最近は関西でもおいしいそばを食べられるお店が徐々にではありますが増えてきましたね。
先日、大阪でも蕎麦の名店のひとつ、”なにわ翁”さんに蕎麦をいただきに行ってきました。

ここ、なにわ翁は山梨県の名店”翁”で修行されたご主人が始められたお店だそうで、開店当初はかなり話題になって、一度行きたいと思っていたお店でしたが、先日やっと初めて行くことができました。
場所は北区老松町、裁判所のすぐ近くです。


ここは本格的な蕎麦を食べさせてくれるお店ではあるのですが、お値段はすこし高めですね。
この日は限定の”十割太打ち黒蕎麦”をいただきました。
初めて来店するお店なので、蕎麦の味そのものをみてみたかったのです。
つややかな色の蕎麦が食欲をそそりますね。
で、このお蕎麦、一見すると普通の蕎麦ですが、一つ変わったところがありました。

薬味は辛み大根とネギ。
で、変わっているところっていうのが、そばつゆを二種類出していただけることです。
一つは、翁自慢のそばつゆ。

そして、もう一つがこの日初めてだしていただけるとのことの、味噌だれです。
蕎麦に味噌だれと思うでしょうが、これがまた、この香り高い十割蕎麦にものすごくよくあって、かなり美味かったです
また、薬味のネギを絡めて食べると、蕎麦と味噌だれの甘みがとても引き立てられてかなりインパクトのある美味さにになりました。
もちろん、蕎麦をいただいたあとは、お約束の蕎麦湯です。
もちろん、ふつうの蕎麦つゆと味噌だれと両方ともいただきました。

少し値段は張りましたが、この味噌だれの十割蕎麦、それだけの価値はあったとおもいますよ。


【なにわ　翁】

住所：大阪市北区西天満4-1-18 MAP
電話：06-6361-5457
営業時間：11:30～20:00　(売り切れ次第閉店)　　
定休日：日曜、月曜　(月曜が祝日の場合は営業)

※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。