美食磁石

首都圏、関西圏を中心に、日本全国の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただきます。美味しいお店を方位磁石のように見つけ出し、磁石のように引き寄せられる。街を歩いていて、「何か気になる・・・。」というお店を臨場感溢れる画像とともにお届けします。

2020年10月

函館から連絡船に乗って4時間。本州の玄関口、青森の港が見えてくる…地図で見ると、1時間もすれば到着しそうに見えるけれど、実際に船では4時間かかる。かつて運行していた青函連絡船に乗ったときも、きっちり4時間かけて津軽海峡を渡っていきました。(現在では津軽海峡フ ...
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せんべろ。1,000円でベロベロに酔えるような、安い価格のお店やメニューのこと。生ビール3杯とおつまみ1品。おつまみは、ポテトサラダ、枝豆、煮物、板わさなどが一般的ではないでしょうか?そういえば、沖縄那覇の街なかでは、「せんべろ」の幟が数多く見られました。牧志の ...
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車内販売のワゴンが来ると、ついつい覗き込んでしまいます。「アイスクリームは如何でしょうか?」思わず見てしまいます。新幹線の中で食べるアイスクリームって美味しいですものね。定番のバニラのほかに、ピスタチオにキャラメルマロングラッセ。抹茶、マンゴー…東北新幹 ...
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楽器って、弦の数が多いほど難しいような気がする…ウクレレよりもギター、ギターよりもピアノ…実際はそんな単純なものではないのですが。バイオリンの弦の数は4本。そして、ベースもポピュラーなものは4本ですが、とても簡単な楽器には思えない。さらに、弦がたった1本の楽 ...
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街を歩いていると、パンの焼けるいい香りが…「どこかにパン屋さんが…」思わず立ち止まって、あたりを見渡してしまいます。パンの焼ける香りっていいですよね。ヨーロッパ、フランスの街を歩くと、いつもそんなパンの香りが漂っているのだと思っていました。「フランスパン ...
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スリランカカレーを初めて食べたとき、混ぜれば混ぜるほど美味しいと教えられる。実際に、混ぜて食べると本当に美味しい。家でカレーを食べるとき、子供の頃は最初に全部混ぜて食べていたと思います。その混ぜ方といえば、ごはんの白い部分が見えなくなるまで完全に混ぜて、 ...
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「727化粧品」ってご存知でしょうか?資生堂でもカネボウでもコーセーでもなく、「727化粧品」。知ってる! とう言う方は美容室の関係者の方か、新幹線をよく使う方では?そう、新幹線の車窓を見ていて目に入ってくる、白地に赤文字のあの看板です。       (この画 ...
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日本語の難しさって何?大半の国は、数字とアルファベットで言葉が表現されています。それでも、もう一つくらいは独自の文字が使われていることが多いと思います。ハングル文字、グルジア文字、キリル文字、ギリシャ文字、アラビア文字、ベンガル文字、シンハラ文字……日本 ...
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箸って万能かもしれない。つまむことも、取り分けることも、突き刺すことも(作法としては…ですが)、出来る。スプーンのようにすくうことは出来ませんが、汁物ならば椀を手で持って飲む…あ、でも国によっては箸も微妙に違うようですね。【箸の材質】日本:木やプラスチッ ...
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どうして口の中って火傷しちゃうんでしょうね?子供じゃないんだから、熱いのはわかっている。ならば、適度に冷めてから食べたらいいものを、熱々を食べたくなる衝動を抑えられない…その筆頭が小籠包。レンゲの上に乗っけて、まずは中のスープを楽しむ。その後、火傷しない ...
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『ホッチキス』。これって実は商品名だった…ホッチキスの一般名は「ステープラー」。『ホッチキス』というのは、イトーキの商品名だったそうなのですが、今ではすっかり一般名になって定着しています。あのNHKでさえ、今ではステープラーではなくホチキスと言っているくらい ...
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「ご飯の量と辛さは如何いたしましょうか?」メニューは1種類で辛さとボリュームが選べるカレー屋さんに行ったとき、席に座ればこう聞かれることが多いと思います。ところで…カレー店の店主が外国人の場合は、どう言えば上手く伝わるのだろうか?ご飯の量は、small・Medium ...
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沖縄に行けば食べたいものがたくさんありすぎて…オリジナリティあふれるメニューが多いですものね。沖縄そば、タコライス、ステーキ、ゴーヤチャンプル、ポーク玉子、味噌汁…(あ、味噌汁と言っても普段飲むようなものではなく、丼に入った大きなやつね。)そしてやはり、 ...
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チキンライス。そういえば多くの人がケッチャップで味付けされた洋食のごはんを思い浮かべることだと思う。そもそも何であれが「チキンライス」なのか?チキンライスが誕生したのは、大正時代。トマトケチャップを使用せず、炒めた鶏肉、人参、玉ねぎ加えて炊いた西洋風の炊 ...
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海外旅行。もうずいぶん長く行っていないような気がしませんか?コロナ禍で、海外渡航が規制されてからまだ一年も経っていないのに、あの雰囲気が懐かしいです。そういえば、昨年は「台湾弾丸ツアー」に2回も行っていました。 ツアーと言っても、関西空港を早朝(午前2時過ぎ ...
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