みやこ京都で、長く愛されるカツカレー。〜京都丸太町 ビィヤント〜
今年も、ぴあ関西から「究極のカレー 2019」が発売されました。私も早速購入して眺めていたのですが、毎年違った企画を考えるものだなぁ・・・って感心します。あ・・・選考委員はさせていただいているので、総合GPや、各部門のGP、準GPのお店は分かるのですが、その他の紙面 ...
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2018年06月
カレーファン待望「究極のカレー2019」、本日発売です！
いつも「美食磁石」をご覧いただき、ありがとうございます。みなさまの「美味しい！」に少しでも貢献できていたら、光栄です！が、私一人の力では、なかなか痒いところに手が届かない・・・。そんなジレンマを解決してくれる、頼もしいヤツ、ぴあMOOK関西 究極のカレー 201 ...
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スパイスカレー、期待の新店！ 完成度の高さに感動。〜城東区 スパイスカレーBON'S〜
タイトルを付けるのは難しい・・・。先日、美術館に行って絵を見ていたのですが、絵のタイトルって短くシンプルのが多いともいませんか？あ・・・絵がかけない私が、こんな事を言うと叱られるかもしれませんが・・・。「自画像」、「収穫」、「モナ・リザ」、「考える人」、 ...
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ダイエット中でも、安心してスパイス補給可能です！〜西中島南方 旬香唐（しゅんかとう）〜
世界地図を見ていて思うことがあります。「この地名、聞いたことあるよなぁ・・・」って。デリー、ボンベイ、マドラス、ハイデラバード、バンガロール、ケララ・・・あれ、これってカレーのお店の名前と一緒。インドの街の名前って、カレー屋さんの店名で覚えてることが多い ...
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本気で美味いカムジャタン！ いろんな美味しい、発見できます。〜南森町 韓国料理benibeni（ベニベニ）〜
先日、寝る前に見てはキケンと言われるテレビ番組、「孤独のグルメ」を見てしまいました。今回は海外ロケだし、そんなにそそられないでしょ・・・そんな軽い気持ちで見ていたのです。でも、やられました「夜食テロ」。最初に、ナムルやキムチが数種類出てきます。韓国料理の ...
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土日限定！ スパイス満タン、本気のビリヤニがいただけますよ〜西宮 アカーシュ（Akash）〜
液体などの量を表す単位、リットル。牛乳パック、お酒、醤油、そしてガソリンも「リットル（L）」という単位を使います。だから、アメリカのスーパーに行った時の単位、「ガロン」は、ちょっとピンとこない。ちなみに、1ガロンは、約3,785ミリリットル。あ・・・リットルより ...
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いわば、美食の交流戦！ 食のプロが夢中になるビュッフェ。〜梅田茶屋町 Night＆Day〜
スーパーカーブームって、私が小学生の頃にありました。ブームと言っても、みんながスーパーカーに乗るのではなく、街を走っているのを見たり、プラモデルを作ったりですが。（あんな高価なもの、みんながみんな買えませんよね^^;）当時、一番速かったと言われていたのが、ラ ...
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串焼きは串焼きでも、魚串という選択。〜京橋 サケトサカナ〜
ウラなんばと千日前って一緒なの？こんな観光で大阪に遊びに来ていた人に、質問されたことがあります。千日前とウラなんば・・・確かに、大半が同じ場所なのですが、何となく違うような気もしませんか？千日前通りよりも北側で、道頓堀川よりも南の地域も千日前と呼びますが ...
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焼き鳥屋が作る、本気の激辛チキンカレー！〜大阪江戸堀 肥後橋南蛮亭〜
♪これくらいの おべんとばこに おにぎりおにぎり ちょっとつめて刻み生姜に ごま塩ふって にんじんさん 山椒さん椎茸さん ゴボウさん あなのあいた蓮根さんすじのとおった ふ〜き♪ 幼稚園のお弁当の時間に歌った記憶があります。何も考えずに歌ってい ...
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カレーファン、注目のイベント。 着るスパイスって・・・。〜
もうすぐ夏本番！海に山に、楽しいイベントも盛りだくさん。ちょっとお洒落なTシャツを着て、出かけてみたくなりませんか？最近のユニクロ、頑張ってますよね、企業コラボTシャツ。私も先日、思わず衝動買いしてしまいましたよ。Tシャツファッションに目覚めてからというもの ...
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シャトーブリアンの串かつが、ワンコインでいただけます！〜梅田 串かつ ニュー朝日〜
焼肉は、ロースとカルビとレバー、そしてミノとテッチャンだけ・・・。子どもの頃、そう思ってました。あ・・・焼き肉屋さんに行くのではなく、肉屋さんで肉を買ってきて、家でやってたわけなのですが。もちろん、家中の窓を開け放って、煙モウモウの中で^^;そんな認識だった ...
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今、淡路島がアツイ！ 鮮魚店直営の海鮮丼の実力とは・・・。〜淡路島北淡 うおたけ鮮魚店やけんど海鮮どんや〜
天才 上岡龍太郎。自らをそう呼んで、活躍していた上岡龍太郎さんが、スパッと芸能界を引退してから早いものでもう18年。芸歴40年人になる2000年で、芸能界を引退すると、「パペポTV」の中で宣言し、その通りにスパッと潔く引退した。今でも、本当にテレビ等には一切出ずに ...
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日本人の味覚完全無視の超本格派！ でもそれが美味しい。〜神戸北野 クスム本場家庭料理〜
山から海に向かって、街が広がる、港街神戸。海と山の距離がそんなに無いから、夜景が綺麗なことでも有名ですよね。そう言えば、日本三大夜景って、どこも港町なんですよね。函館、神戸、長崎。海に映る、街の明かりが幻想的な雰囲気を醸し出す・・・。そんな景色を見ている ...
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1口目から、旨味ビシビシ！ 豊中スパイスカレーの新星登場！〜豊中 豊中カレー スパイシスト〜
みんな大好き、カレーライス。給食の人気者で、キャンプにも欠かせない！肉もジャガイモも玉ねぎも人参も、みんなゴロゴロ。みんな大好き、カレーライス。カレーが嫌いな人って、給食で食べすぎたとか、子供の頃の夕食が週に2回以上カレーだったとか（家が食堂だったか、親子 ...
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四季を感じる、おもてなしを五感で堪能。〜北新地 日本料理 湯木本店〜
いよいよ明日に迫った、米朝首脳会談。トランプ大統領、金委員長ともに、開催地であるシンガポールに到着したようですね。トランプ大統領が乗ってきた、政府専用機である「エアフォースワン」。映画にも登場したことがあるようですが、中はどんな感じなのか、気になりますよ ...
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