「世間の定番」を『奇跡のカレー』に変身させる、43マジックの集大成!〜西区靭公園 SPICE CURRY 43〜 2022年04月19日 「カレーライス」と「ライスカレー」は別物だった⁉今では「ライスカレー」と表記する店はほとんど無く、ほとんどの店で「カレーライス」とメニューには書かれてると思われる。お皿にごはんを盛り、そこにカレーを掛けて提供する。これが「ライスカレー」と呼ばれていたらし ... 続きを読む
パワフルな肉とタップリ野菜でいただく、ネパールのご馳走。〜大阪九条 アジアンキッチンカフェ 百福〜 2021年07月21日 大ヒットとなったアニメ『鬼滅の刃』の続編がこの秋にもテレビで放送されるという。「舞台が吉原遊廓だから、地上波では無理なのでは…」そんな声も聞かれたが、無事に放送されるよう。どのように表現されるのか、今からすごく楽しみだ。さて、そんな遊郭の名残の町が大阪の ... 続きを読む
鉄板の上のハンバーグに込められた、老店主のプライドと意気込み。〜肥後橋 グリルピエロ〜 2020年12月02日 家庭料理と外食。そのどちらもがそれぞれ違う持ち味を持った料理っていくつかあると思います。カレーライス、やきめし、ハンバーグ、とんかつ、からあげ、おでん…外食だと…カレーライスは本格的なインド風になったり、やきめしはふわパラの焼豚入りだったり、ピラフという ... 続きを読む
ニッポンの美味しいと、アジアの本気が奇跡の融合。 ワクワク感が半端ないですよ!〜阿波座 スパイスカレー43〜 2020年11月02日 燃えよ…意味もなく、やる気になる言葉。躍動感に溢れ、どんどんテンションが上っていく…『燃えよドラゴン』皆さんご存知、ブルース・リーのカンフー映画。ヌンチャクを持って暴れまわる姿がカッコいい!北斗の拳のケンシロウもブルース・リーがモデルだとも言われる。『燃 ... 続きを読む
混ぜる文化の超絶コラボ、 麺もライスもとびっきり!〜阿波座 NUWARA KADE(ヌワラカデ)〜 2020年04月27日 マスク、トイレットペーパー、スパゲッティ……どうして消えちゃんでしょうね、スーパーの棚から。不要不急の外出をしないように買いだめ?必要な分だけにしておきましょうね〜。無くなりそうな、カップ麺やレトルトカレーはわりと在庫があるのに何故にスパゲッティ。マカロ ... 続きを読む
これはまるで肉祭り! 口の中一杯にBBQの旨味が広がります。〜阿波座 バーガリオン(BURGERLION)〜 2019年11月19日 地下鉄って、基本的に地下を走っているので、路線ごとの違いってわかりにくいですよね。窓から見える景色はみんな同じでトンネルの中、駅もどれも同じに見えてくる。そして、電車も同じだったら、何が何だけわからなくなってくる^^;だから、路線ごとに色が違うのでしょうか? ... 続きを読む
ついに大阪にも、札幌の味わいがやってきた!〜西長堀 札幌スープカレージャック〜 2019年07月26日 旅をすれば味わってみたいのがご当地グルメ。長崎に行けば、チャンポンを味わってみたくなる。ん、待てよ・・・。あのスタイルのチャンポンは長崎だけれど、他にもチャンポンが有名なところなかったっけ?彦根の近江チャンポン、愛媛の八幡浜チャンポンなど、実は全国にいく ... 続きを読む
旨味と香りとスパイス感が抜群! 心が躍る欧風カレー。〜西大橋 Koganeya(コガネヤ)〜 2019年06月17日 カレーはインド料理なのか?♫メタル印度カレーぇ〜♫そんなCMソングを頭の中に巡らせながら、ふと考えてみる。確かにインドにカレーは多いのだろうけれど、そもそも、インドにはカレーというメニュー名がないとも聞く。そもそも、カレー粉たるものが、インドにはない。それ ... 続きを読む
うどんから、和食へ。 刺身って、醤油が一番だとは限らないを体感!〜肥後橋 讃州〜 2018年05月30日 最近、二毛作のお店が増えていますよね。夜は、フレンチやイタリアン、BARなどの営業をしていて、ランチタイムはカレー専門店になっているような感じで。カレーって、凄く奥が深いと思います。家庭料理でありながら、ソースの技術を駆使して作る本格的なものまで。また、それ ... 続きを読む
キケンな感じも旨味のスパイス、 咖喱鶏湯(カリゲタン)〜九条 百福〜 2018年01月24日 東京浅草にある、ブロマイドの「マルベル堂」さんってご存じでしょうか?実は今でも、ブロマイドの販売、やっているのです。ブロマイドって何?そんな声も聞こえてきそうですね。ブロマイドとは・・・。俳優、女優、アイドル、スポーツ選手などのあまり大型でない肖像写真。 ... 続きを読む
総合GP獲得の一皿。ベジラムキーマの美味さはダテじゃない!〜肥後橋 curry家 Ghar(ガル)〜 2017年12月21日 たまに、無性に食べたくなる不思議な食べ物って、皆さんにもひとつやふたつありますよね?私の場合、「チキンラーメン」がそれなのです。言わずと知れた、世界初のインスタントラーメンである、チキンラーメン。昭和33年8月25日に、日清食品の創業者である安藤百福氏によって ... 続きを読む
これは目移り必至。 サンドイッチって、ここまでスゴい!〜靱公園 サンドイッチファクトリー〜 2017年12月13日 定食を食べていて、おかずがあまりも美味しいときって、ごはんが足りなくなりなくなりますよね。から揚げや生姜焼き定食、とんかつ定食のときにそれは起こりがちで、気がつけば、「ごはん、おかわわり!」ってお願いしていたりします。でも、もう1杯は明らかに多い、あと半分 ... 続きを読む
13:00からの、野菜とスパイスの融合が凄い! 今、いちばん食べたいカレーかも・・・。〜土佐堀 ラーマ〜 2017年10月04日 鹿児島にある、なんでも揃っている超巨大スーパー(うーん、ホームセンターと言ったほうがいいのかなぁ?)、A-Zって、ご存知でしょうか?アルファベットの、AからZ。つまり、ここに行けば、なんでも揃うって意味でつけられた名前なのだとか。しかも、24時間営業で、年中無休 ... 続きを読む
鯖の旨味と太麺が絶妙! 一度味わうと、やめられなくなりますよ。〜本町 サバ6製麺所 靭公園前店〜 2017年10月03日 ♪連れてって 連れてって 大阪出る時連れてって〜♪旅行に行って、おみやげに買って帰るものは、ワクワクしながら選ぶけれど、大阪土産を持って出かける時って、正直何を持っていったら喜ばれる迷ってしまう。そんな気持ちになってしまいます。551の豚まん。 確実に美味 ... 続きを読む
居酒屋が本気で作る本格スパイスカレー、気になりませんか?〜大阪九条 サケトメシ〜 2017年09月22日 スーパーで売ってるスーパーなもの、アイスクリームの「スーパーカップ」。定番の超バニラをはじめ、抹茶、チョコクッキー。定番はそんなものなのですが、過去に売り出された種類はけっこう凄い!クッキーバニラ、チョコミント、バナナチョコ、キャラメルチョコ、メープルク ... 続きを読む