食べごたえと食感に感動！　シャキシャキ野菜と豚肉のスープカリー〜留萌　カリーザイオン（CURRY ZION）〜

2024年02月29日

スープカレーの醍醐味は、何と言ってもゴロゴロと入ったタップリの野菜。北海道名物というだけあって、北海道の本気でうまい野菜を存分に楽しむことが出来るのも魅力のひとつだと思う。ゴロゴロ野菜と骨付きチキンレッグのスープカレー！スープカレーと言えば、多くの人が想 ...

200年前の江戸を再現。粋と出汁に癒やされる…〜芝公園　江戸前芝浜〜

2024年02月27日

【郷土料理】その土地の産物を活用して、そこの風土にあった食べ物として昔から作られてきている料理。宮崎の「冷や汁」、青森の「せんべい汁」、山形の「芋煮」、山梨の「ほうとう」…その土地を訪れたら、一度は食べてみたい料理がズラリと並ぶ。「名物に美味いものなし」 ...

2024年02月22日

台湾の朝は、包子からはじまる…いつも朝食は、「鹹豆漿」と「蛋餅」そして「甜豆漿」という人も、たまには包子（肉まん）が食べたくなる。日本で売っているものよりも大きくて、具材もタップリ！一度食べれば病みつきになる人も少なくないと言われている。　　　台北101がバ ...

2024年02月20日

冷たい肉そば。わかりやすいネーミングだが、その味わいは実際に食べてみるまでは分からない。何故ならば、その食感は造像しているものよりも、はるかに…山形では、冬でも「冷たい肉そば」を食べるらしい。山形を訪れたのは秋。「冷やし中華はじめました」のように、夏場だ ...

2024年02月16日

朝9時の「あずさ」に乗って、松本まで行ってきます…と言えば、「え、8時丁度のではなく？」と言う声が返ってきた。昭和の時代に流行った歌「あずさ2号」の中の歌詞のことなのだろう。新宿を朝8:00に出発する特急「あずさ2号」は、その昔存在した。途中、甲府、上諏訪、塩尻 ...

2024年02月14日

金曜日はカレーライスの日。これは、海上自衛隊の金曜日の食事がカレーライスであることが由来であるらしい。ずっと海の上（もしくは潜水艦の中）で過ごす彼らにとって曜日の感覚を呼び起こす手段でもあるらしい。何よりも、カレーライスは美味しく豪華だ。週末を華やかな気 ...

2024年02月07日

義民・宗吾様（佐倉宗吾）の霊が祀られていることから、『宗吾霊堂』と呼ばれている千葉県成田市にある東勝寺。　　ここに祀られている、佐倉宗吾（木内惣五郎）は凶作と重税で苦しんでいた農民を救うために自らを犠牲にしてまで戦ったのだという。それは、当時禁じられてい ...

2024年02月06日

「鍋焼きうどん、はじめました。」こんなPOPが掲げられていると、いよいよ冬だなぁ…と実感する。他にも、おでん、湯豆腐、豚汁、グラタンなども寒い日に食べると格別だ。　　　　　　しかし、逆にこんな風景を目にしてしまうと、忘れられなくなる。　　　　街路樹の様子から ...

2024年02月03日

台湾の屋台や夜市でよく見かける「魯肉飯」。ご飯の上に豚肉のトロトロそぼろが掛けられているもので、日本人の口にもよく合う人気のメニューだ。牛丼のようなもの…最初はそう思っていたけれど、実際はお茶碗サイズのものからあって、気軽に他のお一人も組み合わせて食べる ...

2024年02月02日

美味い炒飯が食べたい…自分では作れない、あのフワパラでガッツリ旨味もあるやつ。食堂のヤキメシとは違う、洋食店のピラフでもなく、もちろんビリヤニでもない。美味い炒飯が食べたい。　　美味い炒飯が食べたければ、ラーメン店を狙え！ラーメンライスの白飯ではなく、炒 ...

2024年02月01日

飲食店は場所が命…よく、そう言われる。いつも通る道に新しい店が出来たら、入ってみたくなる。それも、いつも行列が出来ていれば尚更だ。その反面、目立たない場所にあるにも関わらず、人気がある店も気になる。自分だけが知っている隠れ家…を持っていたいと思う気持ちは ...