鶏の旨味が極まる『金の鶏中華』〜山形新庄 新旬屋 本店〜
美味い醤油ラーメンが食べたければ東北に行け！そんなことを誰かから聞いたような気がする…そう思って山形のラーメン店に入ったのが、今から2年半前。想像していた2倍くらいの旨味のスープにモッチモチの麺、タップリのゴロゴロチャーシューに感動したのを今でも良く覚えて ...
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モンゴルのラム肉を思いっきり！ 羊肉好きのためのモンゴル料理店〜桜川 モンゴル料理 アンダ〜
昨年の今頃、遅ればせながらNetflixで「VIVANT」を見た。最初は少しわかりにくいかも…と、何人かの人に言われたが見始めてから10分で、ものの見事にハマった。モンゴルって遊牧民のイメージが強かったけれど街なかはかなり都会！そう言えば、モンゴルって行ったことがない… ...
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たっぷりの鶏肉に熱々地鶏スープ、奄美のご馳走『鶏飯』〜奄美大島 ひさ倉〜
日本で空港が無い県は10府県ある。栃木、群馬、埼玉、神奈川、山梨、岐阜、三重、滋賀、京都、奈良。大都市圏の空港へのアクセスが比較的便利なことが主な理由らしい。では、ひとつの都道府県で空港の数が多いのは？※民間人が利用可能なものに限る沖縄の13空港、北海道の12 ...
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フワフワのパンにたっぷり野菜が嬉しい！ 是非食べるべき、奄美大島の朝ごはん〜奄美大島 サンドイッチカフェ奄美〜
鹿児島と沖縄の良いところを集めてギュッと！そんな印象の奄美大島。離島の雰囲気を存分に！そう思って来ると、想像以上に街なので驚いてしまうかもしれない。でも、だからこそ奄美大島ならではのいろんな店を楽しむことが出来る。そんな奄美大島で美味しい朝ごはんの店を！ ...
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食べて納得、リピート確実！ 函館が誇る『チャイニーズチキンバーガー』〜函館森町 ラッキーピエロ 森町赤井川店〜
ワクワクしなけりゃ外食は面白くない！そんな気持ちが押し寄せてくるハンバーガーショップ、“ラッキーピエロ”だ。 そんなラッキーピエロは、函館近辺に17店舗を展開する。何の予備知識も無ければ、ここがハンバーガーの店だとは思わないかもしれない。「函館おみやげ ...
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北の大地の恵みを南の楽園で食べる贅沢！〜那覇 SOUP CURRY KING 沖縄那覇店〜
カレーは無限だ！ラーメンと並んで日本の国民食となったカレーライス。ラーメンは中華でカレーはインド料理では…と言われていたのは昭和の時代の話かもしれない。とは言え、今でも「中華そば」は人気だし「インドカレー」という名前もきちんと存在している。カレーに関して ...
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澄んだスープにもちもち麺、地元産に拘った旨味系中華そば〜大分竹田 こっとん〜
わざわざ行ってみようと思わなければ、中々行く機会がないのが九州の真ん中。新幹線では方から鹿児島まで行くときもどちらかといえば海に近いところを走るし、大分から宮崎に向かう時も海側を走るのが通常。九州の真ん中…山の中はどんな感じだろうか？高千穂から別府方面へ ...
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美味さの秘密は、炭火のチカラと60年続く秘伝のタレ！〜一ノ関 やきとり山平〜
旅先の食事でで失敗したくない…そんな思いは誰もが持っているのではないだろうか？今ではネットなどの情報が豊富にあるから、事前に調べていけば失敗することはない。ちゃんと事前に調べていくのだから、もう何も恐れることはない…のか、本当に？それは必ずしもそうとは言 ...
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揚げたて3秒、熱々天ぷら定食！〜飯塚 てんぷら屋 藤〜
折角福岡に来たのだから、博多ラーメンを…これは多くの人が考えること。確かに博多ラーメンは美味しい。豚骨ラーメンは日本全国どこに行ってもほぼあるけれど、博多で食べる豚骨ラーメンは格別だ！コクが有るのにあっさりしているスープ、スルスル食べられる極細麺、そして ...
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白焼きと蒲焼を同時に味わう、富士山の恵み『ふわトロうな重』〜御殿場 駒門ひろ田〜
鰻を食べに行ったとき、メニューを見ていて少し迷うことがある。蒲焼きにするか白焼きにするか…蒲焼き：あの香りがたまらない！ そもそも、鰻を食べたくなったときタレの香りが香ばしくふんわりと焼き上げられた鰻に絡む味わいを想像するもの。また、ご飯に染み込むタレの ...
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旨味凝縮！ 蔵十の新メニュー『かすうどん』〜大阪旭区 うどん蔵十〜
わざわざ行きたい店がある。駅近でもなく、繁華街にあるわけでもない。おそらく、この近辺に住む人や職場、学校などがある人以外は知らないかもしれない。でも、何故かいつも人が集まっている… それが"うどん蔵十”だ。ロケーションは、大阪の旭区役所の目の前！こう書 ...
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感動レベル、並んででも食べたい本気の別府冷麺！〜別府 別府冷麺一番〜
冷麺といえば、街の中華料理店で食べるものだと思っていた…今ではそんなことはないと思うが、夏になれば中華料理店の壁には「冷麺はじめました」の短冊が貼ってあった。酢醤油でさっぱりした味わいに、きゅうりと錦糸卵、チャーシューの細切り（または縁が赤いハム）が乗っ ...
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恐るべし中華の技、水だけで極旨ラム鍋！〜上海 313羊庄 板泉路店〜
羊肉といえばジンギスカン、日本ではそれが当たり前になっていると思う。でも、世界に行けば羊肉は宗教を問わずに食べられる肉として人気がある、日本人の常識からは想像できないくらいに。目から鱗が落ちた！ え…これが本当の羊肉の美味さ!? “313羊庄”先日、上 ...
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引き寄せられて大正解！ 地鶏たっぷり釜めしと旨味うどん〜大分九重 春日うどん〜
本当は日田で焼きそばを食べようと思って車を走らせていた。日田焼きそばは、B-1グランプリにも出たことがある、大分県が誇るご当地焼きそば。麺の一部が香ばしくパリッと食感が特徴の焼きそばで、日田市ではラーメン店を中心に提供店が広がっていて、その数は十数店舗あると ...
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ニセコの素材を存分に！ スパイスにこだわり抜いた、スープカレーの店〜ニセコヒラフ カリー小屋〜
北海道の中でも多くの外国人観光客が訪れ、物価が信じられないことになっていると噂されるニセコ。一部の噂では、ラーメン1杯2,000とか、ランチの寿司が10,000円とか言われていて、ニセコに行くのを躊躇している人もいるのではないだろうか？本当にそんな事になっているのか! ...
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