ハヤシライス。
当たり前のように『ハヤシライス』を注文するけれど、よく考えてみると、その語源が気になる…
やはり「林さん」が考えたからだろうか？
たくあん（沢庵和尚）、
ピッツァ・マルゲリータ（マルゲリータ王妃）、
きんぴらごぼう（坂田金平）、
カルパッチョ（ヴィットーレ・カルパッチョ）、
ジンギスカン（チンギス・ハーン）…
そのようなものなのか？
ハヤシライスには諸説あって…
丸善の創業者『早矢仕有的』が作ったのがきっかけ。
上野精養軒のコック『林』がまかない飯として作ったのがきっかけ。
とある洋食屋の常連『林』が、カレーライスのカレー粉抜きを注文していたのがきっかけ。
となると、「ハヤシライス」はハヤシさん説が有力となる。
あれ…ならば関西でたまに見る『ハイシライス』はヒレカツがヘレカツに訛ったようなものなのか？
先日お邪魔したこちらのお店のメニューには…
『林さんのライス』というメニューが。
オリジナルとのことで、牛肉とキャベツのウスターソース炒めなので、
某ハヤシとは別のものなのかもしれませんが…
この日お邪魔させていただいたのは、新宿三丁目にある“どん底”。
地下に降りていくようなイメージですが、お店は３階建です。
山小屋を思わせる店内。
週末の夜とあって、賑わっています。
なんと、階段の踊り場にもテーブルがセッティングしてあって、客席になっているのです。
でもなんだか妙に落ち着くから不思議なのです。
美味いハイボールでも飲みに行くか…
そんな感じでふらっと立ち寄ったのですが…
写真入りでわかりやすいメニューを見ているうちに、つい料理も注文してしまいます。
お通しのオープンサンドが美味いと来れば尚更。
昔からあって、今も人気があるお店と来れば、それなりの理由がある。
納得してしまいます。
たっぷりチーズのピッザパイ。
メニュー写真との違いに驚くことも少なくない今、
もしかしたらそれ以上にチーズがたっぷりのミックスピザ。
熱々をハイボールと一緒に頬張る幸せを噛みしめることが出来ます。
次回は「ハヤシさんのライス」の確認もしなければ！
ピロシキ、マッシュルームのブランチャも気になる…
【どん底】
住 所：東京都新宿区新宿3-10-2 MAP
電 話：03-3354-7749
営業時間：11:30〜24:00（L.O.23:30） ※ランチメニューは16:00まで。
煙 草：分煙
定休日：年末年始
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）
お店のHPはコチラ
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
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Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com
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やはり「林さん」が考えたからだろうか？
たくあん（沢庵和尚）、
ピッツァ・マルゲリータ（マルゲリータ王妃）、
きんぴらごぼう（坂田金平）、
カルパッチョ（ヴィットーレ・カルパッチョ）、
ジンギスカン（チンギス・ハーン）…
そのようなものなのか？
ハヤシライスには諸説あって…
丸善の創業者『早矢仕有的』が作ったのがきっかけ。
上野精養軒のコック『林』がまかない飯として作ったのがきっかけ。
とある洋食屋の常連『林』が、カレーライスのカレー粉抜きを注文していたのがきっかけ。
となると、「ハヤシライス」はハヤシさん説が有力となる。
あれ…ならば関西でたまに見る『ハイシライス』はヒレカツがヘレカツに訛ったようなものなのか？
先日お邪魔したこちらのお店のメニューには…
『林さんのライス』というメニューが。
オリジナルとのことで、牛肉とキャベツのウスターソース炒めなので、
某ハヤシとは別のものなのかもしれませんが…
この日お邪魔させていただいたのは、新宿三丁目にある“どん底”。
地下に降りていくようなイメージですが、お店は３階建です。
山小屋を思わせる店内。
週末の夜とあって、賑わっています。
なんと、階段の踊り場にもテーブルがセッティングしてあって、客席になっているのです。
でもなんだか妙に落ち着くから不思議なのです。
美味いハイボールでも飲みに行くか…
そんな感じでふらっと立ち寄ったのですが…
写真入りでわかりやすいメニューを見ているうちに、つい料理も注文してしまいます。
お通しのオープンサンドが美味いと来れば尚更。
昔からあって、今も人気があるお店と来れば、それなりの理由がある。
納得してしまいます。
たっぷりチーズのピッザパイ。
メニュー写真との違いに驚くことも少なくない今、
もしかしたらそれ以上にチーズがたっぷりのミックスピザ。
熱々をハイボールと一緒に頬張る幸せを噛みしめることが出来ます。
次回は「ハヤシさんのライス」の確認もしなければ！
ピロシキ、マッシュルームのブランチャも気になる…
【どん底】
住 所：東京都新宿区新宿3-10-2 MAP
電 話：03-3354-7749
営業時間：11:30〜24:00（L.O.23:30） ※ランチメニューは16:00まで。
煙 草：分煙
定休日：年末年始
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）
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