私　失敗しないので。

カッコいいですよね、この決め台詞。
とはいえ職業柄、絶対に失敗してもらっては困るのですが^^;

【絶対に失敗してほしくない職業】
医者、薬剤師、パイロット、ふぐの調理師・・・。

【出来れば失敗しないでほしい職業】
調理師、パティシエ、美容師、理容師、エステティシャン・・・。

【失敗したら喜んでもらえる職業】
ピエロ、お笑いマジシャン、お笑い芸人・・・
（って、失敗というよりも、それが仕事のようなものですから^^;）

職業ではないけれど、出来れば失敗したくないのが、地方に行ったときのお店選び。
東京や大阪、福岡、札幌などの都市では、いろんな人がお店情報を発信していて、
それを参考にお店選びが出来るのですが、
地方に行けば行くほど、情報が少なくなって直感に頼ることが多くなります。
（ま、それはそれで楽しいのですが(^^)）

今回参考にさせていただいたのは、こちらのサイト。

本当に頼りになります。
そんなSYUPOさんを見ていってきたお店が本当に凄かった！

　　　　　　　　　　　

お伺いさせていただいたのは、松山の古町にある居酒屋、
“寿浬庵（じゅりあん）”さん。

曜日に関係なく、いつも満席とのことで、予約していってきました。

お店が開店するのは、何と午後３時。
そう、明るいうちから飲むことが出来るのです。

家族で来ることも出来るのですが、それは午後８時まで。
予約の電話のときにも「みなさんの中に、未成年の方はいらっしゃいますか？」
と、確認されるのです。

あくまでもここは居酒屋、酒場なのです。
お店に入って予約名を告げると、席まで案内してくださいます。

店内は入口付近にカウンター席が並び、
ここだけ見ると小さなお店のように見えるのですが、
奥には広い座敷があります。

座敷席に座り、まずはメニューを・・・

　　　　

　　　　　　　　　　　

壁にズラリとメニューが書かれています。
そして、よく見て下さい、どのメニューもほとんど650円！

　　　ここは、650均か？

思わずそんなツッコミを入れたくなっちゃいますね。

メニューは壁に貼ってあるものだけではなく、テーブルの上にも置かれています。

　　　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

ローストビーフも、ステーキも、金目鯛も650円。
650円が一番高いメニューなのか？

　　　　　　　

そして、お通しも廃止。
「好きなものをお腹いっぱい食べたい！」の声を実現なのだそうです。

では、好きなものをお腹いっぱいいただきましょう。
先ずは、釣りさわら（650円）。

　　　　　　　　

大きめに切られた刺身が嬉しい。
食べてみると、鮮度抜群！　最初からテンション上がります。

そして、次に注文した料理を見てビックリ！

　　　　　　　　

これ、ふぐ皮ポン酢（650円）なのですが、ボリュームが凄い。

　　　　

だって、箸でタップリと取っても、まだまだあるのです。
いつもは、ふぐ皮ポン酢は少しずつ、大事に食べているのですが、
この日は思いっきりいっちゃいました(^^)

そして、これも650円で食べられるのです。

　　　　　　　　

金目鯛のあぶり。
キッチリと脂も乗って美味しい。
こんなの、他では650円では先ずムリですよね。

ちょっと箸休めに地鶏の皮でも食べてみよう・・・。

　　　　　　　　

そう思ってお願いした、地鶏皮南蛮もすごかった。
歯ごたえがあり、噛めば噛むほどに旨味が溢れてきます。
しかも、このボリューム！
少しずつつまむというよりも、本当にガッツリ食べないと、
いつまで経ってもなくなりませんよ^^;

　　　　　　　　

日本酒も本当にいろいろ揃っています。
注文すると、溢れるまで並々と注いでくれますよ！


スタップが着るTシャツの背中の文字は、NO FRIEND NO LIFE