お寿司、お品書きや値段のない高級なものから、子供達のアイドル回転寿司まで、様々なお店がありますね。
家族連れで行くなら、子供が何を食べても制限をかける必要のない一皿１００円均一が安心ですが、一皿１００円なので、高級なネタを求めるには無理がありますよね。

最近では、１００円均一ではなく、昔の回転寿司のようにお皿の色によって値段が分かれている、その代わりにネタにはまぁまぁ期待の持てるお店も増えてきているような・・・
“函○市場”や“にぎり長○郎”なんかがチェーン店では有名でしょうか？

そんな回転寿司でもかなりのレベルのものを食べさせてくれるお店があると聞いて行ってきました。

東大阪の西石切、大阪外環状線と阪神高速東大阪線の終点、水走の交差点の角にその回転寿司屋さん“さんきゅう”さんはあります。



看板には「板前にぎり」と書いてあります。
値段均一の回転寿司は超一流の寿司ロボット君が握っているとのことですが、ここは寿司職人の板前さんが握ってくれるのですね！これは期待度大です。

清潔な入り口を抜けると店員さんが笑顔で出迎えてくれます。
カウンター席とボックス席からなる店内は明るい感じで清潔感にあふれています。

さて、回転寿司おなじみのレーンの向こうでは、職人さんが魚をさばいているのが見えます。



レギュラーメニューの他に、本日のおすすめが書いてあります。



金目鯛、ふぐ白子、天然よこわなど、普通の回転寿司にはないメニューが並んでいます。

やっぱりここは普段あまりお目にかかれないものから注文することにします。
回転寿司とは言っても、こういう職人さんのいるお店ではレーンのものを取るよりも、職人さんに直接注文するのがいいですよね。

まずは金目鯛。



最初から贅沢ですね。

そして、生ビンチョウ。これは普通の回転寿司でもありますね・・・



はい、ここのは違いました。美味いです。

そして、鰻。



ホロッホロです。口の中で見事に崩れてゆきます。

サーモン。



ハッハッハ、臭みとは全く無縁、お見事です！

天然よこわ。



いやぁ、いいんですか回転寿司でここまで・・・

ふぐの白子。



はい、確かに白子です。回転寿司じゃないみたいですね。
もう、どこで食事しいているのかわからなくなってきました。

まぐろ。



トロではありませんが、マグロ本来の赤身のあじがものすごくいいです。
これ、おかわりしてしまいました。

あなご。



でっかいです。でも一口でいただきます。
おーーっ！とろける美味さですね。

生鰯。



これは新鮮でなければちょっと出来ないですね。
甘いです！！

北海三昧と名付けられたこれは・・・



いくら、うに、かにの身とかにみそです。
これは贅沢です。この３種盛、何と３８０円！！あり得ないです。

そして、鰹のたたき。



盛りつけもかなり美味しそうでしたが、その味も期待を裏切らない美味しさでした。

回転寿司とは言っても、ほとんど板前さんに直接オーダーしていただきました。
ここ、お昼からまた贅沢な気持ちを味わうことができます。
でもこれ、２人で３０００円と少し。
この内容でこのお値段はかなりのものだと思います。

生駒山の麓、石切。
これは夜に行って、お酒とともに楽しみたいですね。
飲まれる場合は近鉄けいはんな線（地下鉄中央線相互乗り入れ）新石切駅から徒歩５分ほどです。如何ですか？



【板前回転寿司　さんきゅう　石切店】
住所：大阪府東大阪市西石切町7-3-12　　　MAP
電話：072-985-5539　
営業時間：11：00～23：00
定休日：なし

※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。