南インドの港町、マンガロールの魚カレーが美味い！〜銀座 バンゲラズ･キッチン（Bangera's Kitchen）〜
世界の人口第1位は、みなさんご存じの中国。そして、2位はインド。共に、13億人を超えていて、2020年には、中国を抜いて、インドが世界人口1位の国二なる予定なのだとか。ちなみに、3位以下はすごく開いていて、3位：アメリカ（3億2,300万人）4位：インドネシア（2億6,000万 ...
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2018年05月
うどんから、和食へ。 刺身って、醤油が一番だとは限らないを体感！〜肥後橋 讃州〜
最近、二毛作のお店が増えていますよね。夜は、フレンチやイタリアン、BARなどの営業をしていて、ランチタイムはカレー専門店になっているような感じで。カレーって、凄く奥が深いと思います。家庭料理でありながら、ソースの技術を駆使して作る本格的なものまで。また、それ ...
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今が旬、生しらすの美味さに感動！〜和歌山県湯浅町 かどや食堂〜
漁師料理とか、釣茶屋ってお店の看板に書いてあると、妙に気になります。北浜のビジネス街に、「釣茶屋」って看板が出たお店があって、気になっていたのが20年ほど前。前を通るのが、いつも夕方の4時くらいなので、魚の香りだけ嗅いで通っていた思い出があります。最近では、 ...
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松屋町で輝く、スパイシーな定食屋さん。〜松屋町 定食堂 金剛石〜
いすゞって自動車メーカーをご存じでしょうか？あ、知ってる！♪はーしれ はしれー いすゞのトラック〜♪って、やつでしょ？今はもう、トラックのメーカーになっていますが、昔は乗用車も作っていたのです。117クーペ、ピアッツァ、アスカ、ジェミニ・・・。中でも、いすゞ ...
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スパイスって、こんなにも深く、楽しく、美味しいを実感！〜天満 スパイス料理イデマツ〜
セットになさいますか、それとも単品で・・・。お店に入って注文する時に聞かれることがあります。単品は文字通り、注文したそのもののみ。ラーメンならラーメンだけで、チャーハンも餃子も付いてきません。でも、セットとなると、いろんなものが付いてきます。ラーメン、餃 ...
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マグロ、うに、イクラがてんこ盛りで、1,280円！ 運が良ければカレーに出会えるかも・・・。〜天満 居酒屋マルタ〜
賄い料理。なんとも、魅力的で気になる言葉だと思いませんか？横で食べられたら（ま、営業中にそれはないでしょうが）、「それ、僕にも下さいっ！」って、確実に言ってしまうだろうかと。実際に、賄いからメニューに昇格した料理も、かなり多いと思います。ラーメン屋さんの ...
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北新地カレー、注目の新店発見！ 旨味が凄いんです。〜北新地 北新地カレー クローブ〜
分冊百科って買ったことありますか？分冊百科・・・いわゆる、ディアゴスティーニとか言うやつですね。週刊 必殺仕事人とか、週刊 日本の城などなど。創刊号はだいたい安く、「通常定価 560円のところ、創刊号は200円！」何て感じで売り出されるやつ。特に、組み立てもの ...
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一流の味わいを、日常の価格で提供してくれるお店です。〜本町 ハナレノミ カジノバ〜
たまにやると、ストレス発散になって楽しいのがギャンブル。でも、日本国内で公に出来るギャンブルは、競馬、競輪、競艇、オートレース。その昔は、賭場があって、サイコロを振って、出目を当てるって言うのもあったそうですね。そんなサイコロ、実は出る目の確率、平等じゃ ...
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駅近移転で、さらに魅力アップ！ リピート率9割超えの立ち呑み店。〜大正 立ち呑みの さのや〜
「貴様！」って、知らない人から言われたら、何だか腹立ちますよね^^;【貴様】（たかさまではない）男性が、親しい対等の者または、目下の者に対して用いる。または、相手を罵る場合にも使われる。でも、字を見ると「貴」と「様」。両方とも、相手を敬う意味の漢字なのですが ...
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忘れられなくて、再訪！ お得すぎる和食のコース、堪能できます。〜天満橋 谷町炉端かこい〜
インスタ映え。最近よく耳にする言葉ですね。Instagramで、「いいね」をたくさん貰えるような写真や動画のこと。ですので、実際の「おいしい」とは、若干のズレがあると言うこともあるのだとか・・・。具材が、思いっきり入ったハンバーガー、ジョッキに入った、冷やしそば、 ...
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この美味さは軽くみてはいけない・・・中華カレーの実力。〜神保町 北京亭〜
ナポリタンスパゲッティって、 ナポリで食べることは出来ないんですよね？現地の料理かと思いきや、実は日本生まれの料理って、結構あるようです。【石焼ビビンバ】当然、韓国生まれの料理かと思いきや、実は大阪の韓国料理店の店主が考案したものらしい。その後、韓国に ...
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大阪のスープカレー革命が起こる予感。〜北新地 スープカレーなっぱ〜
世界三大・・・三大ってなに？そう思うのは一瞬、三大って言うのだから、見てみたい、食べてみたい・・・。そう思いますよね？世界三大料理は、中華、フレンチ、トルコ料理。でもちょっと、高級でハードルが高そう・・・。では、世界三大スープならばいかがでしょうか？世界 ...
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市場の中にある隠れ家で、絶品通風鍋！〜天満 ツキと寿っぽん〜
「月とすっぽん」そう言えば、そんなタイトルの漫画も昔あったような・・・（少年チャンピオンに、1976年から、1982年まで連載されていた）正しい意味は、同じように見えて、大きく異なることを指す言葉。一見似ているようで、実は全く違うという意味だそうです。例えば、「 ...
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肉×BEER。 ガッツリ満足させますよ！〜梅田 クラフトビアハウス バレル（CRAFT BEER HOUSE BARREL）〜
ビールと言えば、昔は大手4社のどれかを飲むのが普通でした。苦みのキリン、シャープなアサヒ、香りのサントリー、こだわりのサッポロ。そして、沖縄に行ったら飲まなきゃいけない、オリオン！ラガー、スーパードライ、プレモル、黒ラベル・・・。各社共に、代表ブランドがあ ...
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サクッと美味い、洋食とカレーの高次元融合。〜堺 なかもず 洋食グリルKUSAKA（クサカ）〜
名前を書く時に、一緒にフリガナも書く時って多いですよね。田中、山本、鈴木、高橋さんのような方ならば、「田（た） 中（なか）」、「山（やま） 本（もと）」、「鈴（すず） 木（き）」、「高（たか） 橋（はし）」・・・。これで大丈夫ですよね。でも、こんな苗字の ...
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