BARのカレーって、何であんなに美味しいんだろう・・・。
カレーが好きでカレーを食べ歩いていると、どこかで確実に、
BARのカレーに出会う。
何故なのか・・・。
よくよく聞いてみると、店主は元イタリアンの料理人だったり、
和食の板前だったり、フレンチ料理店にいた経歴があったりすることが多い。
そして、必ず店主はカレー好き。
シュウマイが美味いワインバー、
サンドイッチが絶品なバーボン専門店、
何故か、〆にラーメンが出てくる、焼鳥のお店。
絶品の隠れメニューを探すのも、食べ歩きの醍醐味の一つだと思う。
さて、そんな〆の隠れメニューを、
堂々と看板メニューにしてしまったお店が、歌舞伎町にある。
"お茶づけバー ZUZU（ズズ）”。
その名の通り、〆のお茶づけをウリにした、BARである。
BARとは言っても、ウリがお茶づけなだけに、入口の扉も和風でちょっと個性的。
引き戸を開けて屈むようにして入ると、意外にも広い店内が目の前に広がる。
店内は、ずらりと壁面にボトルが並ぶ、カウンター席もあれば、
少し下がったところに、ちゃぶ台のような席もあり、
かと思えば、和風な空間の半個室や、2層になった隠れ家的な空間もあり、
本当にバラエティ豊か。
週末の夜は、夜10時を過ぎても、ほぼ満席という賑わいよう。
何とかカウンター席に潜り込ませていただくことが出来、
先ずは箕面ビールで一息。
箕面ビールは、今や日本を代表するクラフトビールのひとつ。
私も、これがあればついつい注文してしまう。
そして、ビールと一緒に提供されたのがお通しなのだが、
このお通しが良く出来ている。
牛すじをトロトロになるまで煮込んだもので、濃厚な旨味がクセになる。
これは思わずお替りしたくなるほど美味しい。
お通しがキチンとしている店に、ハズレ無し。
ちょっと呑んで帰るつもりが、コシを据えてしまうかもしれない。
この日は、たまたま入荷したという、ちょっと美味しいソーセージもいただいてみた。
粒マスタードを付けていただいているが、何も付けなくても美味しい。
こういうのをいただくと、ついついもう一杯頼みたくなってしまう。
そこで目があったのが、バーカウンターの後ろの棚にあったこれ。
鍛高譚が、しそ焼酎ならば、黄金譚（こんかねたん）は、昆布焼酎。
飲んでみると、本当に昆布の旨味を感じるから面白い。
さて、昆布焼酎で旨味を感じたところで、
本命のお茶づけをいただくことに。
お茶づけのメニューはこんな感じで、お茶はあご出汁の玄米茶なのだとか。
サッパリと梅にするか、贅沢にいくらにするか、漬けマグロも気になるし・・・。
いろいろ迷った結果、お願いしたお茶づけは・・・。
玄米の味噌焼きおにぎり茶漬けに、とろろ昆布と、生海苔をトッピング。
ここに、熱いお茶を掛けて・・・
いい香りが漂い、思わず笑顔になってしまう。
まずはこの状態で一口。
焼きおにぎりを半分だけ崩して、カリッとした食感とお茶づけのコラボを味わう。
味噌の甘みと、出汁の旨味がすごくよく合って美味しい。
そして、トッピングを加えて、完成形に。
少しずつ、海苔や昆布を混ぜながら味の変化を楽しみ、
最後はすべての具材を混ぜて、複雑な旨味を完成させる。
美味しくて、カラダが喜ぶ温かさ。
こちらのお店、お茶づけだけではなく、
いろんな料理も揃っていて、宴会での利用も人気があるのだとか。
今度は予約して、是非いろんな料理も是非楽しんでみたい。
お通しの牛すじ煮込みといい、ソーセージといい、
料理に期待しても間違いなさそう。
週末の夜、ワンレベル上の〆に、お茶づけ。
オススメします！
【お茶漬けBAR ZUZU（ズズ）】
住 所：東京都新宿区歌舞伎町1−21−2 伊藤ビル 3F MAP
電 話：03-5292-3703
営業時間：17:00〜24:00（L.O.23:00） ※金土祝前日は、翌5:00まで営業。
煙 草：喫煙可
定休日：無休
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
Instagramやってます。 Follow me!!
美味しいお店情報、ご意見、ご要望等ございましたら、下記までご連絡くださいね！
Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com
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カレーが好きでカレーを食べ歩いていると、どこかで確実に、
BARのカレーに出会う。
何故なのか・・・。
よくよく聞いてみると、店主は元イタリアンの料理人だったり、
和食の板前だったり、フレンチ料理店にいた経歴があったりすることが多い。
そして、必ず店主はカレー好き。
シュウマイが美味いワインバー、
サンドイッチが絶品なバーボン専門店、
何故か、〆にラーメンが出てくる、焼鳥のお店。
絶品の隠れメニューを探すのも、食べ歩きの醍醐味の一つだと思う。
さて、そんな〆の隠れメニューを、
堂々と看板メニューにしてしまったお店が、歌舞伎町にある。
"お茶づけバー ZUZU（ズズ）”。
その名の通り、〆のお茶づけをウリにした、BARである。
BARとは言っても、ウリがお茶づけなだけに、入口の扉も和風でちょっと個性的。
引き戸を開けて屈むようにして入ると、意外にも広い店内が目の前に広がる。
店内は、ずらりと壁面にボトルが並ぶ、カウンター席もあれば、
少し下がったところに、ちゃぶ台のような席もあり、
かと思えば、和風な空間の半個室や、2層になった隠れ家的な空間もあり、
本当にバラエティ豊か。
週末の夜は、夜10時を過ぎても、ほぼ満席という賑わいよう。
何とかカウンター席に潜り込ませていただくことが出来、
先ずは箕面ビールで一息。
箕面ビールは、今や日本を代表するクラフトビールのひとつ。
私も、これがあればついつい注文してしまう。
そして、ビールと一緒に提供されたのがお通しなのだが、
このお通しが良く出来ている。
牛すじをトロトロになるまで煮込んだもので、濃厚な旨味がクセになる。
これは思わずお替りしたくなるほど美味しい。
お通しがキチンとしている店に、ハズレ無し。
ちょっと呑んで帰るつもりが、コシを据えてしまうかもしれない。
この日は、たまたま入荷したという、ちょっと美味しいソーセージもいただいてみた。
粒マスタードを付けていただいているが、何も付けなくても美味しい。
こういうのをいただくと、ついついもう一杯頼みたくなってしまう。
そこで目があったのが、バーカウンターの後ろの棚にあったこれ。
鍛高譚が、しそ焼酎ならば、黄金譚（こんかねたん）は、昆布焼酎。
飲んでみると、本当に昆布の旨味を感じるから面白い。
さて、昆布焼酎で旨味を感じたところで、
本命のお茶づけをいただくことに。
お茶づけのメニューはこんな感じで、お茶はあご出汁の玄米茶なのだとか。
サッパリと梅にするか、贅沢にいくらにするか、漬けマグロも気になるし・・・。
いろいろ迷った結果、お願いしたお茶づけは・・・。
玄米の味噌焼きおにぎり茶漬けに、とろろ昆布と、生海苔をトッピング。
ここに、熱いお茶を掛けて・・・
いい香りが漂い、思わず笑顔になってしまう。
まずはこの状態で一口。
焼きおにぎりを半分だけ崩して、カリッとした食感とお茶づけのコラボを味わう。
味噌の甘みと、出汁の旨味がすごくよく合って美味しい。
そして、トッピングを加えて、完成形に。
少しずつ、海苔や昆布を混ぜながら味の変化を楽しみ、
最後はすべての具材を混ぜて、複雑な旨味を完成させる。
美味しくて、カラダが喜ぶ温かさ。
こちらのお店、お茶づけだけではなく、
いろんな料理も揃っていて、宴会での利用も人気があるのだとか。
今度は予約して、是非いろんな料理も是非楽しんでみたい。
お通しの牛すじ煮込みといい、ソーセージといい、
料理に期待しても間違いなさそう。
週末の夜、ワンレベル上の〆に、お茶づけ。
オススメします！
【お茶漬けBAR ZUZU（ズズ）】
住 所：東京都新宿区歌舞伎町1−21−2 伊藤ビル 3F MAP
電 話：03-5292-3703
営業時間：17:00〜24:00（L.O.23:00） ※金土祝前日は、翌5:00まで営業。
煙 草：喫煙可
定休日：無休
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
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