思わず見惚れる、若きシェフの見事な手捌き！〜肥後橋 ステーキ倶楽部 BECO〜
赤べこってご存知でしょうか？伊勢名物のお菓子でも、少し前までレアだった焼酎でもなく、赤べこです。 東北、福島県の伝統玩具で、赤く塗られた張り子の首振り牛。子供の厄除けなどとして、縁起物と言われているそうです。福島に行くと、何処のお土産屋 ...
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赤べこってご存知でしょうか？
伊勢名物のお菓子でも、少し前までレアだった焼酎でもなく、赤べこです。
東北、福島県の伝統玩具で、赤く塗られた張り子の首振り牛。
子供の厄除けなどとして、縁起物と言われているそうです。
福島に行くと、何処のお土産屋さんにも売られていたような気がします。
私も子供の頃、福島に行ったときに買ってもらった記憶があるのですが、
何処に行ってしまったのかは記憶がないです^^;
よく見ると、中々愛らしい感じがしませんか？
もしまた、福島に行くことがあれば、買って帰ってきて飾ろうかと思っているのですが、
福島県に行く機会、なかなか無いですね。
昔は上野から特急で4時間かかっていましたが、今では新幹線で1時間40分。
機会を作って行ってみたいものです。
さて、赤べこ・・・べこと言えば牛のこと。
そして、先日お邪魔させていただいたお店は、
“ステーキ倶楽部 BECO”さん。
お店は肥後橋駅から徒歩5分くらいのところ・・・
と言うよりも、大人気のカレーのお店、Ghar(ガル）さんのすぐ隣、
と言った方がわかりやすいかもしれませんね。
お伺いさせていただいた日は、店内奥のカウンター席に座らせていただいたのですが、
その席の目の前で、料理が仕上がるのが見える特等席。（結果的にね^^;）
店内は、１階席も２階の席も満席状態で、その中を店長兼料理長が、
厨房の中をひとりで切り盛りしているものだから凄かった！
こう書くと、さぞ経験を積んだ、ベテランのシェフかと思いますよね？
後で年齢を聞くと、まだ24歳とのこと。
まぁ、見事な手捌きと要領で、次々と料理を仕上げていくのです。
そんなシェフが仕上げたステーキがまた抜群に美味しい。
フィレ、サーロイン、ハラミステーキの三種盛り。
見るからに、絶妙な焼き加減でしょ？
こちら側から厨房を見ていると、
フライパンの上を見ていないようできちんと見ているんですよね。
フィレステーキなんて、箸で切れるほどの柔らかさで、
ハラミステーキに関しても、これ以上生では食べにくく、
またそれ以上焼けば固くなってしまうギリギリのところを読み切って出してくれます。
こうなってくると、目の前で作り上げられていく料理が、
何もかも美味しそうに見えるから、楽して仕方がない。
ステーキだけではなく、他の料理も全てこなしちゃいます。
ネギのトマトソースペンネは、熱々の鉄板で提供されます。
ネギが焼けてトマトソースとよく合います。
熱々のペンネと冷たい生ビールも格別。
そうそう、肉を食べたら、きっちり野菜も食べましょうね。
サラダもいろいろ揃っていますよ(^^)
ステーキを食べたあとの〆は、やっぱりこれでしょ。
肉がたっぷりと入ったガーリックライス。
これも目の前で、炎をバンバン上げながら仕上げてくれるから、
ワクワクしっぱなしです(^^)
デザートは、クリームブリュレと、
果実のマリネとジェラート。
満足度高いです。
この日は、ホールが3人と厨房がひとり。
そんな少人数で切り盛りしえているのに、お店の方はみんな笑顔で親切。
なるほど、満席になるわけだわ、これは。
いいチームワークが取れてるなぁ・・・そんな印象を受けました。
そんなこちらのお店のメニューはこんな感じです。
メニュー数がすごく多いわけではないけれど、食べたいものは揃っている。
そんな感じですね。
ランチタイムは、ステーキやとんかつ、唐揚げなどの中から好きなメインを選び、
店内中央のセルフコーナーで、ごはんなどを持ってくるスタイルでしょうか？
ごはん、スープ、生玉子、そして特製のカレーもあって、それらは自由にいただけるとのこと。
そんなランチタイムもいいですね。
美味しいステーキを食べたくなったら、是非行ってみてください。
人気店なので、予約されるのがベターだと思いますよ。
【ステーキ倶楽部 BECO】
住 所：大阪市西区京町堀1−9−10 リーガルスクエア京町堀 １F MAP
電 話：06-6131-9359
営業時間：11:30〜15:30（L.O.15:00） 17:30〜23:00（L.O.22:00）
煙 草：分煙
定休日：日曜日
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
Instagramやってます。 Follow me!!
美味しいお店情報、ご意見、ご要望等ございましたら、下記までご連絡くださいね！
Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com
ポチッと、押してやってくださいな！ →
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伊勢名物のお菓子でも、少し前までレアだった焼酎でもなく、赤べこです。
東北、福島県の伝統玩具で、赤く塗られた張り子の首振り牛。
子供の厄除けなどとして、縁起物と言われているそうです。
福島に行くと、何処のお土産屋さんにも売られていたような気がします。
私も子供の頃、福島に行ったときに買ってもらった記憶があるのですが、
何処に行ってしまったのかは記憶がないです^^;
よく見ると、中々愛らしい感じがしませんか？
もしまた、福島に行くことがあれば、買って帰ってきて飾ろうかと思っているのですが、
福島県に行く機会、なかなか無いですね。
昔は上野から特急で4時間かかっていましたが、今では新幹線で1時間40分。
機会を作って行ってみたいものです。
さて、赤べこ・・・べこと言えば牛のこと。
そして、先日お邪魔させていただいたお店は、
“ステーキ倶楽部 BECO”さん。
お店は肥後橋駅から徒歩5分くらいのところ・・・
と言うよりも、大人気のカレーのお店、Ghar(ガル）さんのすぐ隣、
と言った方がわかりやすいかもしれませんね。
お伺いさせていただいた日は、店内奥のカウンター席に座らせていただいたのですが、
その席の目の前で、料理が仕上がるのが見える特等席。（結果的にね^^;）
店内は、１階席も２階の席も満席状態で、その中を店長兼料理長が、
厨房の中をひとりで切り盛りしているものだから凄かった！
こう書くと、さぞ経験を積んだ、ベテランのシェフかと思いますよね？
後で年齢を聞くと、まだ24歳とのこと。
まぁ、見事な手捌きと要領で、次々と料理を仕上げていくのです。
そんなシェフが仕上げたステーキがまた抜群に美味しい。
フィレ、サーロイン、ハラミステーキの三種盛り。
見るからに、絶妙な焼き加減でしょ？
こちら側から厨房を見ていると、
フライパンの上を見ていないようできちんと見ているんですよね。
フィレステーキなんて、箸で切れるほどの柔らかさで、
ハラミステーキに関しても、これ以上生では食べにくく、
またそれ以上焼けば固くなってしまうギリギリのところを読み切って出してくれます。
こうなってくると、目の前で作り上げられていく料理が、
何もかも美味しそうに見えるから、楽して仕方がない。
ステーキだけではなく、他の料理も全てこなしちゃいます。
ネギのトマトソースペンネは、熱々の鉄板で提供されます。
ネギが焼けてトマトソースとよく合います。
熱々のペンネと冷たい生ビールも格別。
そうそう、肉を食べたら、きっちり野菜も食べましょうね。
サラダもいろいろ揃っていますよ(^^)
ステーキを食べたあとの〆は、やっぱりこれでしょ。
肉がたっぷりと入ったガーリックライス。
これも目の前で、炎をバンバン上げながら仕上げてくれるから、
ワクワクしっぱなしです(^^)
デザートは、クリームブリュレと、
果実のマリネとジェラート。
満足度高いです。
この日は、ホールが3人と厨房がひとり。
そんな少人数で切り盛りしえているのに、お店の方はみんな笑顔で親切。
なるほど、満席になるわけだわ、これは。
いいチームワークが取れてるなぁ・・・そんな印象を受けました。
そんなこちらのお店のメニューはこんな感じです。
メニュー数がすごく多いわけではないけれど、食べたいものは揃っている。
そんな感じですね。
ランチタイムは、ステーキやとんかつ、唐揚げなどの中から好きなメインを選び、
店内中央のセルフコーナーで、ごはんなどを持ってくるスタイルでしょうか？
ごはん、スープ、生玉子、そして特製のカレーもあって、それらは自由にいただけるとのこと。
そんなランチタイムもいいですね。
美味しいステーキを食べたくなったら、是非行ってみてください。
人気店なので、予約されるのがベターだと思いますよ。
【ステーキ倶楽部 BECO】
住 所：大阪市西区京町堀1−9−10 リーガルスクエア京町堀 １F MAP
電 話：06-6131-9359
営業時間：11:30〜15:30（L.O.15:00） 17:30〜23:00（L.O.22:00）
煙 草：分煙
定休日：日曜日
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
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