福岡に何度も行って気がつくこと…
「福岡」って呼ぶ人と、「博多」って呼ぶ人がいること。
博多駅、博多港、福岡空港。
（ちなみに、福岡空港の所在地は福岡市博多区ですが…）
もしかすると、新幹線の駅が博多駅だから、関西などから新幹線に乗って来る人は「博多」、
東京など飛行機に乗ってくる人は「福岡」って呼ぶことが多いのかなぁ…
なんて思ってしまいます。
そして、福岡ではラーメンではなくうどん好きの人が結構多い！
コシがなくてやわらかいうどん…
なんて、讃岐うどん好きの方に言われることもあるようですが、一度食べると確実にハマります。
はじめての福岡うどんはこんな感じで、
味をしめて…
そして次の日の朝ごはんは…
実は2泊3日で4食うどん！
完全にハマりました。
ランチはもちろん、朝食にも美味しい福岡のうどん。
じつは〆にも最適なのです！
ご紹介させていただくのは“うどん大学”。
地下鉄赤坂駅のすぐ近くにお店はあります。
サッとうどんを食べて帰ってもいいけれど、折角だからもう1杯だけ……
カウンターの上には、誘惑のボトルがいろいろ並んでいます。
マルスウイスキーといえば、長野県の蒸溜所の…
元々は、鹿児島の焼酎メーカー本坊酒造が作り、今では信州の蒸溜所でウイスキーを作っているのだとか。
こういうのを見ると、もう少しだけ飲みたくなります。
麦酒、焼酎、ウヰスキー…
焼酎は九州らしく、量り売りもあり。
こちらのお店、ランチタイムから営業しているのですが、夜間部だけの気になるメニューも盛りだくさん。
中でも、これは食べてほしい！
「ポテチク」。
ちくわの中にポテサラが入っているものなのですが、これがなかなか良く出来ている。
平凡なようですが、食べてみるとこれがいい！
温かいポテサラが、サクッと揚げられたちくわと実によく合う。
サクッ、やわらか、とろり。
これが癖になります。
うどんのラインナップはこんな感じ。
すじ釜うどん、しょうゆうどん、ゴボウ天うどん。
迷いながら選んだのは……
豚肉たっぷりの黒豚うどん。
透明な出汁に、たっぷりのネギが嬉しい。
黒豚うどんは、温かいうどんのみ。
温かい出汁が五臓六腑に染み渡ります。
うどんは、期待通りのやわらかさ。
でも、コシがないわけではなく、僅かな抵抗感を残しプツンと切れる瞬間が実に心地よい。
思わず笑顔になってしまいます。
肉もたっぷりと入って、かなり満足なうどんです。
しっかり食べても、軽く〆に寄っても満足できると思います。
ちょっとイケてる夜間大学、是非体験してみてくださいね。
【うどん大学】
住 所：福岡市中央区赤坂1−10−1 丸徳ビル 1F MAP
電 話：092-724-0609
営業時間：11:30〜24:00（L.O.23:30）
煙 草：禁煙
定休日：不定休
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
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Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com
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博多駅、博多港、福岡空港。
（ちなみに、福岡空港の所在地は福岡市博多区ですが…）
もしかすると、新幹線の駅が博多駅だから、関西などから新幹線に乗って来る人は「博多」、
東京など飛行機に乗ってくる人は「福岡」って呼ぶことが多いのかなぁ…
なんて思ってしまいます。
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コシがなくてやわらかいうどん…
なんて、讃岐うどん好きの方に言われることもあるようですが、一度食べると確実にハマります。
はじめての福岡うどんはこんな感じで、
味をしめて…
そして次の日の朝ごはんは…
実は2泊3日で4食うどん！
完全にハマりました。
ランチはもちろん、朝食にも美味しい福岡のうどん。
じつは〆にも最適なのです！
ご紹介させていただくのは“うどん大学”。
地下鉄赤坂駅のすぐ近くにお店はあります。
サッとうどんを食べて帰ってもいいけれど、折角だからもう1杯だけ……
カウンターの上には、誘惑のボトルがいろいろ並んでいます。
マルスウイスキーといえば、長野県の蒸溜所の…
元々は、鹿児島の焼酎メーカー本坊酒造が作り、今では信州の蒸溜所でウイスキーを作っているのだとか。
こういうのを見ると、もう少しだけ飲みたくなります。
麦酒、焼酎、ウヰスキー…
焼酎は九州らしく、量り売りもあり。
こちらのお店、ランチタイムから営業しているのですが、夜間部だけの気になるメニューも盛りだくさん。
中でも、これは食べてほしい！
「ポテチク」。
ちくわの中にポテサラが入っているものなのですが、これがなかなか良く出来ている。
平凡なようですが、食べてみるとこれがいい！
温かいポテサラが、サクッと揚げられたちくわと実によく合う。
サクッ、やわらか、とろり。
これが癖になります。
うどんのラインナップはこんな感じ。
すじ釜うどん、しょうゆうどん、ゴボウ天うどん。
迷いながら選んだのは……
豚肉たっぷりの黒豚うどん。
透明な出汁に、たっぷりのネギが嬉しい。
黒豚うどんは、温かいうどんのみ。
温かい出汁が五臓六腑に染み渡ります。
うどんは、期待通りのやわらかさ。
でも、コシがないわけではなく、僅かな抵抗感を残しプツンと切れる瞬間が実に心地よい。
思わず笑顔になってしまいます。
肉もたっぷりと入って、かなり満足なうどんです。
しっかり食べても、軽く〆に寄っても満足できると思います。
ちょっとイケてる夜間大学、是非体験してみてくださいね。
【うどん大学】
住 所：福岡市中央区赤坂1−10−1 丸徳ビル 1F MAP
電 話：092-724-0609
営業時間：11:30〜24:00（L.O.23:30）
煙 草：禁煙
定休日：不定休
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
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