飛び抜けたトロットロ感が感動的な魯肉飯〜台北菜寮 今大滷肉飯〜 2024年12月30日 美味い魯肉飯が食べたい…そんな想いで台湾を訪れる人も少なくないはず。台湾に来て魯肉飯を食べないで帰るなんてあり得ない…と言っても過言ではないと思う。魯肉飯…豚肉トロトロ煮込みご飯。豚バラ肉がトロトロになるまで煮込んだものをご飯の上にぶっかけて食べるもの。 ... 続きを読む
美味い隠れ家ココにあり、大井町の隠し玉〜大井町 福馬〜 2024年12月29日 大井町駅から歩いて4〜5分、いつも常連さんで賑わっている店がある。いつも気になりながら、前を通り過ぎる人も少なくないのではなかろうか? ”酒処 福馬”常連でなければちょっと入りにくい感じがするかもしれないが、入ってみればパラダイス!リピート率高し…の店。 ... 続きを読む
ニラに魅せられ、紅生姜に癒やされる。 やみつき確約スタミナラーメン〜花巻 満州にらラーメン さかえや本店〜 2024年12月25日 スタミナラーメン…と言えば、にんにくの香りが香ばしく、寒い冬でも汗をかきながら食べるラーメンを想像するだろう。実は、そんなラーメンだろうと思って訪問した。でも、そんな想いはラーメンをひとくち食べた瞬間に消え去った…… 朝、10:50。まだ魅せに入口にはブラ ... 続きを読む
パワフルに肉を食う、フランクフルトで超ケバブ!〜フランクフルト Melis KEBAP & PIZZA〜 2024年12月24日 串刺しになった大きな肉の塊をナイフで削いで食べる料理『ケバブ』。初めて食べたとき、その美味しさに感動したのと、あっという間に食べてしまって「もっと食べたい!」という思いが入り混じった気持ちになったのを思い出す。 ドイツ料理は肉とイモ…って、誰かが言っ ... 続きを読む
隠しきれない隠れ家の実力、ハッとする点心の味わい〜大阪桜川 香港飲茶 桜川〜 2024年12月18日 何気なく通る、いつもの道。バスの中から見る景色もいつも通り。ちょっとお洒落な感じの珈琲の店、新しく出来たラーメン店、モンゴル料理の店というのも出来てるなぁ。桜川という名前の街にある“香港飲茶 桜川”という、わかりやすい名前の店… なんて言うこともなく通 ... 続きを読む
まるでご馳走パラダイス! テーブルの上に夢が広がる昭和食堂〜弁天町 井筒食堂〜 2024年12月11日 “井筒食堂”実は、知る人ぞ知る有名な食堂だ。 有名…とは言っても、地元では。何故ならば、大衆食堂を目指して、それだけを目的としてわざわざ来る人は多くないから。 多くの大衆食堂は、その地元で人気だと思う。昔は街の至る所にあった大衆食堂。おかずを自分 ... 続きを読む
ツウは知っている… 並んででも食べたい、ハイレベルな立ち食いそば。〜馬喰横山 あり賀せいろう〜 2024年12月04日 『コロッケそば』が好きだ。そばにコロッケ!?サクッとした食感が台無しに…と、言う人が少なくない。特に関西では…関西にコロッケそば…いや、コロッケうどんは無いのかと言えば、答えは「否」。提供する店は多くないが、確かに存在する。昔、大阪環状線の大阪駅のホーム上 ... 続きを読む