前回の琵琶湖畔のホットドッグのあと、余呉高原のコテージを借り、１泊して、次の日は長浜に寄ってきました。


長浜に入ったのは午後をまわってからだったので、駐車場を探すのも一苦労なくらいたくさんの人が訪れていました。
　


黒壁スクエアを見たり、古い街並みを散策していると、気になるお店を発見しました。


パン工房　いしがま
ここはパン屋さんのようなのですが、行ったときには準備中のようでした。
でも、入り口の扉には、“次の焼き上がり予定時間　１５：３０”と書いてあります。で、そのときの時間が１５：２０。これは待って買ってみるべきでしょう。

そうなんです。このお店、焼きたてのパンを2種類だけ（時間帯によってどちらかの1種類のみの販売）しかも、1回に売り出すパンの個数はおそらく、
２５～３０個くらいだと思います。売り切れるたびに店を準備中にして、また焼き上がるとお店をオープンする。
そんなスタイルを取っているようです。

私たちも、焼きたてのパンを買うために並んでみることにしました。
先ほどまで、私の前に3人のお客さんが並んでいるだけでしたが、焼き上がり時間が近づいてくると既に行列が出来ていました。

　


そして、パンが焼き上がった１５：３０ちょうどにお店がオープンしました。

店内は焼きたてのパンのいい匂いで充満しています。
そして、お店の入り口のすぐ横にはパンを焼く石窯が見えます。
この石窯でパンを焼くのに使うであろう薪がお店の中に所狭しと並べてあります。

焼きたてのパンをひとつ包んでもらってお店を出ると、既に最後尾付近の人のパンは売り切れてしまったようです。
そして、お店の入り口の扉はまた“準備中”の札の下に、次の焼き上がり時間を示すホワイトボードの文字を“１６：００”に書き換えておられました。



焼きたてをこの場で食べてしまおうかとも思いましたが、これはこの日の夕食で食べるために何とか我慢しました。

そして、商店街を歩いていると、こんなものも発見しました。

　


“チャーシューサンド”
なぜか、和風のお茶屋さんにそれは売っていました。
これも気になったので、早速ひとつ買って帰りました。
　


そうこうしているうちに、日も暮れてきたので、夕方の長浜の町を少し歩いて帰路につきました。

この日の夕食は、もちろんこの外はパリッとしてて、ふわふわの石窯パンと、

　



これ、チャーシューサンドに登場してもらいました。



石窯パン、みなさんが行列するのが納得の美味さで、あっという間にテーブルの上から消え去りました。
で、チャーシューとパンってよく合います。
これも、ビールとの相性の良さはいうことなしですね！

少し足を伸ばして、琵琶湖～長浜のドライブも収穫盛りだくさんでいいものですよ！


【パン工房　いしがま】
住所：滋賀県長浜市元浜町5-17　　　MAP
電話：090-4496-8730　
営業時間：11:00～17:00(売切れ次第閉店)　土日は10:00～17:00　　　
定休日：不定休

※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。


【茶処　べっこうや】
住所：滋賀県長浜市元浜町13-35　　　MAP
電話：0749-62-4108　
営業時間：9：00〜18：00　　
定休日：不定休

※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。