時代もあったみたいですが、
最近では、パリーグの人気もスゴいものがあります世ね。

ファイターズの大谷選手、スゴいですよね！
投げれば160キロ超えで、打てばホームラン。
人気の野球漫画の中から出てきたのかと思うくらいです(^^)

ところで皆さんは、どちらの球団がお好きでしょうか？

ホークス、カープ、ジャイアンツ、ドラゴンズ、阪神・・・。

あれ？
何で、阪神だけはタイガースって言わずに、阪神って言ってしまうのでしょうね^^;
確かに、タイガースファンと言うよりも、阪神ファンと言った方がしっくりきますよねぇ。
　　Wikipediaに「阪神ファン」という項目があるのもビックリしました^^;

いずれにしても、多くの関西人の方から、親しまれていて、
ついつい感情移入してしまうほど激しいファンも多いのも事実です^^;

さて、ついつい感情移入してしまうほど熱烈なファンも多かったけれど、5年前に閉店してしまった、
南森町のカレーのお店、”辛口料理　ハチ”。

その後、あの味を再現しようと頑張っているお店があります。

お店の名前は、”curry shop あいまい”さん。
お店の場所は、何とかつて辛口料理ハチがあった場所の真上にあたる場所。
　　　　　　　　
入り口は、アーケードのある商店街側。
こんな感じで、階段の下にメニューボードが出ていれば、お店が営業中なのです。

この日は、食べる歩き仲間のこのお方と一緒にお邪魔させていただきました。
こちらに来るのは結構久しぶりで、調べてみると約2年前・・・（ご無沙汰過ぎますね^^;）


2階にある、不動産屋さんに行くような感じで、階段を上がると、突き当たりにお店の入り口があります。

店内に入ると、カウンター席は一つしか空いてませんでしたが、テーブル席が空いていたので、そちらに座らせていただきます。

　　　　　　　　　
メニューは、以前の変わらずこんな感じで、
あのカレーを再現した、「魔女」。
辛さ控えめ、中辛の「小悪魔」。
そして、マニア御用達、撃沈覚悟の「自己責任」。
そして、肉の追加が300円、生卵が50円のラインナップで、ご飯の大盛り無料で、ルーとご飯のおかわりも無料です。

もちろん、ルーの持ち帰りもできますよ。

私の注文は、魔女に自己責任をちょい掛けに、肉追加でお願いしました。

店内は、カウンター席が6席と、テーブル席が6席で、12席。
以前のハチは、カウンター席8席でしたから、4席プラスなだけですが、断然ゆったりしています。

店内には、”カチャカチャ”とスプーンが鳴る音のほかに、会話の声も流れ、和んだ印象。
静まりかえった店内に、スプーンの”カチャカチャ”と鳴る音と、ジャズのBGMだけだった、ハチとは対照的ですね。

そんなことを感じ、待っていると、魔女カレー＋自己責任ちょい掛けができあがってきました。
　　　　　　　　　　
お、色、香りといい、以前よりもいい感じですね。
違いはと言えば、最初からたっぷりのカレールー。

そして、ちょい掛けしていただいた、自己責任はこんな感じです。

　　　　　　
わかりますでしょうか、色がほかよりも赤い部分があるのを？
これだけでも、効き目充分なのだとか(^^;)

では、食べる前に少々準備を・・・。

　　　　　　　　　　　　
テーブルの上には、ピクルスとおかわり用のカレーが置いてあります。
カレーポットに、おかわり自由のカレールー、昔のハチを思い出します(^^)
（カウンター席には、おかわりカレー鍋はなく、言えば店主がカレーをかけてくださいます。）

ピクルスも、にんじんだけではなく、キャベツも加わっていますね。
ピクルス好きとしては、これはうれしいですよ。

　　　　　　　　　　

さて、ピクルスのトッピングも終わったところで、
自己責任は、後半にとっておいて、先ずは魔女の方をいただきましょう。

　　　　


　　　　　(^^)(^^)(^^)

え・・・
これ、この前に食べたときよりも、完成度が段違いに上がっている。
と言うか、これはもう、ハチのカレーになっていると言っても過言ではないんじゃないかなぁ。

　　　　
肉の感じなんて、ほぼ完璧・・・
と言うよりも、かつてのハチを抜いちゃったんじゃなかろうか？
完全にトリミングしていなくて、皮の部分が残っているとこあたりも一緒。
かなり柔らかく煮込まれていて、カレーとの合い方も半端じゃないのです。

どんどん食べ進むと、汗が止まらなくなって、口の中の辛さメーターが振り切れそうになるところも一緒。

　　　　　　　　　　　　
そんなときには、このピクルスがお助けになるのです。
にんじんのピクルスは、相変わらず辛さを弱める効果はほとんどなく、思い出を共有する意味で食べた方がいいですが、
キャベツのピクルスの出来は秀逸。
このカレーと本当に良く合います。

そして、いよいよ自己責任とご対面。

あ・・・これは直球ど真ん中！
ストレートに唐辛子が効きますね^^;;;
ちょい掛けでも、かなり辛い。
この全掛けは、私にはムリですね(^^;)

はじめからルーがたっぷりかけられているので、追加のルーが必要かと聞かれれば・・・。

　　　　　　　　　
でもこれは、お約束のようなものですからねぇ^^;

　　

魔女のルーをたっぷりと堪能させていただき完食。
汗だくになりますが、爽快感を得られますよ。

こちら、あいまいさんのカレー、過去に食べた中で、相当近いです。
もう、K点超えているっていってもいいのではないでしょうか？

以前、90％再現できているとブログに書きましたが、これは98〜99％のレベルかと思います。

以下、過去の「あいまい」の記事も参考にしてみてください。

第1回目の「あいまい」の記事はこちら、
第2回目の「あいまい」に記事はこちらです。

あまりにも美味しく、再現度が高かったので、これから10日くらい後に、
かつてのハチ大ファンの方と一緒に再び行ってきました。
　　　　　　　　　　　　

その方も、完成度の高さに喜んでいらっしゃいましたよ。

南森町　あのカレーを再現するお店、あいまいさん、
2017年11月8日で、5周年を迎えられるそうです。

かつてのハチファンの皆さん、一度食べに行ってみてください。
味は充分に達成していると思いますが、もっと近づけたい方は、
最初にかけるルーを少なめにしてもらって、後で追加でルーをかける食べ方、やってみてください。
より、あの頃の記憶がよみがえるのではないでしょうか？

「あいまい」さんの魔女カレー、
私の中では、ハチの味とよく似ていて、たまに食べたいカレーから、
定期的に通って食べたいカレーに昇格しました(^^)

魔女＋肉トッピング、これがベストチョイスだともいますよ！













【curry shop あいまい】
住　所：大阪市北区天神橋2−2−28　永井ビル　2F　　　　MAP
電　話：080-4483-5151
営業時間：11:30〜14:00　※水曜日のみ、ディナー営業　18:30〜19:30（売り切れまで）あり。　
煙　草：喫煙可
定休日：火・木・土・日・祝（月・水・金が営業日）
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）

店主のブログはコチラ


※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。


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　　　　　　　　Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com　　　　




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