美食磁石

首都圏、関西圏を中心に、日本全国の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただきます。美味しいお店を方位磁石のように見つけ出し、磁石のように引き寄せられる。街を歩いていて、「何か気になる・・・。」というお店を臨場感溢れる画像とともにお届けします。

タグ:大正区

カレーってインド料理って印象が強いですよね?インド人のイラストって、ターバン巻いてカレーを持って…(今どき、怒られますよねそれ。)では『欧風カレー』っていったい何?カレー粉が伝わって普及したのがイギリスだからか?フォンドヴォーなどで深い旨みを出したものに ...
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旅行や出張で、いろんな土地を訪れることがあります。札幌ラーメン、博多ラーメン、秋田のきりたんぽ鍋、沖縄そば、月島もんじゃ、讃岐うどん、名古屋のきしめん、広島冷麺…どこのお店が美味しいのか?そういうときは、地元の人に聞くのが一番!では、大阪の名物といえば… ...
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渡し船。橋がないところで、人や荷物を対岸まで運ぶ航路のこと。その他に、釣り客などをポイントである防波堤や岩礁まで運ぶ役割もすることがある。船って、なんだか特別な乗り物ってイメージがありますよね。でも、大阪の大正区には、無料で対岸まで歩行者や自転車を渡して ...
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ミンチ。ステーキにするには、ちょっと予算がかかりすぎる。でも、ミンチを形成して、ステーキにしたら・・・ハンバーグってそんなふうに生まれたのでしょうか?今では、美味しい肉を使い、包丁で細かく切って粗挽きにし、それをハンバーグにするという高級志向のものも存在 ...
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カレーと、とんかつ。切っても来れない関係にある2つの料理。そして、この2つの料理って、奥の深さでも共通項があると思うのです。カレーばかり食べていて、よく飽きませんね?そう言われることがたまにあります。カレーといえば、じゃがいも、牛肉、たまねぎ、人参がゴロゴ ...
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果ての果てまで行ってみないか?そんな訳のわからな・・・いえ、魅力的なコピーに魅了されて、横浜の「サリサリカリー」に初めて行ったのがもう、今から11年前。何で知ったのかは忘れてしまったが、初めて食べた瞬間にファンになってしまった。その後も何度か行き、お持ち借 ...
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日本に返還される前の沖縄は、車が右側通行で、通貨はドルだったらしい。当然といえば当然なのですが、何だか不思議な感じがします。そして、切手は琉球切手。これは、アメリカが沖縄占領時代にのみ発行された切手で、もしも未使用の美品があれば、価値がついているかもしれ ...
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「貴様!」って、知らない人から言われたら、何だか腹立ちますよね^^;【貴様】(たかさまではない)男性が、親しい対等の者または、目下の者に対して用いる。または、相手を罵る場合にも使われる。でも、字を見ると「貴」と「様」。両方とも、相手を敬う意味の漢字なのですが ...
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