令和の今こそ、昭和の味わい。 鉄板ナポリタンの魅力を解剖!〜今里 DiA(ダイア)〜 2021年11月19日 ミートソースとナポリタンがあればいい…これぞニッポンのスパゲッティ!パスタではない、あえてスパゲッティと言おう。2つの共通点は、茹でおきの太麺を使うこと。アルデンテってなんですか?まさにその世界である。ステンレス製のお皿に豪快に盛られて提供され、そこにおも ... 続きを読む
肉も野菜もパワー全開! 美味しいアフリカ料理を体験できるお店。〜大阪 新今里 Afro OSAKA(アフロオオサカ)〜 2020年06月05日 遠くて実は身近かもしれない「アフリカ」。そうは言っても日本からの直行便は、ほぼ飛んでおらず、たどり着くには20時間以上かかる場合も珍しくない場所。アルジェリア、エジプト、ガーナ、ギニア、エチオピア、ケニア、ザンビア、スーダン、セナガル、タンザニア、モロッコ ... 続きを読む
桃谷で密かなブーム。 知る人ぞ知る、本物が味わえるお店!〜桃谷 台湾小籠包〜 2017年12月18日 納豆。一昔前までは、東日本の食べ物で、関西人は納豆を食べない。そんな時代もあったみたいですが、今では関西人の方が納豆好きなことも多いと言うこともあるようです。では、味の好みが変わったのか・・・。実はこれにはからくりがあるようで、関西には、関東では売ってい ... 続きを読む