美食磁石

首都圏、関西圏を中心に、日本全国の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただきます。美味しいお店を方位磁石のように見つけ出し、磁石のように引き寄せられる。街を歩いていて、「何か気になる・・・。」というお店を臨場感溢れる画像とともにお届けします。

タグ:埼玉県

旅の楽しみのひとつに、そこでしか食べられないおいしい食事があります。札幌ラーメン、盛岡のわんこそば、宇都宮の餃子、名古屋の味噌カツ、広島のお好み焼き、香川のうどん、長崎のちゃんぽん・・・そこに行ってお店に入るのもいいけれど、旅の道中で食べるお弁当、景色を ...
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旅の楽しみのひとつに、そこでしか食べられないおいしい食事があります。

札幌ラーメン、盛岡のわんこそば、宇都宮の餃子、名古屋の味噌カツ、広島のお好み焼き、
香川のうどん、長崎のちゃんぽん・・・


そこに行ってお店に入るのもいいけれど、旅の道中で食べるお弁当、
景色を見ながら楽しめる駅弁も最高に美味しい。

いかめし、シウマイ弁当、深川めし、神戸の肉めし、かしわめし・・・。
そんな中でも、山形駅で売られている、「牛肉どまん中」が人気なのだとか。

そんな駅弁、日本だけではなく、台湾にもあって人気なのだとか。
そんな台湾鉄道の弁当、「台鐵便當」がランチタイムに食べられるお店が、
さいたまの大宮にあります。

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お伺いさせていただいたのは、大宮駅から歩いて7〜8分のところにある、
“台湾茶房 e~one”さん。

こちらのお店の日替わりランチ、金曜日は「台鐵便當」が登場するのです。

早速店内に入り、メニューを確認させていただきます。

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こちらのページに、日替わり定食が。
そして、金曜日の台湾鉄道排骨弁当も載っています。

日替わり定食の他にも、本格的な台湾料理がいろいろと。

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もちろん、魯肉飯や鶏肉飯、麺線もあるようです。

予定通り、金曜日の台鐵便當をお願いし、しばし店内を眺めながら待ちましょう。

     IMG_2851

お洒落なカフェのような店内は、居心地もよく、ゆったりと寛ぐことができそう。

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入り口の横には、台湾の雑貨もいろいろ置いてあります。
台湾の街で見かけるいろんなもの、ありましたよ(^^)

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麺線の食べ方・・・
箸を使わないで、レンゲだけで食べるのがオススメ。

どんな感覚なんだろうか?
ちょっと気になります。

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台湾茶房というだけあって、お茶は色んなものが置いてあるようです。
今回はランチタイムにお邪魔させていただきましたが、
カフェとして利用するのも良さそうですね。

そんな感じで、店内の雰囲気を楽しんでいると、
お願いした日替わりランチ、台鐵排骨便當が出来上がってきました。

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これの何が凄いって言うと、
ちゃんと台鐵便當の容器が使われていること。
弁当本体と、サラダ、スープでシンプルに運ばれてきます。

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列車のイラストも描かれたワクワクするやつ。
鉄道ファンでなくても、これはトキメキますね(^^)

蓋を開けてみると・・・

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大きな排骨が乗っかった、一段目がお目見え。

そして、その下側には、ごはんが入っています。

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食材を茹でたもので炊いたのでしょうか、色づいたごはんが食欲をそそります。
並べてみるとこんな感じ。

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こうやって並べてみると、結構豪華な感じになりますね(^^)


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カリッとした食感のように見えますが、排骨にはタレが染み込んでしっとりとしています。
それでは、早速いただきます。

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食べてみると、これがかなり美味しい(^^)
そのまま食べても美味しいし、ごはんとの相性も抜群!

排骨、ごはん、煮玉子、野菜、スープ・・・。
バランスも良くて美味しい。
そして、何よりも雰囲気が抜群!

現地で売ってる台鐵便當は、残念ながら日本に持ち帰ることは出来ませんが、
ここに来れば美味しい台鐵便當をいただくことが出来ますよ。

この他にも、いろんな気になる料理がたくさん。
次回は是非、魯肉飯や麺線なども食べてみたいと思います。






【台湾茶房 e~one】
住 所:さいたま市大宮区東町1-121-2    MAP
電 話:048-871-8161
営業時間:11:00〜14:30 18:00〜22:00 
煙 草:完全禁煙
定休日:日・月
駐車場:なし(お店の近くにコインパーキング有り)

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強行軍、0泊1日の旅。 最近、そんな特集が載っている雑誌を見て、ついつい購入してしまいました。 今までは、「日帰り」なんて考えもしなかった場所に、日帰りで行ってしまうのです。 それも、ピーチなどでおなじみの、LCCの普及によるものなのでしょうか。 飛行機に乗れ ...
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強行軍、0泊1日の旅。

最近、そんな特集が載っている雑誌を見て、ついつい購入してしまいました。

今までは、「日帰り」なんて考えもしなかった場所に、日帰りで行ってしまうのです。

それも、ピーチなどでおなじみの、LCCの普及によるものなのでしょうか。
飛行機に乗れば、時間的には充分に日帰りが出来ても、往復5~6万円もすれば、日帰りなんて勿体なくって出来ない・・・。
おそらく、それが本音なのだと思います。
(仕事で出張の場合は、必要であれば福岡でも、札幌でも日帰りしちゃいますものね。)

それが、LCCを使うと、大阪~沖縄が、キャンペーン価格で片道2,000円台と来れば、気軽に出かけたくもなるものですよね。

札幌、沖縄、仙台、福岡、長崎・・・
そういえば、香港とか、ソウルなんかも書いてあったかなぁ。



出張に絡めての食べ歩きもいいけれど、今度は自分で計画を立てて、LCCに乗って行ってみるのも、企みつつある、今日この頃。


さて、出張と食べ歩きを兼ねてというと、先日首都圏方面への出張時に、ちょっと足をのばしてきました。

秋葉原から、つくばエクスプレスに乗って、約20分。
埼玉県の八潮駅に降り立ちます。

そこから、ひたすら歩くこと約20分。(電車に乗っているのと同じくらいの時間歩くのですね(^^;))

もう、そろそろか・・・・
そんなことを思いながら歩いていると、それらしき看板が見えてきました。
             カラチの空

インドパーク料理 カラチの空
そう、今回の目的のお店は、“カラチの空”さん。
お店は、八潮市役所のすぐ近くにありますよ。
                         
お店の出で立ちからもわかるように、パキスタン料理のお店です。
                             4fe49f08.jpg


平日の昼過ぎ。
ゆ~っくりと時間が流れているような雰囲気の店内です。
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とりあえず、空いてるテーブル席に座り、メニューを確認しましょう。
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ランチメニューが4種類。
どのランチセットにも、ナンorライス ミニサラダが付いてくるようですね。
価格の差は、カレーの内容と、その他に付いてくる料理の数みたいですね。
チキンカレー、ダルカレー、ミックス野菜カレー、キーマカレーのセットは、640円とかなりリーズナブル。
一番豪華なDセットは、カレー2種類とシーカバブ、タンドリーチキンも付いてくるようです。

そして、その他のメニューはこんな感じ。
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これは、いわゆる単品メニューですね。
私のこの日の目的はマトンビリヤニ・・・
あ・・・無いなぁ。
マトンはマトンパラオか。
よし、それでもいいか。

「すみません、マトンパラオ下さい。」
「キョウ、MUTTON PALAOナイデス。 MUTTON BIRYANIニナル。」
「あ、ビリヤニをお願いします。」

あるじゃないですか、本命!

そんな感じで、無事に注文出来ました。

店内は、私の他に、3人ほどお客さんがいます。
全て日本人のようですが、みなさん常連さんなのかなぁ・・・。
週末の夜は結構賑わっているようなのですが、今は、ゆ~っくりと時間が流れています。

料理が出来上がるのを待つ間、もう一度メニューを見返したりします。

あ・・・テーブルクロスの下にも料理の写真が。
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そして、壁にも写真入りのメニューが飾ってあったりして、写真を指さして注文したりするのでしょうかね?
                      カラチの空

そして先にサラダが運ばれてきました。
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インド料理のお店や、パキスタン料理のお店でのサラダは、レタスではなくキャベツ。
でも、スパイス系には確かにキャベツの方が合うかな・・・そんなことを思ったりします。



そんなことを考えていると、マトンビリヤニも出来上がってきましたよ。
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おぉ!
ここも例にもれずに、大きなお皿に素晴らしい盛り。
やはり、現地の方が料理するお店はこうでなければいけません。
それにしても、デフォルトでも結構大盛。
これ、美味しければパラダイスですが、そうでなければ・・・・(^^;)


そんなことを考えているよりも、早速食べてみましょう。
では、いただきます。
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おぉ!「そうでなければ・・・」なんて心配は、一瞬で吹き飛びました!
美味しいですよこれ、かなり(^^)(^^)(^^)

野性味溢れるスパイス感がすごく心地いいのです。
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それでいて、すごく繊細。
この2つを併せ持った料理って、そうそう無いと思います。
                  
それにしても、カラフルですよね。
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私が今まで食べたどこのビリヤニよりも綺麗じゃないでしょうか。
見ていて楽しく、食べて美味しい!
これはちょっと、忘れられなくなりそうですよ。

少し食べ進んでから、一緒に付いてくるライタをかけて、いただきましょう。
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これがまた美味い(^^)(^^)
ライタとは、野菜が入ったヨーグルトソースのようなもの。
「え~、ご飯にヨーグルトぉ・・・」って、最初は思いましたが、やってみるとこれが滅法美味しい!
どんどん食がすすむのです。

マトンも、こんな感じで骨付きのものがごろごろと。
                    625cef99.jpg


美味いんです、これが(^^)(^^)(^^)

いろんなスパイスと、複雑で繊細な旨味を感じながら、あっという間に完食です。

駅からはちょっと距離があるけれど、わざわざ来ても、本当に良かった思えるほどに美味しかったです。

今度は是非、ディナータイムにお邪魔させていただいて、他にもいろんな料理をいただいてみたいと思います。





【カラチの空】   
住所:埼玉県八潮市中央1-7-11 三木ビル    MAP     
電話:048-933-9888   
営業時間:11:30~23:30(L.O23:00)   
煙  草:喫煙可
定休日:無休
駐 車 場:あり(5台分)      


※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。

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今日からいよいよ仕事始め、そんな方も多いのではないでしょうか? 2014年の決意、何かされましたでしょうか。 今年もいろんな出来事が起こるのでしょうね。 ちょっとワクワクした気持ちで、はじめてみませんか。 そういえば、昨年はどんな年だったのか・・・。 ちょっと振 ...
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今日からいよいよ仕事始め、そんな方も多いのではないでしょうか?

2014年の決意、何かされましたでしょうか。
今年もいろんな出来事が起こるのでしょうね。
ちょっとワクワクした気持ちで、はじめてみませんか。

そういえば、昨年はどんな年だったのか・・・。
ちょっと振り返ってみました。

3Dプリンタが話題になる。
従来のコピー機が平面(2次元)ならば、その高さも表現してしまう3Dプリンタ。
今後も、医療の現場などで活躍が期待されるのだとか。

鉄道系ICカードが全国で利用可能に。
Suica、ICOCA、TOICAなどのICカードが相互利用可能に。
今までは、首都圏ではsuicaかPASMO。関西圏ではICOCAかPitapaと使い分けなければダメだったのが、1枚でOKに。これは嬉しかったです。

俺のフレンチ、俺のイタリアンなどの高級料理を立ち食いで満喫できるお店がブレイク。
そういえば、関西にオープンしたのは昨年でしたよね。

こうしてみてみると、以外と一年って早いと思いませんか。

過去に起きたことをちょっと並べてみると、その時間経過の速さをもっと実感できます。

プレミアムモルツ(モルツ スーパープレミアム)発売(2001年)
              ラーメン二郎、大宮店

レクサスブランド登場(2005年) ※アメリカでは、1989年登場。
マルちゃん正麺発売(2011年)b30efa7d.jpg



もっと遡ってみると、
100円ショップダイソーの登場(1991年)
発泡酒が誕生したきっかけの“サントリーHOPS”発売(1994年)
                ラーメン二郎、大宮店

消費税が3%から5%に(1997年)
メガネのJINS登場(2001年)・・・。

今年もたっぷり楽しまないと、あっという間に過ぎ去ってしまいそうですね(^^;)

みなさんのワクワクは、山盛りでしょうか?

さて、山盛りといって、思い出されるのが、「野菜マシマシ!」の注文で有名な二郎系のラーメン。

先日、埼玉県の大宮に用があり、電車の窓から何気なく外を見ていると、「ラーメン二郎」の文字が。

“一度行ってみたかったんだよなぁ・・・。
        でも、食べきれるのだろうか・・・。
            ま、追加のトッピングをしなければ大丈夫でしょ。“


そんなことを思い、大宮での用事を済ませて、電車の中なら見た方向に歩いて行ってみました。

大宮駅から歩くこと約5分。
地図を見るまでもなく、その場所は見つかりました。
        “ラーメン二郎 大宮店”
               
はい、お店の前にはすでに10名くらいのお客さんが並んでいます。
                    ラーメン二郎、大宮店

私も列の最後尾に並びます。

しばらくすると、何人かの方が食事をすませ、お店の中から出てきます。
そして、お店の方が行列に向かって、
「食券を見せてもらえますか?」
列の前の方のお客さん、手に持ってる食券を見せます。
なるほど、食券の色で、大盛りだとかを見て、事前に準備するのですね。

ということは、私も食券を買わなければ・・・。

食券は、入口の戸を開けて、お店には行った左側に券売機があります。
列には関係なく、そこで先に食券を買ってから並びはじめるのがスタイルなのですね。

ちなみにお品書きは、こんな感じでお店の入口のところに貼ってあります。
               ラーメン二郎、大宮店

“豚増し”にしようかな・・・
一瞬そう思いましたが、デフォルトがどのくらいかわからないので、とりあえず普通のラーメンの食券を買って、列に戻りました。

ここで、ラーメン二郎、いわゆる二郎系について、ちょっと調べてみると・・・。
こちらのサイトに詳しく載ってました。)

関東にあるカルト的に人気なラーメン屋のことです。  (名前だけは知ってました)
量がもの凄く多い。  (何だか山盛り状態で出てくるのだとか・・・)
行列もまた結構凄い。   (はい、ここ大宮でも結構並んでました)
行列の並び方にもルールがある。  (こちらでは、食券を買ってから並ぶのがルールのようですね)
最初に大きさを聞かれる。 (こちらでは、食券の色を見せるのがそれにあたるのですね)
最初に並んだ人から順番に席に着く  (グループで行って、隣り合わせとかは基本ムリのようです)
ニンニク入れますか? トッピングは? 等を聞かれた時に、それぞれを店員さんに告げる。
レンゲはないので、スープは丼を持って飲む。
食べ終わったら、丼をカウンターの上に置き、布巾でカウンターを拭いてから、席を立つ。

(二郎系は各店によって、微妙にルール、量が違うので、全店が共通と言うことはないそうです)


その他いろいろあるそうですが、何回か通うと、「ジロリアン」と呼ばれるベテランになれるのだとか・・・。

そんなことを考えていると、順番が来て、店内のカウンター席に座ります。

カウンターの中では、黙々とお店の方がラーメンを作っているのが見えます。
そして、カウンターの上には、

無料トッピング
野菜 にんにく からめ 油


と書かれたものが掲げられてあります。

なるほど。
これがいわゆるトッピングの種類ですね。
「野菜マシ」とか、「にんにくマシ」とか、「野菜ニンニクマシマシ」とかいうのは聞いたことがありますが、「からめ」って何でしょ?
(後でわかったのですが、「からめ」とは、味濃いめの事なのだとか)

しばらくすると、お店の方が私の方に向かって、「トッピングはどうします?」と聞いてくださいます。

「ニンニク少なめでお願いします。」とだけ伝えました。

そして、隣のお客さんは、
「ニンニク野菜、マシマシ。 油、からめで」と。
横で聞いていると、何だか呪文のようです(^^;)

そうこうしているうちに、私の目の前にも、ラーメンが出来上がってきました。
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「マシ」とか、「マシマシ」とか言わなくても、こんな感じで山盛りです(^^;)

とりあえず、スープから・・・
         ラーメン二郎、大宮店

と思っても、この出で立ちではそれはちょっと自殺行為ですね(^^;)

では、麺からいただきます。
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あ・・・、
美味しい(^^)(^^)
モチッとした太麺でスープがよく絡み美味いです。

野菜の山から麺を引き出し、順調に食べ進みます。

そして、標準でもこの量の野菜もいただきます。
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おぉ!
もやしシャキシャキ(^^)
これ、好きな人は「野菜マシ」って注文するのがわかります。
はじめていただく二郎系ラーメン、大盛りばかりがウリではなく、かなり美味しい!
そして、これは嵌るとやめられなくなりそうですね。

そして、チャーシューはこんな感じのぶ厚いのが2枚のっかっています。
                         bec8413a.jpg


これ、見た目の印象よりもずっと柔らかく美味しいです(^^)
でも、かなりのボリュームなので、普通の方ならば、「豚増し」にすることなく、十分満足出来るかと思いますよ。

最初に麺をある程度食べて、後で野菜、肉って感じで追いかけて食べていくと、思ってたよりも楽に完食することが出来ました。
(ここ大宮店のラーメンは他の二郎系よりも少なめで、“大”で他店のデフォルトの量なのだとか)

ラーメン二郎、このラーメンは一度食べると、ときどき無性に食べたくなる・・・。
その気持ち、よくわかります。

もし機会があれば、他の二郎系のお店にもお邪魔させていただきたいと思います。




【ラーメン二郎 大宮店】   
住所:埼玉県さいたま市大宮区下町1-25    MAP     
電話:非公開   
営業時間:11:00~14:00 17:00~22:00   
煙  草:完全禁煙
定休日:無休(不定休・事前告知あり)
駐 車 場:なし(近隣に駐車場あり)      


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そばとうどん。 多くのお店がこの2つを同時に扱っていることが多いですよね? 同じ和風の出汁で、具材も似ているとなると、 お客さんが好きな方を選べた方がいいと考えるのが、多くの意見のようです。 で、このうどん、蕎麦屋さん。 その両方を扱うお店ではその表記の仕方 ...
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そばうどん
多くのお店がこの2つを同時に扱っていることが多いですよね?

同じ和風の出汁で、具材も似ているとなると、
お客さんが好きな方を選べた方がいいと考えるのが、多くの意見のようです。

で、このうどん、蕎麦屋さん。
その両方を扱うお店ではその表記の仕方が関東と関西とでは少し違うのを気づかれた方も多いのでは?
両方を扱うお店としては、駅の立ち食い店舗なんかがいい例だと思います。

関西ではうどんそば”と表記し、関東ではそばうどんと表記していますよね?
やはりその文化の違いなのでしょうか?

蕎麦には関東でよく見る濃い色の出汁と白ネギの方が良く合いますし、
うどんには関西でよく見る薄い色の出汁と青ネギの方が良く合うようです。

さて、今回は埼玉県に、こんな看板を出している蕎麦やさんがあると聞き行って来ました。
いしいのそば

“そば しっぱいしなければあります 店主”   
へ?
たまに失敗しちゃうのね・・・。
でも、何だかものすごく気になったので、東京出張のときに時間を作って行ってみることにしました。

東京浅草から東武伊勢崎線に乗り、約40分。
最寄り駅が北越谷駅になります。
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北越谷駅からはこの地図に従って、歩いて行くことにしましょう。
                  いしいのそば

駅を出てしばらくはお店やビルも多く、結構街中にあるのかな?
と思いながら歩いていました。
しかし、国道4号線を越えた辺りから、すっかり景色は変わっていい雰囲気になってきました。
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しばらくすると、それらしい建物が見えてきます。92237efe.jpg



田園の中、澄んだ空気に恵まれてたたずむっていう感じで、いい雰囲気ですね。

お店の入り口には真っ白なのれんが掛けてあります。
どうやら、そばはしっぱいせずにあるみたいですね。
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ちなみに、失敗したときにはこのような看板が掛かるそうですよ!
いしいのそば

さて、早速店内に入っていきます。
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店内はカウンター席と座敷のテーブル席。
そして、奥にも座敷があるようです。
所々に、レトロな看板が飾ってあったりして、何だか心なごませる感じがいいですよね。

こちらのお店の本店は福島県の会津にあるようで、たまに熊なんかが出てくる山の中なのでしょうか?
                いしいのそば

あ・・・、熊とか猿は電柱につないでおいてはいけないんですよ・・・。
で、ここでは“態”って何ですか?って質問はしないでおきましょう(^^;)

さて、座敷に座り、メニューを眺めます。
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そば、天ぷら、もち、おつまみ・・・。
なるほど。たとえ蕎麦が失敗しても、他にもいろいろ美味しそうなものがありますよね!
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壁にはいろんなおつまみのメニューも貼ってあって、ここは夜には地元の人たちの憩いの場所になるのでしょうね。
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“そばづくし”という、気になるメニューを発見!
迷うところです。でも、初めてお伺いしたので、まずは“そばと鴨汁”をお願いしました。
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もちろん蕎麦は注文が通ってから作っていただきます。
ですので少々時間がかかるのですが、
その間に生ビールの小を楽しみながら待つことにしましょう。こちらではヱビスビールの生がいただけます。

ヱビスを楽しんでいると、“蕎麦と鴨汁”がやってきました。
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もりそばに鴨汁がプラスされたような感じですね。
これはいろんな味わいが楽しめそうです。
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ピンと張った蕎麦は流石にいい香りがしますね。
この香りを味わっただけでも来たかいがあったというものです。
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鴨汁にはたっぷりの鴨と白ネギ、そして舞茸が入っています。

まずは何もつけずに蕎麦だけを楽しみます。
いしいのそば

蕎麦をすすると、心地良いコシの良さを感じながら蕎麦の香りがいっぱいに広がっていきます。
次にそばつゆにくぐらせて・・・。
うん、これも美味いです。
そして、鴨汁につけてみるとまた味わいが変わっていいですね。

鴨もこんな感じのものが5枚くらい入っていたでしょうか。
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これは日本酒が欲しくなりましたよ。

最後に蕎麦に塩をつけていただきましたが、これ、ものすごく蕎麦の甘みを感じて美味かったです。

店主の方とお話しさせていただいたのですが、こちらのお店の本店では“水そば”というものをいただくことが出来るそうです。
水そばの紹介が、いしいのそば本店のHPにありましたので引用させていただきました。


水そば

山都町宮古には、作家の村松友視(むらまつともみ)さんが命名した「夢見乃水」という湧き水があります。
飯豊山より出でた伏流水の湧き水に、そばを泳がせながら食す食べ方。
それが水そばです。水そばはそば本来の味を楽しむことができます。


こうあります。
そばを水で・・・。どんな感じなのでしょうね。

こちらのお店にこの水そばを紹介したマンガあるということで、見せていただきました。
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この水そば、このページには書いてありませんが、どぶろくと抜群に相性がよいのだとか。
この話はこちらのページからご覧いただくことが出来ますよ。

で、店主の石井さんの写真は撮らせていただきましたが、何処にも載せないという約束だったので、このマンガの蕎麦屋の親父さんをみて想像してください。
店主石井さんのお父さんだとのことで、お顔も頭に巻いたはちまきもそっくりでしたよ。

福島県の本店には非常に興味がありますが、そんなに気軽に行けないところですよね。
こちら、越谷分店なら、東京から電車で1時間弱。
水そばの味わいをもった蕎麦を食べに行ってみませんか?

あ、念のために「そば、しっぱいしてませんか?」と電話をしてから行くことをオススメします!



【いしいのそば 越谷分店】   
住所:埼玉県越谷市神明町3-152-2    MAP     
電話:048-965-7348
営業時間:11:30~14:00/17:30~21:00 (LO:20:30)   
定休日:月曜日、第3火曜日
     祝日の月曜日は営業。その場合、翌火曜日がお休みです。  

お店のホームページはコチラ   

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