チェーン店とは思えない、美味さピカイチのごぼう天うどん。〜福岡 東比恵 資さんうどん 半道橋店〜 2021年01月19日 立喰そば御三家といえば、富士そば、小諸そば、ゆで太郎。都内を歩けば、必ずと行っていいほどお店があります。朝からやってて、気軽にサクッと。ツワモノは朝からカツ丼セットも…御三家といえば、福岡にも御三家が…蕎麦ではなく、うどんの御三家と呼ばれているお店があり ... 続きを読む
その歴史は半世紀以上! スルスル入る、濃厚極細とんこつラーメン。〜福岡薬院 八ちゃんラーメン〜 2021年01月07日 一度は行きたいけれど、なかなか行くことが出来ないお店ってありますよね。都心から車で2時間以上、電車だと駅からタクシー。 駅前にタクシーなんて待機してない事が多いのよね〜…平日のランチタイム2時間だけ営業のお店。 時間がとれて行ってみると臨時休業だったりして ... 続きを読む
ここはインドか、イタリアか? 福岡でいただく国境を越えた超絶スパイス料理。〜福岡 筑前中間 Spice&Dining KALA(カーラ)〜 2021年01月04日 グループで旅行に行くときに、盛り上がるのがボックスシート。最近はめっきり減ってしまった列車のボックスシート(4人が対面で座るタイプのやつ)、4人がみんな仲間ならばいいけれど、他人同士ならばちょっと気を使いますよね。そんなタイプのシートが先日乗った飛行機にあ ... 続きを読む
食べて元気になる、薬膳ブイヨン鍋と薬酒カクテル。〜福岡薬院 食労寿(くろす/CROSS)〜 2020年12月28日 仙台、名古屋、横浜、札幌、神戸…都道府県名と県庁所在地の名前が違う街。時々「何県だったっけ?」とか言って、ど忘れしてしまうときがあります。宮城、愛知、神奈川、北海道、兵庫。でも逆に、都道府県の名前と県庁所在地の名前が一緒なのに、違う名前で読んでしまう場所 ... 続きを読む
実はやってました。「かしわめし」の東筑軒本社で味わう、かしわうどんが美味い。〜北九州市 折尾 東筑軒本社うどん店〜 2020年10月06日 チキンライス。そういえば多くの人がケッチャップで味付けされた洋食のごはんを思い浮かべることだと思う。そもそも何であれが「チキンライス」なのか?チキンライスが誕生したのは、大正時代。トマトケチャップを使用せず、炒めた鶏肉、人参、玉ねぎ加えて炊いた西洋風の炊 ... 続きを読む
美味しい〆が盛りだくさん! 福岡の楽しい夜間大学。〜福岡赤坂 うどん大学〜 2020年09月23日 福岡に何度も行って気がつくこと…「福岡」って呼ぶ人と、「博多」って呼ぶ人がいること。博多駅、博多港、福岡空港。(ちなみに、福岡空港の所在地は福岡市博多区ですが…)もしかすると、新幹線の駅が博多駅だから、関西などから新幹線に乗って来る人は「博多」、東京など ... 続きを読む
つきつめると、ここに辿り着く。 これぞ博多うどんの原点かもしれない…〜福岡 呉服町 みやけうどん〜 2020年09月15日 牛丼の吉野家って、昔は店長の写真が額縁に入って飾ってありませんでしたか?当時のメニューは、牛丼と牛皿。ともに並と大盛があって、あとは玉子とお新香。そして、ビールとお酒は「おひとりさま3本まで」…と表示があったように記憶しています。制服も今のようにカジュアル ... 続きを読む
「うまい、からい、せまい」の三拍子が揃った、福岡長浜の行列店!〜福岡 長浜 スパイス料理バキン〜 2020年09月14日 東北と言えば、なんで演歌のイメージがあるのだろうか?♪好きよ〜あなた〜 今でも 今で〜も…♪♪し〜らかば〜 青空〜 みぃなぁみぃかぁぜぇ〜♪♪津軽海峡ぉ〜 冬景色ぃ〜♪千昌夫さん、吉幾三さん、新沼謙治さん…(ちなみに「みちのくひとり旅」で有名な、山本譲二 ... 続きを読む
キチンと旨味、合わせてミラクル! 旨味引き立つ3種のカレー〜福岡大名 クボカリー〜 2020年09月07日 東京ばな奈。言わずとしれた東京土産の定番である。定番の味のほか、レモン味、コーヒー牛乳味、メープル味、そしてソフトクリームまで販売されているよう。(ソフトクリームは、東名高速海老名SA<下り>限定)東京駅、羽田空港、高速道路のSA、海ほたる…いろんなところで ... 続きを読む
すき焼きで食べる博多モツ鍋。 凝縮された旨味が確実にクセになる!〜福岡赤坂 もつ繁〜 2020年09月05日 国道1号線から国道507号線。それに加えて都道府県道もあり、中には前線制覇を試みている方もいるのだとか…そんな中には、国道は言いながらも階段がある国道も存在したりして何が国道の定義なのかわからなくなることも。さて、そんな日本の道路には、上り坂が多いのか、それ ... 続きを読む
麺と出汁のあわせ技! 食べても減らない魔法のうどんとは…〜博多 牧のうどん 博多バスターミナル店〜 2020年08月05日 美味しいものは、できればたくさん食べたい。でも、初めてのお店で大盛りを注文するのはキケンだ!普通盛りを注文しても、結構な盛りで出てきた。もしもこれで、大盛りを注文していたら……そんな経験ありませんか?逆に思ったよりも少なければ、また来ればいいけれど、対応 ... 続きを読む
女性からの支持率高し! 居心地抜群、激ウマ立ち呑み。〜福岡警固 岩瀬串店〜 2020年05月18日 STAY HOMEおうちにいようよ我が家を楽しもう……みなさん、いろんなお家での楽しみを見つけられてますでしょうか?テイクアウト、お取り寄せ、自宅グルメなどなど。探せば何なりとあるものです。探せばといえば、むかし流行ったもの。「ビリーズ・ブートキャンプ」のDVDが出 ... 続きを読む
あの笑顔に会いたくて……ホスピタリティ満タンの割烹居酒屋。〜福岡警固 赤坂こみかん〜 2020年05月02日 いつもとは、ちょっと違うことをやってみよう!自宅での食事の機会が増え、メニューもマンネリ化してきたなぁ…そんな事を考えたある日、以前ある方から教えてもらったメニューを試してみたら、想像以上に美味しかった(^^)でもそれって、けっこう面倒じゃないですか?いえい ... 続きを読む
「超」が付くほど豪華! 福岡の街角にバングラデシュの本気。〜福岡警固 ハイダル〜 2020年03月28日 運動会のシーズンではないけれど、商店街の大売り出しやイベントなどでよく見かける万国旗。何気なく見ていると、世界に旅行に行ったような気がして楽しくなることってありませんか?アメリカ、イギリス、中国、フランス、ドイツ、イタリア、カナダ…日の丸、星条旗、ユニオ ... 続きを読む
出汁の美味さと鮮度が光る、ハイセンスなうどん居酒屋〜福岡薬院 唄う稲穂〜 2020年01月21日 お通し。外国人観光客が日本の居酒屋に来て、戸惑うことが多いらしいですね。「コレ、チュウモンシテナイヨ!」間違えて持ってきたと思うのでしょうね。そんなトラブルを避けるためか、お通しを廃止したり、入り口やメニューのところに「お通し」の説明を英語で空いているお ... 続きを読む