素材が映える、スパイスが光る『ご馳走カレー』〜長堀橋 コイチカレー〜 2025年10月18日 店主とは昔からの知り合いである。カレーが作るカレーは昔からキラリと光るものを感じていた…まだ、彼がカレー店の店主ではなく、ひとりのカレーマニアだった頃から。カレーマニアが自分や周りの人のためにカレーを作って披露することは珍しくない。大阪では「カレー事情聴 ... 続きを読む
デカいゾ、アツいぞ! 鉄板ふわふわハンバーグ〜九十九里 はやさか〜 2025年10月16日 効率よくいろんな観光地を回るならば、あらかじめ計画を立てて…が、一番かもしれない。でも、行き当たりばったりで良い店を見つけたときの喜びというのは、何事にもかえがたい… 九十九里浜の近くを走っていたら、ちょうど昼前になった。 道の駅で地元の美味いものを食べる ... 続きを読む
中華そばの老舗で食べる、とびっきり柔らかいモツ煮〜南砺市 円城〜 2025年10月14日 肉は好きだけれど、ホルモンはちょっと…そう思っている方も少なくないのではないだろうか?独特の風味が…噛んでも噛んでも噛み切れない!肉の代用品みたい…そんなネガティブな声が聞こえてきそうだが、ここのホルモン…いや、モツ煮を食べればそんな考え方は吹き飛んでし ... 続きを読む
見つけられたらラッキー! 路地裏の昭和な焼肉店〜小樽 鳥一〜 2025年10月10日 小樽に行っても、特に珍しいものなんてないかも…そんなふうに北海道を知り尽くした友人のアドバイスがあった。確かに、小樽は一度行って、小樽運河の雰囲気や札幌よりも雪深い景色を楽しむもの良い。でも、そんなに何度も訪れても特に変わったところがないというのが彼の言 ... 続きを読む
朝から嬉しい牛肉の旨味! 優しくパワフルなソルロンタン〜ソウル 永東ソルロンタン〜 네 2025年10月03日 ソウルの朝は何からはじまる?ホテルの朝食も良いけれど、折角ソウルまで来たのだから、地元の人に紛れて現地の朝食を食べてみたい…そんなふうには思わないだろうか?ランチにはスンドゥブ、ディナーにはちょっと張り切って韓牛を食べながら遅い時間まで楽しんだ次の朝、ま ... 続きを読む
鮮度と厚みに心が躍る! 肉好きをも唸らせる老舗焼肉店〜堺 焼肉かつらぎ〜 2025年10月01日 太麺と細麺、どちらが好みだろうか?博多ラーメンは細麺、二郎系ラーメンは太麺…と、そういうのではなく、同じメニューで選べるのならという意味だ。ざるうどんを注文して、太麺を食べればもっちりとしたコシが楽しめるけれど、あっという間に食べ終わってしまう。逆に細麺 ... 続きを読む