ニセコの素材を存分に！ スパイスにこだわり抜いた、スープカレーの店〜ニセコヒラフ カリー小屋〜
北海道の中でも多くの外国人観光客が訪れ、物価が信じられないことになっていると噂されるニセコ。一部の噂では、ラーメン1杯2,000とか、ランチの寿司が10,000円とか言われていて、ニセコに行くのを躊躇している人もいるのではないだろうか？本当にそんな事になっているのか! ...
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素材が映える、スパイスが光る『ご馳走カレー』〜長堀橋 コイチカレー〜
店主とは昔からの知り合いである。カレーが作るカレーは昔からキラリと光るものを感じていた…まだ、彼がカレー店の店主ではなく、ひとりのカレーマニアだった頃から。カレーマニアが自分や周りの人のためにカレーを作って披露することは珍しくない。大阪では「カレー事情聴 ...
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デカいゾ、アツいぞ！ 鉄板ふわふわハンバーグ〜九十九里 はやさか〜
効率よくいろんな観光地を回るならば、あらかじめ計画を立てて…が、一番かもしれない。でも、行き当たりばったりで良い店を見つけたときの喜びというのは、何事にもかえがたい… 九十九里浜の近くを走っていたら、ちょうど昼前になった。 道の駅で地元の美味いものを食べる ...
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中華そばの老舗で食べる、とびっきり柔らかいモツ煮〜南砺市 円城〜
肉は好きだけれど、ホルモンはちょっと…そう思っている方も少なくないのではないだろうか？独特の風味が…噛んでも噛んでも噛み切れない！肉の代用品みたい…そんなネガティブな声が聞こえてきそうだが、ここのホルモン…いや、モツ煮を食べればそんな考え方は吹き飛んでし ...
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見つけられたらラッキー！ 路地裏の昭和な焼肉店〜小樽 鳥一〜
小樽に行っても、特に珍しいものなんてないかも…そんなふうに北海道を知り尽くした友人のアドバイスがあった。確かに、小樽は一度行って、小樽運河の雰囲気や札幌よりも雪深い景色を楽しむもの良い。でも、そんなに何度も訪れても特に変わったところがないというのが彼の言 ...
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朝から嬉しい牛肉の旨味！ 優しくパワフルなソルロンタン〜ソウル 永東ソルロンタン〜 네
ソウルの朝は何からはじまる？ホテルの朝食も良いけれど、折角ソウルまで来たのだから、地元の人に紛れて現地の朝食を食べてみたい…そんなふうには思わないだろうか？ランチにはスンドゥブ、ディナーにはちょっと張り切って韓牛を食べながら遅い時間まで楽しんだ次の朝、ま ...
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鮮度と厚みに心が躍る！ 肉好きをも唸らせる老舗焼肉店〜堺 焼肉かつらぎ〜
太麺と細麺、どちらが好みだろうか？博多ラーメンは細麺、二郎系ラーメンは太麺…と、そういうのではなく、同じメニューで選べるのならという意味だ。ざるうどんを注文して、太麺を食べればもっちりとしたコシが楽しめるけれど、あっという間に食べ終わってしまう。逆に細麺 ...
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創業89年の老舗で食べる、斬新なカツ丼と絶妙中華そば〜大垣 朝日屋〜
東海地区と関西の境界にある街、大垣。青春18きっぷを使って、東京〜大阪を行き来した人にとっては忘れることが出来ない街になっているかもしれない。何故ならば、大垣と言えば乗り換えで降り立つ人が多いであろうから。次の列車の座席を目指してホームをダッシュ…も良いけ ...
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侮れないぞ道の駅、 あっと驚く『日替わり定食』〜天草 道の駅 天草市イルカセンター レストラン〜
クルマで旅する時、見かけたら立ち寄ってしまうのが道の駅。トイレ、休憩、食事はもちろん、地元の名産品なども販売していて、ついつい長居してしまうこともあるのではなかろうか。新鮮な野菜が安く購入でき、その土地でしか手に入らないものもたくさんあるので道の駅を目的 ...
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見つけたらラッキー！ 信州の恵み満タン蕎麦とそばがき〜松本 わたなべ蕎麦店〜
せっかく信州に来たのだから、美味い蕎麦が食べたい…戸隠、長野、上田、伊那、松本どの街にも個性的な蕎麦の店があるから、巡ってみるのも楽しいかもしれない。この日、滞在していたのは奥飛騨。少し足を伸ばして安曇野の方へ向かう道中…上高地への入口である沢渡を越えて ...
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創業半世紀、豆腐にこだわった島人ぬ食堂〜豊見城 海洋食堂〜
右側通行だったクルマが明日からは左側通行。通貨がドルやB型軍票から円へ。パスポート不要で日本本土へ行くことが可能になる…今から53年前、1972年の沖縄での出来事だ。それから2年経った、1975年には沖縄海洋博が開催される。開催場所は国頭郡本部町の、現在「美ら海水族 ...
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タコライスと沖縄そばを同時に満喫！ こんなセットが食べたかった〜名護 石川さん家〜
ちゃんぽん、味噌汁、おかず…これらのメニューが多くの地域とはちょっと（かなりか!?）違う沖縄県。『ちゃんぽん』は麺類ではなくご飯の上に、キャベツや玉ねぎ、ポークを一緒に炒め玉子でとじたものを乗っけて食べるもの。『味噌汁』の器はうどんの丼くらいの大きさで、野 ...
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あっさりパワフル！ 旨味満タン『馬肉うどん』〜上田 中村屋〜
「肉」と言えば、牛肉が常識の関西人。肉うどん、焼肉弁当、カレー、肉じゃが…ちなみに、これらのものは関西以外では豚肉が使われることが多い。肉うどんの肉は豚肉、焼肉弁当には豚肉が使われ、カレーもポークカレーが標準で、肉じゃがにも豚肉…関西人からすれば「そんな ...
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鮮烈な辛味と信州味噌の旨味が映える『おしぼりうどん』〜長野県坂城町 かいぜ〜
東日本は蕎麦で、西日本はうどんだと思っていた。でも、実際に各地を訪れてみると、そんなに単純なものではないことが分かる。立ち食いスタンドの表示が、東日本では「そば・うどん」に対して、西日本は「うどん・そば」。でも実際には、秋田の稲庭うどん、群馬のひもかわう ...
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十勝の「美味い」を満喫！ 極上ラムが食べ飲み放題〜帯広 ジンギスカン鷹 帯広店〜
北海道に行けば、一度はジンギスカンを食べたいもの。その中でも「サッポロビール園」に行った人は多いのではないだろうか。美味しいジンギスカンと出来立ての生ビールが食べ飲み放題！これはかなり魅力的だ。札幌に滞在していれば、サッポロビール園という選択肢もあるだろ ...
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