ステーキ顔負けの『ポークチャップ』と、トラディショナルな『オムライス』。〜北海道恵庭 食堂 ゝ月(ちょん月)〜 2022年10月24日 上福岡、東長崎、東松山…何も知らない人が適当に行ってもたどり着けない街。上福岡は福岡県にはなく、埼玉県に。東長崎は長崎県にはなく、東京都に。東松山も愛媛県の松山にはなく、埼玉県にある。そう言われてみれば、北海道なのに北広島…新千歳空港から札幌へ向かう、快 ... 続きを読む
路地裏の隠れ家で、ナチュラルワインと鮨。〜天神橋6 鮨 nigiru〜 2022年10月18日 飲食店をはじめるならば、人通りの多い場所を選べ!これは、世間で言われている常識。人が集まる場所から駅へ向かう道沿い、会社や学校があって、ランチタイムに人が集まりやすい場所。何気なく歩いていても、見つけてもらいやすいようなところ…でも、普段は地元の人しか通 ... 続きを読む
食べれば納得! 本当に、ミールスは最高に美味い胃薬だった。〜福岡今泉 チャクラ〜 2022年10月16日 二日酔いには迎え酒が効く⁉それを本気で信じ、一時的に元気を取り戻した経験がある。元気を取り戻した…いや、正確には「支払いをジャンプしてもらった…」と、同じような状態だったのかもしれない。何故ならば、期日はその次の日にキッチリやって来たのだから。そんな迷信 ... 続きを読む
「北の屋台」で見つけた、美味いもんとワインの宝箱!〜帯広 プチ・プレジール〜 2022年10月13日 もっと楽しくクルマを運転してもらいたい。遠くまで快適にドライブしてほしい。そう考えて作られたのが「ミシュランガイド」だという。当時は、タイヤの修理方法、ガソリンスタンドや自動車修理工場のリスト、ドライバーが食事を楽しめるレストラン、遠方のドライブでも困ら ... 続きを読む
駅弁の歴史を変えた『峠の釜めし』があの時の姿で味わえるチャンス!〜高崎 JR高崎駅売店〜 2022年10月09日 今では当たり前になった、温かい弁当。それまで、弁当とは冷めても美味しいもの、気軽に持ち歩けるものとして、折り詰めに入ったもの、もしくはおにぎりが主流であったとされる。となれば、何処で弁当を買っても同じような内容になるわけで。そんな時に、温かい弁当を売るこ ... 続きを読む
手が届くパラダイス、本気のパキスタンカレーを伊勢崎で!〜伊勢崎 パクカレーレストラン〜 2022年10月07日 パキスタン料理好きならば、 伊勢崎に行くべきだ!そんな声を聞いたのは、今から3年ほど前。伊勢崎には過去にも仕事で訪れたことがある。「朝の10:00に伊勢崎の◯◯に来てください…」そんな依頼があって。群馬県伊勢崎市。関西からだと、始発に乗っても間に合わ ... 続きを読む
ちょっと特別、季節限定『イチジクの赤ワイン煮キーマ』の味わい。〜肥後橋 はらいそSparkle〜 2022年10月06日 無花果。花が咲かない果実?イチジクって花が咲かないの?いろんな疑問が浮かび上がってくる…もちろん、イチジクにも花は咲く。でも、一般的な花のように咲くのではなく、果実の中に花が咲いている。イチジクを買ってきて切断すれば、内側に空洞があってそこに小さな花がい ... 続きを読む
70年変わらず愛される、思案橋の長崎おでん。〜長崎思案橋 はくしか〜 2022年10月03日 思案橋。何とも趣き深い名前の地名ではないか。この場所で、歴史上の人物がいろんなことを思案し、歴史を変えていったのか…そんなことを思い、ちょっと調べてみると…【思案橋】歴史上の人物がなどが、渡ろうか渡るまいかを思案したと伝えられる橋。なるほど…やはりそうだ ... 続きを読む