国産青口うなぎ～南森町 うな次郎～
鰻。 なんか特別な響きがありませんか？ 七月の土用の丑の時は鰻が嫌いな人以外は様々な形で口にすることがあるでしょうが、普段のランチに鰻というと、かなり豪華な響きがありますよね。 でも、鰻にも様々ものがあって、ただ安いだけのゴムみたいなものややたら油っ ...
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2010年02月
南船場でマリアージュ ～美酒 旬菜旬魚 多満喜～
美味しい食事をいただく時、欠かせないのがそれにあわせる飲み物ですよね。 ワインに食材を合わせることをマリアージュといって、その組み合わせによる味や香りの変化やうまみを引き出す力を感じながらする食事ってホントに楽しいですね。 そんなマリアージュをワインだ ...
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美味、白味噌ラーメン～千林 亀一～
最近、我が地元の旭区千林界隈には新しくラーメン屋さんが何軒かオープンしています。 横浜家系ラーメンや尾道ラーメンなど新しいお店が次々オープンするので目移りしてしまいそうになります。 そんな中、地下鉄千林大宮駅のすぐ近くに去年の12月にオープンしたお店、“ ...
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