夜営業の時間短縮要請が来たから、朝方にシフト！
そんな飲食店も何軒か出てきているようですね。
ディナータイムの営業を休止して、朝ごはんの提供を始めるお店も。
え、朝からそんなの食べられるの？
そう言われたことがある代表格がカレーライス。
でも、旅先のホテルでの朝食バイキングを御覧ください、
カレーがメニューにあるのって、珍しくないでしょう。
そうなってくると、朝の蕎麦やうどんは当たり前。
では、朝からラーメンは…
ラーメンって夜のイメージですが、朝からラーメン…
『朝ラー』が定番となっている地域もあるのです。
静岡県旧志太郡（藤枝市、焼津市、島田市）や、福島県喜多方市では昔から『朝ラー』を食べる習慣があったそうです。
（朝ラーのルーツや、ちょっと面白い習慣はまた次の機会にでも…）
静岡や福島で『朝ラー』を食べたことはないのですが、新潟や仙台、青森でも朝からラーメンを楽しめるお店があるようです。
青森にも大人気の朝ラーのお店があった。
青森中央ICから、割と近い場所にあるこちらのお店、
“高長まるしげ”さんでは、朝7時から熱々の美味しいラーメンが提供されています。
ラーメンと餃子とチャーハンと…
あ、今日はチャーシュー麺にしようかな？
いえいえ、メニューで悩む心配なんてここでは無用。
中華そば 大 780円
中華そば 中 680円
おにぎり 120円
お持ち帰り 680円
見ていただくとわかるように、メニューはシンプルそのもの。
チャーシュー麺は無いのかと思いきや…
たっぷりのチャーシュー、ボリューム満点の中華そば。
丼一面を覆うチャーシューにテンションが上がる！
これが680円でいただけるというのだから嬉しくなってくる。
大きなチャーシューの下には、透き通ったスープとしっかり太めの麺。
スープはしっかりと煮干しの旨味が効いた、ウマウマ系。
一口だけのつもりが、気がつけば2口3口。
この味わい、好きだなぁ。
きめ細かい肉質の柔らかいチャーシューは食べ飽きない味わい。
スープによく浸して、おにぎりを巻いて食べても美味しいかも。
麺はタップリと270g！
なるほど、並盛でも十分なボリュームだ。
コシもしっかり、もっちりとした食感。
旨味が効いたスープが麺によく絡み、どんどん食べ進んでしまう。
朝は軽く、ちょっとだけ…
本の30分前まではそう思っていたはずなのに、ラーメンを一口食べると、そんな気持ちはどこへやら。
ひたすら食べることに夢中になります。
こちらから見てもわかりにくいですが、カウンター席と厨房の間には店員さんが通る通路のようなものがあり、そこからラーメンを渡していただけます。
Googleのページに画像があったので、そちらでご紹介。
ラーメンの味わいだけではなく、いろいろ細かいところにも気配りが感じられるお店ですよ。
青森にお越しの際は、是非朝ラーを楽しんでみてください。
行く価値アリですよ！
【高長まるしげ】
住 所：青森市妙見3−1−5 MAP
電 話：017-728-8224
営業時間：7:00〜15:00
煙 草：禁煙
定休日：水曜日
駐車場：あり（10台分）
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
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美味しいお店情報、ご意見、ご要望等ございましたら、下記までご連絡くださいね！
Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com
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ディナータイムの営業を休止して、朝ごはんの提供を始めるお店も。
え、朝からそんなの食べられるの？
そう言われたことがある代表格がカレーライス。
でも、旅先のホテルでの朝食バイキングを御覧ください、
カレーがメニューにあるのって、珍しくないでしょう。
そうなってくると、朝の蕎麦やうどんは当たり前。
では、朝からラーメンは…
ラーメンって夜のイメージですが、朝からラーメン…
『朝ラー』が定番となっている地域もあるのです。
静岡県旧志太郡（藤枝市、焼津市、島田市）や、福島県喜多方市では昔から『朝ラー』を食べる習慣があったそうです。
（朝ラーのルーツや、ちょっと面白い習慣はまた次の機会にでも…）
静岡や福島で『朝ラー』を食べたことはないのですが、新潟や仙台、青森でも朝からラーメンを楽しめるお店があるようです。
青森にも大人気の朝ラーのお店があった。
青森中央ICから、割と近い場所にあるこちらのお店、
“高長まるしげ”さんでは、朝7時から熱々の美味しいラーメンが提供されています。
ラーメンと餃子とチャーハンと…
あ、今日はチャーシュー麺にしようかな？
いえいえ、メニューで悩む心配なんてここでは無用。
中華そば 大 780円
中華そば 中 680円
おにぎり 120円
お持ち帰り 680円
見ていただくとわかるように、メニューはシンプルそのもの。
チャーシュー麺は無いのかと思いきや…
たっぷりのチャーシュー、ボリューム満点の中華そば。
丼一面を覆うチャーシューにテンションが上がる！
これが680円でいただけるというのだから嬉しくなってくる。
大きなチャーシューの下には、透き通ったスープとしっかり太めの麺。
スープはしっかりと煮干しの旨味が効いた、ウマウマ系。
一口だけのつもりが、気がつけば2口3口。
この味わい、好きだなぁ。
きめ細かい肉質の柔らかいチャーシューは食べ飽きない味わい。
スープによく浸して、おにぎりを巻いて食べても美味しいかも。
麺はタップリと270g！
なるほど、並盛でも十分なボリュームだ。
コシもしっかり、もっちりとした食感。
旨味が効いたスープが麺によく絡み、どんどん食べ進んでしまう。
朝は軽く、ちょっとだけ…
本の30分前まではそう思っていたはずなのに、ラーメンを一口食べると、そんな気持ちはどこへやら。
ひたすら食べることに夢中になります。
こちらから見てもわかりにくいですが、カウンター席と厨房の間には店員さんが通る通路のようなものがあり、そこからラーメンを渡していただけます。
Googleのページに画像があったので、そちらでご紹介。
ラーメンの味わいだけではなく、いろいろ細かいところにも気配りが感じられるお店ですよ。
青森にお越しの際は、是非朝ラーを楽しんでみてください。
行く価値アリですよ！
【高長まるしげ】
住 所：青森市妙見3−1−5 MAP
電 話：017-728-8224
営業時間：7:00〜15:00
煙 草：禁煙
定休日：水曜日
駐車場：あり（10台分）
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
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