美食磁石

首都圏、関西圏を中心に、日本全国の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただきます。美味しいお店を方位磁石のように見つけ出し、磁石のように引き寄せられる。街を歩いていて、「何か気になる・・・。」というお店を臨場感溢れる画像とともにお届けします。

タグ:西宮

骨まで愛して。お皿まで食べてしまいたい…あまりにも美味しいものが出てくると、そんな言葉が口から出てくることがあります。フレンチを食べに行って、ソースがすごく美味しいと、パンにつけて食べますよね?正式なマナーでは、あまりやりすぎると行儀が悪いのだそうですが ...
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骨まで愛して。
お皿まで食べてしまいたい…


あまりにも美味しいものが出てくると、そんな言葉が口から出てくることがあります。

フレンチを食べに行って、ソースがすごく美味しいと、パンにつけて食べますよね?
正式なマナーでは、あまりやりすぎると行儀が悪いのだそうですが、美味しいものは仕方がない。
実際に食べに行って、あまりにもソースが美味しかったので、パンを使ってきれいに食べてしまい…

「すごく美味しかったです。 本当はここまでやるとマナー違反になるとは思いますが…」
と話すと、
「いえいえ、シェフは喜ぶと思いますよ!」
と、答えていただいた経験があります。

その時の話を、先日食べに行った焼鳥のお店で思い出しまして…
  DSC01687
焼鳥のお皿がパンなのです。
焼き上がった焼鳥を、お皿代わりにしたパンの上に乗っけて提供してくれるお店…

   IMG_8514
お邪魔させていただいたのは、西宮苦楽園にある、
“阪森鶏輔(さかもりけいすけ)さん。

友人の家に来たような落ち着いた空間の中で、
職人が炭火を使い本気で焼き上げた焼鳥を味わえるお店なのだとか。

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メニューは基本的にコースのみ。(21時以降はアラカルトでの注文も可能)
前菜2種、スープ、生野菜、酢の物、茶碗蒸し、おまかせの一皿、焼鳥5種、浅漬け、卵かけご飯が付いて、4,980円…のところ、年内(2020年)は、3,980円で提供していただけるのだそうです。

アットホームな雰囲気の中で本格的な炭火焼鳥。
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アットホームとは言うものの、さり気なくゴージャスな雰囲気も醸し出しています。
ゴッホのひまわりが飾られた部屋のテーブル席で楽しませていただきました。

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前菜2種と鶏白湯スープ。
見た瞬間に丁寧に作り込まれているのがわかります。
スープは旨味成分に保温されて、見た目よりも熱々!
ゆったりと味わって下さいね。

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こちらはコースには入っていませんが、追加でお願いした鴨のたたき。
粒マスタードをたっぷりと絡めて食べると極上!
いい鴨を提供してくださっています。

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こちらもオプションでお願いした、鶏の刺身とたたきの盛り合わせ。
これはぜひ注文して食べていただきたい逸品。
肝やこころなどの鮮度が良いのはもちろん、胸肉を食べたときの味わいが感動的。
一見地味な部位でも、鶏が良いとこんなにも美味しいのかと思いました。

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提供されるものの良さは、生野菜にも。
何気なく食べたキャベツも甘さが違う。
見えないところでも相当拘っているのではないでしょうか?

    DSC01637
カウンターの向こう、炭火の上ではじっくりと鶏が焼かれているのを見ることが出来ます。

美味い鶏は脂もウマい!
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焼鳥は、食パンの上に乗っけられて提供されます。
最初に出てきたねぎまを食べ終わると、また同じパンの上に次の焼鳥。
そうすることによって、どんどん旨味がパンに染み込んでいくのです。

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手羽中。

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ぼんじり。

こうなってくると、ちょっとパンの方も気になるわけで…

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「良かったら次のパンをお持ちしますので、どうぞお召し上がり下さいね。」
お言葉に甘えることにします。
これが美味しくないわけ無いですよね。

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先程のキャベツを浅漬けにしたもの。
焼鳥の合間にこういうのが出ると本当に嬉しい。

ハイボール・自分でスペシャルとは?
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飲み物のメニューをよくご覧ください。
ハイボール・自分でスペシャルとは、好きなウイスキーをグラムで購入することが出来るのです。
ですので、自分の好みの濃さでハイボールを楽しむことが出来る。

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でも、飲み過ぎにはご注意を。
美味しいからドンドン進んでしまいます。

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地鶏とパブリカの南蛮漬け。
こちらも焼鳥の合間にさっぱりといただけます。

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華やかなこちらは、花つくね。
食用の花なのでもちろん食べることが出来ます。
とろりとたっぷりのチーズが嬉しい。

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地鶏のあんかけ茶碗蒸し。
これはもう、割烹料理屋さんのもの。
焼鳥屋であって焼鳥屋以上。
「あっ!」と驚くものが出てきます。

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本日のひとしなは、ずんだ豆と小芋のコロッケ。
ほっこりと落ち着いた味わいです。

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最後の焼鳥は白肝。
希少な白肝にありつけて本当に嬉しい。
これって、いつもあるとは限らないと思います。

TKGも主役級のスペシャルさ。
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白身と出汁を先にご飯に混ぜて、その上に黄身といくらがトッピング。
こんなの絶対に家では出来ない、このスペシャルさが嬉しいですね。

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かき混ぜて思う存分味わっちゃってください!
いくらと卵かけご飯、こんなに違和感なく美味しいのですね。
これはちょっと感動!

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デザートには、安納芋とバニラアイス。
カリッと焼かれた安納芋と、バニラアイスの中にも柔らかい安納芋。
これ、ダブルで美味しいのです。

苦楽園の静かな住宅街に、ちょっと特別な焼鳥のお店。
今年一年頑張ったご褒美に如何でしょうか?
ぜひ予約して行ってみてくださいね。




【阪森鶏輔】
住 所:兵庫県西宮市樋之池町24−16    MAP
電 話:050-6875-0119
営業時間:17:00〜23:00(L.O.22:30)  
煙 草:禁煙
定休日:火曜日
駐車場:なし

お店のHPはコチラ


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もう涼しくなるのかと思いきや、まさかの超大型台風の上陸。10月の半ば過ぎての台風上陸、もう勘弁してほしいという気持ちですよね。ところで、台風が一番遅くにやってきた日といえば・・・それは、平成2年の台風28号。11月30日に、和歌山県の白浜に上陸しているのです。今回 ...
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もう涼しくなるのかと思いきや、まさかの超大型台風の上陸。
10月の半ば過ぎての台風上陸、もう勘弁してほしいという気持ちですよね。
ところで、台風が一番遅くにやってきた日といえば・・・

それは、平成2年の台風28号。
11月30日に、和歌山県の白浜に上陸しているのです。

今回の台風では、東日本は本当に大変なことになっていますね・・・。
関西は、幸いにも昨年のようなことにはなりませんでしたが、
各地でのイベントはキャンセルが相次ぎ、
残念な思いをしている人もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか?

神戸で初めて行われる予定だった、
「第1回カレーEXPO inノエビアスタジアム神戸」。
このイベントも中止になってしまいました。

イベントに行く予定を立てていた方、
そして、出店予定だったお店、本当に無念だったと思います。

そんな出店予定だったお店、“スパイスカレーボマイェ”さんが、
こんなイベントを独自に立ち上げ、開催されています。

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悔し涙の ボマイェEXPO'19

開催予定だった日程の、10月13日と14日の2日間、
スパイスカレーボマイェのお店で、イベントを行っています。

お店では、「ボマイェさん」、西宮鳴尾の「nanaiさん」、肥後橋の「はらいそさん」が、
特別なカレーを作って、参加していらっしゃいます。

2階へ上がると、お店の入口でチケットを購入します。

       IMG_2700

好きなカレー2杯と、ご飯がセットで1,000円。
こんなチケットも作っていて、かなり本格的・・・ってか、
本気モード全開です(^^)

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nanaiさんと、はらいそさんが、それぞれのブースでカレーを作っています。

   IMG_2701

nanaiさんの方では、
鮭のココナッツカレー、きのこと生姜のカレー、
冬瓜の豆カレーをいただくことが出来ます。

そして、ハライソさんの方では、

       IMG_2702

酒粕キーマ、スパイシースペアリブグリル。
まぁ、強烈に美味そうな感じで焼き上がっているのですよ、スペアリブが。

そして、ボマイェさんのブースは・・・
あ、こちらはご自身のお店のカウンターでカレーの提供が。

これだけ種類があるうちから、2種類を選べって?
どれも食べたい・・・

あ、チケットを何枚か購入すれば食べられますが、そんなことすれば、
自分の胃袋と、後で来る予定のお客さんに叱られちゃいます^^;

そんな訳で、nanaiさんの「きのこと生姜のカレー」と、
はらいそさんの「酒粕キーマ」をあいがけに。
そして、あまりにも美味しそうだった、
はらいそさんのスペアリブをトッピングしていただきました。
(プラス300円で、スペアリブをいただけます、かなりお得です!)

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こちら側が、はらいそさんの酒粕キーマ。
スパイスの香り、バッシバシに立ってます!

   IMG_6922

こちら側は、nanaiさんの「きのこと生姜のカレー」。
きのこたっぷりで、自然に笑顔になりますよ。
生姜とスパイス、めっちゃええですよ〜(^^)

         IMG_6923

たっぷりとスプーンですくって頬張れば、雨のことも台風の事も忘れてしまいます。

お近くの方、まだ間に合うって方はぜひとも!

そして、ボマイェさん、
きっとこんな感じのイベント、これからもまたやってくださると思います。
今度はまたゆっくり、お邪魔させていただきますね〜!

お店の外観等、以前ボマイェさんに行ったときの記事を参考にしてくださいね。







【スパイスカレー ボマイェの ボマイェEXPO'19】
住 所:兵庫県西宮市今津水波町2-1-2 2F (とりごや商店のランチ営業)    MAP
電 話:
営業時間:10:00〜15:00 10月13,14日限定のイベント。 
煙 草:
定休日:
駐車場:なし(お店の近くにコインパーキング有り)

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金曜日の夜8時って、何してますか?ま・・・だいたい呑んでますねぇ^^;何曜日であろうと、乾杯のビールを1杯飲むと、体内時計が勝手に金曜日の夕方になってしまう・・・・。そんな経験ないでしょ・・・あるわけ無いか^^;そんな週末を過ごす前は、金曜日の夜8時といえば、テレ ...
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金曜日の夜8時って、何してますか?

ま・・・だいたい呑んでますねぇ^^;
何曜日であろうと、乾杯のビールを1杯飲むと、
体内時計が勝手に金曜日の夕方になってしまう・・・・。

そんな経験ないでしょ・・・あるわけ無いか^^;

そんな週末を過ごす前は、
金曜日の夜8時といえば、テレビの前でプロレス見てたかなぁ・・・。
アントニオ猪木、坂口征二、ストロング小林、藤波辰巳、
タイガー・ジェット・シン、アブドーラ・ザ・ブッチャー、
アニマル浜口、上田馬之助、スタン・ハンセン、ハルク・ホーガン・・・。


タイガー・ジェット・シンに恐怖し、
上田馬之助の乱入に腹を立て、
アントニオ猪木の勝利に歓喜した。

イノキボンバイエ! イノキボンバイエ! 
            イノキボンバイエ・・・。


ボンバイエ・・・・ボマイェ。
ボマイェは、アントニオ猪木ではなく、中邑真輔の得意技。

でも、同時に美味しいカレーの合言葉でもある。

ボマイェ・・・“スパイスカレー ボマイェ”

阪神電車の今津駅前に、そんな名前をした、スパイスカレーのお店があるよ!

阪神間の美味しいお店に詳しい、このお方にお誘いいただき、行ってきたお店。

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串カツのお店の大きなテントに目が行きがちですが、
よく見ると2階へ上る階段のところに、「スパイスカレー」の幟が立っています。
           
           IMG_1711
こちらのお店は、居酒屋とりごや商店さんのランチタイムを間借りして営業・・・
え、そうではない。
同じ店主が、ランチタイムを「スパイスカレー ボマイェ」と名乗り、
スパイスカレーのお店として営業されているのだとか。
いわゆる二毛作営業ですね〜。

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階段の下にメニューも書いてあるので、お店に入る前に何が食べられるのかを確認できますよ。

2階にあるお店は、窓も大きくて、明るくいい感じですよ〜。

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窓際のテーブル席に座り、改めてメニューを確認します。

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答えはこうだ・・・

ボマイェキーマカレー   950円
塩糀のチキンカレー      950円
2種あいがけ            1050円

キーマと鶏白湯のスープカレー  980円

 あいがけはできません  (あたりまえか^^;)


前情報では2種のカレーと、そのあいがけだけだったと思っていたけれど、
スープカレーが出来ている・・・。
これは迷うなぁ・・・って、ふたりで来てるんだから、両方注文すればいいいのか^^;

夜は焼鳥が美味しい居酒屋さんが作る、鶏を使ったスパイスカレー。

歯ごたえと旨味を重視し、淡路島産の親鶏ミンチを使用したキーマと、
糀屋本店さんの塩糀に漬け込んだチキンを使用したチキンカレー。

                       ※ボマイェさんのHPから引用。
それらのカレーに、スパイスたまご、野菜の酢漬け、
熟成芋の炒め、豆煎餅、野菜のスパイス和え、これら全てが付いてくる。
そんな豪華なカレーって、どんな形で出てくるのか・・・。

はい。
こんな感じです。

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大きめのお皿に、たっぷりと盛られて、しかも美しい。
ボマイェキーマカレーと、塩糀のチキンカレーが、きれいな境界線を描きながら盛られている。

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それぞれの味わいを確認した後、この境界線の味わいもしっかりと。
どうやって食べようかと考えているだけでもワクワクしてくる(^^)
そして、上からカレーを眺めてみると、もう少し全貌が見えてくる。

      IMG_1724

2つのカレーの真ん中には、ごはんの島があり、頂上にはスパイスたまごが鎮座。
スプーンで崩してしまうのがもったいないくらいにキレイにですね。

とはいえ、折角の熱々カレー。
冷めないうちにいただきましょう。

           IMG_1745

口の中に入れて、最初に感じるのは強烈な旨味。
ランチタイムのカレーを出し始めてから、まだそんなに時間は経ってないと思うのですが、
この完成度は10年来のお店と並んでも全く引けを取らないレベル。

それもそのはず、カレー屋さんとしての歴史は新しいものの、
飲食店としての経験、そしてカレーが好きで、
カレーを愛する心は誰にも負けない店主が、研究に研究を重ねて送り出したカレー。
それが美味しくないわけがないのです。

        IMG_1737

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副菜もかなり拘って作られているのが食べていてわかります。

半分くらいカレーを楽しみ、スパイスたまごにも着手します。

     IMG_1759

スプーンで少し押してみる。
うん、何だかいい感じ(^^)
それでは早速・・・。

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白身が弾け、中からトロリと半熟の黄身が溢れ出る。
これを適度にカレーと混ぜながらいただくと、スパイスの性格がガラリと変わるから面白い。
こういう、立体的な食べ方が出来るのも、
カレーを食べる楽しみのひとつなんだと実感できますよ。

      IMG_1749

ちなみにこちらは、鶏白湯スープカレー。
一口いただきましたが、かなり美味しい。
鶏の旨味の引き出し方を知る尽くした人のみが作ることが出来る逸品・・・。
そう表現するのが一番しっくりくるような気がしました。

そういえば、メニューに面白そうなものも載っていたなぁ・・・。

         IMG_1718

かき氷にも、スパイスの要素を取り入れた、スパイスかき氷。


カレーを食べて、ちょっと汗ばむくらいになっていたので、
これもお願いしました。

      IMG_1767

こちらが、マサラチャイ マスカルポーネ。


          IMG_1775

そしてこちらは、マンゴー 杏仁アニス。

双方ともに甲乙つけがたいくらいに美味しい。
何と言っても、氷がものすごく細かくて粉雪状態。
だから、口の中での溶け方が素晴らしい!

スパイスカレー、かき氷ともにすごく研究されて完成させたのがヒシヒシと伝わってきます。

       IMG_1720

明るく話好きな店主、内山さん。
カレーもかき氷も、今でも充分すぎるほど美味しい。
でも、まだまだ進化させるのだろうな・・
話していて、そう感じずにはいられませんでした。

阪神今津駅を降りたら、徒歩10秒。
ぜひ食べに行ってください!
今、注目のスパイスカレーですよ〜。

      







【スパイスカレー ボマイェ】
住 所:兵庫県西宮市今津水波町2-1-2 2F     MAP
電 話:
営業時間:11:30〜14:00 
煙 草:
定休日:不定休(Instagramで告知)
駐車場:なし(お店の近くにコインパーキング有り)

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魔法瓶。ちょっと懐かしい響きがありますよね。普通の水筒に、熱いお茶や冷たい飲み物を入れると、最初は温かかったり冷たかったりするけれど、目的地に付く頃には常温に近い温度になってしまう。でも魔法瓶に入れると、温かいものは温かく、冷たいものは冷たいままで楽しむ ...
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魔法瓶。

ちょっと懐かしい響きがありますよね。
普通の水筒に、熱いお茶や冷たい飲み物を入れると、
最初は温かかったり冷たかったりするけれど、
目的地に付く頃には常温に近い温度になってしまう。

でも魔法瓶に入れると、
温かいものは温かく、冷たいものは冷たいままで楽しむことが出来る。

まるで魔法を使ったかのような水筒・・・だから、魔法瓶を呼ばれたのでしょうね。

当時の魔法瓶は、その構造上、容量が少ない割に、大きかった。
しかも、誤って落下させてしまうと、いとも簡単に破損してしまうという弱点もあったような。

そんな中、THERMOSの登場は、すごく画期的だったと思います。
小さいけれど、たくさん入る。
しかも、保温保冷能力が素晴らしい!

今では、水筒だけではなく、お弁当箱、マグカップ、
フライパンまでもラインナップされているのだとか。

そんなTHERMOSの専門店が、西宮ガーデンズに西日本初出店されているのだとか。
どんどん楽しくなりますね、西宮ガーデンズ。

そういえば、抜群の鮮度のイカの天ぷらが名物のあのお店も、
西宮ガーデンズに出店されるのだとか・・・

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そんなお刺身用のアオリイカを使った天ぷらを食べられるのが、
“廣東料理 水蓮月”さん。

その柔らかさと味わいは、一度食べると確実にファンになります。

そんな、名物 アオリイカの天ぷらと、人気を分かち合うのが、
名物 ミンチのレタス包み

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大きなレタスの葉に、タップリのミンチはヤマトポークのミンチ。
これをレタスでしっかりと包み、口いっぱいに頬張ります。

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レタスの甘さとフレッシュな美味しさに、ミンチの旨味が素晴らしく合います。
私の友人の先輩は、こちらのお店に来れば、
このレタス包みを2回もおかわりしたのだとか。
でも、食べてみるとその美味しさは納得できますよ(^^)

そんな水蓮月さん、この定番の人気料理だけではなく、
確実にファンの心を掴むだろうなぁ・・・
そう思った料理のひとつがこれです。

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これは、前菜9種盛り合わせ。
これだけいろんな前菜が並ぶと、すごく楽しくなりませんか?
しかも、一つ一つが丁寧に作られていてすごく美味しい。

ちょっと見えにくいかもしれませんが、左上の前菜から順番にご紹介します。

クラゲの酢の物、蒸し鶏の葱ソース、桜鯛の甘辛。
アズマニシキの甘酢、有頭海老の冷製、フカヒレのお刺身。
ヤマトポークの叉焼、A5和牛のバラ肉と筍の煮込み、インゲン豆と干海老の和え物です。

少しずつ、美味しいものが並び凄くテンションが上ります(^^)

そんな名物と、前菜の盛り合わせの他にも、美味しい料理がいろいろいただけます。

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ふかひれ入り蟹卵スープ。


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大海老は、マヨソースとチリソースの2種類のソースで楽しめます。

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和牛肉とピーマンの炒めも牛肉にも拘りがあります。
この牛肉は、鹿児島県産黒毛和牛 黒牛 A5等級BMS12番なのだとか。
私はあまり詳しくないのですが、牛肉に詳しい方が見ると、凄いのでしょうね。

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そして、桜海老入り炒飯 鮑のXO醤炒め添え。
炒飯はもちろん、このXO醤が素晴らしかった!
このXO醤を、卵かけご飯にかけても、すごく美味しいらしいですよ(^^)

デザートは、ごま団子と、タピオカ入りココナッツミルク。

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そんな素敵な料理を堪能できる、水蓮月 西宮ガーデンズ店は、
いよいよ4月9日にグランドオープンします。

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厳選素材の前菜9種盛、名物イカの天ぷら、レタス包みを是非楽しみに行ってくださいね。


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明日、4月9日より楽しめます!
ぜひ、楽しんでくださいね。









【廣東料理 水蓮月 西宮ガーデンズ店】
住 所:兵庫県西宮市高松町1−4−2 西宮ガーデンズ 4F    MAP
電 話:0798-39-8001
営業時間:11:00〜23:00(L.O.21:30) 
煙 草:完全禁煙
定休日:不定休(西宮ガーデンズに準ずる)
駐車場:あり(西宮ガーデンズの駐車場)

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「阪急電車」って映画が上映されていたのを覚えていますでしょうか?タイトルの通り、阪急電車(沿線)で起こる、6つの物語を描いた映画。でもそれは、京都線でも宝塚線でも神戸線でもなく、宝塚から西宮北口を結ぶ、片道わずか15分の今津線が舞台。ストーリは、感動や喜び、 ...
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「阪急電車」って映画が上映されていたのを覚えていますでしょうか?

タイトルの通り、阪急電車(沿線)で起こる、6つの物語を描いた映画。
でもそれは、京都線でも宝塚線でも神戸線でもなく、
宝塚から西宮北口を結ぶ、片道わずか15分の今津線が舞台。

ストーリは、感動や喜び、スカッとする内容が織りなす物語で、
しっかりと中に入り込んでしまうもの。

中谷美紀、戸田恵梨香、有村架純、宮本信子など、キャストも豪華で、
今でも繰り返し観たくなります。

そして物語の終点は、西宮北口。

そんな西宮北口に、
昼下がりから樽生のアイリッシュビールを楽しめるお店があります。

この日にお伺いさせていただいたのは、“カプリシカ”さん。

          IMG_7026

西宮北口駅の北西口を出て歩いていると、目に入ってくる鮮やかな赤入口が目印。
これだけ映えると思わず入ってみたくなりますよね。

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ランチメニューもいろいろと揃っていますよ。
でも、ランチは済ませてしまったしなぁ・・・
軽くビールを飲むことが出来るのか聞いてみましょう。

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入り口の扉を開けると、センスのいいアイリッシュパブ。
そんな感じの店内です。

「ビールと軽くつまむような感じでも大丈夫でしょうか?」
「はい、もちろんです。どうぞ!」


笑顔で快諾してくださいましたよ。

   IMG_7030

奥の方のテーブル席に案内していただきました。
ここならば、ゆっくりとできそうですね(^^)

席に座り、メニューを見てみましょう。

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丁寧に注がれた こだわりの一杯。
ギネスの樽生はよくありますが、キルケニーはちょっと珍しい。
アイリッシュビール以外では、ブラウマイスター、ハートランド、
ヒューガルデンホワイトも樽生でいただけるみたいですね。

ボトルのビールもいろいろ揃っていますよ。

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先ずは、キルケニーの樽生で乾杯!
香りの良さと深い旨みが同時に味わえて、かなり好きな味のビールです(^^)

折角なので、これに合いそうなものもお願いしましょう。

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タパスがなんと、180円!
軽くつまみたいときや、ちょっとだけ食べたいときにぴったりですよね(^^)

それでは、ピスタチオのスモークでもいただきましょう。

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軽くウイスキーを噴霧した後、じっくりスモークされたピスタチオ。
明るいうちから飲むビールにすごくよく合います(^^)

そして、お約束のように、1杯目のビールはあっという間に飲み干してしまう。

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そして、次はギネスの樽生を。
特別な缶に入ったギネスも美味しいけれど、やはり樽生は格別。
これには、クリームチーズの白味噌ワイン漬けを合わせてみましょう。


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ギネスビールが持つ、コクのある美味さと濃厚なクリームチーズの旨味がたまらない。

ビールを2杯と、軽くタパス。
この後、更に深みにハマりじっくりと味わうか、
それとも、お楽しみは後日に取っておくか・・・
悩みながら、休日の昼下がりをまったりと過ごすのも良いものですよ〜(^^)

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【カプリシカ】
住 所:兵庫県西宮市甲風園1-4-15    MAP
電 話:0798-66-5399
営業時間:11:30〜15:00  15:00〜24:00
煙 草:喫煙可
定休日:無休
駐車場:なし(お店の近くにコインパーキング有り)

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ざる蕎麦には、何でうずらの玉子が付くのか?そんな質問を先日されました。そういえば、ざる蕎麦に付いてくる、うずらの玉子。久しく見てないかもしれません。そもそも何故、ざる蕎麦に玉子、しかもうずらの玉子なのか?普通の玉子ならば、そばつゆよりも玉子のほうが多くな ...
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ざる蕎麦には、何でうずらの玉子が付くのか?

そんな質問を先日されました。

そういえば、ざる蕎麦に付いてくる、うずらの玉子。
久しく見てないかもしれません。

そもそも何故、ざる蕎麦に玉子、しかもうずらの玉子なのか?

普通の玉子ならば、そばつゆよりも玉子のほうが多くなってしまうから。

でも、出石の名物、皿そばは普通の生玉子・・・。

ざる蕎麦の玉子、うずらの玉子。
みなさんは、あったほうがいいでしょうか、それとも・・・。


そんなことを考えていたら、蕎麦が食べたくなり、
西宮北口駅のすぐ近くにある蕎麦のお店”番馬亭”さんへ。

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実はこちらのお店に行くのは、この日が初めてで、
阪神間の美味しいお店に詳しいこのお方に案内していただいたのです。

もちろん、お目当ては人気のメニュー、カレーそば。
(あれ、ざる蕎麦じゃねーのかよっ^^;)

お店の開店時間を少し過ぎた、11:10頃にお邪魔させていただきました。

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お客様へ
暫くの間 営業時間を 平日 十時五十五分より十六時迄
土曜 十時五十分より十八時迄とさせて頂きます  老店主。


平日は、十分前、土曜日は五分前に開店させる、心意気ですねぇ〜(^^)
それにしても、老店主とはまた^^;

扉を開けて、お店の中に入ると、驚くことにすでにほぼ満席!
すごい人気ですね。
(平日ですよ〜)

奥のテーブル席が空いていたので、そこに案内していただきます。

注文するものは決まっているくせに、メニューを確認します^^;

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ページを開くと、スグにかれーうどん、蕎麦のページ。
メニューのページ順って、やはり人気順なのでしょうかね?

      menu2

定食などもあって、結構充実してますよ。
そして、ページの最後には、カレーの効能、スパイスの事が書いてあります。
ここ、只者じゃないな・・・。

注文は、予定通りエビフライカレー蕎麦。
辛さは、ちょい辛めでお願いしました。

まわりを見渡すと、ほとんどの人が、カレーそばかうどん、
もしくは、カレーつけ麺を食べているようです。
ってか、カレー以外を注文してる人、いたっけ^^;

そんな感じで、ワクワクしながら待っていると、
お願いしたエビフライカレー蕎麦が出来上がってきました。

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大きな器に、たっぷりのカレー出汁。
そして、上にはエビフライが鎮座しております。

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このエビフライ、そこそこ大きいですよ!
ん、そこそこ・・・
いえいえ、これに頭がついて、有頭海老になったのを想像すると・・・。

めちゃくちゃ大きいと思いますよ(^^)

小躍りしたい気持ちを抑えて、まずは出汁をいただきます。

        (^^)(^^)(^^)

思っていたよりも、ずっと、ず〜っとスパイシー!
そして、出汁も効いてて本当に美味しい(^^)

それでは、蕎麦もいただきましょう。

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         (^^)(^^)(^^)

おぉ、ちゃんと蕎麦。
あ・・・当たり前と思われるかもしれませんが、
この濃厚でスパイシーなカレー出しの中で、ちゃんと蕎麦を感じられるのは凄いと思いますよ!

出てきて最初に見たとき、「あれ、うどんと間違えて・・・」と思ったものは、

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玉ねぎです。
これが、かなりいい役割をしていているのです(^^)
シャキシャキ感と甘みが、より一層カレーの旨味を増幅させている。
中々出来るヤツなのです。

そして、エビフライもいただきましょう。

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     (^^)(^^)(^^)

衣が厚く見掛け倒しなものとは違い、本当に太くて食べごたえがあります。
エビが好きな方はもちろん、普通に好きな方にもかなりオススメしますよ〜。

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蕎麦の状態は、食べ進んでいくとだんだん変化するのですが、
またそれが楽しく美味しい。
そして、たっぷりなのも嬉しいですよ。

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エビフライ、大きなのが2本だと思っていたら、
カレー出汁の中に3本めが埋まっていました!
なんだか得したような感じで、また笑顔が止まりません(^^)

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ちなみにこちらは、一緒に行っていただいた友人が注文した、
カレーつけ麺+カツは、こんな感じ。

冷たい蕎麦と熱々のカレーも絶妙で、これも大人気なのがわかります。

番馬亭さん、カレーそば・うどん以外にも、いろいろと気になるメニューが有って、
是非それも食べてみたいと思います。

とはいえ、またカレーそばもしくは、カレーつけ麺を頼んでしまうんだろうな^^;
いずれにしても、近々再訪確実なお店です。







【番馬亭】
住 所:兵庫県西宮市甲風園1-6-7    MAP
電 話:0798-66-0995
営業時間:10:55〜16:00 ※土曜日は、10:50〜18:00
煙 草:分煙
定休日:日・祝・月
駐車場:なし(お店の近くにコインパーキング有り)



※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。


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枝豆、小豆、グリーンピース、黒豆、金時豆、ピーナッツ・・・。豆にもいろいろあるけれど、大豆ほど身の回りにたくさんあるものも他にはないでしょうね。大豆が豆のままで出てくるのは、節分のときくらいでしょうが、加工されて出てくるとなると、ほぼ毎日。(枝豆は別にし ...
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枝豆、小豆、グリーンピース、黒豆、金時豆、ピーナッツ・・・。

豆にもいろいろあるけれど、
大豆ほど身の回りにたくさんあるものも他にはないでしょうね。

大豆が豆のままで出てくるのは、節分のときくらいでしょうが、
加工されて出てくるとなると、ほぼ毎日。
(枝豆は別にして^^;)

豆腐、もやし、きな粉、味噌、醤油、油揚げ、納豆、豆乳・・・

どれも体に良さそうなものばかり(^^)

そんな体に優しく美味しい豆腐、豆乳、湯葉に拘ったお店、
“食のつむぎカフェ UMENOHANA"さんに行ってきました。

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お店は、先日リニューアルオープンした、阪神西宮駅直結の、
「エビスタ西宮」の3階にあります。

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お店の入口には、サンプルがディスプレイされたショーケースがあります。
最近は少なくなりましたが、こういうのを見ているとワクワクしますよね(^^)

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店内もゆったりと明るく好印象。
おひとりさまでも、カップルでも、グループでも家族連れでも楽しめそうですよ。

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まずは生ビールで乾杯!
こちらでは、キリン一番絞りの生ビールを楽しむことができますよ。

そして、メニューはこんな感じです。

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ほとんどのメニューに、豆腐、湯葉、豆乳が使われていて、
体に優しそう。

この中から、とろとろ湯葉丼定食をいただきました。

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湯葉、たっぷりのっかってます(^^)

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イクラも乗って、豪華な感じですね。
それでは早速いただきましょう。

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    (^^)(^^)

豆腐料理「梅の花」のお店だけあって、流石に美味しい。
栄養たっぷりなのに、低カロリー。
なんか理想的ですよね〜。
   
そして、こちらは同行していただいた方が注文した、海の幸スンドゥブセット。

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サラダ、生玉子、ごはんが付いています。

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スンドゥブは、熱々の状態で提供されるので、
熱いうちに生玉子を投入しちゃいましょう。

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玉子が鍋の熱で半熟になっていきますよ(^^)

一口いただきましたが、辛過ぎず、スンドゥブの旨味を楽しむことが出来ますよ。

ここまでならば、普通の豆腐料理が美味しいお店って感じなのですが、
こちらのお店はスイーツが素晴らしい!

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食後やカフェタイムには、是非食べてほしいものがたくさんあります。

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先ずオススメしたいのが、嶺岡スイーツ。
牛乳と生クリーム、葛を合わせて作られたもので、
その食感が快感!

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そして、これも美味しかった。

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豆乳ソフトパフェ。

口の中でさっと溶ける感じが心地良い(^^)
あっさりとしているので、食後でも美味しくいただけますよ。

普通のカフェでは物足りない・・・・
カラダに良い物を食べたい。
そんな方にぴったりだと思います。

新しくなった、エビスタ西宮に遊びに行った際にでも、
ぜひ立ち寄ってみて下さいね!


        
        







【食のつむぎカフェ UMENOHANA エビスタ西宮店】
住 所:兵庫県西宮市田中町1-6 エビスタ西宮 3F    MAP
電 話:0798-38-9123
営業時間:11:00〜22:00(L.O.21:00)  
煙 草:完全禁煙
定休日:年末年始(エビスタ西宮に準ずる)
駐車場:あり(エビスタ西宮駐車場 1,000円以上で1時間、2,000円以上で2時間無料)

お店のHPはコチラ


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液体などの量を表す単位、リットル。牛乳パック、お酒、醤油、そしてガソリンも「リットル(L)」という単位を使います。だから、アメリカのスーパーに行った時の単位、「ガロン」は、ちょっとピンとこない。ちなみに、1ガロンは、約3,785ミリリットル。あ・・・リットルより ...
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液体などの量を表す単位、リットル。

牛乳パック、お酒、醤油、そしてガソリンも
「リットル(L)」という単位を使います。

だから、アメリカのスーパーに行った時の単位、
「ガロン」は、ちょっとピンとこない。
ちなみに、1ガロンは、約3,785ミリリットル。

あ・・・リットルよりも、ミリリットル(ml)や、「cc」の方がよく使うかも?

1リットル=1,000ミリリットル。

あれ?
小学校の時は、
1リットル=10デシリットル  って、習いませんでした?

小さな1デシリットルが入るビーカーで、
10杯水を汲むと、1リットルの大きなビーカーが満タンになる。
「学研の科学と学習」の、科学の教材にも付いてきたような気がします^^;

さて、デシリットルはどこに行った^^;

デシリットルの行方について、週末にでも調べてみようか・・・・

さて、そんな週末よりも、
こんな美味しい週末は如何でしょうか?

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西宮の門戸厄神駅から歩いて10分くらいのところにある、
“アカーシュ(Akash)さん。

本格的なインド料理をいただけるこちらのお店で、
土日には、ビリヤニをいただくことが出来ますよ。

店内に入り、この日はテーブル席に座らせていただきました。

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注文するものは、内定していますが、
念のためメニューを確認させていただきます。

   IMG_3403
ランチメニューはこんな感じで、お得なセットも揃っています。
こちらは、多くの方が大好きな、ナンとタンドリーチキンのセットなども揃います。

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ちょっと本格的なものもありますよ。
このクラスになると、グッと本場の香りが漂います。

本日の本命はこちら。

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どれも魅力的なのですが、やはり週末はこれでしょ(^^)
ビリヤニには、キーマカリー、チキンカリー、本日のカリーのいずれかが付いてきます。

本日のカリーは・・・

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スパイシーなキーマとなすびのカリー。

本日の・・・とか、
限定・・・とか言う言葉に弱いので、本日のカリーをお願いします。

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辛さも選べるので、VERY HOT 大辛(20倍)で。
こういう場合、一番辛いのを選ぶと、とんでもないことになる可能性を怖がって、
1段階だけ優しいものを・・・。
(根性なしと呼ばないで〜^^;)

店内は、4人掛けのテーブル席が3〜4組と、カウンター席が4席ほど。
比較的早い時間にお伺いしたので、ゆったりとしていましたが、
後から続々とお客さんが入ってきて、すぐに満席に。
人気がありますね。

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           IMG_3409
店内の壁には、こんな感じでメニューの写真が貼ってあります。
ここ、結構懐が深そうですね・・・。
とても、1度くらいの訪問では、その実力を知るのは難しい感じがします・・・。
と言うよりも、素直にいろいろ食べたいっ^^;


そんなことを考えながら待っていると、
注文したビリヤニが出来上がってきました。

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大きなターリーにタップリと盛られたビリヤニ。
ボリュームもタップリです。
やはり、こうでなければ(^^)

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大きなチキンが、どーんと乗っかっているのも嬉しい。
やる気満々になりますよ。

それでは早速いただきましょう。
先ずはビリヤニをそのままの味わいで。
   
              IMG_3421

     (^^)(^^)

おぉ、かなりいい感じ!
適度にワイルドな感じもあって、これは美味しいですよ。

さて、ここからいろんな具材や副菜を加えていって、
ビリヤニを楽しんでいきましょう。

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手前の白いのは、ライタと呼ばれる、ヨーグルトのサラダです。
これも、ビリヤニにかけて食べると美味しいのです。

そして、奥にあるのは、カレー。

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3種類のから選んだ、日替わりのスパイシーなキーマとなすびのカリーです。
先ずは、カレーをそのままいただきましょう。

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おぉ、結構スパイシー!
20辛を選んだからか、結構いい感じの辛さですよ。
でも、これならば美味しくいただくことが出来ます(^^)

さて、ここから先は、ビリヤニにカレーやライタをかけて、
味の変化を楽しんでいきましょう。

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パラリとした食感のバスマティライスが、
どのように変化していくのかが楽しみです。

パクチーの香りがいいアクセントになって、本当に美味しいですね。

さらに、ライタも一緒にかけていただきましょう。

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これこれ、この感じが好きなんですよ、。

日本人の感覚ならば、ご飯にヨーグルトって、
闇鍋か罰ゲームみたいに感じるかもしれませんが、
やってみると本当に美味しいですよ(^^)

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後半は、いろんな副菜、ライタ、カレーをかけながら混ぜ合わせて複雑な美味しさ、
味の変化を思う存分に楽しみましょう。

しっかりと楽しみ、
存分にスパイスの旨味を堪能しながら完食させていただきました。

初めていただきましたが、どれもしっかりと丁寧に作ってあって、
本当に美味しい。
リピーターが多いのも頷けますね。

ビリヤニがこれだけ美味しかったら、他の料理もいろいろ食べたくなります。
ぜひまた、リピートさせていただきたいと思います。














【アカーシュ(Akash)】
住 所:兵庫県西宮市門前町7−26    MAP
電 話:0798-66-7226
営業時間:11:30〜15:00(L.O.14:30) 17:00〜22:00(L.O.21:00) 
煙 草:完全禁煙
定休日:火曜日
駐車場:なし(お店の近くにコインパーキング有り)




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