どれも本当に美味しいです。

そして、その美味しさゆえ、全国に九州ラーメンのお店もたくさんあります。

でも…

ラーメンだけではない。

でも、あまり聞きませんよね、九州のうどんの話。

そうなんですよ、九州ラーメンのお店は九州以外にあっても、福岡のうどん、北九州のうどんのお店は他にはあまりない。

あの独特の麺と、イリコと九州の醤油を使った風味がたまらない。

もしかすると、それ以外にも、他の地域ではうまく再現できない理由(水など)あるのかも…

そんな独自の文化のうどん、宮崎にもありました。

             　　　　　

お伺いさせていただいたのは"おくのうどん店"さん。

最寄駅は、南宮崎駅でしょうか？

駐車場もたくさんあるので、車で来ても安心ですよ。

お店に入ると、先ずは食べたいうどんを注文します。

　　　　　　　　　　

カウンターの上にずらりと並ぶうどんのメニュー、初めての方は迷ってしまうでしょうね〜

この日は、ごぼう天うどんをお願いしました。
福岡で食べて感動した、ごぼう天うどんの味が忘れられないのです。 

見ているだけでも、気持ちいいものですね(^^)  

うどんが出来上がったら、お盆に乗っけて、空いてるテーブルまで運んでいきます。

　　　　　　　　　　

こちらのお店、朝の5:30から営業していて、早朝でもかなり賑わっているのだとか。

私がお邪魔した時間、9:00過ぎはピークも過ぎて落ち着いている感じでしたよ。

先ずは出汁をいただきます。

優しくもしっかりと旨味がある。
 

そして麺もいただきましょう…

　　　　　　　　　　　
 

おぉ、これこれ！

このタイプの麺を切望していたのです。

箸で長く持つと、ブツッって、切れてしまうほどに優しいタイプの麺ですが、これが出汁旨味とよく絡んで、なんとも言えない美味しさなのですよ(^^)

　　　　　　　
 

ごぼう天は、比較的しっかりとした食感のもの。

福岡のそれとはまた違うのですね〜

このような微妙な違いを感じながら、食べ比べるのって本当に楽しいです。

半分ほど食べたところで、 味変グッズを・・・。

　　　　　　　　　

テーブルの上に置かれた一味唐辛子。
宮崎では七味ではなく、一味なのですね。

これを、スプーンで一杯うどんの上に振りかけます。

お・・・おぉっ、思ったよりもパワフル！

ちょっと掛けすぎたかもしれません、けっこう辛い^^;

そ・・・そうだ、ここ九州は柚子胡椒の文化がある場所・・・。
唐辛子は辛くなくてはいけない。
そんな文化もあるのかもしれませんね^^;

温かい出汁に、優しい食感のうどん。 
ますますハマってしまいました！
そして、宮崎にはもう一つのうどん文化があるのも発見・・・・
それはまた、この次にでもお話します。 

【おくのうどん店】
住　所：宮崎市大坪東3−10−20　　　　MAP
電　話：0985-54-1586
営業時間：5:30〜19:00　※2月29日までの平日は、18:00まで。　
煙　草：10:00〜15:00は禁煙。
定休日：不定休
駐車場：あり



※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。