右手にスプーン 左手にししとう! でも、こんな変化球に出会ってしまった…〜堺筋本町 Columbia8(コロンビアエイト)〜 2021年12月21日 気がつけば『スパイスカレー』に魅せられていた。大阪でカレーといえば、「インデアンカレー」、「ピッコロ」、「カツヤ」、「ブルーノ」…昔からあるお店をあげればそんなお店の名前が出てくる。いずれのお店も、よく煮込まれたタイプの欧風カレー。これらの店に通い、それ ... 続きを読む
一期一会の極上グルメ。これからは、こんなフレンチイタリアンが心地いい。〜堺筋本町 A LA CIVETTE(アラ シヴェット) 2019年10月19日 今から24年前、フレンチレストランを舞台にしたドラマが放送されていたのを覚えていますか?そのレストランの名前は「ベル・エキップ」。松本幸四郎(現:松本白鸚)主演の「王様のレストラン」がそうです。ギャルソンやスーシェフ、ディレクトールに、コミ。そんな役割の名 ... 続きを読む
本場料理人が作る中華料理が、食べ飲み放題2,980円!〜堺筋本町 美祥〜 2019年07月03日 ラッキーセブン。「7」という数字って、縁起が良いとされますよね。野球の7回の攻撃はラッキーセブン。野球場に行っても、7回の攻撃のときには、ジェット風船が乱舞しています(^^)パチンコのフィーバーも「777」。でも、「777」続き「333」もラッキーとされてい ... 続きを読む
ここだけ気分は北海道! 美味くてヘルシー、ラム肉三昧。〜堺筋本町 ラム肉家 muu〜 2018年10月29日 いつも何気なく通っている交差点。よく見ると、大阪市内なのに、江戸とか、肥後とか、土佐とか・・・。大阪市内には、そんな地名が多く見られますよね?肥後橋には昔、肥後熊本藩の蔵屋敷があったり、土佐堀には、土佐の商人が多く集まっていたとかの由来があるようです。大 ... 続きを読む
玉子で包まれた絶品しゅうまい! 実はこれ、大阪名物なのです。〜堺筋本町 一芳亭 船場店〜 2017年10月27日 みなさんご存知、宇都宮の餃子。キャベツたっぷり、浜松の餃子。厚めの皮に、野菜たっぷり円盤状の福島の餃子。味噌ダレが美味い、神戸の餃子。薄皮で小ぶりなので、いくつでも食べられてしまいそうな、北九州の餃子・・・それに、全国チェーンで大人気の王将の餃子や、ぎょ ... 続きを読む
一口食べれば、トリコになる! 水曜日が待ち遠しくなるカレー。〜堺筋本町 TORI FOOD by トリ風土研究所〜 2017年10月12日 2択と3択、答えを誘導したいのならばどっちが効果的か?選ばせるようにして、実は答えを誘導している場合があるらしい・・・。例えば、あるアンケートに答えてもらった謝礼が、A,1,500円の現金。B,2,000円相当のボールペン。この場合は、75%の人が、Bのボールペンと答えるの ... 続きを読む
ビックリするほど具だくさん! まるで、大人のお子様ランチ、焼きそば編!〜堺筋本町 焼きそば専門 水卜(みうら)〜 2017年09月04日 やはり、カレーはご飯が美味くなければ・・・。そんな名言を残したのは、かつて京都木屋町にあったカレーのお店、「インデアン」の店主。実際に食べてみると、確かにご飯が美味しい。硬めに炊き上げられたご飯は、サラッとした同店のカレーに合うよう、あえて古米を使うほど ... 続きを読む