タコライスと沖縄そばを同時に満喫！ こんなセットが食べたかった〜名護 石川さん家〜
ちゃんぽん、味噌汁、おかず…これらのメニューが多くの地域とはちょっと（かなりか!?）違う沖縄県。『ちゃんぽん』は麺類ではなくご飯の上に、キャベツや玉ねぎ、ポークを一緒に炒め玉子でとじたものを乗っけて食べるもの。『味噌汁』の器はうどんの丼くらいの大きさで、野 ...
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あっさりパワフル！ 旨味満タン『馬肉うどん』〜上田 中村屋〜
「肉」と言えば、牛肉が常識の関西人。肉うどん、焼肉弁当、カレー、肉じゃが…ちなみに、これらのものは関西以外では豚肉が使われることが多い。肉うどんの肉は豚肉、焼肉弁当には豚肉が使われ、カレーもポークカレーが標準で、肉じゃがにも豚肉…関西人からすれば「そんな ...
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鮮烈な辛味と信州味噌の旨味が映える『おしぼりうどん』〜長野県坂城町 かいぜ〜
東日本は蕎麦で、西日本はうどんだと思っていた。でも、実際に各地を訪れてみると、そんなに単純なものではないことが分かる。立ち食いスタンドの表示が、東日本では「そば・うどん」に対して、西日本は「うどん・そば」。でも実際には、秋田の稲庭うどん、群馬のひもかわう ...
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十勝の「美味い」を満喫！ 極上ラムが食べ飲み放題〜帯広 ジンギスカン鷹 帯広店〜
北海道に行けば、一度はジンギスカンを食べたいもの。その中でも「サッポロビール園」に行った人は多いのではないだろうか。美味しいジンギスカンと出来立ての生ビールが食べ飲み放題！これはかなり魅力的だ。札幌に滞在していれば、サッポロビール園という選択肢もあるだろ ...
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看板に魅せられ入店したら、想像以上の蕎麦が出た！〜飯山 富倉そば 支店〜
時間がない時や、軽く食べたいときに気軽に立ち寄ることが出来る立ち食いそば。残念ながら関西にはあまりないが（立ち食いうどんならたくさんある）、日本各地には様々な個性の立ち食いそば店が存在している。日本最北端の立ち食いそばと言われた音威子府駅の立ち食いそばに ...
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ひき肉が旨味の秘訣、絶メシ店の『らあめん定食』〜高崎 大豪〜
「絶メシ」ってご存知だろうか？古くから地元の方に愛され、安くてしっかりと美味いメシを食べさせてくれる店。では、何で「絶」なのか？店主が高齢になり、後継者も見当たらない。このままでは、絶滅してしまいそうな絶品メシを食べさせてくれる店…だから、そういう店を「 ...
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出発前に整える、極辛カレーと白いロールキャベツ〜羽田空港 アカシア〜
飛行機に乗る楽しみの1つは機内食。離陸してしばらくすると、前方から漂う良い香り…「Beef or chicken?」そう聞かれて、カタコトの英語で「ビーフ プリーズ」と答え、ハンバーグがやってきたときのなんとも言えない気持ちは、初めて国際線の飛行機に乗った20代前半。今とな ...
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東京都の秘境で食べる『肉そば』〜奥多摩 日原鍾乳洞 売店〜
奥多摩って行ったことがあるだろうか？東京駅から『青梅特快』に乗って終点の青梅まで1時間15分。青梅線ってそこが終点では？いや、青梅で奥多摩行の電車に乗り換えることが出来る。青梅から更に40分ほどで終点の奥多摩に到着する。ここって本当に東京都!?そんな言葉が口から ...
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マヨラーも感涙！ タルタルソースで食べるカツ丼〜安中 板鼻館〜
カツ丼。普段着ではなく、かと言ってパリッと決め込んだスーツでもない。ちょっとだけ出かけるときの格好のような存在である。出てくるとちょっと嬉しい、いつもよりも少し豪華な食事。それがカツ丼かもしれない。そして、地域によっていろんなバリエーションのカツ丼がある ...
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スパゲティだけじゃ語れない、本場のパスタの底力！〜大阪・関西万博 EATALY〜
折角の万博なのだから、普段行きにくい地域の料理を思う存分楽しみたい…そう思い、アフリカや中東、中央アジアの国々の料理を楽しんでいた。たしかに値段は少々張るが、味もボリュームも申し分ないし千載一遇のチャンスだと思う。だから、アメリカ、カナダ、フランス、イタ ...
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侮れないぞ、道の駅！ ゴロゴロ野菜に極厚ジューシィハンバーグカレー〜南富良野 レストラン メープル〜
各地の道の駅を巡るのが面白い。その土地の名産品や野菜などを販売していて、人気の道の駅だと週末には駐車場が午前中に満車になり、空き待ちの渋滞ができていることも珍しくない。2025年6月現在、道の駅の数は全国に1,230駅。そのうち北海道には、129駅がある。各地で道の駅 ...
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確実にハマる！ 出来立て熱々、栃尾の『あぶらげ』〜長岡 佐藤豆腐店〜
【鳶に油揚げをさらわれる】自分が狙っていたものを横取りされるさま。横から不意に奪われて、唖然とする様子。誰もが一度は経験したことがあるのではないだろうか？実際には横取りされたのではないとしても、自らはそう感じてしまうような出来事もそれに含まれるとしたらな ...
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麺の味わいキラリと光る、渾身の『ひゃっこい中華そば』〜横手 元祖十文字中華そば マルタマ〜
東北に行くと、必ずラーメンを食べるようにしている。もちろんご当地ラーメン…いや、中華そばと表現するほうが正しいのかもしれない。ガツンとコクのあるスープというよりも、素朴な旨味がある醤油味のスープに、シンプルな具材。子供からお年寄りまで幅広く愛されているタ ...
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濃厚スパイシーがクセになる！ 港町の丘の上にある地元民に愛される店〜室蘭 小舟〜
室蘭では、何故かカレーラーメンが名物らしい。豚肉を使った焼鳥…室蘭やきとりではなかったのか？でも確かに、室蘭や登別周辺には、カレーラーメンが美味しいと評判の店が何軒かある。カレー好きで、ラーメンももちろん好きならば行ってみなかれば…そう思って行ってみた、 ...
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わざわざ立ち寄る価値あり、オホーツクの恵みホタテバーガー〜佐呂間町 北勝水産〜
タイミングが合わなくて、昼飯を食べ損なった…しかも、時間はもう14:30少し前。この時間からガッツリ食べれば、当然夕食の時間になっても空腹にはならない…さぁ、どうする!?そんなとき、こんな看板が目に飛び込んできた。 海辺の町で「直売」の看板。当然海産物の直売 ...
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