時刻表が愛読書…だった頃がある。
今のように、インターネットなんてものはまだ無く、旅行に行くには時刻表で列車の時間を調べきっぷを手配して行くのが普通であった時代。
どこの駅で何分の乗り換えだから余裕があって、こっちの駅では少し急がなけれどば間に合わない…
そんな妄想を抱き、時刻表を見ながら旅に出た気分に浸るのも悪くないもの。
そして時刻表の中にはコラムのようなものも書いてある。
北海道、旭川からさらに北へ向かい、宗谷本線と天北線が分岐する音威子府駅に黒い蕎麦を食べさせる店がある…
音威子府駅の駅そば。
他の駅のものとは違って、そば粉の割合が高いという。
蕎麦もつゆも真っ黒なのだが、それが美味いのだとか…
音威子府駅。
列車で行くには札幌から特急で3時間と少し…
そう、気まぐれや思いつきでは気軽に行けない場所。
もう行かなければ、
早く行かなければ！
間に合わなかった…
音威子府駅の駅そば、『常盤軒』がその歴史にピリオドを打った。
2021年2月7日、常盤軒の店主が旅立たれたのだという。
そして、2月8日『常盤軒』はその歴史に幕を下ろした。
（常盤軒のことは、こちらの記事の詳しく書かれています。）
美味しい蕎麦は、躊躇することなく食べておかなければ…
「人形町に美味しい天ぷらそばを食べさせる立ち食いのお店がありますよ！
天ぷらは6種類から好きなものが選べて値段は一緒なんです。」
注文が通ってから茹でられる生蕎麦は絶品！
蕎麦のお店がひしめき合っている人形町界隈。
その中で今回紹介させていただくのは”福そば”。
通りがかりに入って来るお客も、もちろんいるのだが、
多くのお客さんはこちらのお店を目指してやって来る。
その3つの理由とは……
生そばを使っている。
蕎麦はすべて、注文が通ってから生そばを茹であげて提供されます。
だから、蕎麦自体がすごく美味しい！
冬でも、「冷やし」があるのも嬉しい。
6種類の天ぷらの中から選べる天ぷらそば。
天ぷらそばを注文すると、「天ぷらは何にする？」って聞いていただけます。
かきあげ（玉ねぎ・人参）
げそ（げそ・長ネギ）
桜えび（桜えび・玉ねぎ・三つ葉）
春菊（春菊）
紅しょうが（紅しょうが）
ごぼう（ごぼう）
この6種類の中から好きな一つを選ぶことが出来るのです。
今は、コロナ対策でビニールカーテンの向こうに並ぶ天ぷらですが、
通常時はこのようにズラリと並ぶ姿はトキメキますよ〜！
その中から選んだのは「紅しょうが天のそば」。（だし巻きはオプション）
紅生姜の天ぷらといえば関西の名物っぽいですが、東京の人形町でも味わいことが出来ます。
思ったよりもしょっぱくなく、しょうががさっぱりしていていくらでも食べられそう。
サクッと食べてもいいし、ツユに浸してしっとりとさせて食べるのも美味しいです。
そして、休憩時間なしの通し営業！
ランチタイムに忙しくて、気がつけば14:00過ぎ…
ランチ難民になった経験のある営業マンも少なくないはず。
そんな時でも「福そば」はいつものように温かくて美味しい蕎麦を提供してくれます。
6種類から選べる天ぷらは楽しいし、
何よりもそばが美味しい！
つゆは関東のものにしてはあっさりめで、西日本出身の方も違和感なく味わえるかと思います。
次回はどの「天ぷらそば」にするべきか、
それとも「きつねそば」を食べてみるか…
悩むのも楽しみのうちです。
【福そば】
住 所：東京都中央区日本橋人形町1−16−3 MAP
電 話：03-3662-1138
営業時間：6:15〜20:30 ※土曜日と祝日は、16:00まで。
（営業時間は変更になっている可能性がありますので、事前に確認してくださいね。）
煙 草：禁煙
定休日：日曜日
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
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美味しいお店情報、ご意見、ご要望等ございましたら、下記までご連絡くださいね！
Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com
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今のように、インターネットなんてものはまだ無く、旅行に行くには時刻表で列車の時間を調べきっぷを手配して行くのが普通であった時代。
どこの駅で何分の乗り換えだから余裕があって、こっちの駅では少し急がなけれどば間に合わない…
そんな妄想を抱き、時刻表を見ながら旅に出た気分に浸るのも悪くないもの。
そして時刻表の中にはコラムのようなものも書いてある。
北海道、旭川からさらに北へ向かい、宗谷本線と天北線が分岐する音威子府駅に黒い蕎麦を食べさせる店がある…
音威子府駅の駅そば。
他の駅のものとは違って、そば粉の割合が高いという。
蕎麦もつゆも真っ黒なのだが、それが美味いのだとか…
音威子府駅。
列車で行くには札幌から特急で3時間と少し…
そう、気まぐれや思いつきでは気軽に行けない場所。
もう行かなければ、
早く行かなければ！
間に合わなかった…
音威子府駅の駅そば、『常盤軒』がその歴史にピリオドを打った。
2021年2月7日、常盤軒の店主が旅立たれたのだという。
そして、2月8日『常盤軒』はその歴史に幕を下ろした。
（常盤軒のことは、こちらの記事の詳しく書かれています。）
美味しい蕎麦は、躊躇することなく食べておかなければ…
「人形町に美味しい天ぷらそばを食べさせる立ち食いのお店がありますよ！
天ぷらは6種類から好きなものが選べて値段は一緒なんです。」
注文が通ってから茹でられる生蕎麦は絶品！
蕎麦のお店がひしめき合っている人形町界隈。
その中で今回紹介させていただくのは”福そば”。
通りがかりに入って来るお客も、もちろんいるのだが、
多くのお客さんはこちらのお店を目指してやって来る。
その3つの理由とは……
生そばを使っている。
蕎麦はすべて、注文が通ってから生そばを茹であげて提供されます。
だから、蕎麦自体がすごく美味しい！
冬でも、「冷やし」があるのも嬉しい。
6種類の天ぷらの中から選べる天ぷらそば。
天ぷらそばを注文すると、「天ぷらは何にする？」って聞いていただけます。
かきあげ（玉ねぎ・人参）
げそ（げそ・長ネギ）
桜えび（桜えび・玉ねぎ・三つ葉）
春菊（春菊）
紅しょうが（紅しょうが）
ごぼう（ごぼう）
この6種類の中から好きな一つを選ぶことが出来るのです。
今は、コロナ対策でビニールカーテンの向こうに並ぶ天ぷらですが、
通常時はこのようにズラリと並ぶ姿はトキメキますよ〜！
その中から選んだのは「紅しょうが天のそば」。（だし巻きはオプション）
紅生姜の天ぷらといえば関西の名物っぽいですが、東京の人形町でも味わいことが出来ます。
思ったよりもしょっぱくなく、しょうががさっぱりしていていくらでも食べられそう。
サクッと食べてもいいし、ツユに浸してしっとりとさせて食べるのも美味しいです。
そして、休憩時間なしの通し営業！
ランチタイムに忙しくて、気がつけば14:00過ぎ…
ランチ難民になった経験のある営業マンも少なくないはず。
そんな時でも「福そば」はいつものように温かくて美味しい蕎麦を提供してくれます。
6種類から選べる天ぷらは楽しいし、
何よりもそばが美味しい！
つゆは関東のものにしてはあっさりめで、西日本出身の方も違和感なく味わえるかと思います。
次回はどの「天ぷらそば」にするべきか、
それとも「きつねそば」を食べてみるか…
悩むのも楽しみのうちです。
【福そば】
住 所：東京都中央区日本橋人形町1−16−3 MAP
電 話：03-3662-1138
営業時間：6:15〜20:30 ※土曜日と祝日は、16:00まで。
（営業時間は変更になっている可能性がありますので、事前に確認してくださいね。）
煙 草：禁煙
定休日：日曜日
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
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