美味しいものは、できればたくさん食べたい。

でも、初めてのお店で大盛りを注文するのはキケンだ！
普通盛りを注文しても、結構な盛りで出てきた。
もしもこれで、大盛りを注文していたら……

そんな経験ありませんか？
逆に思ったよりも少なければ、また来ればいいけれど、対応できないほどに多ければ大変。
少なめに出てきて、おかわり自由、それが一番いいかもしれませんね。

さて、おかわり自由は自由でも、
やかんに入った出汁がおかわり自由。

　　　　　　　　
そんなお店が、“牧のうどん”。
「ウエスト」、「資さん」と並び、福岡うどんの3大チェーンと呼ばれるお店の一つです。

福岡のうどんの魅力といえば、その柔らかさ。
讃岐うどんのコシの強さが好きな人にとっては、信じられない話かもしれません。
でも、一度食べると病みつきになる魅力もあるのです。

　　　


　　　　　　

最初に券売機で食べたいうどんの食券を買うのですが、横に写真パネルもあって選びやすいです。
肉うどん、丸天うどん、ごぼう天うどん、それとももやしうどん⁉
いろんなうどんがある中から選んだのは……

一番人気の「肉・ごぼう天・かしわセット」。
　　　　　　
やわ麺、ふつう、かた麺を選べるのですが、麺はふつう。
大盛りも可能なのですが、初めてのときはやめておいたほうが無難でしょう。

　　　　　　

うどんの上に乗っかった、タップリの肉とごぼう天が嬉しい。
さて、こちらのお店の麺はどんな感じなのか、早速いただいてみます。




　　　

かしわめしもふっくらといい感じに炊きあがっています。
これも出汁の旨味が効いて美味しいのです。

肉、うどん、ごぼう天、うどん、出汁、うどん……
そんな感じでどんどん食べすすめていきます。

　　　　　　　　

あれ？
けっこう食べたのに、あまり減っていない……

もう一つの人気の秘密は、食べても減らない麺。
　　　　　　　　　
よく見ると、うどんと一緒に小さなやかんが提供されているのです。
この中には出汁が入っていて、少なくなった出汁を補充するためのものなのです。

　　　　　　
こんな感じで、出汁そのものの味と、具材と絡み合った出汁の味わいを比べてみるのも楽しい。
食べすすむにつれて、よく考えられているなぁって、感心してしまいます。





【牧のうどん　博多バスターミナル店】
住　所：福岡市博多区博多駅中央街2-1　博多バスターミナル　B1F　　　　MAP
電　話：092-483-1130
営業時間：10:00〜23:00（L.O.22:30）　　
煙　草：禁煙
定休日：不定休（博多バスターミナルに準ずる）
駐車場：なし（お店の近くに有料駐車場有り）

お店のHPはコチラ


※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。


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