楽しくて、ついつい飲みすぎて二日酔い…朝食も摂らずにダラダラ過ごす午前中、ランチタイムも近づいた頃にようやく調子が戻ってくる。そんな経験は誰にでも一度や二度はあるはず。「こんな日のランチは、アッサリとそばかうどんでも…」とはならないのが不思議なところ。無 ...

「Allez cuisine !（アレ・キュイジーヌ！）」週末、金曜日の夜にテレビの前で、この掛け声がかかるのを待つ…1993年から1999年まで放送されていた番組『料理の鉄人』でもセリフ。道場六三郎、陳建一、坂井宏行の「和」、「中華」、「フレンチ」の鉄人たちが、全国から応募し ...

生玉子、半熟玉子、煮玉子、ゆで玉子。どれかを選べるとすればあなたならどうする？「そんなの、何と一緒に食べるかによって変わる…」もちろんそう。カレーならばどれを乗っけても合いそうだが、ラーメンに生玉子を合わせるのは徳島ラーメンくらのものかも。生玉子は少し食 ...

飛行機で2時間と少し。国内だけれど、他とは少し違う雰囲気の沖縄。到着まで30分くらいの頃、窓の外に見える青い海を見れば、日常のこともすっかり忘れることができるかも。　　　空港に到着したら、先ずは沖縄料理…も良いけれど、折角ならば地元の人に人気の店に行ってみよ ...

卵が先か、鶏が先か？どれだけ考えても、結論なんて出る気がしない話題である。もしかしたら、「羊が1匹、羊が2匹…」よりも、睡眠を誘う話なのではないかと…カレーパンが先か、カレーうどんが先か？カレーうどんが明治時代後期で、カレーパンは昭和のはじめとされる説が有 ...

美味しい日本酒が飲みたい…こんな暑い日はキンキンに冷えた生ビールで決まりでしょ⁉もちろん、1杯目に飲む、冷えた生ビールに勝るものはないかもしれない。でも、料理をじっくりと味わうとなれば日本酒を選びたくなる。刺身にはサラッとしたタイプのもの、煮魚には旨味があ ...

こんなに暑いのに、何でわざわざ沖縄に行くのか？確かに日差しは強いけれど、沖縄で最高気温が35℃とかになることはない。そして何と言っても、海がキレイ！でも、それなりにお金がかかってしまう…え、そんな値段で沖縄に行くことが出来るの⁉そんな話をご紹介。沖縄に行く ...

やきとり、もつ煮、ポテトフライ、…とりあえず、いつもこんな感じのものを注文してしまう居酒屋。コロッケ、串カツ、唐揚げ…熱々揚げたて！　揚げ物も外せない。野菜炒め、焼きそば、ナポリタン…こうなってくると、居酒屋というよりも食堂のランチメニュー！食堂で、一杯 ...