建設機械のパワーショベル、ユンボって言われることもあるやつ、
あれを操る人って凄いですよね。
両手両足を器用に使って、大きくパワフルな動きから、
細かくデリケートな動きまで自在に操る。
テレビの番組で、パワーショベルを使って、
生卵に小さな穴を開けるっていうのを見ましたが、凄いですよね！
どうして、ああまでもバラバラに、手足を動かせるのかって思ってしまいます。
一緒にしたら怒られそうですが、足が8本のタコや、
足が10本もあるイカもそれらをバラバラに動かせるのですから、ある意味凄いのかも^^;
ま、そんな事考えずに、新鮮なイカやタコ、
炭火でさっと炙って食べるのが美味しいですね(^^)
炭火で新鮮な魚を炙って朝ごはん。
この日は、そんなお店に行ってきました。
お伺いさせていただいたのは、北海道釧路にある、”鮭番屋”さん。
釧路駅の方から、車を5分ほど走らせば到着します。
駐車場に車を止め、入り口に・・・
あれ、ここじゃないな。
店内へは、こちらの建物の方から入ります。
建物の中に入ると、いろんな魚や干物が並ぶのが見えますよ。
食材を選ぼう！
まずはここで、トレーをもらって、食べたい食材を選びます。
ホッケ、鮭、ハラス、鰊、秋刀魚、イワシ、ししゃも、イカ・・・。
牡蠣やホタテはこちらに新鮮なものがあります。
季節によっては、蟹が並ぶこともあるようですね。
そうなるともう、朝ごはんではなく宴会モードのなっちゃいそうですね^^;
好きな食材をトレーに乗っけて、最後はレジへ。
なんだか手作りのパン屋さんみたいです(^^)
いくら丼や鮭の親子丼、うに丼（値段、本気ですよね！ これなら、味わいも本気なはず。）、
いろんな海鮮丼も他で食べるよりも、確実にリーズナブル。
でも今日は、炭火焼きとご飯で攻めたいと思います。
ご飯は、大・中・小から選べ、味噌汁もここで注文します。
お会計を済ませたら、隣の建物に移動して、その場で焼いて食べることが出来ます。
こんな感じで、各テーブルに焼台がセットしてあります。
こうやって見ると、休日のBBQ広場みたいですよね？
でも、今は朝の8:00前。
ビールを片手に乾杯・・・ではなく、朝ごはんなのです。
あちらの方たちも出勤前。
スーツ姿で干物とご飯を楽しんでいらっしゃいますよ！
では、私たちもそれを真似て焼いていきましょう。
この日選んだ食材は、鰊、鮭ハラス、ホタテ、ししゃも。
BBQパーティーモードではなく、朝ごはんらしいでしょ？
これをじっくりと炭火の上で焼いてゆくのです。
焼けるのを待つ間に、店内を見てみると、懐かしいものを発見。
これ、瓶のコカ・コーラの自販機ですよ！
昔、ボーリング場なんかにあったやつですね(^^)
ここに、王冠の部分を入れて、瓶を押し下げると、栓が抜けるのですよね。
なんだか懐かしいです。
（今考えれば、一本購入して、あの感覚も懐かしめばよかったなぁ。）
さて、そろそろいい感じなのかなぁ？
どんな感じなのか、場所を変え、ひっくり返したりしていると、
お店の方がやってきて、説明しながら焼いてくださいます。
これはもう、食べごろだからね。
お皿にとって食べ始めて！
ホタテも食べやすいように切って下さいます。
そのタイミングを見計らうように、お願いした御飯と味噌汁も登場。
正しき、日本の朝ごはんって感じになりましたよ(^^)
鮭ハラスも切ってくださり、こんな感じで整いました。
それにご飯があれば、
もう我慢できませんね^^;
「冷めないうちに、先にそれ、食べててね。」
それでは、お言葉に甘えて、いただきます。
(^^)(^^)(^^)
これは堪らない！
脂が乗った、焼き立ての鮭ハラスとご飯。
本当に美味しいですよ(^^)
「美味しいかい？ これはね、全部食べられるからね」
そう言って、身の部分を骨の部分を切り離してくださいます。
脂が乗った、鰊も最高に美味しい。
ごはん、（中）にしたけれど、これならば（大）すればよかったかなぁ？
めちゃくちゃご飯と合うのですよよ！
身を食べたら、骨の部分もいただいてみます。
お父さんが言ってたように、炭火でじっくり焼くと、
本当に骨の部分もパリパリと食べられて美味しいのです(^^)
これだけ食べて、ひとりあたり1,000円でお釣りが来たんじゃなかったかなぁ？
本当に美味しくて、満足度の高い朝ごはんでした。
普段は焼き方を教えてくださる程度だと思うので、
お店のお父さんに焼いてもらったのは本当にラッキー！
釧路の朝ごはん、ここはオススメですよ。
【喰い処 鮭番屋】
住 所：北海道釧路市浜町４-11 MAP
電 話：0154-25-0503
営業時間：7:30〜14:00
煙 草：喫煙可
定休日：なし（冬季、1月〜4月は、水曜日休み）
駐車場：あり
お店のHPはコチラ
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
Instagramやってます。 Follow me!!
美味しいお店情報、ご意見、ご要望等ございましたら、下記までご連絡くださいね！
Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com
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あれを操る人って凄いですよね。
両手両足を器用に使って、大きくパワフルな動きから、
細かくデリケートな動きまで自在に操る。
テレビの番組で、パワーショベルを使って、
生卵に小さな穴を開けるっていうのを見ましたが、凄いですよね！
どうして、ああまでもバラバラに、手足を動かせるのかって思ってしまいます。
一緒にしたら怒られそうですが、足が8本のタコや、
足が10本もあるイカもそれらをバラバラに動かせるのですから、ある意味凄いのかも^^;
ま、そんな事考えずに、新鮮なイカやタコ、
炭火でさっと炙って食べるのが美味しいですね(^^)
炭火で新鮮な魚を炙って朝ごはん。
この日は、そんなお店に行ってきました。
お伺いさせていただいたのは、北海道釧路にある、”鮭番屋”さん。
釧路駅の方から、車を5分ほど走らせば到着します。
駐車場に車を止め、入り口に・・・
あれ、ここじゃないな。
店内へは、こちらの建物の方から入ります。
建物の中に入ると、いろんな魚や干物が並ぶのが見えますよ。
食材を選ぼう！
まずはここで、トレーをもらって、食べたい食材を選びます。
ホッケ、鮭、ハラス、鰊、秋刀魚、イワシ、ししゃも、イカ・・・。
牡蠣やホタテはこちらに新鮮なものがあります。
季節によっては、蟹が並ぶこともあるようですね。
そうなるともう、朝ごはんではなく宴会モードのなっちゃいそうですね^^;
好きな食材をトレーに乗っけて、最後はレジへ。
なんだか手作りのパン屋さんみたいです(^^)
いくら丼や鮭の親子丼、うに丼（値段、本気ですよね！ これなら、味わいも本気なはず。）、
いろんな海鮮丼も他で食べるよりも、確実にリーズナブル。
でも今日は、炭火焼きとご飯で攻めたいと思います。
ご飯は、大・中・小から選べ、味噌汁もここで注文します。
お会計を済ませたら、隣の建物に移動して、その場で焼いて食べることが出来ます。
こんな感じで、各テーブルに焼台がセットしてあります。
こうやって見ると、休日のBBQ広場みたいですよね？
でも、今は朝の8:00前。
ビールを片手に乾杯・・・ではなく、朝ごはんなのです。
あちらの方たちも出勤前。
スーツ姿で干物とご飯を楽しんでいらっしゃいますよ！
では、私たちもそれを真似て焼いていきましょう。
この日選んだ食材は、鰊、鮭ハラス、ホタテ、ししゃも。
BBQパーティーモードではなく、朝ごはんらしいでしょ？
これをじっくりと炭火の上で焼いてゆくのです。
焼けるのを待つ間に、店内を見てみると、懐かしいものを発見。
これ、瓶のコカ・コーラの自販機ですよ！
昔、ボーリング場なんかにあったやつですね(^^)
ここに、王冠の部分を入れて、瓶を押し下げると、栓が抜けるのですよね。
なんだか懐かしいです。
（今考えれば、一本購入して、あの感覚も懐かしめばよかったなぁ。）
さて、そろそろいい感じなのかなぁ？
どんな感じなのか、場所を変え、ひっくり返したりしていると、
お店の方がやってきて、説明しながら焼いてくださいます。
これはもう、食べごろだからね。
お皿にとって食べ始めて！
ホタテも食べやすいように切って下さいます。
そのタイミングを見計らうように、お願いした御飯と味噌汁も登場。
正しき、日本の朝ごはんって感じになりましたよ(^^)
鮭ハラスも切ってくださり、こんな感じで整いました。
それにご飯があれば、
もう我慢できませんね^^;
「冷めないうちに、先にそれ、食べててね。」
それでは、お言葉に甘えて、いただきます。
(^^)(^^)(^^)
これは堪らない！
脂が乗った、焼き立ての鮭ハラスとご飯。
本当に美味しいですよ(^^)
「美味しいかい？ これはね、全部食べられるからね」
そう言って、身の部分を骨の部分を切り離してくださいます。
脂が乗った、鰊も最高に美味しい。
ごはん、（中）にしたけれど、これならば（大）すればよかったかなぁ？
めちゃくちゃご飯と合うのですよよ！
身を食べたら、骨の部分もいただいてみます。
お父さんが言ってたように、炭火でじっくり焼くと、
本当に骨の部分もパリパリと食べられて美味しいのです(^^)
これだけ食べて、ひとりあたり1,000円でお釣りが来たんじゃなかったかなぁ？
本当に美味しくて、満足度の高い朝ごはんでした。
普段は焼き方を教えてくださる程度だと思うので、
お店のお父さんに焼いてもらったのは本当にラッキー！
釧路の朝ごはん、ここはオススメですよ。
【喰い処 鮭番屋】
住 所：北海道釧路市浜町４-11 MAP
電 話：0154-25-0503
営業時間：7:30〜14:00
煙 草：喫煙可
定休日：なし（冬季、1月〜4月は、水曜日休み）
駐車場：あり
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