今でもオートバックスで売っていたら、ノリで買ってしまうかもしれないもの、
「冷房車」と書かれたステッカー。
今では当たり前な、自動車のエアコンですが、昔は高級車にしかない装備。
今のように、真夏に気温が30℃そこそこまでしか上がらなかったから、
走行中に入ってくる風でなんとかなったんでしょうね。
（信号待ちの時は、サウナ状態でしたが^^;）
市バスも冷房車は稀で、京阪電車も（地下鉄はまだ延伸してなかった）、
千林に止まる各駅停車に冷房車はなく扇風機車。
そんなローカルで庶民の街、千林。
今でも昭和の雰囲気が漂う街なのです。
古い民家も立ち並び、長屋もまだまだ残っています。
ん、あの古い家、なんか改装してるぞ・・・。
そんなことを思いながら見ていた建物が、雰囲気のいいイタリアンに。
早速ランチタイムにお邪魔させていただきました。
お伺いさせていただいたのは、“炭焼とワイン fusione”さん。
ご夫婦お二人で切り盛りされていて、
オーナーシェフはリッツ・カールトン大阪のイタリアン、
「Splendido」にいらっしゃったのだとか。
開店時間直後にお邪魔させていただき、カウンター席の入口側、
シェフの目の前に案内していただきました。
席に座り、まずはメニューを確認します。
ランチは、A（1,500円）、B（2,500円）、C（3,500円）の3種類。
パスタ、肉or魚、肉・魚の両方と、
そしてCだけは、デザートがグレードアップされているようです。
本日のパスタは、赤エビのペスカトーレか、サザエとじゃがいものジェノベーゼ。
魚料理と肉料理も選ぶことが出来るようです。
この日は、初訪問だったので、Aランチをお願いしました。
店内は、カウンター席の他にも奥にテーブル席があるようです。
天井は吹き抜けになっていて、ゆったりとした空間で寛ぐことが出来ます。
古民家のいいところ生かして、
お洒落な空間にリノベーションさせていますよ。
2階は個室のような感じになっています。
そして、2階からは1階を見るとこんな感じ。
梁が上手く目隠しになっているのです。
こういうのも上手だなぁって思いますね。
まだお客さんがいなかったので、いろいろ見せていただきました。
そして、席に帰ってきてしばらくすると、前菜の盛り合わせが出来上がります。
モッツァレラとフルーツトマト、とうもろこしのフィナンシェ、
湯葉豆腐に山葵ソース、そこにキャビアを添えたりして、ワクワク感も満載！
キンメダイの炙りに、チーズのアイスクリーム仕立てなど、サプライズ感も素晴らしい。
すごくセンスありますよね(^^)
これにワインを合わせたら・・・
いえ、これはワインが必須というもの。
車で来たことを激しく後悔してしまいます^^;
前菜をしっかり楽しみ、余韻に浸っていると、先にバケットを出していただき、
間もなく私がお願いした、サザエとじゃがいものジェノベーゼ出来上がってきました。
大きなお皿にタップリと。
ボリュームも結構ありますよ！
それにしても、サザエがタップリ。
これは嬉しいですね。
では早速いただきましょう。
(^^)(^^)(^^)
美味しい！
バジルの香りとサザエの味わい、これが実に良く合います。
アルデンテなパスタに、タップリのソース。
もちろん、バケットにソースを絡めて食べることも忘れません。
こちらは、同行していただいた方が注文した、赤エビのペスカトーレ。
一口いただきましたが、海老の濃厚な風味が病みつきになりそうで、
かなり美味しかったです。
パスタをいただきながら、目の前の厨房を見ていると、
肉厚のサーモンがじっくりと焼き上げられるのが見えます。
そして、鴨肉の厚くて大きいこと！
あのレベルのものが、プラス1,000円でいただけるのは、凄いなぁ・・・
素直にそう思ってしまいます。
パスタを楽しんだ後は、デザートをいただきます。
ガトーショコラは、エスプレッソと合わせて楽しみ、
アイスクリーム状のものは、半分は凍ったままのものをいただき、
残りの半分は、半生になったもムース状の食感を楽しむ。
そして、真ん中のものは、和三盆を使ったデザートでしょうか？
「フォークで刺そうとすると、飛んでいってしまいますので^^;」
そんな説明をいただいたので、手で摘んでいただきます。
口の中で溶ける感じが気持ちいいですよ(^^)
そんな感じで、かなり満足させていただきました。
私たちが食事をしている間も、予約のお客さんが次々と来店されていました。
リピーターが多いんだなぁ・・・
そう感じました。
実際に、私たちも、“また食べに来たい！” そう思いました。
お聞きすると、予約で満席になることも、しばしばあるのだとか。
千林なんだから、大丈夫でしょ？
そう思わずに、予約していかれることをオススメしますよ！
想像以上に美味しくて、心地よくて、満足度が高かったです。
一流のイタリアンの味わいを、千林大宮で気軽に味わってみませんか？
オススメしますよ！
【ワインと炭焼き fusione】
住 所：大阪市旭区大宮4-20-27 MAP
電 話：06-6753-9185
営業時間：11:30〜14:00 17:00〜22:00
煙 草：完全禁煙
定休日：水曜日
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）
お店のFacebookはコチラ
お店のInstagramはコチラ
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
Instagramやってます。 Follow me!!
美味しいお店情報、ご意見、ご要望等ございましたら、下記までご連絡くださいね！
Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com
ポチッと、押してやってくださいな！ →
グルメランキング
にほんブログ村
「冷房車」と書かれたステッカー。
今では当たり前な、自動車のエアコンですが、昔は高級車にしかない装備。
今のように、真夏に気温が30℃そこそこまでしか上がらなかったから、
走行中に入ってくる風でなんとかなったんでしょうね。
（信号待ちの時は、サウナ状態でしたが^^;）
市バスも冷房車は稀で、京阪電車も（地下鉄はまだ延伸してなかった）、
千林に止まる各駅停車に冷房車はなく扇風機車。
そんなローカルで庶民の街、千林。
今でも昭和の雰囲気が漂う街なのです。
古い民家も立ち並び、長屋もまだまだ残っています。
ん、あの古い家、なんか改装してるぞ・・・。
そんなことを思いながら見ていた建物が、雰囲気のいいイタリアンに。
早速ランチタイムにお邪魔させていただきました。
お伺いさせていただいたのは、“炭焼とワイン fusione”さん。
ご夫婦お二人で切り盛りされていて、
オーナーシェフはリッツ・カールトン大阪のイタリアン、
「Splendido」にいらっしゃったのだとか。
開店時間直後にお邪魔させていただき、カウンター席の入口側、
シェフの目の前に案内していただきました。
席に座り、まずはメニューを確認します。
ランチは、A（1,500円）、B（2,500円）、C（3,500円）の3種類。
パスタ、肉or魚、肉・魚の両方と、
そしてCだけは、デザートがグレードアップされているようです。
本日のパスタは、赤エビのペスカトーレか、サザエとじゃがいものジェノベーゼ。
魚料理と肉料理も選ぶことが出来るようです。
この日は、初訪問だったので、Aランチをお願いしました。
店内は、カウンター席の他にも奥にテーブル席があるようです。
天井は吹き抜けになっていて、ゆったりとした空間で寛ぐことが出来ます。
古民家のいいところ生かして、
お洒落な空間にリノベーションさせていますよ。
2階は個室のような感じになっています。
そして、2階からは1階を見るとこんな感じ。
梁が上手く目隠しになっているのです。
こういうのも上手だなぁって思いますね。
まだお客さんがいなかったので、いろいろ見せていただきました。
そして、席に帰ってきてしばらくすると、前菜の盛り合わせが出来上がります。
モッツァレラとフルーツトマト、とうもろこしのフィナンシェ、
湯葉豆腐に山葵ソース、そこにキャビアを添えたりして、ワクワク感も満載！
キンメダイの炙りに、チーズのアイスクリーム仕立てなど、サプライズ感も素晴らしい。
すごくセンスありますよね(^^)
これにワインを合わせたら・・・
いえ、これはワインが必須というもの。
車で来たことを激しく後悔してしまいます^^;
前菜をしっかり楽しみ、余韻に浸っていると、先にバケットを出していただき、
間もなく私がお願いした、サザエとじゃがいものジェノベーゼ出来上がってきました。
大きなお皿にタップリと。
ボリュームも結構ありますよ！
それにしても、サザエがタップリ。
これは嬉しいですね。
では早速いただきましょう。
(^^)(^^)(^^)
美味しい！
バジルの香りとサザエの味わい、これが実に良く合います。
アルデンテなパスタに、タップリのソース。
もちろん、バケットにソースを絡めて食べることも忘れません。
こちらは、同行していただいた方が注文した、赤エビのペスカトーレ。
一口いただきましたが、海老の濃厚な風味が病みつきになりそうで、
かなり美味しかったです。
パスタをいただきながら、目の前の厨房を見ていると、
肉厚のサーモンがじっくりと焼き上げられるのが見えます。
そして、鴨肉の厚くて大きいこと！
あのレベルのものが、プラス1,000円でいただけるのは、凄いなぁ・・・
素直にそう思ってしまいます。
パスタを楽しんだ後は、デザートをいただきます。
ガトーショコラは、エスプレッソと合わせて楽しみ、
アイスクリーム状のものは、半分は凍ったままのものをいただき、
残りの半分は、半生になったもムース状の食感を楽しむ。
そして、真ん中のものは、和三盆を使ったデザートでしょうか？
「フォークで刺そうとすると、飛んでいってしまいますので^^;」
そんな説明をいただいたので、手で摘んでいただきます。
口の中で溶ける感じが気持ちいいですよ(^^)
そんな感じで、かなり満足させていただきました。
私たちが食事をしている間も、予約のお客さんが次々と来店されていました。
リピーターが多いんだなぁ・・・
そう感じました。
実際に、私たちも、“また食べに来たい！” そう思いました。
お聞きすると、予約で満席になることも、しばしばあるのだとか。
千林なんだから、大丈夫でしょ？
そう思わずに、予約していかれることをオススメしますよ！
想像以上に美味しくて、心地よくて、満足度が高かったです。
一流のイタリアンの味わいを、千林大宮で気軽に味わってみませんか？
オススメしますよ！
【ワインと炭焼き fusione】
住 所：大阪市旭区大宮4-20-27 MAP
電 話：06-6753-9185
営業時間：11:30〜14:00 17:00〜22:00
煙 草：完全禁煙
定休日：水曜日
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）
お店のFacebookはコチラ
お店のInstagramはコチラ
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
Instagramやってます。 Follow me!!
美味しいお店情報、ご意見、ご要望等ございましたら、下記までご連絡くださいね！
Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com
ポチッと、押してやってくださいな！ →
グルメランキング
にほんブログ村
