フワッともっちり、ねばりコシ! うどん好きを虜にする久留米うどん。〜木場 博多うどん ふくべ〜 2021年07月26日 ここが変だよ日本人。日本に来た外国人が驚くことって、意外とたくさんあるようですね。有名なのは「生卵を食べる文化」。生卵を食べる=お腹を壊す…が常識の外国ではありえないことらしい。マクドナルドの玉子が「完熟」なのはそれが理由なのかもしれませんね。(半熟って ... 続きを読む
路地裏の隠れ家! 手作りデミグラスソースでいただく、肉厚ジューシィハンバーグライス。〜東陽町 小古食堂〜 2020年10月19日 箸って万能かもしれない。つまむことも、取り分けることも、突き刺すことも(作法としては…ですが)、出来る。スプーンのようにすくうことは出来ませんが、汁物ならば椀を手で持って飲む…あ、でも国によっては箸も微妙に違うようですね。【箸の材質】日本:木やプラスチッ ... 続きを読む
これぞタンメンの醍醐味、炎が野菜シャキシャキ、ウマウマに!〜木場 東京タンメン トナリ〜 2020年03月24日 ブタブタ子豚、お腹が空いた〜 エースコックのワンタンメン。昔から親しまれているインスタントラーメン、いわゆる袋麺ですね。ワンタン麺を初めて食べたのは、エースコックのワンタンメンだったかもしれません。この「エースコックのワンタンメン」の袋をよく見てみると ... 続きを読む
海鮮どっさり、ボリュームたっぷり、ばらちらし。~北砂 海幸~ 2014年12月12日 世界3大料理には残念ながら入っていませんが、それでも世界で人気の日本食。 中には、元々外国の食べ物だったものが、日本に入ってきて変化し、今では完全に日本食となっているものもありますよね。 カレーライス、焼肉、ラーメン、コロッケ・・・。 意外とそんな日本食が ... 続きを読む